Pai pir: resipi dan bahan yang paling lazat

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Pear sering digunakan dalam masakan. Salah satu pilihan yang paling biasa ialah pai. Untuk penyediaan mereka, pelbagai jenis doh digunakan, dan madu, kacang, biji popi, dan kayu manis ditambah sebagai inti. Kami membawa kepada perhatian anda beberapa resipi untuk pai pir. Kesemuanya agak mudah disediakan dan tidak memerlukan penggunaan bahan yang jarang atau mahal.

resipi pai pir ketuhar

Ini adalah pencuci mulut yang sangat halus dan wangi yang benar-benar akan cair di dalam mulut anda. Selain itu, ia cepat dan mudah disediakan. Keluarga dan tetamu anda akan menghargai kedua-dua resipi dan bakat masakan anda.

Bahan

Untuk menyediakan pai ini, kami akan menggunakan produk seperti tepung dan gula - 3/4 cawan setiap satu, dua telur, pear - 5 pcs., 60 gram mentega, susu - setengah gelas, 70 gram coklat, serbuk penaik - 2 sudu teh, vanila dan garam secukup rasa.

Arahan

Pertama, hidupkan ketuhar dan tetapkan suhu pada +190 °C. Campurkan tepung dengan garam, serbuk penaik dan vanila. Pukul telur hingga berbuih. Kami mula menambah gula secara beransur-ansur. Pukul jisim selama kira-kira lima minit lagi. Cairkan mentega, sejukkan dan masukkan ke dalam adunan telur. Kemudian campurkan perlahan-lahan dengan pergerakan dari bawah ke atas. Selepas itu, anda perlu memasukkan separuh tepung, kacau dan masukkan sebahagian daripada susu. Kemudian masukkan baki tepung dan susu lagi. Pada peringkat seterusnya, masukkan coklat dan vanillin, yang sebelumnya dicincang menjadi kepingan kecil, ke dalam doh.

Pear saya. Jika anda ingin kek menjadi lembut, seperti soufflé, maka anda harus mengeluarkan kulit buahnya dan memotongnya dengan nipis yang mungkin. Masukkan pear ke dalam adunan dan gaul rata. Jisim buah hendaklah diagihkan sama rata.

Lumurkan loyang dengan minyak dan taburkan sedikit tepung. Kami menyebarkan doh yang terhasil ke dalamnya dan menghantarnya ke ketuhar yang telah dipanaskan. Pai pear akan dibakar selama kira-kira sejam. Pencuci mulut harus mempunyai kerak emas. Apabila kek sudah siap, keluarkan dari ketuhar dan biarkan selama lima belas minit lagi sebelum mengeluarkannya dari acuan. Pencuci mulut sangat lazat sama ada panas dan sejuk. Selamat berselera!

Pai terbalik buah pir dalam multicooker

Jika anda mempunyai pembantu yang hebat di dapur anda, maka anda pastinya harus mencuba memasak pencuci mulut yang lazat ini menggunakannya. Untuk pai seperti itu, kita memerlukan bahan-bahan berikut: tiga telur, segelas tepung, setengah gelasgula pasir, satu sudu teh serbuk penaik, 8 gram vanila, setengah sudu teh garam, 4 pir bersaiz sederhana. Anda juga boleh menambah kayu manis jika mahu.

Proses memasak

Pertama sekali, adalah perlu untuk mengasingkan putih daripada kuning. Kemudian pukul putih terakhir dengan gula. Masukkan tepung dan vanillin yang telah diayak terlebih dahulu dengan serbuk penaik ke kuning telur, kacau. Ia sepatutnya menjadi doh yang sukar. Dalam mangkuk yang berasingan, pukul putih dengan garam sehingga buih tebal terbentuk. Kemudian kami memperkenalkan jisim yang terhasil dalam bahagian ke dalam doh dan menguli dengan teliti. Ini mesti dilakukan dengan berhati-hati, cuba untuk tidak mengganggu protein.

Lumurkan mangkuk multicooker dengan minyak. Sekarang kita memerlukan kertas pembakar. Daripada itu adalah perlu untuk memotong bulatan, diameternya sama dengan diameter bahagian bawah mangkuk. Kami menyebarkannya di bahagian bawah dan sapu dengan minyak. Kemudian taburkan kertas dengan gula dan kayu manis.

