Sauerkraut hodgepodge

2025 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2025-01-23 13:07

Sauerkraut hodgepodge adalah salah satu hidangan paling ringkas dan pada masa yang sama lazat. Anda tidak sepatutnya menjimatkan masa untuk menyediakan hidangan sedemikian, maka hasilnya akan menggembirakan anda. Lebih banyak daging salai yang berbeza terdapat dalam hodgepodge, lebih enak ia akan menjadi. Ia akan menjadi pilihan yang bagus jika ia dimasak bukan di atas air, tetapi di atas sup daging brisket yang kaya.

Sauerkraut hodgepodge dalam periuk perlahan

Untuk memasak kita perlukan:

• kilogram kubis segar;
• 8 – 9 sosej;
• dua lobak merah;
• enam kentang;
• dua bawang;
• mentega, perasa, daun bay, herba dan garam.

resipi hodgepodge sauerkraut

Pertama, basuh kubis dua kali, jika ia sangat berasid, maka air panas mesti digunakan. Kemudian cincang halus bawang, goreng dalam periuk perlahan sehingga perang keemasan dalam mod "Membakar", masukkan lobak merah yang dipotong menjadi kiub kecil dan reneh selama kira-kira lima minit lagi.

Kupas dan potong kentang menjadi kiub kecil, masukkan ke dalam sayur-sayuran. Kemudian masukkan sauerkraut kepadanya. Campurkan semuanya dengan baik dan tetapkan untuk mereneh dalam mod "Memadamkan" selama kira-kira 1.5 jam.

Untuksetengah jam sebelum hidangan siap, tambah sosej, goreng sebelum ini dan potong bulatan. Jika anda lebih suka apa-apa produk daging lain, maka anda boleh menggunakannya (wieners, brisket, bacon, sosej, dll.). Hidangkan hidangan siap dengan herba.

Sauerkraut hodgepodge sudah sedia! Selamat berselera!

Sauerkraut hodgepodge. Resipi 2

Bahan:

• ham babi, daging salai - 200 g setiap satu;
• tiga jeruk;
• dua biji tomato;
• 300g sauerkraut;
• satu mentol;
• capers;
• pes tomato, garam, minyak, lada sulah.

resipi hodgepodge sauerkraut

Potong timun menjadi kepingan kecil. Kami memotong semua daging asap menjadi jalur nipis, dan tomato menjadi kiub kecil. Potong bawang.

Rebus daging babi sehingga separuh masak, keluarkan daging. Apabila daging telah sejuk, potong kecil. Goreng kepingan daging babi dalam minyak bunga matahari bersama bawang sehingga perang keemasan, kemudian masukkan semula ke dalam sup.

Sebaik sahaja air mendidih, masukkan sauerkraut, timun dan daging salai. Masak hodgepodge sehingga kubis menjadi lembut. Akhir sekali masukkan caper, tomato, lada, pes tomato dan garam.

Sauerkraut hodgepodge sudah sedia! Selamat berselera!

Kubis masam dengan daging dan cendawan

Bahan:

• 1.5kg sauerkraut;
• empat bawang;
• enam cendawan (champignons);
• daging babi goreng (boleh digantikan dengan ham) - kira-kira setengah kilo;
• sosej, permainan – 100 gr.;
• tepung, mentega, garam, daun bay, lada sulah.

Memasak

Pertama, rebus cendawan sehingga empuk. Kemudian basuh kubis tiga kali dalam air sejuk dan peras. Cincang halus bawang dan goreng dengan tiga sudu besar minyak bunga matahari, kemudian masukkan kubis ke dalamnya, goreng, masukkan sup cendawan secara beransur-ansur.

Apabila kubis menjadi lembut, anda perlu menambah ham goreng, sosej dan permainan ke dalamnya. Perasakan semuanya dengan garam dan lada sulah, tambah daun bay. Rebus selama tiga puluh minit, kemudian goreng satu sudu tepung dan masukkannya ke dalam kubis, gaul rata dan reneh selama kira-kira sepuluh minit. Kami meletakkan hodgepodge dalam periuk dan masak di dalam ketuhar selama setengah jam lagi, sehingga ia sedikit keperangan. Sauerkraut hodgepodge dihidangkan bersama krim masam di atas meja.

Selera selera!