Souffle susu yang lazat dan sihat

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Memasak soufflé susu adalah dalam kuasa semua orang. Aroma dan penampilan produk bergantung pada imaginasi dan kreativiti chef. Souffle susu di rumah agak mudah dibuat. Ini memerlukan produk yang tersedia untuk semua orang. Dalam artikel kami, kami akan melihat pilihan yang berbeza untuk membuat hidangan.

Souffle susu. Resipi dengan foto

Untuk memasak anda memerlukan:

• liter susu (lemak sederhana);
• 10 telur ayam;
• lima puluh gram mentega;
• gula vanila (satu sachet);
• gula tepung (tiga ratus gram + 2 sudu besar);
• gram 120-130 tepung.

Memasak

1. Pada mulanya, campurkan tepung dan serbuk (tiga ratus gram) dalam periuk besar.
2. Kemudian masukkan enam kuning telur, mentega (dilembutkan). Campurkan jisim dengan garpu. Pukul sehingga rata.
3. Kemudian hidupkan dapur gas pada api sederhana. Letakkan campuran yang dihasilkan di sana. Kemudian masukkan susu dalam aliran nipis. Pada masa yang sama, aktif bekerja dengan pukul. Didihkan jisim ini.
4. Kemudian kecilkan api ke tahap minimum. Jadi merana massa selama dua puluh minit. Pada masa yang sama, jangan lupa kacau sentiasa.



5. Selepas keluarkan dari dapurperiuk, masukkan gula vanila. Kemudian kacau.
6. Kemudian tapis adunan melalui ayak. Dengan cara ini anda akan dapat menghilangkan ketulan.
7. Selepas sejukkan soufflé. Kacau dia dalam proses.
8. Kemudian masukkan baki kuning ke dalam jisim. Kacau selepas itu.
9. Ambil mangkuk yang berasingan. Di dalamnya, pukul putih (dari enam telur) dengan dua sudu besar. l. serbuk kepada buih yang stabil.
10. Tuangkan jisim yang terhasil ke dalam soufflé susu yang telah siap. Gaul sebati. Lakukan dengan pergerakan yang lancar.
11. Kemudian ambil borang, gris dengan minyak, tabur serbuk dan tepung.
12. Masukkan jisim ke dalamnya. Bakar selama dua puluh minit. Selepas itu, sejukkan selama sepuluh minit, dan kemudian hidangkan.

Resipi dua. Souffle dengan keju kotej

Sekarang pertimbangkan resipi soufflé yang lain. Pencuci mulut seperti itu akan menjadi tambahan yang bagus untuk sarapan pagi atau snek tengah hari.

Untuk menyediakan souffle susu, foto yang ditunjukkan di atas, anda memerlukan:

• setengah gelas susu;
• 400 gram keju kotej;
• 400 ml krim masam;
• 100 gram gula;
• dua seni. l. buah-buahan bergula-gula;
• dua puluh gram gelatin;
• tiga kuning.

Proses membuat pencuci mulut

1. Pertama, rendam gelatin dalam air suam. Ini dilakukan supaya ia membengkak. Proses ini akan mengambil masa kira-kira lima belas minit.
2. Asingkan putih daripada kuning. Gosok yang terakhir dengan gula.
3. Kemudian tuangkan jisim ke dalam bekas lain, masukkan ke dalam tab mandi air.
4. Tuang dalam susu yang sama, teruskanmasak. Untuk mengelakkan jisim daripada terbakar, kacau sentiasa.
5. Kemudian keluarkan bekas dari dapur, masukkan gelatin ke dalamnya, yang sudah bengkak. Kacau jisim sehingga komponen yang terakhir ditambah sepenuhnya dibubarkan. Kemudian biarkan ia sejuk.
6. Pada masa ini, kisar keju kotej melalui ayak. Tambah krim masam kepadanya. Kacau jisim. Buang buah manisan cincang ke dalam sana.
7. Tambahkan keju kotej pada jisim telur. kacau. Kemudian biarkan soufflé susu dengan gelatin selama sepuluh minit.
8. Pada masa ini, sediakan acuan, lembapkan dengan air. Sapukan soufflé susu ke atasnya. Hantar ke peti sejuk selama beberapa jam. Hiaskan dengan daun pudina, kepingan buah atau coklat sebelum dihidangkan.

Resipi ketiga. Souffle dengan beri

Makanan istimewa ini mudah disediakan dan sangat menyihatkan. Pencuci mulut akan dinikmati oleh kanak-kanak. Milk soufflé sangat lembut. Jika anda ingin menjadikannya lebih pekat, kemudian tambah gelatin (dua kali ganda) daripada yang ditunjukkan dalam resipi ini.

Untuk memasak anda memerlukan:

• dua ratus gram keju kotej;
• 100 gram sebarang buah beri;
• tiga sudu besar krim masam dan jumlah gula yang sama;
• gelatin (sepuluh gram);
• 200 ml susu.

Resepi pencuci mulut langkah demi langkah

1. Pertama sekali, isikan gelatin dengan susu (sepatutnya sejuk). Biarkan ia membengkak selama lima minit.
2. Kemudian letakkan loyang bersama adunan yang terhasil di atas api kecil. Panaskan. Masak sehinggasehingga gelatin larut sepenuhnya, kacau. Pastikan adunan tidak mendidih. Kemudian ketepikan dia.
3. Sementara itu, gabungkan krim masam dengan keju kotej dan gula dalam mangkuk. Kisar sehingga halus. Anda boleh menggunakan pengisar untuk mengadun.
4. Tambahkan campuran susu ke jisim yang terhasil. Campurkan dengan pengisar. Kemudian masukkan buah beri. Kacau jisim sudah menggunakan sudu.
5. Selepas souffle, tuangkan ke dalam acuan. Masukkan ke dalam peti sejuk selama tiga jam, dan lebih baik - selama dua belas. Sebelum menghidangkan soufflé susu, pastikan untuk menghiasinya. Anda boleh menggunakan coklat parut atau beri kegemaran anda untuk ini.

Resepi keempat. Souffle dengan agar-agar

Untuk memasak anda memerlukan:

• 130 ml susu (lemak sederhana);
• lima gram agar-agar;
• mentega lembut (gram 100);
• sudu besar jus lemon;
• 380 gram gula;
• lima puluh ml susu pekat;
• 3 ekor tupai.

Souffle susu: arahan langkah demi langkah untuk membuat pencuci mulut

1. Ambil mangkuk. Di dalamnya, campurkan mentega dan susu pekat sehingga rata.
2. Kemudian ambil periuk. Tuang gula ke dalamnya. Kemudian tuang susu ke dalam periuk.
3. Didihkan komposisi yang terhasil. Kemudian kacau segera. Kemudian kecilkan api ke minimum. Gula harus larut sepenuhnya.
4. Setelah masukkan agar-agar yang dibancuh dengan air. Didihkan adunan.
5. Tuangkan jus. kacau. Keluarkan dari apijisim.
6. Pukul putih telur dengan pengisar sehingga kembang.
7. Selepas tuangkan sirap agar-agar dalam aliran nipis. Pukul jisim. Akibatnya, ia sepatutnya kelihatan seperti kastard biasa.
8. Setelah masukkan campuran susu pekat dan mentega. Kemudian pukul semuanya lagi. Kemudian tuangkan jisim yang terhasil ke dalam acuan yang telah disediakan. Sejukkan selama lebih kurang satu jam.

Kesimpulan

Kami melihat pilihan yang berbeza untuk mencipta pencuci mulut yang sihat. Kami harap anda menyukainya dan anda boleh membuat hidangan sedemikian di rumah.