Hidangan ayam belanda terbaik: resipi dengan penerangan terperinci dan petua memasak

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Daging ayam belanda masak dengan cepat dan sangat lembut dan enak. Namun anda perlu mengetahui rahsia memasak hidangan ayam belanda. Dalam artikel kami, kami ingin memberikan resipi ayam terbaik yang boleh digunakan oleh suri rumah.

Kaserol Turki

Antara hidangan ayam belanda yang lazat, anda harus memberi perhatian kepada kaserol. Ia sangat mudah untuk disediakan. Dan proses itu sendiri mengambil masa tidak lebih daripada sepuluh minit. Hidangan sebegitu merupakan penemuan sebenar untuk suri rumah moden.

Bahan:

1. Turki - 340g
2. Roti - 4 keping.
3. Keju - 120g
4. Dua biji tomato.
5. Sayur bawang.
6. Seulas bawang putih.
7. thyme segar.
8. Mentega.

Daging ayam belanda mesti disapu dengan bawang putih, garam dan lada hitam. Dan kemudian goreng dalam mentega di kedua-dua belah dengan api perlahan. Goreng hirisan roti dalam kuali kering. Potong daging dan tomato sejuk menjadi kepingan. Letakkan kepingan daging dan tomato pada roti bakar yang disediakan. Taburkan keju parut di atasnya. Persediaan selama lima minithantar ke ketuhar, kemudian taburkan dengan herba. Hidangan ayam belanda sedia untuk dihidangkan.

ayam belanda panggang

Semua hidangan ayam belanda sedap. Dan bagaimana mungkin sebaliknya, jika daging itu sendiri sangat lembut. Hidangan itu tidak sukar untuk disediakan. Tetapi masa yang diluangkan lebih daripada terbayar oleh hasilnya.

Bahan:

1. Kilogram fillet.
2. Lobak merah - 3 keping
3. Sebanyak mentol.
4. Setengah liter air rebusan ayam.
5. Leak - 3 pcs
6. Tepung jagung - 2 sudu besar. l.
7. Krim - 3 sudu besar. l.
8. Pila.
9. kubus bouillon.

Goreng hirisan fillet ayam belanda dan fillet cincang dalam kuali. Kemudian masukkan potongan daun bawang dan lobak merah. Selepas jisim digoreng, tuangkan sup ke dalam periuk. Masukkan lada sulah dan garam. Tutup bekas dengan penutup dan masak panggang dengan api perlahan selama 25 minit. Pada akhir memasak, masukkan tepung dan campuran krim. Hidangan fillet ayam belanda ringkas boleh dihidangkan bersama nasi atau kentang.

Turki Rebus

Kami membawa kepada perhatian anda resipi yang sangat mudah untuk daging ayam belanda. Daging rebus disediakan dengan sangat ringkas dan cepat. Ayam belanda itu berair dan sedap.

Bahan:

1. Bawang - 3 pcs
2. Fillet Turki - 530 g.
3. Minyak sayuran
4. Allspice.
5. Mentega – 35g
6. Garam.
7. Pasli dan dill.

Potong bawang menjadi separuh cincin, dan fillet menjadi bahagian. Kualipanaskannya di atas api, tuangkan minyak sayuran ke dalamnya, kemudian letakkan kepingan fillet dan bawang. Kami merica dan garam produk, goreng selama beberapa minit dengan api sederhana. Kemudian masukkan lada sulah dan mentega. Selepas ia cair, tuangkan segelas air ke dalam kuali. Kecilkan api ke tahap minimum. Tutup bekas dengan penutup dan reneh daging dengan bawang selama sejam. Secara berkala, hidangan ayam belanda mesti dikacau.

Daging dalam sos krim

Jika anda ingin memasak hidangan ayam belanda yang lazat, anda boleh membuat daging dalam mentega.

Bahan:

1. Fillet Turki - 720g
2. Dua bawang.
3. Lobak merah yang banyak.
4. Lada manis.
5. Krim - 430 ml.
6. Lada.
7. Bawang putih.
8. Garam.

Bilas fillet hingga bersih dan potong menjadi kepingan, kemudian goreng dalam minyak sehingga perang keemasan. Kami menggosok lobak merah pada parut, dan potong bawang menjadi separuh cincin. Masukkan sayur cincang ke dalam daging dan goreng bersama. Jisim boleh masin dan lada. Anda juga boleh menggoreng hirisan lada manis. Selepas sayur-sayuran dan ayam belanda, tuangkan krim, tutup kuali dengan tudung dan reneh bahan-bahan dalam sos berkrim selama dua puluh minit. Lebih banyak krim tebal yang anda gunakan, lebih tebal pembalut anda.

potong potong

Cutlet ialah hidangan ayam belanda yang lazat yang dimasak dengan sangat cepat.

