Diet selepas membuang batu karang: ciri, resipi, makanan yang dibenarkan dan terlarang

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Urolithiasis adalah patologi biasa yang berlaku pada lelaki dan wanita. Dengan ketiadaan rawatan dan pematuhan peraturan pemakanan tertentu, batu meningkat dalam saiz. Akibatnya, formasi tidak boleh dihancurkan dan keluar sendiri, campur tangan pembedahan diperlukan. Selepas batu telah dikeluarkan melalui pembedahan, diet tertentu harus diikuti. Selepas mengeluarkan batu dari buah pinggang, terdapat risiko tinggi untuk membangunkan proses berjangkit, pembentukan sista pada badan organ. Adalah perlu untuk mematuhi semua pelantikan pakar nefrologi dengan ketat, jika tidak keadaan pesakit mungkin bertambah teruk.

Punca batu karang

Pembedahan membuang batu karang pada hari ini tidak begitu sukar. Walau bagaimanapun, jika pesakit tidak mematuhi peraturan tingkah laku pasca operasi, akibatnya boleh menjadi sangat serius, sehingga perkembangan kegagalan buah pinggang kronik. Sehingga kini, keluarkan batu darilaser buah pinggang boleh dilakukan dengan cepat dan selamat, tetapi ini tidak menghilangkan keperluan untuk diet selepas pembedahan.

Atas sebab apakah urolithiasis berkembang, mengapa pasir dan batu terbentuk dalam tisu buah pinggang? Sebab-sebab pembentukan penyakit batu boleh menjadi perubahan dalam keseimbangan air-garam, dan perubahan dalam komposisi kimia darah. Tetapi apakah sebab-sebab perubahan ini? Berikut ialah senarai yang paling biasa:

• penyakit endokrin;
• kecenderungan genetik;
• kehadiran penyakit buah pinggang kronik;
• malnutrisi, penyalahgunaan alkohol;
• beberapa penyakit saluran gastrousus - gastritis, ulser, hakisan;
• pelanggaran keseimbangan garam dalam badan;
• kekal dalam keadaan yang melampau, disertai dengan kelaparan, kekurangan air;
• Dehidrasi yang kerap untuk satu sebab atau yang lain;
• mineral berlebihan dalam diet;
• minum air masin yang tinggi.

Gejala yang perlu diberi perhatian

Jika anda mendapati simptom berikut dalam diri anda, anda perlu melawat pakar nefrologi atau sekurang-kurangnya mengambil ujian darah biokimia (perhatian khusus harus diberikan kepada tahap kreatinin dan urea):

• kehadiran darah dalam air kencing, perubahan dalam jumlah atau konsistensi air kencing;
• sakit membosankan berkala di kawasan lumbar, biasanya di sebelah sahaja;
• kehadiran sedimen dalam air kencing;
• suhu badan subfebril ialah kira-kira 37 darjah;
• bertambah bengkakanggota badan, muka;
• rezi apabila membuang air kecil pada sebelah bawah abdomen (kurang kerap - pada kedua-dua belah sekaligus).

Buah pinggang ialah organ berpasangan dengan sedikit hujung saraf dalam tisunya. Oleh itu, mereka jarang sakit sendiri. Sekiranya rasa sakit itu muncul, maka kita boleh bercakap tentang proses keradangan dalam tisu (pyelonephritis, glomerulonephritis). Sekiranya batu kecil keluar dengan sendirinya, maka pesakit merasakan sakit yang tajam di ureter (perut bawah), manakala air kencing dikeluarkan dengan menyakitkan dan dalam bahagian kecil. Jika terdapat syak wasangka bahawa batu akan keluar, lebih baik hubungi ambulans - tidak selalunya pengalihan batu secara bebas berakhir dengan selamat.

