Minuman kopi: resipi, petua dan petua

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Setiap ketiga penduduk planet Bumi tidak dapat membayangkan harinya tanpa secawan kopi aromatik. Seseorang tidak boleh memulakan hari tanpa minuman kebangkitan ini dengan aroma yang kaya, seseorang mengekalkan semangat dan nada mereka dengan bantuan kopi sepanjang hari. Kebiasaannya, kecintaan terhadap minuman kopi terhad kepada dua atau tiga jenis penyediaannya yang biasa kita kenali. Tetapi hakikatnya tetap, kopi adalah salah satu minuman panas yang paling terkenal di dunia. Tinggal untuk mengetahui apakah kebaikan dan kemudaratan kopi, dan apakah resipi untuk jenis minuman kopi yang paling popular.

Kesan pada badan

Negara pencinta kopi ialah Itali, di sinilah pedagang pintar mula menjual biji kopi buat kali pertama di Eropah, sebelum membelinya daripada orang Turki. Maklumat mengenai kesan minuman itu pada tubuh menyebabkan banyak kontroversi dan kontroversi baik pada zaman itu dan sehingga hari ini. Walau bagaimanapun, saintis masih berjaya mengetahui kebaikan dan keburukan utama, dan kini semua orangmemutuskan secara individu sama ada untuk memulakan hari anda dengan secawan kopi yang kaya dan mengkaji resipi untuk minuman kopi.

Manfaat kopi

Beribu-ribu kajian telah dijalankan di seluruh dunia untuk mengetahui bagaimana kopi memberi kesan kepada tubuh manusia. Para saintis berjaya mengenal pasti kedua-dua kelemahan dan kelebihan ketara:

• Saintis Amerika dari Institut Penyelidikan Kanser Kebangsaan, dalam perjalanan penyelidikan mereka, menyimpulkan bahawa empat cawan kopi sehari mengurangkan risiko kanser kulit sebanyak 20%.
• Kopi ialah bantuan penurunan berat badan yang hebat. Kajian telah menunjukkan bahawa penggemar kopi mempunyai metabolisme 16% lebih cepat daripada mereka yang, atas sebab apa pun, enggan meminum minuman tersebut.
• Minuman kopi kaya dengan antioksidan, yang mengurangkan risiko penyakit kronik. Dan terdapat lebih banyak unsur berguna ini dalam kopi daripada dalam cranberi dan epal.
• Kemurungan! Kajian yang dijalankan pada 2011 membuktikan bahawa wanita yang minum 2-3 cawan kopi setiap hari adalah 15% kurang terdedah kepada kemurungan berbanding wanita lain.
• Dua cawan kopi sehari dan ingatan jangka pendek dan jangka panjang yang kuat disediakan. Dan selain itu, kelajuan tindak balas juga meningkat! Oleh sebab itu, kita boleh katakan dengan selamat bahawa kafein mengurangkan risiko menghidap penyakit Alzheimer.

Menarikkan, bukan? Dan ini jauh dari senarai lengkap!

Kopi memudaratkan

Minuman kopi yang dipuji, kini anda perlu memarahinya, kerana senarai kekurangannya tidak kurangmengagumkan:

• Kopi adalah psikostimulan terkuat yang ketagihan seperti dadah. Itulah sebabnya selalunya dengan penggunaan kopi yang kerap terdapat keletihan sistem saraf. Pada mulanya, seseorang merasakan lonjakan keceriaan yang tidak pernah berlaku sebelum ini, tetapi ini diikuti dengan kerengsaan dan kebimbangan.
• Jika anda menggunakan minuman kopi tanpa mengetahui rasa perkadaran, anda bukan sahaja boleh mengalami kekurangan sel saraf, tetapi juga mendapat masalah dengan kelenjar adrenal.
• Minuman kopi meredakan rasa dahaga dan selain itu mempunyai kesan diuretik. Itulah sebabnya dehidrasi berlaku, jangan lupa minum segelas air selepas setiap cawan kopi.
• Kesukaran penghadaman berlaku apabila minum kopi bersama susu. Minuman ini bukan sahaja berkalori tinggi, ia juga sukar dihadam kerana gabungan tonin, yang terdapat dalam kopi, dan kasein, yang merupakan sebahagian daripada susu.
• Ramai pakar kosmetik mengesyorkan untuk menahan diri daripada minum kopi, kerana ia mencetuskan penuaan kulit pramatang.
• Pelbagai kajian telah membuktikan bahawa kopi meningkatkan risiko penyakit jantung. Jika anda minum lebih daripada 6 cawan kopi setiap hari, risiko meningkat kepada 71%.

Kini tinggal untuk menimbang kebaikan dan keburukan serta memutuskan sama ada hendak minum kopi.

