Hidangan ikan yang lazat: resipi

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Ikan ialah produk yang sangat berharga dan berguna. Oleh itu, ia harus sentiasa ada di atas meja kami. Baik bukan sahaja laut, tetapi juga ikan sungai. Itulah yang ingin kami bincangkan dalam artikel kami. Dan juga berikan resipi untuk hidangan ikan.

Ikan dengan sayur-sayuran

Jika anda melihat susuk tubuh anda, maka anda mungkin hanya makan ikan yang direbus, dikukus atau dibakar. Sudah tentu, apabila digoreng, ia sangat lazat, tetapi ia juga sangat tinggi kalori. Resipi kami untuk hidangan ikan akan menarik minat walaupun mereka yang mengira kalori, kerana makanan yang dibakar adalah diet. Hidangan ini boleh disediakan dari mana-mana ikan yang anda miliki. Sesuai untuk laut dan sungai.

Bahan:

• bangkai ikan,
• dua lobak merah,
• mayonis,
• perasa,
• tunduk,
• garam.

Untuk memasak, anda boleh mengambil sebarang ikan. Sudah tentu, ia adalah paling mudah untuk menggunakan stik siap pakai. Tetapi jika anda tidak memilikinya, maka anda boleh bertahan dengan bangkai. Basuh dengan baik dan potong. Untuk membakar, kita memerlukan bentuk yang sesuai. Kami meletakkan kepingan di dalamnya. Seterusnya, sediakan sos. Untuk melakukan ini, campurkan mayonis dengan perasa dan garam. Anda juga bolehmasukkan sedikit sawi dan minyak sayuran. Lumurkan ikan dengan sos dan beri masa untuk diperap (kira-kira 20-30 minit).

Sementara itu, kita boleh mengupas lobak merah dan memotongnya menjadi bulatan. Kami juga memotong bawang. Kami mengalihkan sayur-sayuran ke ikan, campurkan semuanya dengan teliti. Pada dasarnya, produk lain boleh ditambah. Contohnya, boleh jadi brokoli, lada benggala, buah zaitun atau kembang kol.

Seterusnya, masukkan borang dengan ikan dan sayur-sayuran dalam ketuhar yang telah dipanaskan dan bakar selama sejam.

Ikan dan kerepek

Dalam artikel kami, kami akan cuba memberikan resipi untuk hidangan ikan mudah. Mereka bagus kerana ia sesuai untuk diet harian. Salah satu pilihan ini boleh menjadi ikan yang dibakar dengan kentang. Untuk memasak, anda boleh mengambil, sebagai contoh, makarel. Ia lebih mampu dimiliki oleh pengguna berbanding jenis yang lebih mahal.

Bahan:

• ikan tenggiri beku (dua bangkai),
• sekilo kentang,
• dua bawang,
• garam,
• mayonis,
• lada tanah.

Kami mencairkan beku ikan terlebih dahulu, dan kemudian kami membersihkannya, mengeluarkan tulang belakang dan memotongnya menjadi kepingan. Cincang bawang besar dan gaulkan dengan ikan tenggiri. Kami meninggalkan produk untuk beberapa lama untuk dibancuh. Tetapi pada masa yang sama ia perlu dicincang dan diasinkan.

Sementara itu, kupas dan potong kentang. Tambahnya ke ikan dan gris produk dengan mayonis. Kami mengalihkan semua bahan ke dalam hidangan pembakar, selepas itu kami menghantarnya ke ketuhar yang dipanaskan selama 40-50 minit. Hidangan ikan yang begitu mudah disediakan secara asas dan tidaktidak memerlukan kemahiran.

Ikan di bawah kot bulu

Resepi ikan ini akan disukai oleh setiap suri rumah. Sayuran yang sangat lazat dengan keju dan pulpa ikan boleh menjadi hidangan tengah hari atau makan malam yang hebat.

Bahan:

• ikan laut (fillet, satu kg),
• empat bawang,
• tiga lobak merah,
• garam,
• keju (175 g),
• perasa ikan,
• hijau,
• mayonis.

Nyahbekukan isi ikan, bilas dan keringkan dengan tuala kertas. Seterusnya, ambil lembaran penaik dengan kertas dan letakkan kepingan fillet di bahagian bawahnya supaya ia menutupi seluruh bahagian bawah. Garam dan perasakan ikan. Letakkan cincin bawang di atas, dan kemudian lobak merah parut. Lapisan atas adalah keju parut. Anda boleh menghiasi hidangan di atas dengan mesh mayonis. Kami meletakkan dulang di dalam ketuhar. Hidangan dimasak dalam kira-kira 40-50 minit. Sebelum tamat memasak, ia boleh ditaburkan dengan herba. Sebelum dihidangkan, potong hidangan kepada bahagian-bahagian, bagaimanapun, adalah lebih mudah untuk melakukan ini apabila ia telah sejuk sedikit.

