Jus pic: resipi terperinci dengan penerangan, ciri memasak, petua

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Kosong buatan tangan, seperti kolak buatan sendiri, jus, bukan sahaja minuman yang menyenangkan untuk keluarga dan tetamu, tetapi juga gudang vitamin, yang sangat diperlukan pada musim sejuk. Sarapan dan makan malam dengan segelas jus akan membantu anda menyokong sistem imun anda sambil menambah badan anda dengan vitamin yang lazat.

Peach ialah salah satu buah yang terbaik untuk dipelihara. Mereka adalah universal, mereka membuat jem yang lazat, jem yang menyelerakan, kompot dan jus. Kami mengetahui beberapa cara untuk membuat jus pic, mempersembahkan resipi yang paling mudah dan paling lazat untuk membuat jus di rumah.

Seterusnya, kita akan mengenali mereka.

Sifat berguna pic

Sebelum memerah, mari kita ketahui lebih lanjut tentang buah-buahan yang berair, manis dan cair ini. Pic adalah luar biasa lazat dan sihat, ia dimakan segar dan dalam tin. Dengan pic, jem yang sangat lazat, pengawet, ia menambahkan rasa halus yang tiada tandingan dan aroma halus pada pencuci mulut.

Tetapi sebagai tambahan kepada rasa, buah-buahan mempunyai kualiti yang berguna untuk kitaorganisma.

Pertama sekali, pic mengandungi jumlah minimum kalori, jadi jika anda menjaga bentuk badan anda atau berat badan berlebihan - jangan risau, pic tidak akan mendatangkan bahaya. Sebaliknya, pakar pemakanan mengesyorkan memakannya secara sederhana bagi mereka yang sedang berdiet atau cuba membuang beberapa pound tambahan.

Makan beberapa buah pic sehari, ia membantu memecahkan lemak, memperkayakan badan dengan sebatian vitamin dan mineral yang berguna.

Tahukah anda jus pic dan pic mempunyai salah satu kesan yang paling bermanfaat - ia mengeluarkan toksin dari badan, membersihkan buah pinggang, membuang garam dan menghalang pembentukan batu. Buah-buahan ini membantu menghilangkan mabuk, jadi dapatkan pasangan jika anda sakit kepala dan berasa loya selepas berpesta.

Kontraindikasi

Tetapi pic mempunyai kelemahan. Terdapat terlalu banyak gula dalam buah-buahan ini, ia tidak boleh dimakan oleh penghidap diabetes.

Walaupun terdapat diet pic, anda tetap tidak harus menyalahgunakan buah-buahan untuk obesiti.

Juga berhati-hati jika anda mengalami alahan, zarah habuk pic pada kulit buah boleh mencetuskan tindak balas yang tidak diingini.

Jus pic

Mari kita kembali kepada membuat jus, terdapat banyak resipi, tetapi asasnya adalah sama untuk semua orang. Apabila anda bersiap sedia untuk menyediakan jus pic untuk musim sejuk, ingatlah untuk mencuci buah dengan teliti, keluarkan kulit dan keluarkan benih. Berhati-hati memilih buah-buahan untuk jus dan lain-lainjahitan, pic yang rosak boleh merosakkan keseluruhan kumpulan.

Anda boleh menuang jus ke dalam pelbagai bekas, perkara utama adalah pensterilan. Seluruh proses mestilah steril, tanpa zarah tambahan masuk ke dalam jus dan balang. Pastikan anda mengikat rambut anda sebelum memasak.

Selepas anda menutup jus, terbalikkan, letakkan di atas permukaan rata dan tutup dengan selimut atau selimut hangat. Sediakan semua bahan lebih awal.

Anda perlu mengawasi jus selama 10 hari lagi supaya penutup tidak membengkak dan jus tidak menapai di dalam.

Pemilihan dan penyediaan buah-buahan

Untuk menyediakan jus pic berkualiti tinggi untuk musim sejuk, anda perlu bijak dalam memilih dan menyediakan bahan mentah. Jadi, sebagai contoh, pic yang baik akan mempunyai rupa yang matang dan tekstur yang lembut, bau manis yang menyenangkan, manakala buah yang rosak akan menjadi masam atau pahit.