Frappe

Minuman kopi ini sangat popular di kalangan penggemar kopi. Ciri tersendirinya terletak pada fakta bahawa frappe adalah satu-satunya minuman kopi, semasa penyediaannyaguna kopi segera. Sejarah asal usul minuman itu agak menarik. Pada tahun 1957, jenama terkenal Nescafe mempersembahkan di pameran perdagangan minuman segera kanak-kanak dengan tambahan coklat, susu, yang perlu disebat dalam pengisar. Salah seorang pekerja syarikat itu, yang bernama Dmitris Kondios, memutuskan untuk berehat dari kesibukan yang memerintah di pameran itu, dan menyediakan sendiri secawan kopi aneh. Tidak ada air panas, jadi saya terpaksa melarutkan kopi dalam air sejuk, menambah gula dan pukul minuman dalam pengisar, dan kemudian menambah beberapa kiub ais. Jadi frappe kegemaran semua orang ternyata. Ini adalah salah satu resipi minuman kopi sejuk yang paling popular. Di Greece, frappe disediakan dengan susu dan ais krim, ternyata sangat lazat dan sangat tinggi kalori. Anda boleh mencuba frappe sebenar di Athens, di restoran Anafiotika.

Resepi memasak

Larutkan dua sudu teh kopi segera dalam air sejuk. Masukkan gula di sana dan pukul adunan sehingga berbuih dengan pengisar. Segelas tinggi yang cantik, kiub ais - itulah minuman kopi yang sempurna. Foto dengan resipi untuk minuman kopi kadangkala disiarkan di tapak web mereka oleh kedai kopi terbaik di dunia.

kopi Wina

Kopi Vienna ialah minuman yang telah mengalami banyak perubahan sepanjang sejarahnya yang panjang. Pada mulanya, ia adalah kopi biasa dengan susu, tetapi hari ini semuanya lebih menarik. Terdapat legenda bahawa kopi Wina dicipta oleh seorang saudagar Ukraine, yang telah dianugerahkan tiga ratus gram kopi oleh orang Turki atas keberaniannya. Peniaga itu, tanpa berfikir dua kali, memutuskan untuk memasaknyadan menjual, dan untuk membuat kopi dengan permintaan yang tinggi, dia menambah susu dan gula ke dalam minuman itu. Anda boleh mencuba kopi Vienna sebenar, sudah tentu, di Austria, di Vienna. Lihatlah Caffe Central yang terkenal di dunia. Tempat ini menggunakan resipi terbaik untuk minuman kopi.

Kaedah membuat kopi

Untuk memulakan, bancuh kopi paling biasa dalam pembancuh kopi, pukul 50 ml krim. Dalam kopi yang dihasilkan, tambah gula, kulit oren, secubit kayu manis, buah pala. Kopi sudah siap, ia kekal hanya untuk menghiasinya dengan krim putar, dan anda boleh menikmati rasa yang indah.

Kvass dengan kopi segera

Kita semua menggemari resipi gourmet, tetapi kvass yang paling tradisional boleh dibuat daripada kopi. Apa yang anda perlukan hanyalah kesabaran dan bahan-bahan berikut: satu sudu teh yis kering, satu sudu teh asid sitrik, satu sudu teh kopi segera, segelas gula, segenggam kecil kismis dan tiga liter air.

Resipi kvass daripada minuman kopi agak mudah:

1. Mula-mula, panaskan dua liter air pada suhu lima puluh darjah, kemudian masukkan baki liter di sana, tetapi pada suhu bilik.
2. Masukkan semua kopi, yis, gula, asid sitrik, kismis ke dalam air dan kacau sehingga kopi dan yis larut.
3. Tutup balang dengan kain kasa atau pembalut dan hantar ke ambang tingkap untuk diselitkan selama tujuh hingga sepuluh jam. Kvass akan sedia apabila buih muncul di permukaan.

Kini kopi sebenarkvass sudah siap, ia kekal dalam botol minuman dan hantar ke peti sejuk untuk menyejukkan. Kvass sedemikian tidak jauh berbeza daripada yang dibeli. Ia mempunyai rasa kopi yang menyenangkan dan dianggap lebih sihat daripada kopi yang dibeli di kedai.

Resepi minuman kopi kanak-kanak

Ramai di tadika dimanjakan dengan minuman kopi, tetapi mereka membuatnya bukan dari kopi biasa, agar tidak membahayakan kanak-kanak itu, tetapi dari analog yang layak. Ia boleh menjadi chicory, acorns, kacang soya, rose hips, chestnut, dan sebagainya. Kopi pengganti sedemikian boleh didapati dengan mudah di kedai runcit di jabatan teh. Untuk mengingati rasa zaman kanak-kanak dan menyediakan minuman sedemikian, anda memerlukan: susu ultra-pasteurisasi (50 g), air minuman (60 g), satu sudu teh gula, minuman kopi (4 g). Resipi minuman kopi di tadika ialah:

1. Didihkan air dan tuangkan analog kopi yang telah disediakan ke dalamnya.
2. Masak hingga mendidih dan biarkan minuman itu curam selama lima minit.
3. Selepas minuman anda perlu tapis dan tambah susu panas, gula ke dalamnya.
4. Semuanya mesti digaul sebati sekali lagi dan dididihkan.

Minuman kopi dari zaman kanak-kanak sudah sedia, ia kekal untuk dituangkan ke dalam cawan dan merawat rakan anda, seperti di tadika.

Malah, jenis kopi yang diminum seseorang sudah boleh memberitahu banyak tentang rasa, gaya dan pilihan mereka. Kopi adalah minuman yang sesuai untuk bereksperimen dengan rasa dan aroma. Dan terdapat begitu banyak resipi untuk minuman kopi yang semua orang boleh mencari pilihan mengikut citarasa mereka.