Cara membuat kerepek di rumah: resipi

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Kerepek ialah makanan ringan yang ringkas dan lazat. Mereka digunakan sebagai hidangan untuk pesta, disajikan dengan keju, krim masam dan sos lain. Cip dibuat bukan sahaja dari kentang, tetapi juga dari roti pita, kacang ayam, kelapa dan karamel. Anda akan menemui resipi asal untuk membuat kerepek dalam artikel ini.

resipi ketuhar

Masakan tradisional termasuk kentang segar dan rempah ratus. Resipinya mudah dan mengambil sedikit masa. Cara membuat kerepek kentang di rumah, baca di bawah dalam artikel.

Produk:

• dua ulas bawang putih;
• 600g kentang;
• 45 mililiter minyak sayuran;
• dill;
• rempah.

Sekarang cara membuat kerepek kentang di rumah:

1. Kupas kentang, basuh dan keringkan. Potong menjadi kepingan nipis.
2. Potong bawang putih dan dill.
3. Tuangkan minyak ke dalam pinggan cetek, letakkan herba dan bawang putih.
4. Masukkan kentang dalam mangkuk, biarkan selama 30 minit supaya betul-betuldirendam dalam rempah ratus dan minyak.
5. Letakkan kentang pada loyang.
6. Masak selama 20 minit pada suhu 190 darjah.

Kerepek sejuk dihidangkan bersama sos.

Resipi Gelombang Mikro

Hidangan ini boleh disediakan di rumah. Kerepek kentang gelombang mikro sama rangupnya seperti di dalam ketuhar. Sebagai rempah ratus, anda boleh menggunakan lada merah dan hitam, selasih, dill dan garam.

Produk:

• 550 gram kentang;
• rempah.

Cara membuat kerepek di rumah dalam ketuhar gelombang mikro:

1. Kupas kentang, basuh, potong bulat nipis. Untuk melakukan ini, gunakan pengupas atau penghiris sayuran.
2. Sediakan hidangan, tutup dengan kertas pembakar yang digris dengan minyak zaitun.
3. Sapukan kentang cincang secara rata di atasnya. Garam dan perasakan.
4. Tetapkan ketuhar gelombang mikro kepada 700W, panaskan kentang selama 2-5 minit.
5. Atas kentang hendaklah berwarna perang keemasan sebelum kerepek boleh dikeluarkan dari ketuhar.

Hidangan sudah sedia.

Kerepek Pita

Resepi kerepek tortilla semudah resipi tradisional. Adalah disyorkan untuk menggunakan roti pita yang segar dan nipis.

Komponen:

• sekumpulan dill;
• empat sudu besar minyak zaitun;
• garam;
• rempah;
• dua lavash;
• dua ulas bawang putih.

Cara membuat kerepek lavash di rumah:

1. Cincang herba dan bawang putih,letak dalam mangkuk, masukkan perasa, garam, minyak. Campurkan jisim.
2. Roti Pita dipotong menjadi kepingan kecil persegi.
3. Celupkan setiap bahagian dalam jisim bawang putih. Letakkan di atas loyang.
4. Masak 4-6 minit pada suhu 190 darjah.

Hidangkan kerepek sejuk, taburkan dill dan hidangkan bersama sos.

Nachos

Nachos ialah snek tradisional Mexico. Bahan utamanya ialah tepung jagung. Anda juga boleh menggunakan tepung gandum atau beras, tetapi hanya dalam nisbah satu dengan satu: separuh tepung jagung dan separuh lagi. Hidangan ini dihidangkan dengan keju dan sos krim masam.

Bahan untuk kerepek:

• segelas air bersih;
• dua cawan tepung jagung;
• 400 ml minyak sayuran;
• 5 gram lada hitam;
• 5 gram garam;
• 5 gram paprika;
• 5 gram kayu manis.

Produk untuk sos:

• 100g krim masam (20-25% lemak);
• 100g keju keras;
• lada benggala.