Bahan:

1. Fail - 730 g.
2. Dua biji telur.
3. Tunduk.
4. Tepung - 2 sudu besar. l.
5. Jumlah krim masam yang sama.
6. Dill segar.
7. Lada kisar.
8. Bawang putih.
9. Minyak sayuran
10. Garam.

Daging kalkun dipotong kecil, kemudian campurkan dengan telur, lada sulah dan garam. Masukkan juga krim masam. Cincang bawang besar dan bawang putih. Kami juga menambahnya kepada daging. Tuangkan tepung dan sayur-sayuran cincang di sana. Uli jisim dan biarkan selama empat puluh minit pada suhu bilik.

Selepas masa yang ditetapkan, panaskan minyak dalam kuali dan sapukan potong dengan sudu, seperti penkek. Kemudian goreng sehingga masak. Hidangan ayam belanda yang ringkas dan lazat yang akan dihargai oleh semua ahli keluarga.

Fillet bakar

Bagaimana cara memasak hidangan ayam belanda di dalam ketuhar? Terdapat banyak resipi. Kami memberi perhatian kepada anda pilihan yang menarik untuk meja perayaan - fillet bakar.

Bahan:

1. Kilogram ayam belanda.
2. Garam.
3. Lada hitam.
4. Seketul bawang putih.
5. Minyak sayuran.
6. Paprika.

Tiada yang lebih mudah daripada memasak hidangan ayam belanda. Resipi dan gambar hidangan yang diberikan dalam artikel kami akan membolehkan anda menangani nuansa. Pertama, fillet mesti direndam dalam air garam. Selepas daging dibasuh dan disumbat dengan bawang putih. Gosok bahagian luar ayam belanda dengan campuran garam, paprika, minyak dan lada. Bakar daging dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 15 minit. Selepas kami mematikan api, tetapi kami tidak mengeluarkan daging, tetapi biarkancapai ketuhar.

Coklat Turki

Cops ialah hidangan ayam belanda yang menarik. Resipinya sangat mudah. Chop ini sangat menyukai kanak-kanak. Kerana ia sangat lembut dan lazat.

Bahan:

1. Turki - 780 g.
2. Susu - 90 ml.
3. Telur.
4. Herba Provence.
5. Garam.
6. Rempah-rempah.
7. Minyak sayuran.

Potong dada ayam belanda menjadi beberapa bahagian dan pukul setiap bahagian dengan berhati-hati. Dalam mangkuk yang dalam, pukul telur dengan susu dan rempah. Kami mengalihkan daging ke dalam jisim yang terhasil untuk mengasinkannya. Selepas tiga puluh minit, gulung setiap potong dalam serbuk roti, kemudian goreng dalam minyak sayuran. Letakkan daging siap pada serbet supaya lemak berlebihan hilang. Selepas ia boleh dihidangkan.

Panggang periuk

Panggang periuk sentiasa lazat. Nah, hidangan paha ayam belanda lebih hebat.

Bahan:

1. Kentang - 780 g.
2. Peha ayam belanda - 780g
3. Tomato ceri - 9 pcs
4. Lobak merah.
5. Bawang putih.
6. Leek - 120g
7. Prun - 8 pcs
8. Bouillon – 450 l.
9. Daun bay.
10. Toskan minyak. – 80

Roast ialah hidangan ayam belanda yang bagus untuk kanak-kanak. Untuk penyediaannya, lebih baik mengambil paha. Kami memisahkan pulpa dari tulang untuk menggunakan tulang untuk membuat sup. Potong ayam belanda menjadi kepingan kecil dan goreng dalam minyak sayuran sehingga perang keemasan. Kami mengeluarkan daging dari kuali, dan pada bakinyagoreng daun bawang dan lobak merah yang dicincang dalam minyak. Kupas kentang dan potong kiub bersaiz sederhana. Kukus prun, kemudian bahagikan kepada dua bahagian.