Tidak kira jenis yang anda beli, pic harus mempunyai kulit yang licin, bebas daripada kerosakan teknikal, kesan kesan dan noda.

Elakkan buah keras, ini menunjukkan ketidakmatangannya, ia tidak akan berguna. Tetapi buah yang terlalu masak tidak begitu baik, ia boleh cepat rosak dan merosakkan keseluruhan kumpulan jus.

Apabila mengendalikan dan menyediakan pic (dan buah-buahan lain yang anda ingin tambahkan ke dalam jus), basuh dengan teliti di bawah air yang mengalir. Keluarkan biji dengan memotong dua buah, supaya lebih mudah untuk mengeluarkannya.

Jus pada pemerah jus

Ini ialah resipi pic klasikjus. Untuk penyediaannya, anda memerlukan:

• 8 kg pic;
• setengah cawan gula.

Gula sangat memerlukan sedikit, kerana pic sangat manis dengan sendirinya. Anda boleh menambah sedikit lagi untuk menambah rasa manis, tetapi tidak boleh kurang. Jus tanpa gula tidak disimpan dengan baik.

Buah-buahan yang telah disediakan, dibasuh dan diadu, tanpa kulit, potong kecil-kecil dan lalukan melalui pemerah jus. Tuangkan jus ke dalam periuk besar dan letakkan di atas api sederhana, biarkan mendidih. Perhatikan minuman, kacau secara berkala supaya pulpa tidak hangus, keluarkan buih yang muncul di atas.

Apabila mendidih, masukkan gula dan gaul hingga sebati. Jus mesti direbus semula supaya gula larut sepenuhnya di dalamnya.

Selepas mendidih, tutup jus dengan penutup dan masak selama 10 minit lagi dengan api minimum. Jangan lupa kacau, pastikan gula larut dan tidak tenggelam ke dasar periuk besar.

Seterusnya, tuangkan jus ke dalam balang dan botol, pra-steril, gulungkan penutup dan letakkan seperti yang ditunjukkan di atas. Perhatikan balang dan selepas 10 hari sembunyikan di tempat yang sejuk, sebaik-baiknya di dalam bilik bawah tanah.

Jus dengan pulpa

Jus dengan pulpa sangat popular, untuk membuat yang ini, kita tidak memerlukan banyak buah, tetapi banyak air. Jusnya ringan, menyenangkan, sederhana manis, pulpa baldu hanya pelengkapRasa minuman ringan yang luar biasa.

Untuk membuat jus ini, ambil:

• 5 kg pic;
• 5 liter air;
• 500 g gula.

Bilas dan bersihkan buah-buahan dengan teliti, keluarkan kulit daripada pic.

Untuk membuat jus dengan pulpa, kami akan menggunakan pengisar daging dan bukannya pemerah jus. Potong pic dan laluinya untuk membuat puri pekat.

Tuangkan gula ke dalam air dan kacau hingga larut, rebus sirap dan biarkan mendidih sedikit dengan api perlahan, 10 minit sudah memadai. Tidak perlu dikacau melainkan gula telah larut dan mendap ke bawah.

Sirap satukan dengan puri, gaul sebati dan biarkan mendidih.

Tuangkan jus panas ke dalam balang steril dan tutup dengan penutup tin.

Apple Peach

Jus ini adalah gudang vitamin, gabungan dua buah yang sangat berguna dan yang paling popular untuk pemuliharaan. Rasa masam sebiji epal dan kemanisan sebiji pic adalah gabungan yang luar biasa, terutamanya jika anda membuat minuman daripadanya di rumah. Untuk membuat Jus Apple-Peach anda memerlukan:

• 5 kg pic;
• 3 kg epal;
• 70g gula.

Bilas buah-buahan dengan teliti, kupas dan keluarkan bijinya, untuk epal - intinya. Potong buah menjadi kepingan besar dan jalankan melalui pengisar daging, pengisar atau pemerah jus.

