Berapa banyak kalori dan karbohidrat dalam pasta?

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Dalam dunia moden, pasta adalah produk yang paling popular dan mendapat permintaan yang tinggi di kalangan penduduk. Hari ini terdapat beberapa jenis produk ini. Terima kasih kepada pasta, kami sentiasa boleh memasak mi yang sangat lazat dengan isi daging atau ikan, cannelloni berair, spageti dan banyak lagi. Kandungan kalorinya secara langsung bergantung pada bahan mentah dan kaedah penyediaan.

Hari ini kita akan mempertimbangkan nilai tenaga produk ini, ketahui berapa banyak karbohidrat dan protein dalam pasta. Dan juga kami akan mengkaji jenis produk ini. Di samping itu, anda akan mempelajari sifat berfaedah dan komposisi pasta. Pada penghujung artikel, sedikit kejutan menanti anda - beberapa resipi pasta yang ringkas dan menarik.

Penerangan Produk

Apakah itu pasta? Ini adalah produk yang dibuat dalam pelbagai bentuk, dalam kebanyakan kes daripada tepung gandum. dohdiuli pada air minuman yang telah disucikan, dan kemudian dikeringkan menggunakan teknologi khas. Dalam sesetengah kes, pengilang menggunakan beras atau tepung soba. Ramai di antara kita pernah melihat pasta berwarna-warni di rak pasar raya. Untuk mendapatkan produk sedemikian, pes tomato, bayam atau telur sering ditambah. Sifat produk tersebut secara langsung bergantung pada kepelbagaian dan kualiti bahan yang digunakan.

Berapa gram karbohidrat dalam 100 gram pasta? Semuanya bergantung pada kepelbagaian, komposisi dan kaedah penyediaannya. Dalam artikel ini kita akan kembali kepada isu ini, tetapi sedikit kemudian.

Selaras dengan piawaian GOST yang ditetapkan, produk dibahagikan kepada beberapa kategori:

• kumpulan A - pasta yang diperbuat daripada tepung gandum durum gred pertama dan kedua;
• kumpulan B - pasta daripada gandum vitreous lembut gred tertinggi dan pertama;
• kumpulan B - pasta yang diperbuat daripada tepung gandum gred tertinggi dan pertama.

Pasta durum mengandungi lebih sedikit gluten dan kurang kanji. Tetapi jenis lembut termasuk lebih banyak kanji dan kurang gluten. Pasta yang betul dan berkualiti tinggi hampir tidak mengandungi lemak atau jumlahnya agak rendah.

Satu lagi jenis produk ini ialah pasta bijirin penuh, yang diperbuat daripada bijirin penuh. Komposisi ini mengagumkan dengan kandungan nutrien dan mineral yang tinggi pada kandungan kalori yang rendah. Walau bagaimanapun, sebelum beralih kepada kandungan karbohidrat pasta, kita akan melihatnya.sifat berguna.

Faedah dan bahaya produk

Kualiti positif utama pasta termasuk faktor berikut:

• serat, yang merupakan sebahagian daripada produk, mudah diserap oleh badan kita, memberi kekuatan dan mengekalkan protein;
• lemak dalam pasta tidak tepu, jadi ia mudah rosak dan menjadikan kulit kita lebih tegang, sihat dan lebih anjal;
• ketepuan cepat badan;
• pasta baik untuk penghadaman dan sistem kardiovaskular berkat serat;
• semua serat yang sama membolehkan anda dengan cepat dan mudah mengeluarkan semua toksin dari badan manusia;
• mengandungi vitamin B, fosforus, kalsium, kalium, zat besi dan sebagainya.

Jadi berapa banyak karbohidrat dalam pasta yang dimasak? Semuanya bergantung pada varieti, tetapi nilai puratanya adalah antara 40 hingga 60 gram.

Jangan lupa bahawa pengambilan pasta secara berlebihan boleh menyebabkan berat badan berlebihan. Dalam kes ini, lebih baik menggunakan pasta bijirin penuh. Ini disebabkan oleh kandungan nutrien dan mineral yang tinggi, kandungan kalori yang rendah dan rasa yang lebih cerah. Tetapi harga untuk produk sedemikian akan menjadi lebih tinggi.

Fakta menarik

Sebelum kita mengetahui jumlah karbohidrat dalam pasta, berikut adalah beberapa fakta menarik tentang pasta.

Jadi, beberapa fakta tentang produk ini:

• 100 gram pasta mentah bertukar menjadi bahagian 250 gram;
• singgah terbaik dipasta gandum durum;
• indeks glisemik produk ini ialah 50. Tetapi jika tidak dimasak sedikit, maka indeksnya turun kepada 40;
• pasta sempurna mempunyai rona keemasan dengan sedikit ambar;
• struktur produk berkualiti agak padat, tetapi pada masa yang sama fleksibel;
• apabila memasak pasta yang enak, airnya tidak berubah warna, dan produk itu sendiri tidak mendidih, tidak berubah bentuk atau melekat bersama.

Pelakon filem Itali, Sophia Loren, yang terkenal dengan susuk tubuh langsing dan kecantikannya, memberitahu orang ramai bahawa dia suka dan sentiasa memasak pasta dengan pelbagai inti. "Saya berhutang segala-galanya kepada spageti," kata tokoh masyarakat itu.

Berapa gram karbohidrat dalam pasta?

Sekarang kita telah mengetahui tentang faedah dan kategori produk, kita boleh beralih kepada nilai pemakanannya.

Pasta kering mengandungi:

• protein - 10.4 gram;
• lemak - 1.1 gram;
• karbohidrat - 64.5 gram;
• kalori - 327 kcal.

Berapa banyak karbohidrat dalam pasta durum rebus:

• protein - 3.5 gram;
• lemak - 0.4 gram;
• karbohidrat - 23.2 gram;
• kalori - 112.