Dalam sos krim masam

Salah satu hidangan paling mudah ialah ikan dalam sos krim masam.

Bahan:

• keju (75 g),
• garam,
• fillet ikan (580 g) – hake, pike perch, pollock,
• cendawan (7 pcs),
• lada,
• minyak sayuran.

Untuk sos (krim masam):

• 2, 5 sudu besar. krim masam,
• lada dan garam.

Menyediakan hidangan ikan seperti itu (gambar diberikan dalam artikel) adalah sangat mudah. Fillet saya dan keringkan dengan serbet. Garam dan lada pada kedua-dua belah, dan kemudian gulungtepung. Kami meletakkan kuali di atas api, tuangkan minyak ke dalamnya dan panaskannya. Seterusnya, letak ikan dan goreng di kedua-dua belah dengan api sederhana sehingga perang keemasan.

Cincang cendawan segar dan goreng dalam kuali yang berasingan. Seterusnya, hidupkan ketuhar dan panaskan. Kami mengalihkan ikan dengan cendawan ke dalam bentuk. Teratas hidangan dengan campuran krim masam dan lada. Anda juga boleh menambah keju parut. Bakar ikan selama 15-20 minit.

Mackerel bakar

Semua penggemar hidangan ikan ingin mengesyorkan resipi ini. Ikan tenggiri yang dibakar wangi, enak dan berair. Dan proses memasak itu sendiri tidak akan mengambil banyak masa.

Bahan:

• ikan tenggiri beku (dua bangkai),
• bawang putih kering dua sudu teh,
• paprika kisar (tsp),
• dill kering (tsp),
• garam,
• minyak sayuran,
• lemon,
• hijau.

Bilas dan keringkan isi ikan. Untuk perapan, campurkan minyak sayuran dengan bawang putih, paprika dan dill. Lubricate setiap bahagian dengan jisim yang terhasil pada kedua-dua belah. Kami menyebarkan ikan dalam acuan dan memberinya peluang untuk dibancuh. Selepas sejam, bakar ikan tenggiri di dalam ketuhar. Ia masak dalam kira-kira 20 minit. Hidangkan di atas meja dengan limau dan tangkai hijau.

Kaserol ikan

Salah satu pilihan untuk memasak hidangan ikan ialah kaserol. Anda boleh membuatnya dengan tambahan kentang. Kemudian hidangan itu ternyata sangat memuaskan. Ia boleh dikemukakan sebagaimakan malam atau makan tengah hari penuh.

Bahan:

• pangasius fillet atau pollock (580 g),
• sekilo kentang,
• hijau,
• minyak sayuran,
• mayonis,
• garam,
• rempah,
• lada.

Kaserol ikan dan kentang ialah hidangan yang sangat lazat dan ringkas. Kupas kentang, basuh dan potong ke dalam kepingan. Tuangkan air mendidih ke atasnya dan masak selama kira-kira lima belas minit. Selepas air toskan.

Potong isi ikan menjadi kepingan, pindahkan ke dalam bekas, masukkan lada sulah, rempah ratus, garam dan mayonis. Campurkan bahan dan biarkan selama sepuluh minit.

Potong bawang menjadi separuh cincin dan goreng dalam minyak sayuran. Seterusnya, ambil loyang dan lumurkan dengan minyak. Ratakan separuh daripada kentang dalam lapisan rata di bahagian bawah. Garamkan sedikit dan sapukan lapisan bawang goreng. Seterusnya, letak ikan. Hidangan kedua kentang akan bertindak sebagai lapisan atas. Lumurkan permukaan kaserol dengan mayonis.

Masukkan borang ke dalam ketuhar yang telah dipanaskan terlebih dahulu. Kaserol mengambil masa 30-40 minit untuk masak. Hiaskan hidangan yang telah siap dengan herba.

Ikan merah bakar

Jika anda ingin memasak ikan yang lazat (gambar hidangan diberikan dalam artikel), kami menawarkan resipi ringkas untuk ikan merah bakar.

Bahan:

• lemon,
• lima stik ikan merah,
• garam,
• perasa ikan,
• campuran lada.

Basuh stik dan keringkan dengan serbet. Untuk penyediaan selanjutnya, kita memerlukan perapan. Sediakannya daripada campuran jus lemon danperasa ikan dengan tambahan campuran lada sulah dan garam. Campurkan jisim yang terhasil. Kami meletakkan ikan dengan ketat dalam bekas yang dalam dan isi dengan perapan di atas. Selepas tiga jam, ia boleh dibakar.

Letakkan ikan di atas loyang dan hantar ke ketuhar. Kami memasaknya selama 20 minit. Selepas dihidangkan dengan sebarang lauk di atas meja.

ikan Yunani

Resipi ikan yang ringkas akan membuatkan makan malam yang lazat dan harum.