Campurkan jus dan tuangkan ke dalam satu periuk besar, letakkan di atas api sederhana dan biarkan mendidih. Seperti dalam resipi sebelumnya, sangat penting untuk diikutisupaya pulpa tidak hangus, jadi kacau jus sekali-sekala.

Apabila mendidih, masukkan gula, gaulkan kesemuanya hingga sebati dan rebus selama 7-10 minit lagi dengan api perlahan. Perhatikan jus, keluarkan buih dan uli gula supaya ia tidak kekal di bahagian bawah. Gula adalah bahan penting, ia adalah pengawet jus, jaminan penyimpanan. Semasa minuman dibancuh, mulakan mensterilkan balang.

Tuang jus yang telah siap dan gulung perlahan-lahan, letakkan penutupnya dan tutup dengan selimut hangat. Selepas beberapa hari, selimut boleh ditanggalkan, tetapi sekurang-kurangnya seminggu lagi anda perlu memantau kualiti jahitan.

Ternyata jus yang sangat lazat dengan masam pedas daripada epal.

Seks di pantai

Koktel yang sangat lazat dengan jus pic akan menjadi minuman sejuk yang hebat di tengah panas. Untuk membuat koktel tanpa alkohol, anda memerlukan:

• 100 ml jus pic;
• 100 ml jus oren;
• setengah limau nipis;
• ais.

Isi shaker separuh jalan dengan ais, tuangkan jus pic dan oren, goncang. Perah setengah limau nipis segar ke dalam shaker, goncang lagi. Tuangkan jus ke dalam gelas berisi ais, hiaskan dengan baji limau nipis dan strawberi. Taburkan koktel dengan kulit oren untuk rasa pedas.

Rahsia pemerahan yang berjaya

Untuk membuat jus di rumah lazat dan disimpan untuk masa yang lama, anda bukan sahaja mesti mengikuti resipi yang diterangkan, tetapi juga mengetahui beberapa kehalusan yang akan berguna apabilamemasak.

• Jangan basuh pic dengan air panas.
• Untuk mengeluarkan kulit dengan cepat, celupkan buah dalam air mendidih selama beberapa saat. Apabila ia sejuk, pembersihan akan menjadi lebih cepat.
• Jika anda menggunakan pic dengan kulit, hilangkan gebu, berhati-hati dalam proses.
• Proses penutup pengetinan terlebih dahulu supaya ia kering pada masa tin ditutup.
• Mensterilkan balang dan penutup adalah satu kemestian, tetapi jangan lupa untuk memeriksa balang untuk keretakan, serpihan atau kotoran yang tidak dicuci. Bilas balang dengan teliti.

Storan

Apabila menyediakan jus, ingat untuk menutupnya supaya ia disimpan sepanjang musim sejuk, anda mesti berhati-hati semasa menyediakan dan menyimpan. Untuk mengekalkan jus pic anda di rumah dengan baik, cari tempat yang sejuk dan gelap untuknya.

Tidak digalakkan menyimpan minuman selama lebih dari setahun. Walaupun dalam keadaan baik, di dalam bilik bawah tanah yang serba lengkap, jus boleh disimpan selama 2-3 tahun.

Periksa balang jus, lihat secara berkala pada penutupnya: jika ia bengkak, maka proses penapaian telah bermula, minuman anda telah menjadi buruk. Mungkin ini mengenai pensterilan, tarikh luput atau kualiti bahan mentah.

Jus tin mesti diminum dalam masa 24 jam supaya ia tidak merosot dan kehilangan semua khasiatnya semasa berada di dalam peti sejuk.

Beginilah cara mudah untuk menyediakan jus pic untuk musim sejuk di rumah. Buah-buahan berair yang lazat, sangat berguna -akan melengkapkan meja anda sepanjang musim sejuk, menyokong imuniti, menambah badan anda dengan vitamin penting. Minum jus, buat smoothie jus pic sepanjang musim sejuk. Luangkan masa beberapa jam untuk membuatnya dan manjakan diri anda dalam cuaca sejuk dengan kemanisan musim panas.