Bergantung pada umur, gaya hidup dan jantina, simptom batu karang mungkin berbeza sedikit. Rawatan untuk wanita dan lelaki adalah sama. Perlu diambil kira bahawa semakin banyak tabiat buruk pesakit, semakin dia menjadi letih secara fizikal di tempat kerja, semakin ketara tanda-tanda patologi yang baru bermula. Dalam sesetengah kes, pembedahan sahaja adalah satu-satunya rawatan. Gejala batu karang pada wanita boleh menjadi lebih teruk semasa tempoh sindrom prahaid (bengkak meningkat, sakit belakang bawah terpaksa mengambil ubat penahan sakit). Lelaki tidak mengalami masalah ini.

Meja perubatan: diet selepas pembuangan batu karang

Sejurus selepas pembedahan, anda perlu memantau pemakanan dengan teliti. Jika pada hari-hari pertama selepas pembedahan, pematuhan ketat terhadap diet selepas penyingkiran batu dari buah pinggang dipantau oleh kakitangan perubatan, makaselepas keluar dari hospital, tanggungjawab untuk kesejahteraan mereka terletak di bahu pesakit.

1. Diet untuk tiga hari pertama selepas pembedahan dikira berdasarkan 700-800 kcal, di mana 150 g karbohidrat, 15-20 g lemak dan 5 g protein. Makanan hendaklah diatur mengikut peraturan jadual perubatan - diet No. 0a. Tujuan pemakanan sedemikian adalah untuk meminimumkan beban pada saluran pencernaan, badan harus berehat. Pesakit tidak dibenarkan bergerak secara aktif. Diet pada hari pertama selepas operasi agak ketat. Dari makanan, dibenarkan menggunakan sup daging ringan dan sayur-sayuran, rebusan dan teh setiap dua jam, 100-150 ml setiap satu. Hidangan seperti bubur, pelbagai kentang tumbuk, soda, produk tenusu berlemak adalah dilarang.
2. Pada hari ke-3-4 selepas pembedahan, diet pesakit perlu dipelbagaikan secara beransur-ansur. Dia beralih kepada pemakanan mengikut prinsip diet rawatan pembedahan perubatan nombor 1. Ia dibenarkan makan sup yang mengandungi bijirin dan sayur-sayuran yang direbus dengan baik. Sup daging dan ikan yang kaya lemak adalah dilarang. Dari daging, anda boleh makan ayam belanda rebus atau fillet ayam, anda boleh makan jenis ikan rendah lemak. Dari sayur-sayuran - kentang, lobak merah, bit, kembang kol dalam bentuk yang paling rebus. Buah mentah sebaiknya belum dimakan lagi, tetapi sesetengah pesakit sedang makan sebiji epal manis sehari pada peringkat ini.
3. Pada hari ke-5-6, pesakit boleh beralih kepada diet diet perubatan No. 11. Pemakanan menjadi hampir lengkap, tetapi dengan batasan yang agak ketara. Diet ini selepas membuang batu karang menyediakan makanan yang kerap (setiap tiga jam) dalam bahagian kecil. Jumlah protein yang digunakan tidak boleh dipotong, jumlahnya hendaklah lebih kurang 1 g setiap kilogram berat badan pesakit. Anda boleh memasak bijirin (soba, nasi, oatmeal) dalam susu rendah lemak, memasak potongan diet tanpa menggoreng, menggunakan produk susu yang ditapai dengan peratusan kandungan lemak yang rendah. Diet mesti mengandungi keju kotej, sayur-sayuran mentah dan buah-buahan, gandum dan roti rai. Makanan perlu diperkenalkan secara beransur-ansur, memantau tindak balas badan terhadap produk tertentu.

Senarai makanan dan minuman yang dilarang

Jika pesakit mahu buah pinggang berfungsi dengan baik, supaya proses keradangan tidak berkembang selepas pembedahan, supaya batu tidak terbentuk lagi, anda harus berhenti meminum makanan dan minuman berikut:

• sosej, makanan ringan, aspik, makanan dalam tin dan hidangan lain, yang kandungan lemaknya tinggi, manakala pengawet, rempah dan rempah ditambah dalam kuantiti yang banyak;
• makanan segera, kentang goreng, bebola daging goreng dan hidangan lain yang melibatkan menggoreng dan menambah banyak lemak;
• Bergantung pada jenis batu, larangan kekal mungkin dikenakan ke atas beberapa jenis sayur-sayuran dan buah-buahan;
• perlu mengehadkan jumlah kopi dan chicory yang diambil dengan ketara;
• Minuman berkarbonat bergula dilarang;
• sebarang roh, tanpa mengira kekuatan dan kualiti.

