Krim marshmallow: pelbagai resipi dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Sukar untuk dipercayai, tetapi krim yang lazat untuk mana-mana gula-gula konfeksi boleh dibuat daripada marshmallow biasa tanpa banyak usaha. Tidak ada risiko bahawa krim akan mengelupas, ia akan menjadi sangat cair atau, sebaliknya, ia akan menjadi pekat dan anda perlu menggigitnya. Anda tidak perlu menghafal resipi krim yang terlalu panjang, menonton banyak video di Internet, membeli produk yang tidak selalu jelas di kedai dan kemudian tidak tahu dalam urutan apa yang lebih baik untuk menggabungkannya. Dan ia sama sekali tidak berbaloi untuk belajar daripada guru masakan. Anda boleh melakukannya sendiri di rumah.

Ini adalah pilihan yang sangat berpatutan dan mudah untuk mengejutkan orang tersayang anda tanpa pelaburan atau perbelanjaan yang besar.

Krim dengan minyak

Krim marshmallow dan mentega boleh disediakan dengan mudah tanpa menambah gula. Anda hanya memerlukan mentega (satu pakej) dan marshmallow - 8 keping. Anda boleh memilih mana-mana marshmallow mengikut keutamaan peribadi. Dalam krim itu sendiri, anda juga boleh meletakkan pelbagai perisa, vanillin, pewarna dan perisa lain.

Kaedahmemasak.

Rahsia membuat krim marshmallow adalah dengan mengikuti beberapa langkah pantas:

1. Mula-mula anda perlu mengambil mentega dan potong menjadi kepingan kecil.
2. Kemudian masukkan marshmallow ke dalam bekas dan masukkan ke dalam ketuhar gelombang mikro selama kira-kira setengah minit (bergantung kepada kuasa gelombang mikro). Saiz produk hendaklah dua kali ganda.
3. Selepas perlu menguli marshmallow dengan pengadun dan seterusnya meletakkan sekeping mentega di atasnya.
4. Apabila separuh daripada mentega disebat dengan marshmallow, alihkan mangkuk ke dalam mangkuk berisi air sejuk dan teruskan pukul dengan pengadun, masukkan mentega perlahan-lahan.
5. Setelah semua mentega dimasukkan, teruskan pukul jisim untuk seketika.
6. Itu sahaja. Krim marshmallow sudah siap. Jika mahu, pindahkan ke dalam beg pastri dan hias pastri dengan berhati-hati.

Kek Marshmallow

Baca terus untuk mendapatkan resipi Kek Krim Marshmallow dan lihat betapa mudahnya untuk membuatnya.

Bahan yang diperlukan:

1. Marshmallow (tanpa aising, tanpa taburan) - 800 gram.
2. Susu pekat - 350 ml.
3. Mentega - 350 gram.
4. Tambahan secukup rasa - kacang, marmalade, buah masam atau beri.

Kaedah memasak.

Mentega hendaklah dilembutkan dengan garpu atau dipanaskan sedikit dalam ketuhar gelombang mikro. Sediakan inti: panggang kacang dan potong, potong buah, marmalade atau beri, biarkan berdiri untuk mengalirkan jus. Isinya tidak boleh berair. Pukul dengan pengadunmentega dan masukkan susu pekat secara beransur-ansur. Pukul tanpa henti. Untuk rasa, anda boleh menambah cognac (satu atau dua sudu teh). Kami membahagikan marshmallow kepada separuh, meletakkannya dengan penutupnya di atas pinggan. Di tempat-tempat di mana lompang telah terbentuk, kami menghancurkan marshmallow dan mengisi jurang dengannya. Kemudian ia perlu untuk mengoleskan segala-galanya dengan krim, letakkan lapisan nipis buah atau beri di atasnya. Buah-buahan dan beri masam boleh menjadi currant oren, merah atau hitam, kiwi, cranberry. Teratas dengan baki kepingan marshmallow dan anda boleh hias dengan kacang.

Semuanya. Kek sudah siap!

Kek pisang

Di bawah ialah resipi yang boleh mengejutkan orang tersayang dengan rasa yang tiada tandingannya, dan nyonya rumah dengan kemudahan penyediaannya. Di sini juga, krim marshmallow digunakan untuk kek.

Untuk krim, anda perlu mengambil marshmallow, krim, susu, mentega dan gelatin. Untuk menyediakan krim dari marshmallow dan krim, potong terlebih dahulu marshmallow dan 270 gram mentega dan masukkannya ke dalam bekas dengan krim (dinasihatkan untuk mengambilnya lebih gemuk, 35%). Biarkan selama 30 minit.

Sementara itu, ambil 3-4 helai gelatin dan rendam dalam 150 ml susu (3.5% lemak). Apabila gelatin mula membengkak (ini selepas kira-kira 15 minit), anda harus menyusun semula kuali di atas api dan mula kacau perlahan-lahan sehingga ia larut sepenuhnya. Kemudian pindahkan bekas panas ke dalam periuk air sejuk dan biarkan sejuk.

Kemudian anda perlu mengambil 100 gram mentega hampir cair (82%) dan cepat mula mencampurkannya dengan pengadun. sambil menambahbahagian kecil bahagian marshmallow. Selepas semua marshmallow dituangkan ke dalam minyak, masukkan gelatin yang telah disejukkan. Kemudian juga susun semula bekas ke dalam kuali sejuk dengan air sejuk dan teruskan pukul selama beberapa minit lagi. Krim marshmallow ini sudah sedia.

