Bakar stik salmon dalam ketuhar

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Stik salmon boleh dianggap sebagai makanan istimewa hari ini. Oleh itu, mana-mana suri rumah ingin memasak hidangan ini supaya ia bukan sahaja menjadi sangat lazat, tetapi juga diingati untuk masa yang lama. Nasib baik, ini tidak sukar sama sekali - hanya bakar stik salmon di dalam ketuhar. Resipi untuk memasak ikan merah yang popular di dalam ketuhar boleh dipinjam dari artikel kami. Menurut pakar, kaedah ini adalah salah satu yang paling berguna dan popular. Ia menyediakan untuk pemeliharaan semua bahan berguna dalam produk dan sama sekali tidak termasuk pembentukan yang berbahaya, tidak seperti, sebagai contoh, menggoreng ikan. Bagaimana untuk membakar stik salmon dalam ketuhar? Sangat ringkas. Dalam artikel kami, kami mencadangkan agar anda membiasakan diri dengan beberapa resipi mudah sepenuhnya.

Bagaimanakah cara membakar stik salmon dalam ketuhar dalam foil?

Ikan yang dimasak dalam ketuhar dalam kerajang ternyata lembut dan enak yang luar biasa. Penapisan rupa dan rasa stik salmon,dibakar mengikut resipi yang diterangkan dalam artikel (ini terpakai kepada mana-mana kaedah di bawah) dalam foil, membolehkan anda dengan bangganya menyajikan hidangan ini walaupun untuk pesta perayaan. Salmon dalam ketuhar disediakan dengan sangat mudah dan cepat. Bagaimana hendak membakar stik salmon dalam ketuhar dalam foil?

Petua

Fillet ikan merah atau stik yang dibalut dengan foil yang dibakar pada suhu 200 darjah. Memasak hendaklah mengambil masa tidak lebih daripada 20 minit. Untuk mendapatkan rasa yang lebih kaya dan lebih pedas, disyorkan untuk memerap salmon selama 20 minit terlebih dahulu. Perapan untuk salmon dalam ketuhar boleh menjadi mudah (terdiri daripada lada, garam dan jus lemon) atau mengandungi pelbagai rempah dan perasa. Bahagian dalam helaian foil tempat hidangan dibakar adalah pra-minyak.

Bakar dalam foil dengan lemon

Salmon dengan pakar limau memanggil hidangan yang semestinya menjadi yang pertama dimasak dalam ketuhar dalam foil. Potongan lemon secara harmoni menekankan semua kelebihan yang tidak diragukan dari ikan ini, menekankan rasa ringan yang sangat baik. Piquancy tambahan kepada hidangan diberikan oleh sayur-sayuran dan secubit herba Provence, yang harus ditambah kepada campuran lada dan garam sebelum diperap. Gunakan:

• stik atau salmon fillet seberat 500 gram;
• setengah limau;
• separuh tandan hijau;
• dua secubit herba Provence;
• satu setengah sudu besar minyak (sayur);
• lada dan garam.

Memasak

Jadi mari kita bakar stiksalmon dalam foil dengan lemon: potong salmon, gosok dengan campuran lada, garam dan herba Provence, biarkan untuk perap selama 20 minit. Kami menyebarkan kepingan ikan pada kepingan foil, taburkan dengan herba di atas, letakkan kepingan lemon. Kami mengelak kerajang, letakkan berkas pada lembaran penaik dan hantar ke ketuhar, dipanaskan hingga 200 darjah. Selepas 20 minit, hidangan foil berair yang enak dan berair akan disediakan.

Stik salmon yang dibakar dalam foil dengan keju dan tomato

Jika ikan hebat ini ditambah dengan hirisan tomato, ditaburkan dengan parmesan (parut) di atasnya, dan sedikit bawang putih ditambah ke dalam perapan, anda akan mendapat sejambak rasa baru yang benar-benar menawan yang layak mendapat pujian tertinggi. Bahan-bahan:

• stik salmon seberat 500-700 gram;
• lemon - 0, 5 biji;
• sebiji tomato;
• 50 gram keju Parmesan;
• 50 gram mayonis;
• satu ulas bawang putih;
• dua atau tiga tangkai kehijauan;
• satu setengah sudu besar minyak sayuran;
• lada dan garam.

Penerangan kaedah memasak

Jadi, bakar stik salmon dengan keju dan tomato. Garam ikan, lada, gosok dengan bawang putih, diperah melalui penekan, tuangkan jus lemon dan biarkan perap selama lima belas hingga dua puluh minit. Selepas masa ini, letakkan stik pada potongan foil. Letakkan tomato di atas, taburkan dengan herba cincang. Tambah mayonis (sedikit), taburkan ikan dengan keju (parut), tutup sampul foil dan hantarkannya selama dua puluh minit ke ketuhar, dipanaskan hingga t 200 darjah. Dalam 20 minit salmon akan menjadisedia.

