Bagaimana cara membekukan buah beri?

2025 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2025-01-23 13:07

Bagaimana untuk membekukan buah beri supaya ia menggembirakan kita walaupun pada musim sejuk? Bukan rahsia lagi bahawa anda boleh membekukan hampir semua perkara. Persoalannya, adakah kita melakukannya dengan betul? Selalunya, suri rumah hanya membungkus strawberi dalam beg dan menolaknya ke dalam peti sejuk. Apa yang akan berlaku dalam sebulan tidak diketahui. Bagaimana untuk membekukan buah beri supaya ia mengekalkan maksimum sifat berfaedahnya, artikel ini akan memberitahu. Baca dengan teliti dan jangan ulangi kesilapan teknikal semasa membekukan makanan.

Bagaimana cara membekukan beri dengan betul?

Simpan sekeping musim panas yang cerah di dapur anda - bukankah ini satu keajaiban? Sekarang kita tidak bercakap tentang pengetinan mudah. Kita semua tahu bahawa rasa makanan dalam tin dan jeruk berubah dengan ketara. Bagaimana untuk membekukan beri untuk musim sejuk untuk mengekalkan rasa asalnya dan semua vitamin? Mula-mula, buka peti sejuk anda dan pastikan ada ruang. Tidak perlu mencuba untuk menyesuaikan beri di mana mereka tidak boleh muat secara fizikal. Anda hanya akan menghancurkannya dan merosakkan produk. Ia dilarang sama sekali untuk meletakkan sayur-sayuran, buah-buahan dan beri di sebelah daging. Ia menyerap bau dengan baik. Dan beri yang mana untuk dibekukan tidak begitu penting. Seseorang suka strawberi atau raspberi, yang lain cuba menyimpan ceri atauceri. Sebelum membekukan, perkara utama ialah membilas setiap buah beri secara individu. Tetapi jika, sebagai contoh, raspberi anda terlalu masak atau masam, lebih baik anda tidak menyentuhnya, tetapi biarkan ia seperti sedia ada.

Langkah seterusnya

Kemudian biarkan buah beri kering secara semula jadi. Untuk membekukan beri secekap mungkin, perlu membungkusnya dengan betul. Pilih beg lutsinar yang ketat dan letakkan raspberi, strawberi atau ceri di dalamnya dalam bahagian kecil. Apabila anda ingin menikmati hadiah musim panas, anda tidak perlu mencairkan beku dan merosakkan semua beri sekaligus. By the way, kini di kedai mereka menjual beg khas khusus untuk pembekuan beri. Jika anda ragu-ragu, gunakannya. Satu lagi perkara penting - jangan sekali-kali cuba membekukan buah-buahan yang belum masak. Mereka mempunyai sangat sedikit vitamin, dan sifat rasa sering meninggalkan banyak yang diingini. Semua tangkai dan daun mesti dikeluarkan sebelum anda mula membungkus beri. Oleh itu, selepas nyahbeku, anda tidak perlu menjalankan sebarang operasi untuk membersihkan atau memproses beri.

Beberapa perkara dan petua

Kini terdapat penyejuk beku khas untuk menyimpan beri dan buah-buahan. Walau bagaimanapun, tidak semua orang memilikinya. Jika peti sejuk anda tidak begitu berkuasa, mula-mula sebarkan beri di sepanjang bahagian bawah ruang dalam satu lapisan. Apabila ia sedikit "dicengkam" dan mengeras, masukkan ke dalam beg dan masukkan semula ke dalam peti sejuk. Anda mungkin terkejut, tetapi suhu optimum untuk menyimpan buahdan beri di rumah adalah tolak dua puluh darjah. Kebanyakan penyejuk beku domestik tidak mampu mengekalkan suhu yang begitu rendah. Secara purata, pada tolak lima darjah, beri "hidup" tidak lebih daripada tiga bulan. Sebaliknya, ia tidak begitu sedikit. Perkara utama ialah mereka menunggu musim luruh dan musim sejuk yang sejuk. Dan kemudian buah-buahan baru yang berair akan masak!