Apabila bersedia, anda perlu mendapatkan kira-kira satu liter krim.

Anda boleh mula memasang kek pisang.

Untuk melakukan ini, letakkan kek biskut di bahagian bawah bentuk bulat yang boleh ditanggalkan. Anda boleh membelinya siap di kedai atau masak sendiri.

Kek biskut

Untuk mendapatkan kek biskut, pukul 2 biji telur ayam bersama 150 gram gula, masukkan tepung yang telah diayak secara beransur-ansur (150 gram). Campurkan semuanya dengan teliti. Sapukan loyang dengan minyak. Masukkan doh yang telah disediakan ke dalam bentuk. Panaskan ketuhar hingga 170-180 darjah. Letakkan kek untuk dibakar selama 15 minit. Kesediaan kek boleh diperiksa dengan pencungkil gigi. Sebelum memasang kek, lapisan kek mestilah sejuk.

Anda boleh merendamnya dengan cognac dengan sirap gula. Tetapi adalah berfaedah untuk memahami bahawa jika kek direndam dengan kuat, ia akan menjadi terlalu basah dan akan hancur. Kami merendam kek pertama dengan baik dengan krim marshmallow dan meletakkan kek biskut kedua, meletakkan bulatan pisang cincang di atasnya. Perlu diingat, jika pisang dipotong terlalu awal, ia akan menjadi gelap. Dan supaya mereka tidak kehilangan penampilan asalnya, anda boleh taburkan kepingan dengan jus lemon. Apabila pisang dibentangkan pada lapisan kedua, salutkannya dengan krim. Kemudian sekali lagi lapisan biskut, kemudian krim dan cawan pisang. Kek terdiri daripada tiga lapisan pisang.

Perlu diingat bahawa marshmallow adalah manis dalam dirinya, jadi anda tidak boleh menambah banyak gula semasa membakar biskut. Pisang juga merupakan buah-buahan yang manis, jadi anda boleh menambah masam dalam bentuk kiwi atau beri pada kek.

Ketumpatan krim membolehkan anda menyapunya dalam lapisan tebal, jangan takut ia akan bocor, kerana ia mengandungi gelatin, yang bermaksud ia akan mengeras. Dan walaupun sebahagian kecil krim "lari", ia akan kelihatan seperti kotoran yang cantik.

Selepas memasang kek, adalah berbaloi untuk meletakkannya di tempat yang gelap dan sejuk untuk impregnasi. Lebih baik pergi semalaman. Jika tempat penyimpanan adalah peti sejuk, lebih baik tutup kek dengan foil supaya tidak menyerap bau asing.

Atas kek boleh dihias dengan krim marshmallow dan tambah sebarang taburan di atasnya. Buah boleh ditambah.

Kek sudah siap!

Krim untuk muffin

Resipi krim marshmallow boleh digunakan dengan mudah bukan sahaja untuk kek, tetapi juga, sebagai contoh, untuk mufin. Krim yang manis dan kaya sangat sesuai untuk mufin lemon. Untuk kek cawan, doh boleh disediakan daripada mentega (100 gram), tepung premium (150 gram), telur - 1 pc., gula tepung (25 gram) dan kulit lemon parut pada parut halus - 1 lemon. Semua komponen dicampur dalam mangkuk, kemudian dituangkan ke dalam kertas pakai buang khas atau acuan silikon yang boleh digunakan semula dan diletakkan di dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 17 minit, suhu yang telah ditetapkan iaitu 180 darjah. Selepas ia dibakar, biarkan ia sejuk dan hias cantik dengan topi krim di atasnya. Pencuci mulut yang indahsedia!

Krim pada kuki

Krim marshmallow boleh digunakan pada biskut roti halia, yang mudah dibuat daripada tepung (250 gram), soda dipadamkan dengan air mendidih (1 sudu teh), mentega (250 gram), halia kisar (2 sudu teh) dan satu kuning telur. Semua komponen dicampur dan dibakar dalam acuan khas (lelaki, pokok Krismas, bintang) atau dibentuk mengikut citarasa anda. Kemudian bakar selama 10 atau 15 minit dalam ketuhar pada suhu minimum 170 darjah. Selepas penyejukan, krim dibentangkan pada kuki dengan sudu. Biskut sedia untuk dimakan. Krim marshmallow bagus kerana anda juga boleh melukis di atasnya dengan cat masakan khas. Ia akan menggembirakan dan membuat anak-anak sibuk. Dan kemudian mereka akan dengan senang hati makan ciptaan lazat mereka. Ternyata kuki yang indah dengan krim marshmallow, yang fotonya dibentangkan dalam artikel.

Mufin krim

Ia boleh menjadi lemon.

Atau coklat.

Kek krim

Kini jelas bahawa anda tidak perlu takut untuk mencuba membuat krim marshmallow. Ia tidak mengambil banyak masa, dan bahkan seorang pelayan wanita yang tidak berpengalaman dapat dengan mudah mengatasinya. Krim sedemikian adalah pengganti bajet untuk komponen meringue yang mahal. Krim ini kelihatan seperti karya seni. Para tetamu akan terkejut dengan kemahiran tuan rumah dan akan memberikan banyak pujian kepadanya.