Kini anda boleh mula membentuk hidangan. Untuk memasak, kita memerlukan periuk. Letakkan daun bay di bahagian bawah setiap satu. Kemudian ratakan daging dalam lapisan yang rata. Letakkan kentang, prun, lobak merah, bawang besar, bawang putih cincang dan separuh tomato ceri di atas ayam belanda. Tuangkan kuah ke dalam setiap periuk. Kami menutup bekas dengan penutup dari atas. Seterusnya, masukkan bekas ke dalam ketuhar dan bakar selama kira-kira 30 minit. Selepas dihidangkan panas.

Turki dengan epal

Turki dengan Epal ialah hidangan ayam belanda yang ringkas dan lazat. Resipinya sangat mudah.

Bahan:

1. Tunduk.
2. Turki - 310 g.
3. St. l. kicap.
4. Apple.
5. Minyak zaitun dan bunga matahari - 2 sudu besar. l.
6. Lada.
7. Garam.

Dalam bekas yang berasingan, sediakan perapan daripada campuran minyak zaitun dan kicap. Potong ayam belanda menjadi kepingan dan pindahkan daging ke dalam mangkuk dengan sos. Kupas epal dan bawang, kemudian potong dadu.

Panaskan minyak dalam kuali dan goreng bawang di dalamnya. Selepas itu, masukkan daging ke dalamnya bersama-sama dengan perapan dan masak dengan api yang tinggi selama beberapa minit. Kecilkan api dan masukkan epal cincang ke dalam kuali. Rebus jisim di bawah tudung selama tidak lebih daripada sepuluh minit. Selepas itu, kami menyajikan hidangan wangi yang indah di atas meja. Seperti yang anda lihat, ia masak dengan sangat cepat, tetapi rasa dan aromanya sangat mengagumkan.

stick drum bakar

Adakah anda mahu memasak hidangan ayam belanda kedua? Kami cadangkan membakar batang drum dalam foil. Daging Turki adalah alternatif yang bagus untuk ayam. Tukang masak yang berpengalaman percaya bahawa daging gelap kaki ayam belanda rasanya sangat mirip dengan permainan. Memasak batang drum tanpa tulang mengambil masa yang lebih singkat. Ia sangat mudah untuk membakar daging dalam kerajang. Pada masa yang sama, hidangan tidak menjadi kotor sama sekali, dan daging ayam belanda masak dengan cepat. Selain itu, dagingnya wangi dan mengekalkan semua sifat bermanfaat.

Bahan:

1. stick drum - 680g
2. Garam.
3. 2 sudu kecil mustard.
4. Perencah.
5. Lada kisar.
6. Kentang - empat ubi.

Ketuhar mesti dipanaskan dengan baik. Basuh daging hingga bersih dan keringkan. Gosok ayam belanda dengan garam, mustard dan rempah. Seterusnya, letakkan kaki ha foil. Saiznya hendaklah sebegitu rupa sehingga keseluruhan bahagian muat.

Semasa ayam belanda sedang diperap, anda boleh mengupas dan memotong kentang. Seterusnya, bungkus kentang dalam foil bersama-sama dengan daging. Rempah mesti ditambah di dalam jisim. Tepi kerajang mesti diikat dengan baik supaya lemak tidak bocor keluar. Hidangan dibakar selama kira-kira 50 minit. Selepas empat puluh minit, kerajang boleh dibuka sedikit untuk memeriksa kesediaan daging dengan lidi atau garpu. Seterusnya, masak daging selama sepuluh minit lagi supaya kerak mempunyai masa untuk terbentuk.

Fillet dibakar dengan prun

Di antara pelbagai hidangan fillet ayam belanda, daging yang dibakar dengan prun atau aprikot kering patut ditonjolkan. Hidangan sedemikian ternyata sangat wangi dan berair, jadi ia juga boleh ditawarkan untuk meja perayaan.

Bahan:

1. Kilogram fillet.
2. Prun – 90g
3. Bawang putih.
4. Aprikot kering – 90 g.
5. Jus lemon - 1 sudu besar. l.
6. Paprika.
7. Rast. minyak.
8. Mustard - 1 sudu besar. l.
9. Garam.
10. Lada kisar.

Sebagai perapan, anda boleh menggunakan campuran minyak sayuran, paprika, campuran lada, mustard dan jus lemon. Dengan jisim ini, griskan isi ayam dengan murah hati.

