Kentang tumbuk ala Ireland dengan bawang

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Sajian sampingan yang tidak diragukan lagi untuk daging, ikan, bebola daging - kentang tumbuk dengan bawang. Walau bagaimanapun, ia juga akan menggembirakan sebagai hidangan bebas. Dalam versi Ireland, ia dipanggil "juara". Perbezaannya adalah pada rasa berkrim pekat yang dicapai dengan menambah krim dan bukannya susu dan banyak mentega.

Bahan Yang Diperlukan

Untuk membuat kentang tumbuk dengan bawang goreng, anda memerlukan produk yang sentiasa ada:

• kentang - 800 gram;
• bawang besar - satu atau dua bawang kecil;
• krim 10% - 100 ml;
• mentega - 2 sudu besar;
• minyak sayuran - 1.5 sudu besar;
• garam secukup rasa.

Gabungan rasa yang berjaya memberikan bawang dan dill segar, serta timun.

Pesanan memasak

Menyediakan kentang tumbuk dengan bawang tidak sukar: hanya kupas ubi dan bawang, bilas dengan teliti di bawah air yang mengalir. Rebus kentang dalam air dengan garam sehingga penuhkesediaan. Nah, jika ubi telah direbus. Tumbuk dengan palu, tambah krim, mentega, gaul hingga sebati.

Kandungan kalori kentang boleh dikurangkan dengan membasuh lebihan kanji. Untuk melakukan ini, tahan ubi yang telah dikupas dalam air sejuk selama sekurang-kurangnya setengah jam.

Potong bawang menjadi separuh cincin atau halus, bergantung pada pilihan anda sendiri.

Panaskan minyak dengan api besar, masukkan bawang besar, kecilkan api hingga sederhana, goreng hingga perang keemasan. Hidangkan sama ada secara berasingan daripada kentang tumbuk, atau campurkan segala-galanya (dalam kes kedua, rasa bawang goreng akan menambah keenakan istimewa pada kentang tumbuk).

Petua berguna

Anda boleh mempelbagaikan resipi biasa untuk kentang tumbuk dengan bawang dengan manipulasi mudah:

1. Pui akan menjadi gebu dan cair di dalam mulut anda apabila dipukul dengan pengadun atau pengisar.
2. Tekstur yang menarik untuk kentang tumbuk bersama bawang diberikan dengan menyebat dengan telur mentah. Jika ragu-ragu tentang kekurangan rawatan haba, anda harus membakarnya di dalam ketuhar pada suhu 180 darjah selama 25 minit.
3. Bawang karamel akan menambah rasa yang lazat. Untuk karamelisasi, cuma tambah setengah sudu teh gula semasa menggoreng bawang.
4. Daripada bawang goreng biasa, anda boleh menghidangkan cincin rangup kepada kentang tumbuk yang telah siap: potong bawang menjadi cincin, celup dalam protein masin yang disebat, kemudian dalam serbuk roti dan goreng.
5. Aspek penting ialah penyajian hidangan yang berkesan. Untuk melakukan ini, letakkan puri siap dalam beg masakan dan perah dalam bentuk kecil.sarang. Bakar dalam ketuhar dan kemudian letakkan bawang rangup di tengah.

Petua ini akan membantu menjadikan hidangan biasa menjadi hidangan yang sesuai untuk dijadikan meja perayaan. Anda boleh menghidangkannya di sebelah sayur-sayuran segar yang dihiris, sementara hanya imaginasi peribadi akan menentukan rupa hidangan. Terima kasih kepada tekstur plastik puri, anda boleh mencipta hidangan sampingan fantasi yang menarik untuk hidangan kanak-kanak: dalam bentuk wajah tersenyum atau haiwan comel.

Satu pilihan ialah ayam sabung tumbuk. Untuk melakukan ini, anda perlu meletakkan badan yang sedikit melengkung dengan sudu, gunakan telur puyuh rebus sebagai kepala, gunakan jalur lada manis hijau dan merah untuk membuat ekor, pasangkan sikat dengan seperempat tomato ceri. Dan buat setangkai dill dengan sayap. Kanak-kanak pasti akan menyukai hidangan yang menyeronokkan dan cantik. Dan dari segi keseimbangan, ia akan bersaing dengan mana-mana hidangan penuh. Satu-satunya perkara adalah bahawa ia tidak berbaloi untuk menggoreng bawang untuk menu kanak-kanak. Dan pastikan anda mengambil kira umur si kecil gourmet: hidangan ini sesuai untuk kanak-kanak dari dua tahun ke atas.