Salmon dalam foil dengan mustard dan selasih

Steak atau fillet salmon, dibakar dalam ketuhar dengan beberapa daun selasih dan mustard Dijon, memperoleh rasa yang luar biasa. Resipi ini membolehkan anda melakukannya tanpa pra-perap ikan. Salmon mempunyai masa untuk merendam dalam aroma piquant dan rasa aditif semasa rawatan haba. Untuk menyediakan hidangan yang anda perlukan:

• stik fillet atau salmon (500-700 gram);
• satu setengah sudu besar jus lemon;
• dua sudu besar mustard Dijon;
• tiga tangkai selasih;
• dua sudu besar minyak zaitun;
• dua atau tiga secubit herba Itali;
• lada dan garam.

Teknologi

Bagaimana cara membakar stik salmon dengan mustard dan selasih Dijon? Anda harus bertindak seperti ini: pertama anda perlu taburkan fillet atau stik dengan jus lemon, gosok dengan campuran garam, lada, dan herba Itali. Seterusnya, letakkan kepingan ikan pada kerajang yang disediakan, campurkan selasih dan sawi, tambah satu sudu minyak dan gris permukaan salmon dengan adunan ini, kemudian tutup kerajang.

Berapa lama untuk membakar stik salmon dengan mustard dan basil dalam foil? Ikan dimasak selama 15-20 minit. Ketuhar mesti dipanaskan hingga 200 darjah.

Resipi salmon dengan kentang yang dibakar dalam foil

Salmon yang enak dan berkhasiat juga dibakar dalam foil bersama kentang. Ikan yang disediakan mengikut resipi ini tidak memerlukan sebarang hiasan tambahan. Ia dihidangkan untuk makan tengah hari atau makan malam. Oleh kerana hirisan sayur-sayuran mengambil masa lebih lama untuk memasak daripadamasak ikan, selepas dipotong hendaklah direbus dahulu sehingga separuh masak. Produk yang diperlukan:

• setengah kilo salmon (fillet atau stik);
• lima kentang;
• satu setengah sudu besar jus lemon;
• dua sudu besar mentega;
• secubit dill kering dan pasli;
• satu sudu besar minyak zaitun;
• dua atau tiga secubit herba Provence;
• garam dan lada sulah.

Penerangan tentang teknologi memasak

Bakar stik salmon dalam foil dengan kentang seperti ini: potong ikan ke dalam bahagian, garam, lada sulah, tuangkan minyak lemon dan jus, kemudian biarkan perap selama lima belas minit. Kemudian potong kentang menjadi bulatan dan rebus dalam air selama lima hingga tujuh minit. Kami menyebarkan bulatan kentang pada kepingan foil, taburkan dengan herba dan herba, tambah kepingan mentega (mentega). Letakkan ikan di atas, tutup sampul surat. Hidangan ini dimasak dalam ketuhar yang dipanaskan hingga t pada 200 darjah selama 20 minit.

Bakar salmon dalam foil dengan keju dan nanas

Salmon yang dibakar dalam kerajang dalam ketuhar dengan hirisan nanas dan keju dibezakan oleh rasa manis manis yang luar biasa dan aroma yang sangat indah. Sebagai perasa untuk memerap produk, set lada dan garam tradisional digunakan. Terutama sesuai dalam kes ini adalah penambahan secubit oregano, thyme dan basil kepada komposisi bahan-bahan. Anda memerlukan:

• setengah kilo salmon (fillet atau stik hirisan);
• 200 gram keju;
• satu tin nanas dalam tin;
• 100gram mayonis;
• herba kering;
• lada, garam, minyak.

Mengenai kaedah memasak

Hirisan salmon berperisa lada, garam dan herba diletakkan di atas kerajang. Sapukan hirisan nanas, keju (parut) dan mayonis di atasnya. Berapa lama untuk membakar stik salmon dengan nanas di dalam ketuhar? Selepas sampul foil dimeteraikan, hidangan hendaklah dibakar selama 20 minit pada suhu 200 darjah.

Salmon dengan cendawan yang dibakar dalam foil

Ikan yang disediakan mengikut resipi ini akan mengejutkan gourmet yang paling canggih dengan rasa yang indah. Dalam kes ini, stik salmon (atau fillet) dibakar dalam foil dalam ketuhar dengan cendawan goreng (hutan) dengan bawang, krim masam dan keju (parut). Untuk memasak, nyonya rumah mengesyorkan menggunakan mangkuk dalam yang sesuai, yang boleh ditutup dengan kerajang di atas. Bahan-bahan:

• setengah kilogram fillet salmon (atau stik);
• 300 gram cendawan (hutan);
• satu mentol;
• satu sudu teh mustard;
• 150 gram krim masam;
• 150 gram keju;
• dua sudu besar minyak zaitun;
• dua sudu besar wain putih kering;
• hijau, garam, lada sulah.

