Cara memasak pai jem: resipi dan rahsia memasak

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Pencuci mulut ini tidak mengambil masa yang lama untuk disediakan. Hidangan yang ringkas dan lazat akan menggembirakan anda dan orang tersayang. Pengisian pai dengan jem boleh sama ada beri atau buah. Daripada jem, sebarang marmalade atau jem boleh digunakan.

Resipi dalam ketuhar

Dalam versi hidangan ini, kefir bertindak sebagai komponen utama. Untuk menjadikan doh gebu dan padat, pilih kefir dengan peratusan kandungan lemak yang tinggi.

Anda memerlukan item berikut:

• dua telur ayam;
• 550-600 gram tepung gandum yang diayak;
• secubit garam;
• sudu besar gula putih;
• 0, 5 sudu kecil serbuk penaik;
• 230-250 gram jem;
• 120 mililiter kefir;
• minyak bunga matahari.

Memasak pai dengan jem kefir di dalam ketuhar:

1. Tuang tepung, soda ke dalam pinggan.
2. Dalam bekas lain, kisar telur yang telah dipukul bersama gula, masukkan kefir, gula dan garam.
3. Sambungkan kandungan dua bekas. Uli jisim elastik.
4. Bahagikan doh kepada beberapa bahagian,gulung setiap satu dan isi dengan jem. Bentuk pai.
5. Panaskan ketuhar hingga 190 darjah.
6. Sapukan pastri pada loyang, masak selama 15-20 minit.

Hidangan sudah sedia.

Resepi doh yis

Membakar pada adunan yis ternyata subur, mempunyai tekstur yang padat dan rasa yang menyenangkan. Sebagai pengisian, anda boleh menggunakan sebarang jem, jem atau marmalade.

Untuk memasak, anda memerlukan produk berikut:

• 500 mililiter susu suam;
• sesudu kecil garam;
• 700 gram tepung gandum yang diayak;
• lima sudu besar minyak bunga matahari;
• 10 gram yis segera kering;
• 45 gram gula putih.

Langkah-langkah memasak pai yis dengan jem:

1. Panaskan susu di atas api atau ketuhar gelombang mikro.
2. Masukkan yis ke dalam susu, gaul dan biarkan selama 15-20 minit. Ragi harus membengkak.
3. Dalam mangkuk satukan gula, garam dan mentega, gaul rata. Tuangkan susu yis dan masukkan tepung. Adalah disyorkan untuk menambah tepung secara beransur-ansur, menguli jisim. Ia mungkin memerlukan lebih atau kurang daripada apa yang dinyatakan dalam resipi. Fokus pada ketumpatan dan keplastikan doh.
4. Biarkan jisim yang terhasil selama beberapa jam untuk mengembang di tempat yang hangat.
5. Doh dibahagikan kepada beberapa bahagian. Canai setiap satunya dengan penggelek dan letak jem atau jem, bentuk pai.
6. Tutup loyang dengan parchment atau foil. Letakkan pastri di atasnya. Kepadapai telah memperoleh warna keemasan yang indah, sapunya dengan telur.
7. Panaskan ketuhar hingga 190 darjah, masak 20 minit.

Hidangan sudah sedia.

Pai goreng

Untuk membuang lebihan lemak daripada pastri selepas dimasak, letakkan setiap satu daripadanya pada tuala kertas. Selepas itu, anda boleh menghidangkan hidangan itu.

Komponen yang Diperlukan:

• 300 gram jem atau jem;
• 11 gram yis kering;
• 500 gram tepung gandum yang diayak;
• sebiji telur ayam;
• 250 mililiter susu;
• minyak bunga matahari;
• sedikit garam;
• 30 gram gula putih.

Proses membuat pai jem dalam kuali:

1. Tuang susu ke dalam mangkuk, panaskan dalam ketuhar gelombang mikro. Cecair hendaklah suam, bukan panas.
2. Tambahkan yis ke dalam susu, kacau jisim dan biarkan selama 15 minit.
3. Pukul telur ke dalam jisim naik, masukkan tepung, garam dan gula.
4. Uli jisim elastik dan padat. Bentukkannya menjadi bola besar, biarkan selama sejam. Saiznya hendaklah dua kali ganda.
5. Bahagikan doh kepada beberapa bahagian yang sama, bulatkan setiap satu dan letakkan jem.
6. Bentuk pai.
7. Panaskan minyak bunga matahari dalam kuali, letak pastri, goreng di kedua-dua belah. Kemudian letakkan pai di sebelah mereka, mereka harus menyokong satu sama lain. Goreng bahagian tepi.

Hiaskan pencuci mulut yang sejuk sedikit dengan gula tepung.

Pai Lenten

Hidangan ini sesuaisebagai pencuci mulut untuk meja kurus atau vegetarian. Produk direka untuk 15-20 pai.

Untuk pai jem anda memerlukan bahan-bahan berikut:

• 25 gram yis;
• 30-45 ml minyak bunga matahari;
• 2-3 sudu besar gula putih;
• 3-4 cawan tepung gandum yang diayak;
• 0, 5 sudu kecil garam;
• jem atau marmalade;
• 1, 5 cawan air tulen.

Resepi Pai Jam Lenten:

1. Dalam bekas satukan yis dengan gula. Tuangkan dalam segelas air suam. Tuang segelas tepung, gaul, tutup dengan penutup atau tuala dan biarkan selama 15-20 minit.
2. Tuangkan baki air, masukkan tepung dan sedikit mentega. Uli jisim, bentukkan menjadi bola dan biarkan selama 15 minit.
3. Doh dibahagikan kepada beberapa bahagian. Setiap daripada mereka bertindak sebagai asas untuk pai. Isikan kepingan dengan jem dan acuan bahagian tepi pastri.
4. Panaskan kuali, masukkan minyak, masukkan pai ke dalamnya, goreng di semua bahagian. Jangan lupa bahagian pembakar.

Hidangan sudah sedia.

Resepi doh dadih

Untuk memasak, gunakan keju kotej dengan peratusan kandungan lemak yang tinggi.

Komponen yang Diperlukan:

• tiga telur ayam;
• 700 gram tepung gandum yang diayak;
• segelas minyak bunga matahari;
• 500 gram keju kotej;
• 30 gram serbuk penaik;
• gelas gula putih;
• 5 gram gula vanila;
• jem.

Langkah-langkah memasak pai dengan jem:

1. Dalam mangkuk, satukan telur, gula dan keju kotej, uli jisim dengan garpu. Kocok.
2. Tuang dalam minyak, masukkan tepung, vanila dan serbuk penaik. Gaul rata dan uli jisim elastik, bentuk menjadi bola besar. Doh tidak boleh melekat pada tangan anda.
3. Balut jisim dalam polietilena, biarkan selama beberapa jam. Jangan buka tingkap, doh mesti kekal suam.
4. Bahagikan doh kepada beberapa bahagian. Dalam setiap daripada mereka letakkan satu sudu jem. Tutup tepi.
5. Sapukan pai pada loyang, sapu dengan kuning telur.
6. Panaskan ketuhar hingga 190 darjah.
7. Masak dua puluh minit.

Hidangan sudah sedia.

Rahsia memasak

Tambahkan 10 gram semolina ke dalam doh, pastri akan mengekalkan kesegarannya dan tidak menjadi kering.

Semasa membakar, jangan buka ketuhar, jika tidak, isipadu baking akan berkurangan. Pai akan menjadi rata dan hilang kemegahannya.

Elakkan draf semasa membuat pai jem. Barangan yang dibakar boleh membentuk kerak basi.