Namun, jangan lupa bahawa jika anda menambah mentega atau pelbagai sos pada pasta, kandungan kalori meningkat kepada 170 kcal. Tetapi hidangan pasta tentera laut kegemaran semua orang mempunyai kira-kira 230 kcal. Oleh itu, mereka tidak seharusnya disalahgunakan dengan menurunkan berat badan.

Sekarang anda tahu berapa banyak karbohidrat dalam pasta keras, apakah nilai tenaga dan faedahnya. Mengetahui data ini, anda boleh dengan mudah menyesuaikan diet anda sendiri. Ramai orang tersilap percaya bahawa selepas makan satu hidangan pasta, mereka akan segera mendapat berat badan berlebihan. Tetapi ini tidak begitu, kerana produk gandum durum membolehkan anda makan spageti atau mi kegemaran anda, sambil kekal langsing dan sihat.

Masakan Itali

Setelah mengetahui berapa banyak karbohidrat dalam 100 gr. pasta, kita boleh beralih kepada resipi yang paling mudah dan lazat.

Jadi, produk yang diperlukan:

• tomato - 4 pcs;
• ulas bawang putih - 2 pcs;
• pasta - 200 gram;
• kacang hijau - 200 gram;
• zaitun - 5 pcs;
• keju keras - 50 gram;
• telur ayam - 1 pc;
• minyak sayuran - 1 sudu besar;
• basil - setengah tandan;
• garam;
• lada hitam dikisar.

Jika mahu, tomato boleh digantikan dengan pes tomato pekat.

Proses langkah demi langkah

Tindakan kami ialah:

1. Tuangkan air sejuk ke dalam periuk kecil, letakkan api sederhana dan tunggu sehingga mendidih.
2. Buka bungkusan dengan pasta dan tuangkan ke dalam air masin.
3. Masak mengikut arahan pakej dan toskan dalam colander.
4. Tuangkan air mendidih ke atas tomato, keluarkan kulitnya dengan berhati-hati dan potong menjadi kiub kecil.
5. Pecah kacang hijaudalam air masin selama kira-kira tiga minit dan tuangkan ke dalam colander.
6. Basuh sayuran selasih dan potong dengan pisau tajam.
7. Kupas ulas bawang putih daripada filem dan bahagikan kepada kepingan kecil.
8. Parut keju pada parutan sederhana.
9. Lumurkan hidangan pembakar dengan minyak sayuran dan masukkan pasta ke dalamnya.
10. Masukkan tomato dan kacang pea, gaul sebati jisim yang terhasil.



11. Dalam mangkuk yang berasingan, pukul telur ayam bersama rempah dan garam.
12. Tuang adunan telur ke atas pasta, masukkan keju parut dan hantar acuan ke ketuhar selama 15 minit.

Sebelum menghidangkan hidangan siap di atas meja, ia mesti dihiasi dengan herba cincang dan bawang putih. Berapa banyak karbohidrat dalam pasta? Kira-kira 62-65 dalam hidangan ini setiap 100 gram.

Macaroni dalam krim dengan keju

Bahan:

• keju keras seperti "Rusia" - 150 gram;
• pasta - 450 gram;
• krim 20% - 100 gram;
• garam;
• lada hitam dikisar;
• oregano.

Kandungan karbohidrat pasta bergantung pada kepelbagaian. Sebaik-baiknya gunakan produk gandum durum.

Kaedah memasak

Perkara untuk dilakukan:

1. Mengikut arahan pada bungkusan, rebus pasta sehingga lembut dan toskan dalam colander.
2. Tuangkan jumlah krim yang diperlukan ke dalam periuk dan panaskan sedikit jisim yang terhasil.
3. Parut keju dan gaul dengankrim.
4. Tambahkan rempah ratus, garam dan beberapa herba segar sebagai pilihan.
5. Reneh dengan api sederhana sehingga keju mula cair.
6. Letakkan pasta di atas pinggan, tuangkan ke atas sos dan hidangkan.

Anda boleh membakar ikan atau paha ayam untuk hidangan ini.

Tampal dengan kacang hijau

Produk yang diperlukan:

• tampal - 1 pek;
• kacang tali - 250 gram;
• tomato - beberapa perkara;
• bawang putih - 2 ulas;
• minyak zaitun - 2 sudu besar;
• pes tomato - 2 sudu besar;
• garam;
• perasa pilihan.

Lauk sampingan ini sesuai untuk makan malam bersama keluarga atau rakan.

Langkah memasak

Langkah seterusnya kami:

1. Letakkan periuk air sejuk di atas api sederhana dan biarkan cecair itu mendidih.
2. Tuang pasta ke dalam air mendidih, masukkan sedikit garam dan masak mengikut arahan bungkusan.
3. Sebaik sahaja pasta siap, masukkan ke dalam colander dan biarkan lebihan cecair mengalir.
4. Tuang air panas ke atas tomato, kupas dan potong kiub setebal kira-kira 1 cm.
5. Haluskan ulas bawang putih melalui penekan khas.
6. Panaskan minyak zaitun dalam kuali, masukkan tomato dan bawang putih.
7. Reneh jisim yang terhasil selama kira-kira tiga minit.
8. Sekarang tuangkan kacang hijau ke dalam kuali, tandakan selama lima minit dan tuangkan pes tomato.
9. Taburkan semuanyabahan dengan rempah, gaul dan keluarkan kuali dari api.

Pindahkan pasta ke dalam pinggan, di atasnya dengan kacang hijau dengan tomato dan bawang putih. Kicap boleh ditambah untuk rasa yang lebih kuat. Jumlah karbohidrat dalam pasta adalah kira-kira 60-40 gram.