Cara membuat kerepek di rumah dalam ketuhar:

1. Dalam mangkuk satukan tepung, lada sulah, garam, kayu manis dan paprika.
2. Panaskan air dan tuangkan ke dalam tepung. Biarkan adunan selama 18 minit.
3. Masukkan sedikit mentega, uli doh. Bentuk bola elastik daripadanya. Canai setiap satunya menjadi kek dan goreng di semua sisi.
4. Bahagikan kek yang telah siap kepada 8 bahagian. Setiap perkadaran ini ialah nachos.
5. Letakkan nachos dalam periuk yang diisi dengan minyak sayuran panas33-44 saat. Kerepek hendaklah berwarna perang keemasan dan rangup.
6. Sapukan setiap nacho dengan tuala kertas.
7. Parut keju.
8. Kupas dan potong lada.
9. Letakkan kerepek di atas loyang yang ditutup dengan parchment. Untuk setiap nacho, letakkan satu sudu krim masam, sedikit lada sulah dan taburkan keju.
10. Masak selama beberapa minit dengan ketuhar yang dipanaskan hingga 190 darjah.

Hidangan sudah sedia.

Resepi kacang cincang

Sebelum membuat kerepek kacang, rendam kacang dalam mangkuk berisi air. Biarkan kacang ayam semalaman. Untuk kerepek, anda memerlukan produk berikut:

• 150 gram kacang ayam;
• 200 gram tepung gandum yang diayak;
• 5 sudu air minuman;
• 4 ulas bawang putih;
• sudu besar bijan;
• minyak sayuran;
• garam.

Cara membuat kerepek di rumah:

1. Masak kacang pea sehingga empuk.
2. Potong bawang putih.
3. Dalam mangkuk masukkan kacang ayam, tepung, bijan, air, bawang putih. Pukul dengan pengisar. Anda harus mendapatkan doh kacang yang padat dan elastik, yang perlu diuli.
4. Taburkan meja dapur dengan tepung. Gulungkan jisim kacang di atasnya ke dalam lapisan nipis. Gunakan pisau untuk memotong bentuk cip masa hadapan.
5. Goreng kerepek di kedua-dua belah dalam kuali berdasar berat.

Sapukan kerepek dengan serbet dan hidangkan.

Kerepek karamel

Kerepek karamel ialah pilihan pencuci mulut yang bagus untuk mana-mana pihak. Dalam resipi ini, sebagai bahan utamabadam digunakan, walnut, gajus atau hazelnut juga boleh digunakan.

Produk yang diperlukan:

• 53 gram mentega;
• 60g gula tepung;
• 20 gram tepung gandum yang diayak;
• kacang.

Cara membuat kerepek di rumah:

1. Dalam mangkuk satukan serbuk, tepung dan mentega. Kacau sehingga konsisten pekat diperolehi.
2. Sudukan adunan yang terhasil ke dalam bebola kecil di atas kertas pembakar dengan sudu kecil.
3. Letakkan bola pada jarak 11 cm antara satu sama lain. Diameternya tidak boleh melebihi satu sentimeter.
4. Tutup acuan yang terhasil dengan kertas pacmen dan gulungkannya ke dalam bulatan rata (ketebalan 1 mm). Keluarkan pastri dari peti sejuk selama 17-20 minit.
5. Potong kacang menjadi serbuk.
6. Keluarkan bebola dari peti sejuk, taburkan kacang di atasnya.
7. Bakar dalam ketuhar selama 4-6 minit pada suhu 170 darjah.

Kerepek karamel sudah sedia.

Kerepek kelapa

Versi kerepek ini akan menarik minat peminat pencuci mulut eksotik dan luar biasa. Kerepek kelapa halus dan manis.

Untuk menyediakannya, anda memerlukan produk berikut:

• 25 g tepung gandum yang diayak;
• dua putih telur;
• 85g gula tepung;
• 75-80 gram serpihan kelapa;
• 53g mentega.

Cara membuat kerepek kelapa di rumah:

1. Letakkan mentega dalam mangkuk, panaskan dalam ketuhar gelombang mikro, biarkan sejuk.
2. Kepada yang lainbekas menggabungkan tepung, serut dan serbuk.
3. Panaskan ketuhar hingga 170 darjah.
4. Pukul putih telur sehingga buih putih kaku. Letakkan minyak dan jisim kelapa padanya.
5. Bentuk bulatan kecil, letakkannya di atas loyang.
6. Bakar pastri selama 4-7 minit.

Jika anda ingin menukar bentuk kerepek, lakukannya semasa pencuci mulut masih hangat.