Bahan:

• 1 kg fillet mana-mana ikan (laut atau sungai),
• bawang putih,
• tomato (590 g),
• mayonis,
• garam,
• keju keras (170 g),
• minyak sayuran,
• lada.

Mulakan memasak dengan inti. Potong tomato menjadi kiub, tambah bawang putih dan keju parut. Perasakan jisim dengan mayonis dan gaul.

Ambil isi ikan, potong-potong, basuh dan keringkan. Dan kemudian disebarkan dalam bentuk, disapu dengan minyak. Jangan lupa masukkan garam dan lada sulah. Tuangkan pes tomato ke atas ikan. Seterusnya, masukkan borang ke dalam ketuhar yang telah dipanaskan dan bakar selama 20-30 minit. Seperti yang anda lihat, tidak ada yang sukar untuk disediakan. Resipi sebegini untuk hidangan ikan yang lazat harus sentiasa ada dalam simpanan suri rumah.

Kek ikan

Hidangan ikan (gambar sebahagian daripadanya boleh dilihat dalam artikel) agak pelbagai. Ia bukan sahaja fillet bakar atau goreng. Jika dikehendaki, anda boleh memasak banyak hidangan. Kami membawa kepada perhatian anda resipi untuk kek ikan.

Bahan:

• fillet ikan (790 g),
• dua biji telur,
• garam,
• tunduk,
• susu (380 ml),
• minyak sayuran,
• lada tanah.

Cutlet daripada ikan cincang boleh dimasak di dalam ketuhar. Ia akan menjadi hidangan ikan yang sangat lazat, selain ia juga berdiet. Potongan daging disapu dengan krim masam di atasnya dan direbus selama dua puluh minit.

Cara memasak paling mudah ialah menggunakan fillet. Kami memotongnya menjadi kepingan. Kami memotong bawang. Rendam sedikit roti dalam susu. Seterusnya, kisar ikan, roti dan bawang dengan pengisar daging. Dalam daging cincang kami meletakkan telur, garam dan lada tanah. Campurkan jisim dengan teliti dengan tangan anda. Seterusnya, kami membentuk potongan daripada daging cincang.

Jika anda mahukan hidangan wangi dengan kerak goreng, maka anda hendaklah memasaknya dalam kuali.

Goreng potong dalam minyak sayuran di kedua-dua belah. Ia boleh dihidangkan di atas meja dengan sebarang lauk.

Kok rebus

Memasak hidangan ikan tidak sukar, kerana ia mungkin kelihatan pada pandangan pertama. Satu pilihan mudah ialah merebus produk. Lebih-lebih lagi, dengan cara ini anda boleh memasak apa-apa ikan, termasuk hake. Dalam kombinasi dengan sayur-sayuran, ikan ini sangat lazat.

Bahan:

• empat bangkai hake,
• dua lobak merah dan bawang setiap satu,
• tiga biji tomato,
• dua seni. l. pes tomato,
• jumlah mentega dan minyak sayuran yang sama,
• daun bay,
• lada,
• garam,
• paprika dan ketumbar.

Nyahbekukan bangkai hake dan potong mengikut bahagian. Garam danlada. Kami memanaskan kuali dengan minyak sayuran dan goreng ikan, digulung dalam tepung, di kedua-dua belah pihak.

Parut lobak merah, potong bawang. Goreng sayur dalam mentega dalam kuali bersih yang berasingan.

Untuk persediaan selanjutnya, kami mengeluarkan kuali. Kami meletakkan ikan dan bawang dengan lobak merah di dalamnya. Campurkan pes tomato dengan air dan masukkan ke dalam kawah. Anda juga boleh menambah ketumbar, paprika, daun bay dan rempah lain. Rebus ikan sehingga masak dengan api perlahan, tutup pinggan dengan tudung.

Ikan dalam adunan

Resipi dengan foto hidangan ikan yang diberikan dalam artikel kami akan membantu menunjukkan berapa banyak perkara yang lazat dan menarik boleh disediakan berdasarkan produk yang sihat itu. Selalunya suri rumah menggunakan adunan untuk ikan. Hidangan yang disediakan sebegini memang sedap. Walau bagaimanapun, kejayaannya bergantung pada resipi adunan itu sendiri.

Bahan:

• dua sudu besar. l. tepung dan kanji,
• ikan (690 g),
• kilang susu,
• dua ekor tupai,
• rempah,
• mentega,
• lemon,
• lada dan garam.

Potong ikan menjadi kepingan, basuh dan keringkan. Taburkan dengan jus sebiji lemon, garam dan lada sulah. Biarkan ikan perap selama lima belas minit.