Pemakanan selepas penyingkiran batu karang urat

Pembentukan batu karang uratberlaku kerana lebihan garam asid urik. Berdasarkan maklumat ini, anda boleh membuat senarai makanan yang pesakit dengan batu urat (sebelum dan selepas pembuangan) tidak boleh makan:

• kupang, kerang, tiram;
• daging;
• kekacang;
• bayam, sorrel, pucuk Brussels;
• hati lembu dan angsa;
• daripada minuman - teh hitam dan hijau, kopi, chicory.

Ia boleh diterima menggunakan air mineral beralkali. Apabila menyusun menu, seseorang harus dipandu oleh prinsip tepu badan dengan jumlah maksimum vitamin dan mikroelemen. Setiap hari seseorang harus menerima jumlah protein, karbohidrat, lemak, dan serat yang mencukupi dengan makanan. Batu urat sama sekali tidak menghalang penggunaan protein atau asid amino tablet, mineral.

Pemakanan selepas penyingkiran batu fosfat

Pembentukan bergantung pada tahap pelanggaran metabolisme fosforus-kalsium, manakala air kencing mempunyai sifat yang lebih beralkali. Pemakanan untuk pesakit dengan batu fosfat mempunyai sekatan berikut:

• produk susu yang ditapai (kecuali krim masam rendah lemak);
• apa-apa jenis ikan dan makanan laut dalam bentuk tin;
• kuning telur ayam juga diharamkan;
• kacang, biji.

Ia dibenarkan menggunakan jenis ikan yang mengandungi jumlah minimum fosforus, dan hanya dalam bentuk rebus dan rebus. Apabila memilih kompleks vitamin-mineral, keutamaan harus diberikan kepada yang mana sepenuhnyatiada fosforus atau jumlahnya boleh diabaikan.

Diet selepas penyingkiran batu karang oksalat

Batu jenis oksalat terbentuk kerana lebihan asid oksalik memasuki badan. Oleh itu, anda perlu meninggalkan makanan dan hidangan yang mengandungi bahan ini. Ini ialah:

• daun selada;
• sorrel;
• bayam dan rhubarb;
• bit;
• lobak merah, zucchini;
• buah - oren, limau;
• beri - beri biru, raspberi, kismis, gooseberi, beri biru.

Daripada minuman hendaklah dihadkan kepada minimum, tetapi lebih baik untuk meninggalkan sepenuhnya penggunaan teh, kopi, chicory. Ia juga tidak diingini untuk makan kekacang, kacang, coklat.

Bagaimana cara memasak bubur oat dengan susu?

Oatmeal dengan susu adalah sarapan pagi yang sangat baik untuk pesakit selepas pembedahan. Jika batu itu adalah fosfat, maka susu daripada komponen tumbuhan hendaklah digunakan.

1. Panaskan 200 ml susu dengan api perlahan, tuang 100 gram bubur ke dalam cawan.
2. Kacau, masukkan sesudu madu, secubit garam.
3. Setelah mendidih, gaul rata sekali lagi, tutup dan biarkan mendidih selama 5-10 minit.

Bagaimana cara memasak bubur oat dengan susu jika anda mahukan kelainan? Nah, anda perlu berimaginasi. Menambah buah-buahan kering, kepingan buah-buahan (daripada senarai yang dibenarkan untuk jenis batu tertentu), kayu manis, vanila akan menjadikan hidangan itu luar biasa dari segi rasa dan aroma.