Semasa daging diperap, anda boleh mula menyediakan inti. Bawang putih mesti dipotong menjadi jalur. Prun dan aprikot kering hendaklah dibahagikan kepada separuh. Potong fillet menjadi kepingan, seperti untuk potong. Mereka tidak boleh terlalu tebal, tetapi besar supaya pengisian boleh diletakkan di dalamnya. Kami mengalahkan setiap kepingan dengan tukul. Salutkan daging pada semua bahagian dengan perapan. Selepas kami meletakkan di dalamnya jisim bawang putih, aprikot kering dan prun. Kami melancarkan gulungan dari fillet, membetulkannya dengan tusuk gigi atau benang. Di luar, rasa daging dengan perapan lagi dan biarkan selama dua jam. Selepas meletakkan fillet pada lembaran penaik dan tutup dengan kerajang di atas. Seterusnya, masukkan acuan ke dalam ketuhar. Daging dibakar selama empat puluh minit. Dua puluh minit sebelum akhir memasak, keluarkan kerajang dan sediakan hidangan tanpanya. Hidangkan gulungan siap di atas meja dengan memotong-motong dan mengeluarkan benang atau pencungkil gigi.

Julienne

Julienne ialah pembuka selera panas popular yang diperbuat daripada cendawan. Selalunya iapelengkap dengan keju keras dan daging. Kami menawarkan anda hidangan ringkas fillet ayam belanda. Daging Turki sangat sesuai sebagai komponen daging untuk memasak julienne.

Bahan:

1. Fillet Turki - 200g
2. Cendawan - 300g
3. Ketumbar.
4. Krim masam (sekurang-kurangnya 20% lemak) - 120g
5. Garam.
6. Keju - 200g
7. Daun bay.
8. Toskan minyak. – 120 g.
9. Lada kisar.

Menyediakan julienne, mari kita mulakan dengan fakta bahawa kita memasak isi ayam belanda. Kami akan memasaknya dalam sup yang luar biasa. Kami menambah rempah seperti daun bay, ketumbar, garam, lada ke dalamnya. Anda juga boleh menambah mentega, beberapa lobak merah, setengah bawang, satu cendawan. Tuangkan seluruh jisim dengan air dan bakar.

Potong cendawan menjadi kepingan, dan potong bawang menjadi kiub. Seterusnya, letakkan kuali di atas api dan tuangkan minyak ke dalamnya. Pertama, goreng cendawan, dan kemudian masukkan bawang. Kemudian tuangkan sedikit sup dan renehkan jisim di bawah tudung dengan api perlahan. Potong daging rebus tadi dan masukkan juga ke dalam kuali. Masukkan sekeping mentega dan tunggu sehingga ia cair. Pada peringkat terakhir memasak, kami memperkenalkan krim masam dan tuangkan cip keju. Kami rebus julienne selama dua minit dengan api yang rendah, selepas itu kami mengeluarkan kuali. Hidangan itu boleh dihidangkan segera.

Hidangan diet

Fillet Turki ialah hidangan pemakanan yang sangat sihat. Daging tidak memerlukan pemprosesan yang lama, jadi ia masak dengan sangat cepat.

Bahan:

1. Filet - 1.2 kg.
2. Garam.
3. Pasli.
4. Bawang putih.
5. Dill.
6. Tiga bawang.
7. Dua lobak merah.
8. Mayonis atau krim masam.
9. Lada manis.

Anda boleh menggunakan nasi rebus dengan kicap sebagai ulam.

Basuh isi ayam belanda dalam air dan pindahkan ke dalam periuk. Isi daging dengan air dan hantar ke api. Fillet mesti dimasak selama 15-20 minit. Semasa daging dimasak, anda boleh mengupas dan memarut lobak merah, juga memotong lada manis, bawang dan herba. Kami meletakkan semua sayur-sayuran yang disediakan dalam periuk dan masak selama 15 minit. Kami juga menambah lada, garam dan herba di sana. Selepas kami meletakkan krim masam dan masak selama lima minit lagi. Fillet dengan sayur-sayuran boleh dihidangkan bersama nasi dan kicap.

Rahsia memasak

Turki dianggap sebagai daging diet. Ia mengandungi banyak fosforus dan besi. Ia disyorkan untuk digunakan untuk kanak-kanak. Daging rendah kalori menggalakkan penurunan berat badan. Ia masak sangat cepat, jadi ia tidak memerlukan rawatan haba yang lama. Daging Turki menyesuaikan diri dengan rasa makanan lain, menjadikannya dianggap serba boleh.

Ia boleh digunakan untuk menyediakan pelbagai jenis hidangan. Lebih baik menggunakan daging segar daripada beku. Ia mesti diperap terlebih dahulu. Untuk kesedapan fillet, semua jenis sos digunakan.