Untuk menyediakan adunan yang baik, campurkan susu, kanji dan tepung dalam bekas. Pukul putih sehingga buih tebal diperoleh, selepas itu kami memindahkannya ke adunan. Kami juga menambah rempah, garam dan lada. Kami mencampurkan jisim.

Panaskan kuali denganminyak. Canai setiap bahagian dalam tepung, kemudian celupkan dalam adunan. Goreng ikan dengan api perlahan sehingga perang keemasan.

Ikan yang dibakar dengan keju

Ikan yang dibakar dengan keju dan sayur-sayuran bukan sahaja boleh menjadi makan malam atau makan tengah hari yang lazat, tetapi juga hidangan percutian yang menarik.

Bahan:

• dua lobak merah dan bawang setiap satu,
• fillet ikan (340 g),
• keju (9200 g),
• jus lemon,
• mayonis,
• garam,
• lada.

Bilas isi ikan dan taburkan dengan jus lemon. Jangan lupa garam dan lada sulah. Potong bawang halus, dan parut lobak merah dan keju.

Seterusnya, panaskan minyak dalam kuali dan goreng sayur. Kami mengambil bentuk dan menutup permukaannya dengan kertas kulit. Kami menyebarkan beberapa sayuran goreng, kemudian kami meletakkan ikan dan sekali lagi lobak merah dan bawang. Tambah mayonis di atas dan taburkan dengan keju cincang. Kami menghantar hidangan untuk dibakar di dalam ketuhar. Memasak mengambil masa kira-kira 25 minit.

Mackerel Sumbat

Anda boleh menggunakan mana-mana ikan untuk memasak. Walau bagaimanapun, makarel adalah yang paling sesuai. Pertama, ia berair dan gemuk, dan kedua, ia tidak mempunyai tulang.

Bahan:

• bangkai tenggiri,
• lemon,
• dill,
• dua bawang,
• sebanyak lobak merah
• lima kentang,
• lada,
• bawang putih,
• garam,
• rempah ikan.

Lebih sedap ialah hidangan ikan tenggiri berlemak. Seberapa baik ikan secara luaran boleh ditentukan oleh ketebalan punggungnya. Tenggiri boleh diambil secara keseluruhan, tetapibangkai lebih mudah, kerana anda masih perlu mengeluarkan kepala dan bahagian dalam. Kami mencuci ikan, menggosoknya dengan rempah dan garam, dan kemudian biarkan ia diperap.

Sementara itu, potong bawang dan goreng dalam minyak sayuran sehingga lembut. Parut lobak merah dan masukkan juga ke dalam kuali. Goreng sayur hingga perang keemasan. Jika dikehendaki, telur dan nasi boleh ditambah pada jisim sayuran.

Kupas kentang dan potong menjadi kepingan nipis. Ambil sebiji limau nipis dan potong kepada dua bahagian. Perah jus dari satu, dan potong yang kedua menjadi kepingan. Kami akan membakar tenggiri kami dalam kerajang, jadi kami memotong sekepingnya dan lipat dua. Di dalam kami meletakkan kabin dengan punggung ke bawah. Sumbat sumbat sayur ke dalam perut. Sekiranya terdapat banyak, maka anda boleh meletakkan selebihnya dalam kerajang. Kami juga meletakkan hirisan lemon dan kentang di sana. Tutup tepi kerajang. Sapukan adunan pada loyang dan bakar selama 25 minit. Hidangkan ikan panas di atas meja, tuangkan sos bawang putih yang diperbuat daripada herba cincang, minyak sayuran dan bawang putih.

Filet dalam adunan keju

Fillet ikan sangat mudah untuk dimasak kerana ia tidak memerlukan rawatan haba yang lama.

Bahan:

• tiga biji telur,
• fillet hake (480 g),
• dua seni. l. tepung,
• keju (160 g),
• garam,
• rempah,
• tiga biji telur,
• minyak bunga matahari,
• lada.

Basuh isi ikan dan potong kecil, garam, lada sulah dan biarkan sehingga perap. Sementara itu, sediakan adunan. Pukul telur dalam mangkuk yang dalam, tambahrempah ratus dan keju parut. Mula-mula canai kepingan ikan dalam tepung, kemudian celupkan dalam adunan. Goreng fillet dalam kuali panas dalam minyak sayuran. Hidangkan ikan dengan sebarang lauk.

Bukan kata belakang

Seperti yang anda lihat, banyak hidangan lazat yang menakjubkan boleh disediakan daripada ikan. Kami harap anda mendapati pilihan kami membantu. Resipi mudah untuk hidangan ikan dengan gambar akan berguna kepada setiap suri rumah. Penyediaan mereka tidak sukar, yang bermaksud bahawa tukang masak yang paling tidak berpengalaman pun akan menghadapi tugas itu.