Bagaimana hendak memasak?

Hirisan salmon hendaklah disapu dengan lada sulah, garam dan sawi dan dibiarkan untuk diperap selama lima belas minit. Cendawan direbus dan digoreng dalam minyak, menambah perasa dan bawang. Seterusnya, ikan dibentangkan dalam acuan, dibakar dan sayur-sayuran diletakkan di atas. Tambahkrim masam (berperisa), keju, wain dan tutup bekas dengan kerajang. Selepas dua puluh minit dibakar pada t=200 darjah, hidangan akan siap.

Bakar stik salmon dengan krim di dalam ketuhar (tanpa foil)

Hidangan ini boleh digunakan sebagai pilihan makan malam yang sangat menyihatkan dan lazat atau pun hidangan untuk jamuan perayaan. Untuk memasak ikan anda memerlukan:

• 0.5 kg salmon (fillet atau stik);
• lemon;
• mentol;
• minyak (zaitun);
• lobak merah;
• krim (lemak);
• sawi;
• garam, herba, lada sulah.

Mengenai memasak

Ia berfungsi seperti ini: ketuhar dihidupkan untuk memanaskan sehingga suhu 200 darjah. Kemudian lembaran penaik digris dengan minyak, fillet salmon dipotong menjadi kepingan bahagian, setiap satunya disapu dengan lada dan garam dan disebarkan pada helaian. Potong lobak merah dan limau ke dalam bulatan nipis dan letakkannya di atas loyang di sekeliling stik. Lembaran pembakar dihantar ke ketuhar. Berhenti selama setengah jam. Sementara itu, sediakan sos krim. Untuk melakukan ini, cincang halus sayur-sayuran dan bawang. Tambah krim kepada mereka dan letakkan api perlahan. Didihkan dan rebus selama lima hingga tujuh minit. Selepas itu masukkan satu sudu teh mustard. Kacau, tutup dapur dan biarkan sos mendidih sedikit lagi, kacau sentiasa. Hidangkan salmon siap sedia, tuangkan pekat dengan sos berkrim.

Resepi klasik)

Tahap kesukaran resipi adalah rendah. Ia mengambil masa untuk menyediakan…lebih kurang satu jam. Bahan-bahan untuk dua hidangan:

• dua stik salmon (berat setiap satu - 200-400 g);
• lada;
• hijau;
• garam.

Pengasinan (peringkat pertama)

Dalam proses menyediakan stik, mereka bertindak seperti berikut: tuangkan satu liter air ke dalam mangkuk, tambah garam (2 sudu besar), kacau (garam mesti larut sepenuhnya). Steak direndam dalam air garam yang terhasil. Produk hendaklah diperap selama kira-kira empat puluh minit.

Salmon suri rumah yang berpengalaman mengesyorkan mengasinkannya dalam air garam, kerana dengan cara ini ikan lebih masin sekata dan kurang masin. Di samping itu, akibat pendedahan kepada air garam, fillet salmon menjadi lebih padat dan elastik, yang sangat penting untuk ikan berminyak. Selain itu, stik menjadi lebih berair selepas diasinkan, kerana garam, menembusi jauh ke dalam bangkai, menyimpan jusnya di dalam, yang bermaksud ia menjadikan ikan lebih sedap.

Memasak

Seterusnya, stik dikeluarkan dari air garam, dibasuh dalam air mengalir, cuba membersihkan garam berlebihan dari permukaannya dan dikeringkan menggunakan tuala kertas. Sapukan stik dalam pinggan mangkuk kaca atau seramik (produk tidak melekat pada bahagian bawah semasa proses membakar). Anda juga boleh menggunakan loyang biasa dengan melapiknya dengan sehelai kertas pembakar khas.

Bakar stik salmon dalam ketuhar, yang dipanaskan hingga t 200 darjah (dalam kes ini, fungsi tiupan mesti dihidupkan) atau ke t< 220 darjah (mod biasa digunakan). Masamemasak secara langsung bergantung pada ketebalan stik yang digunakan. Stik yang lebih kecil (kira-kira 2 cm tebal) akan mengambil masa kira-kira tujuh minit untuk dimasak, yang lebih tebal akan mengambil masa sepuluh hingga lima belas minit.

Kesediaan hidangan hanya diperiksa: anda harus memecahkan stik dan melihat ke dalam. Daging salmon siap di dalam bangkai dibezakan oleh warna oren pucat. Stik salmon yang dibakar diperisakan dengan herba dan lada (yang baru dikisar) dan dihidangkan.