Resepi Sos Bawang Putih Cheesy yang Mudah

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Jika anda tahu cara membuat mayonis di dapur anda, maka asas untuk sos bawang putih keju sudah sedia. Ia kekal hanya untuk memilih bahan yang betul. Tetapi walaupun tanpa pengetahuan sedemikian, anda hanya boleh membaca resipi yang dipilih untuk anda dan mencipta sos buatan sendiri yang hebat.

Pilihan asas

Selalunya, sos putih disediakan berdasarkan mayonis. Anda boleh, sudah tentu, menggunakan dibeli. Tetapi memasak di rumah mengambil masa yang agak lama. Oleh itu, adalah lebih baik untuk melakukan segala-galanya dari awal hingga akhir dengan tangan anda sendiri.

Mayonis buatan sendiri akan berbeza dengan ketara dalam rasa daripada mayonis yang dibeli di kedai secara positif. Dan untuk menciptanya anda memerlukan:

• minyak zaitun - 150 ml;
• sawi - 1.5 sudu kecil;
• kuning telur ayam - 3 pcs.;
• jus lemon segar - 4-5 sudu kecil;
• gula dan garam - 0.5 sudu kecil setiap satu;
• lada hitam - secukup rasa.

Sebaik-baiknya gunakan pengisar untuk memasak. Sudah tentu, anda boleh cuba untuk mengalahkan segala-galanyaproduk dan pukul, tetapi ini memerlukan lebih banyak masa dan usaha.

Jadi, mula-mula anda perlu pukul kuning dengan pes mustard dan rempah. Selepas itu, secara beransur-ansur, dalam bahagian kecil, tambah minyak, tanpa berhenti kacau sos, sehingga semuanya dicurahkan. Akhir sekali masukkan jus lemon dan pukul lagi. Anda boleh membuat mayonis kurang pekat dengan air masak. Kini sos keju-bawang putih dengan mayonis, resipi yang dibentangkan di bawah, akan menjadi urutan yang lebih enak.

Klasik

Resepi pertama boleh dipanggil tradisional. Sos ini sesuai untuk crouton atau sebarang pembuka selera hangat yang lain. Bahan-bahan yang anda perlukan:

• mayonis - 4 sudu besar. l.;
• acar timun - 1 pc.;
• beberapa tangkai dill segar;
• keju keras - 150g;
• jus lemon - 1 sudu kecil;
• bawang putih segar - 3 ulas.

Pertama sekali, keju dan timun jeruk hendaklah diparut pada parutan halus, dan bawang putih dan dill hendaklah dicincang dengan sangat halus. Penekan bawang putih boleh dilakukan, tetapi resipi klasik untuk sos bawang putih keju melibatkan pemotongan.

Mayonis digabungkan dengan jisim keju dan dimasukkan ke dalam tab mandi air sehingga keju larut sepenuhnya. Garam dan lada boleh ditinggalkan, kerana pembalut sudah mengandungi makanan yang sangat kaya. Adalah lebih baik untuk menghidangkan sos selepas ia sejuk, dan semua perisanya telah digabungkan menjadi satu komposisi.

Perisa lebih berkrim

Cara membuat sos bawang putih keju yang lebih lembut dan lazat daripadaversi klasik? Sangat mudah. Untuk melakukan ini, anda perlu menukar asasnya dan memilih bahan yang lebih sesuai untuknya:

• cheddar - 120g;
• parmesan - 50g;
• krim tinggi lemak - 100 ml;
• bawang putih - 2 ulas;
• pala pala - 0.5 sudu kecil;
• rempah lain untuk dirasai.

Dalam periuk kecil anda perlu menggabungkan krim dan keju parut halus kedua-dua jenis. Bawang putih dihancurkan dengan penekan dan buah pala juga dihantar ke sana. Dalam tab mandi air, panaskan sos sehingga konsistensi krim pekat diperolehi. Masukkan perasa ke dalam sos suam. Pada masa yang sama, jangan lupa bahawa kami sedang menyediakan sos halus, di mana buah pala terang sudah ada. Oleh itu, adalah lebih baik untuk menghadkan diri anda kepada sedikit garam dan lada hitam.

Sos bawang putih keju yang disediakan mengikut resipi ini sangat sesuai sebagai saus untuk pasta atau hidangan panas lain.

Balut ikan

Anehnya, pembalut yang mengandungi bawang putih boleh melengkapkan rasa halus ikan atau makanan laut dengan sempurna. Perkara utama ialah mengetahui kombinasi yang betul dan beberapa rahsia masakan. Untuk menyediakan sos sedemikian, anda perlu menyediakan:

• beberapa tandan besar dill dan pasli;
• bawang merah - 2 kepala;
• bawang putih segar - 1 ulas;
• krim masam - 6 sudu besar. l.;
• mayonis - 4 sudu besar. l.;
• lada cayenne - ¼ sudu teh;
• kulit kerbau - 2 pcs.;
• rempah secukup rasa.

Sebagai permulaan, hijau bersama-sama dengangherkin, bawang putih dan bawang merah perlu dicincang dalam pengisar. Dalam mangkuk yang berasingan, campurkan krim masam dan mayonis, tambah lada cayenne dan rempah kepada mereka. Jika anda tidak suka sedikit kepedasan, maka lada boleh ditinggalkan daripada resipi, hanya meninggalkan bawang putih.

Kami menghantar jisim sayur-sayuran dan sayur-sayuran ke dalam mangkuk ke pangkalan untuk sos. Campurkan semuanya dengan teliti dan biarkan ia diseduh selama 15-20 minit di dalam peti sejuk. Seperti yang anda ketahui, ikan sesuai dengan hampir semua jenis tumbuhan hijau. Ini bermakna resipi sos bawang putih keju ini akan menjadi tambahan yang bagus untuknya.

Rempah-rempah mewah

Untuk gourmet sebenar, terdapat cara untuk mencipta dressing yang benar-benar gourmet untuk hidangan. Mereka mungkin mengambil lebih sedikit masa anda, tetapi hasilnya berbaloi. Untuk salah satu resipi Sos Bawang Putih Cheesy ini anda perlukan:

• tepung gandum - 1 sudu besar. l.;
• sup daging lembu pekat - 0.4 l;
• mentega - 70 g;
• keju keras - 150g;
• bawang putih kering - 1 sudu kecil;
• jintan manis - 1g

Tepung mesti ditumis dengan api sederhana dengan mentega. Selepas itu, masukkan sup secara beransur-ansur, kacau sentiasa. Keju parut ditambah kepada sos selepas sup. Bersama-sama dengannya, masukkan jintan manis, bawang putih kering dan rempah-rempah lain. Reneh sos selama beberapa minit dengan api perlahan, kemudian sejukkan.

Sebelum anda membuat sos bawang putih keju mengikut resipi ini, anda harus faham jika anda suka rasa jintan manis. Lagipun, ia boleh dipanggil agak spesifik. Tetapi sekalisetelah jatuh cinta dengan dressing ini, anda tidak akan pernah meluangkan masa dan usaha untuk menyediakannya.