Tetamu Barbados - minuman keras kelapa "Malibu"

Tetamu Barbados - minuman keras kelapa "Malibu"
Tetamu Barbados - minuman keras kelapa "Malibu"
Anonim

Likur kelapa Malibu hanya muncul pada tahun 80-an abad yang lalu. Tetapi ini tidak bermakna manusia tidak mengetahui rasa minuman beralkohol dengan aroma kacang tropika sebelum ini. Sebagai contoh, di pulau Curacao, minuman rum dihasilkan dengan penambahan ekstrak kelapa dan semangat buah-buahan. Tetapi botol putih terkenal 21% minuman keras dilahirkan di pulau Caribbean Barbados dalam empayar alkohol Pernod Ricard.

Likur kelapa Malibu
Likur kelapa Malibu

Apakah rahsia untuk membuat minuman putih matte yang indah ini dengan nota manis daripada pulpa walnut? Adakah mungkin untuk mengulangi teknologi kilang di rumah? Untuk mendapatkan minuman keras kelapa, pengilang secara sintetik menghilangkan rum Barbados sebenar daripada bau pedas yang wujud, menambah molase dan tepu dengan ekstrak daripada pulpa kacang tropika. Selepas itu, minuman itu diselitkan dalam tong kayu oak selama satu hingga dua tahun. bolehAdakah mungkin untuk menghasilkan semula semua teknologi perindustrian di dapur anda? Kemungkinan besar tidak, tetapi anda masih boleh mendapatkan sesuatu yang serupa dengan usaha yang gigih.

Berikut ialah penerangan tentang cara membuat minuman keras kelapa anda sendiri. Tuangkan beg (250 g) kepingan kelapa dalam balang kaca dengan 600 ml rum putih (jumlah vodka yang sama akan dilakukan). Balang itu ditutup rapat supaya alkohol tidak terhakis, dan ia diselitkan selama seminggu di dalam bilik gelap. Perah cukur melalui kain kasa dan gunakannya untuk membuat pencuci mulut, dan tuangkan cecair yang ditapis ke dalam periuk tinggi, tambahkan balang susu pekat dan 400 ml santan. Pukul adunan dengan mixer selama 2 minit pada kelajuan tinggi. Kami botolkannya dan berkeras selama seminggu lagi. Selepas itu, minuman itu dianggap sedia untuk diminum.

minuman keras kelapa
minuman keras kelapa

Bagaimanakah minuman keras kelapa harus dihidangkan dan diminum? Oleh kerana ia cukup manis, ia ditawarkan kepada tetamu selepas makan. Ia baik disertai dengan buah-buahan, pencuci mulut, terutamanya dengan kek keju atau ais krim. Sesetengah orang suka meminumnya dalam bentuk tulen dengan kopi. Dihidangkan "Malibu", seperti kebanyakan minuman ini, dalam gelas minuman keras. Tetapi minuman ini mendapat kemasyhuran terbesar sebagai sebahagian daripada koktel Pina Colada yang terkenal.

Awalan "Pina" pada nama shake alkohol menunjukkan keperluan untuk menggunakan jus nanas. Kami juga memerlukan rum ringan. Bagaimana untuk mencipta koktel elit ini sendiri? Likur kelapa Malibu (40 ml), rum (60 ml) dan setengah gelas jus nanas diletakkan di dalam shaker, dicincangais dan goncang sebati.

Minuman keras kelapa koktel
Minuman keras kelapa koktel

Cecair itu dituangkan ke dalam gelas tinggi, dihiasi dengan strawberi dan dihidangkan dengan penyedut minuman.

Sememangnya, minuman keras kelapa bukan sahaja merupakan komponen Pina Colada. Koktel lain juga dibuat dengannya. Contohnya, El Ultimo. Untuk minuman panjang ini, anda perlu mencampurkan 10 ml Malibu, 40 ml cognac dan 130 ml jus epal. Hidangkan dalam gelas tinggi dengan kiub ais. Dan inilah resipi untuk minuman percutian kompleks yang semua gadis akan suka - Pina Colada berkrim. Dalam shaker, campurkan 30 ml minuman keras kelapa Malibu, 15 ml Amaretto, 50 ml jus nanas dan 15 ml susu. Tuangkan ke dalam gelas, tutup dengan krim putar dan taburkan coklat parut dan serbuk badam.

Disyorkan: