Resipi untuk jeruk bawang putih dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Ramai orang suka bawang putih jeruk dari balang dengan jeruk atau tomato. Hirisan rangup yang lazat ini sudah pasti menggembirakan peminat rempah ratus. Tetapi tahukah anda bahawa bawang putih tidak semestinya didapati hanya sebagai bahan dalam jeruk? Malah, ia boleh diperap sendiri sebagai pembuka selera. Sudah tentu, anda boleh membeli sebotol hidangan ini di kedai runcit, tetapi tiada apa yang mengalahkan jeruk yang telah anda sediakan di rumah dengan jiwa. Kaedah memetik bawang putih tidak mengambil banyak masa dan kerumitan, dan hasilnya anda akan mendapat hidangan yang sangat lazat dan sihat.

Apa yang berguna

Sayur acar mendapat rasa yang lebih lembut dan kurang pedas. Selain itu, ia mengandungi vitamin dan nutrien. Walau bagaimanapun, seperti mana-mana produk, bawang putih boleh memberi kesan positif dan negatif kepada badan. Berikut ialah senarai detik bertuah:

• BKomposisi bawang putih jeruk mengandungi banyak klorin (100 g adalah dos harian). Ia membantu memecahkan lemak, menggalakkan pembentukan plasma darah, menyokong fungsi hati dan menormalkan penghadaman.
• Bawang putih mengandungi kalium, yang memperbaiki usus, jantung dan buah pinggang.
• Berkat kalsium, tulang diperkuat dan dinding saluran darah menebal. Kalsium juga menjejaskan pembekuan darah.
• Sayuran mengandungi allicin, iaitu antioksidan yang kuat.
• Bawang putih baik untuk penghidap penyakit endokrin kerana ia kaya dengan iodin.
• Bawang putih mengandungi lebih banyak vitamin C daripada lemon. Oleh itu, tumbuhan berkesan menguatkan sistem imun dan melindungi daripada jangkitan dan selsema. Perlu diingat bahawa sekiranya berlaku penyakit, penggunaan bawang putih jeruk akan membantu menipiskan kahak dan mengeluarkannya dari badan.
• Dengan bantuan sulfida dan phytoncides yang terdapat dalam bawang putih, anda boleh mengatasi mikrob dengan baik.

Memudaratkan

Sayur acar hanya boleh memudaratkan jika dimakan dalam kuantiti yang banyak. Berikut ialah beberapa gejala yang mungkin:

• Sakit kepala yang teruk datang dan pergi.
• Reaksi perlahan.
• Penurunan dalam kesedaran.

Peraturan asas memasak

Tidak kira resipi bawang putih jeruk yang anda pilih, anda hanya perlu menggunakan tumbuhan yang berair dan tidak rosak. Dalam ulas yang rosak, walaupun anda memotong semua yang buruk, reput telah merebak ke seluruh ulas, walaupunzahirnya mungkin tidak ketara. Walaupun bawang putih acar yang rosak disimpan dengan baik, anda mungkin kecewa dengan rasanya.

Kedua-dua kepala dan bunga cengkih diperap. Semuanya bergantung pada keinginan anda. Untuk memberikan bawang putih rasa dan aroma yang luar biasa, lebih baik menambah perasa, rempah, herba segar atau kering (terutamanya dill). Anda juga boleh meletakkan lada panas atau manis dalam balang bawang putih.

Peraturan utama:

1. Perapan pastinya mesti dibuat daripada cuka dan garam.
2. Biasanya, sayur-sayuran dalam balang dituangkan dengan cecair mendidih.
3. Bekas kaca mesti diproses dengan teliti sebelum meletakkan snek masa hadapan. Balang dan penutup boleh disterilkan atau dibasuh dengan soda penaik atau sabun cuci pakaian. Keadaan perapan steril adalah kunci kepada pemeliharaan jangka panjang produk.

Rahsia memasak

• Sudahkah anda memutuskan untuk memetik bawang putih dengan ulas dan ingin menjimatkan masa mengupasnya? Letakkan bawang putih dalam mangkuk yang berasingan dan tutup dengan air sejuk selama 130 minit. Kaedah ini bukan sahaja akan memudahkan proses pembersihan, tetapi juga menghalang kemungkinan keperangan sayur-sayuran.
• Adalah lebih baik untuk menutup snek dalam balang 500 ml. Pertama, kerana kepedasannya, bawang putih tidak boleh dimakan pada satu masa. Kedua, bank besar hanya menyusahkan. Selepas ditutup, bekas perlu diterbalikkan dan pastikan bawang putih yang telah disejukkan dikeluarkan untuk disimpan.
• Bawang putih acar cengkih lebih cepat dimasak dan lebih senang dimakan. Walau bagaimanapun, kepala padat di atas meja akan kelihatan lebih menarik. Jika anda tidak boleh membuat keputusancara membuat snek, kemudian perap bunga cengkih dan kepala secara berasingan, kemudian lihat apa yang lebih disukai oleh isi rumah.
• Bawang putih asing dan yang dibeli selalunya mendapat warna biru apabila dipintal. Untuk menjelaskan fenomena ini adalah mudah - sayur-sayuran itu ditanam dengan baja. Sebaik-baiknya, anda harus menggunakan bawang putih yang ditanam di taman anda sendiri. Jika ini tidak dapat dilakukan, maka adalah dinasihatkan untuk membeli bawang putih tempatan di bazar atau pameran.

Bahagian acar bawang putih yang manakah

Anda boleh memetik bahagian yang berlainan pada bawang putih, bergantung pada keinginan dan pilihan anda. Sesuai untuk mencipta kosong yang lazat:

• kupas cengkih;
• kupas cengkih;
• anak panah (anda boleh meninggalkan kotak benih pada masa yang sama, anda boleh mengeluarkannya).

Pakar mengesyorkan perap bawang putih walaupun dengan kepala keseluruhan.

Resepi Bawang Putih Acar Cepat

Jika anda memetik bawang putih menggunakan kaedah ini, anda boleh merasai snek yang telah siap selepas beberapa hari. Bagaimanapun, bawang putih akan menjadi lebih wangi jika balang tidak disentuh selama sekurang-kurangnya 2-3 minggu.

Produk yang diperlukan:

• bawang putih - 1 kg;
• lada manis - 1 pod;
• lavrushka - 5 helai daun;
• lada hitam (kacang polong) - 1 sudu teh;
• oregano kering - 1 sudu teh;
• garam - 1 sudu teh;
• minyak bunga matahari - 5 sudu besar, cuka (9%).

Untuk memerap bawang putih dengan cepat mengikut resipi ini, anda tidak memerlukan hidangan istimewausaha.

Cara memasak:

1. Kupas ulas bawang putih, potong lada kecil. Masukkan semuanya ke dalam balang.
2. Tambahkan lada, pasli dan oregano. Garam.
3. Tuangkan minyak dan cuka.
4. Tutup bekas dan sejukkan.

Kepala bawang putih

Dalam resipi ini, bawang putih adalah lebih baik untuk diambil padat dan berair. Kupas kepala, tetapi biarkan filem telus nipis. Potong ekor, walaupun dibenarkan meninggalkan 2-3 cm.

Apa yang anda perlukan:

• bawang putih - 500 g;
• air - 1000 ml;
• garam - 1 sudu teh;
• cuka (6%) - 250 ml.

Cara memasak:

1. Letakkan bawang putih dalam balang yang telah disterilkan. Garam, tuang cuka.
2. Tuangkan air mendidih ke dalam balang.
3. Gulungkan balang dengan penutup yang disterilkan. Apabila menggunakan penutup nilon, makan pembuka selera selewat-lewatnya 4 bulan selepas penyediaan. Oleh itu, resipi ini adalah pilihan terbaik untuk jeruk bawang putih untuk musim sejuk.
4. Berhati-hati dengan balang panas dan goncangkannya beberapa kali untuk melarutkan garam.
5. Alihkan bekas yang telah disejukkan dengan bawang putih untuk penyimpanan.

Ulas bawang putih

Resipi ini memerlukan bawang putih kering. Bahan-bahan:

• bawang putih - 500 g;
• gula - 2 sudu besar;
• lavrushka - 3 helai daun kering;
• garam (besar) - 1 sudu besar;
• cengkih (kering) dan lada sulah - 3 setiap satu;
• lada hitam - 8kacang;
• kayu manis - setengah batang (pilihan);
• cuka meja (9%) - 75 ml;
• biji dill (1/2 sudu teh) atau umbel dill (2 keping) - untuk menambah rasa yang lebih enak pada bawang putih jeruk.

Apa yang perlu dilakukan:

1. Kupas dan basuh bawang putih (proses ini mengambil masa paling lama dalam pengetinan).
2. Sterilkan balang dan penutup.
3. Tuangkan satu liter air ke dalam periuk dan rebus.
4. Setelah mendidih, keluarkan dari dapur dan masukkan bawang putih di sana selama 2.5 minit.
5. Bilas bawang putih dalam colander di bawah air sejuk yang mengalir.
6. Masukkan bawang putih sejuk ke dalam balang.
7. Dalam bekas, masak 350 ml air hingga mendidih. Semasa cecair mendidih, tuangkan garam, gula dan semua perasa ke dalamnya. Kacau sehingga gula dan garam larut. Akhir sekali, masukkan cuka. Matikan api.
8. Keluarkan kayu manis daripada bahan perapan, tuangkan ke dalam balang yang sudah ada bawang putih. Tambah biji dill atau umbel dill.
9. Gulungkan balang dan tunggu sehingga ia sejuk. Selepas disimpan di tempat yang sejuk, anda boleh di pantri atau kabinet dapur. Boleh dihidangkan selepas 15 hari.

Resepi ubi bit

Putaran ini sesuai untuk mana-mana meja percutian. Bawang putih jeruk dengan bit dikatakan sebagai makanan ringan yang baik untuk minuman beralkohol. Di samping fakta bahawa bawang putih ini lazat dan pedas, ia juga kelihatan sangat luar biasa. Ini disebabkan oleh bit, yang memberikan hirisan warna merah jambu yang menyelerakan. Lembayung. Pembuka selera sedemikian boleh ditambah dengan selamat ke salad atau dimakan dengan hidangan pertama atau kedua. Jadi bagaimana anda memerap bawang putih mengikut resipi?

Produk:

• 1500 g bawang putih;
• 8 bintang carnation;
• 1 akar bit besar;
• 9 biji lada hitam;
• 4 umbel dill;
• 170 ml cuka (9%);
• 1500 ml air untuk perapan dan 6000 ml untuk mendidih;
• 3 sudu besar gula;
• 3 sudu besar garam.

Memasak:

1. Tuangkan 3 liter air ke dalam periuk besar dan letakkan api besar. Cecair harus mendidih.
2. Kupas kepala bawang putih, basuh dan masukkan ke dalam air mendidih selama 2 minit.
3. Selepas itu, bilas kepala dengan colander dan masukkan ke dalam air ais.
4. Basuh bit, kupas dan potong kecil.
5. Masukkan bawang putih dan bit dalam lapisan dalam balang.
6. Tuangkan 1500 ml ke dalam periuk lain dan letakkan di atas api sederhana. Semasa air mendidih, tambah garam, cengkih, gula dan lada ke dalam cecair. Rebus selama beberapa minit.
7. Keluarkan dari dapur, tuangkan cuka dan gaul hingga sebati.
8. Tuang perapan ke dalam balang. Biarkan mereka sejuk.
9. Gulungkan penutup. Simpan di tempat yang gelap pada suhu bilik selama kira-kira 20 hari. Kemudian tahan selama 2-3 hari di dalam peti sejuk dan anda boleh hidangkan.

Dengan madu

Adakah anda tahu cara acar bawang putih dengan madu? Keanehan kaedah ini terletak pada pengisian yang luar biasa. Terima kasih kepada cuka sari apel dan madu,rasa pembuka selera menjadi tepu, dan air garam menjadi wangi.

Komponen:

• bawang putih ialah jumlah yang boleh dimuatkan dalam balang;
• madu (cecair) - 1 sudu;
• air - 1000 ml;
• gula - 2 sudu besar;
• garam - 1.5 sudu besar;
• allspice, ketumbar.

Proses memasak:

1. Kupas ulas bawang putih dan susun dalam bekas kaca. Satu liter perapan dibelanjakan untuk 5 tin. Walau bagaimanapun, semuanya bergantung pada saiz kepingan dan ketumpatan bungkusannya.
2. Tambahkan kandungan balang dengan ketumbar dan lada. Secara pilihan, anda boleh menambah pelbagai rempah ratus.
3. Didihkan air. Tuangkan gula, garam dan madu ke dalamnya. Selepas satu minit - tuangkan cuka. Gaul rata.
4. Tuangkan adunan yang dihasilkan ke dalam balang dan gulungkan penutup.
5. Penyediaan yang luar biasa dan wangi hendaklah diselitkan selama 30 hari. Anda boleh menyimpannya pada suhu bilik.

Kelakan anak panah bawang putih

Ramai yang tidak sepatutnya melupakan anak panah hijau bawang putih. Dan dengan cara ini, persediaan wangi diperoleh daripada mereka, yang, dari segi kecerahan rasa, tidak kalah dengan bawang putih jeruk biasa. Walau bagaimanapun, untuk penjerukan, adalah penting untuk mengambil anak panah muda supaya ia masih lembut dan berair.

Ambil:

• penembak bawang putih - 50-80 keping;
• garam - 3 sudu besar;
• air;
• lada - 4 biji kacang;
• cengkih - 3 biji;
• cuka 9% - 45 ml.

Perkara yang perlu dilakukan seterusnya:

1. Anak panah basuh dan keringkan. Potong biji benih dengan gunting. Anak panah perap keseluruhan atau dihiriskepingan dalam 6-7 cm.
2. Ia perlu dimasukkan ke dalam balang yang disterilkan.
3. Agihkan garam dan rempah secara sama rata di antara balang.
4. Tuang air mendidih, masukkan cuka dan segera gulungkan bekas.
5. Terbalikkan balang untuk memastikan ia tertutup.
6. Sejukkan dan simpan selama 90 hari.

Apa yang hendak dimakan

Bawang putih yang disemat sangat sesuai dengan jeruk, keju dan buah zaitun. Kepingan ditambah kepada pelbagai salad, rebus sayuran dan sos. Di samping itu, mereka boleh dicampur dengan mentega dan disajikan sebagai snek yang lazat. Buah zaitun kadangkala digantikan dengan ulas bawang putih apabila menghias koktel.

Jika anda menyukai tumbuhan pedas ini dan ingin menyimpannya sehingga musim menuai seterusnya, cubalah memetik bawang putih mengikut resipi yang dicadangkan dalam artikel kami. Proses ini tidak akan mengambil banyak masa anda dan tidak memerlukan kehadiran bahan-bahan ghaib. Dan hasilnya adalah pembuka selera yang luar biasa tetapi sangat lazat yang akan selaras dengan hidangan kegemaran anda dan pastinya akan mengejutkan tetamu anda.