Diet kursus pertama

Sup ialahmakanan yang menyelerakan dan berkhasiat. Anda boleh mempelbagaikan diet anda dengan ketara jika anda mengkaji resipi untuk sup sayur-sayuran tumbuk. Ini adalah hidangan rendah kalori dan sihat yang cepat dihadam dan tidak memburukkan lagi penyakit buah pinggang kronik.

Perkara penting: pesakit dengan batu oksalat tidak boleh menambah lobak merah, bayam, kekacang, zucchini ke dalam sup.

Resepi Sup Sayur Mudah:

1. Kupas, basuh dan potong kiub tiga kentang bersaiz sederhana, 100 gram fillet ayam, satu bawang, satu lobak merah (jika lobak merah dibenarkan dalam diet - sebagai contoh, pesakit dengan batu oksalat dilarang makan).
2. Masak sayur-sayuran dan kepingan daging dalam satu liter air masin mendidih selama 20 minit.
3. Jangan toskan kuahnya. Apabila jisim telah sejuk, tuangkan ke dalam pengisar dan pukul sehingga rata.
4. Panaskan semula sedikit dengan api sederhana. Hidangkan sup panas dan segar, apabila dipanaskan semula selepas peti sejuk, ia akan menjadi tawar. Anda boleh menambah sayur-sayuran, crouton roti gandum, cincin lada benggala secukup rasa.

Resepi telur dadar diet gebu

Pesakit selepas membuang batu boleh mula makan telur dalam bentuk telur dadar atau telur rebus selepas seminggu. Cuba resipi telur dadar Perancis yang gebu dan lembut ini:

• Pecahkan tiga telur mentah ke dalam cawan (jika kuning telur tidak boleh dimakan, maka telur dadar harus disediakan daripada protein), tambah 50 ml susu rendah lemak, sedikit garam. Pukul sebati sehinggarupa buih cahaya.
• Goleskan kuali tidak melekat dengan lapisan minyak sayuran yang sangat nipis, panaskan dengan api sederhana, tuangkan adunan telur ke atasnya, taburkan dengan herba cincang yang telah dimasak atau keju lecek di atasnya, segera tutup penutup dan matikan api di bawah kuali.
• Biarkan telur dadar tertutup selama 10-12 minit. Ini cukup untuk omelet naik, tetapi pada masa yang sama bahagian bawahnya tidak terbakar. Banyak bergantung pada kuali: ia adalah optimum jika ia berdinding tebal dan mengekalkan maksimum haba yang diterima. hampir mustahil untuk memasak omelet lembut yang gebu dalam kuali berdinding nipis - anda perlu makan telur hancur.

Pencuci mulut dan gula-gula: apa yang dibenarkan dan apa yang tidak?

Ramai orang tidak dapat membayangkan hidup mereka tanpa gula-gula.

Manis apa yang boleh saya makan selepas pembedahan batu karang?

1. Epal yang dibakar dalam ketuhar dengan madu dan kayu manis. Resipi ini adalah pemakanan, rendah kalori dan pada masa yang sama hidangannya sangat lazat. Anda harus memilih beberapa epal besar, potong dua, keluarkan inti dengan hujung pisau. Masukkan setengah sudu teh madu ke dalam rongga yang terhasil. Letakkan kepingan yang telah dipotong di atas loyang yang dialas dengan parchment. Taburkan kayu manis di atas epal. Bakar pada suhu 180 darjah selama 15 minit.
2. Jam daripada beri bukan berasid (seperti ceri) juga dibenarkan selepas mengeluarkan batu. Pengecualian adalah pesakit dengan batu oksalat, hampir semua buah beri dilarang untuk mereka.
3. Salad buah-buahan yang dibalut dengan yogurt juga boleh menjadi pencuci mulut kegemaran di kalangan pesakitselepas penyingkiran batu karang. Mana-mana buah, termasuk buah sitrus, boleh digunakan sebagai bahan untuk membuat salad (dengan syarat pesakit tidak mempunyai batu oksalat - oren dan lemon harus dikecualikan untuknya).