Soto daging ayam belanda lembut

Jika anda ingin memasak hidangan diet yang benar-benar, maka anda harus membuat potongan ayam belanda wap.

Bahan:

1. Tunduk.
2. Fillet Turki - 480g
3. Bulgarialada.
4. Lobak merah.
5. Garam.
6. Hijau.

Kupas dan parut lobak merah. Potong semua sayur-sayuran lain menjadi kiub. Kisar fillet dengan penggiling daging, kemudian campurkan dengan sayur-sayuran. Masukkan rempah kepada daging cincang. Selepas kami meletakkan jisim daging dalam beg dan membuangnya dengan kuat di atas meja. Kemudian kami membentuk cutlet dari daging cincang, yang boleh dimasak dalam dandang berganda. Ia mengambil masa 15-20 minit sahaja untuk disediakan. Hidangan ini sesuai untuk makanan diet. Ia juga boleh ditawarkan kepada kanak-kanak.

Fillet daging dengan zucchini

Jika anda ingin cepat memasak sesuatu yang lazat, maka anda harus membakar fillet dalam ketuhar dengan zucchini. Daging Turki yang digandingkan dengan sos krim masam dan zucchini ialah pilihan menang-menang untuk makan malam atau makan tengah hari keluarga ringan.

Bahan:

1. Fail - 480 g.
2. Zucchini.
3. Bawang putih.
4. 2 sudu besar. l. krim masam.
5. Basil dan thyme segar.
6. Paprika manis.
7. Minyak sayuran
8. Dill.
9. Lada kisar.

Bilas fillet dalam air mengalir dan potong bersaiz sederhana. Panaskan kuali dengan minyak sayuran. Seterusnya, goreng hirisan daging di kedua-dua belah. Semasa memasak, masukkan rempah.

Potong lobak merah menjadi bulatan, dan zucchini menjadi dua. Dalam mangkuk, campurkan krim masam, paprika, bawang putih cincang, paprika dan lada. Sos yang dihasilkan dicampur dengan sayur-sayuran yang disediakan. Seterusnya, pindahkan mereka ke dalam beg pembakar. Kami juga menambah daging goreng dan daun selasih segar di sana. Kami mengikat pakej di kedua-dua belah pihak. Ia mesti digunakan mengikut arahan. Kami memindahkan pakej ke lembaran penaik dan hantar ke ketuhar. Bakar hidangan selama sekurang-kurangnya empat puluh minit. Oleh itu, sayur-sayuran dan daging dibakar dengan baik dan pada masa yang sama kekal berair. Dalam proses penyediaan produk diresapi dengan aroma rempah dan rempah. Ngomong-ngomong, anda boleh membakar fillet dalam foil dengan cara ini.

Apabila menghidangkan hidangan, anda boleh taburkannya dengan herba segar.

Turki di lengan

Jika anda ingin memasak hidangan perayaan yang sebenar, maka anda boleh membakar fillet dalam lengan. Selain itu, daging ayam belanda disediakan dengan cara ini dengan cepat dan dengan usaha yang minimum.

Bahan:

1. Fillet Turki - 490g
2. Garam.
3. Herba Provence.
4. Minyak zaitun.
5. Campuran lada.
6. Bawang putih.
7. Sawi bijirin.
8. Paprika.

Untuk menyediakan paprika, kita memerlukan perapan. Untuk penyediaannya, kami akan menggunakan minyak zaitun, paprika, campuran lada dan herba Provence. Kami membasuh fillet, mengeringkannya dan memasukkannya dengan ulas bawang putih, memotongnya menjadi kepingan. Kami menggunakan perapan pada daging dan memindahkannya ke lengan. Kami biarkan ia perap selama 8-10 jam. Selepas masa yang ditetapkan, letakkan beg pada lembaran pembakar dan buat beberapa tusukan di dalamnya dengan pencungkil gigi. Seterusnya, kami menghantar hidangan untuk dibakar dalam ketuhar selama 1.5 jam. Fillet yang dibakar sangat lembut.

Bukan kata sesudah

Seperti yang anda lihat, terdapat banyak pilihan untuk memasak ayam belanda. Mana-mana hidangan yang dibuat daripada daging tersebutternyata sedap. Ayam belanda masak dengan cepat. Nilai terbesarnya terletak pada fakta bahawa ia mempunyai sifat pemakanan.