Jom buat pemadat. Pear saya, kupas dan potong intinya. Potong beberapa buah menjadi kepingan dan sapukan bulatan di atas kertas pembakar. Potong pear yang tinggal menjadi kepingan kecil dan masukkan ke dalam adunan. Campurkan dengan teliti. Sekarang doh boleh dibentangkan dalam mangkuk multicooker. Tutup penutup dan tetapkan mod "Membakar" selama 60 minit. Kami mengeluarkan pencuci mulut yang telah siap dari mangkuk, terbalikkannya, keluarkan kertas dan biarkan sejuk. Pai pir dalam periuk perlahan sangat lapang, lembut dan lazat. Selamat minum teh!

Pencuci mulut pastri puff

Walaupun kepantasan penyediaannya, pai seperti itu ternyata bukan sahaja sangat lazat, tetapi jugaasli dari segi rupa. Nota kepada tuan rumah: mereka tidak akan malu untuk melayan walaupun tetamu. Untuk menyediakan pencuci mulut, kami memerlukan 400 gram pastri puff, 250 ml air, 180 gram gula, satu kilogram pear, telur, satu sudu kanji.

Pai ini sangat mudah dibuat. Mula-mula anda perlu mencairkan pastri puff yang telah siap. Seterusnya, masak air, masukkan gula dan kacau. Kami membersihkan pir dari kulit dan biji, potong menjadi kepingan kecil dan letakkannya dalam sirap yang dihasilkan. Kami biarkan sejuk. Kami membahagikan doh kepada dua bahagian. Kami melancarkan salah satu daripadanya atau meregangkannya dengan tangan kami dan melapik hidangan pembakar. Taburkan dengan kanji. Kemudian sapukan pear dalam bulatan (tanpa sirap). Tutup buah dengan baki doh. Kami mencubit tepi. Dari atas kami menghiasi kek dengan jalur doh yang dipotong dari tepi bentuk. Lumurkan pencuci mulut dengan telur yang dipukul. Kini anda boleh menghantar pai pear puff pastry ke ketuhar yang dipanaskan hingga dua ratus darjah. Ia akan dibakar selama kira-kira empat puluh minit. Apabila pencuci mulut hampir siap, ia mesti ditaburkan dengan gula kasar di atasnya dan dihantar ke ketuhar selama lima minit lagi.

Pai Roti Pendek

Kami menawarkan pilihan lain untuk membuat pencuci mulut. Sebagai bahan untuk doh, kita memerlukan 100 gram gula dan mentega, satu telur dan dua kuning telur, 250 gram tepung, dua sudu teh serbuk penaik, semangat setengah lemon dan vanila. Untuk pengisian, kami akan menggunakan tiga pear. Juga, resipi pai pir shortbread ini melibatkan menghiasnya dengan meringue. buatkami akan membuatnya daripada dua protein dan 100 gram gula pasir.

Mari mula membuat pastri kerak pendek. Untuk melakukan ini, pukul mentega dengan gula. Kemudian masukkan serbuk penaik, telur keseluruhan, dua kuning telur, vanila dan kulit lemon. Gaul sebati. Masukkan tepung dan uli doh. Tuangkan segera ke dalam loyang. Doh mesti diedarkan sama rata dan buat bahagian tepi. Kami menghantar borang ke peti sejuk selama setengah jam. Selepas masa ini, kami mengeluarkan doh dan meletakkan pir yang telah dikupas dan dicincang di atasnya. Kami menghantar borang ke ketuhar yang dipanaskan hingga standard +180 ° C. Kek akan dibakar selama kira-kira setengah jam. Sekarang anda boleh menyediakan meringue. Untuk melakukan ini, pukul protein dengan gula sehingga buih kuat terbentuk. Keluarkan kek dari ketuhar dan sapukan meringue ke atas permukaannya. Kami mengurangkan suhu kepada +150 ° C dan terus membakar pencuci mulut. Kek boleh dikeluarkan apabila meringue berwarna perang keemasan. Sekarang tinggal untuk menyejukkan pencuci mulut dan anda boleh menghidangkannya di atas meja.

Pencuci mulut dengan jem pir

Kami membawa kepada perhatian anda resipi untuk pai yang sangat lazat dan memuaskan. Seisi rumah anda pasti akan menikmati minum teh atau kopi dengan pencuci mulut sebegitu.

Produk

Sebagai bahan untuk pai, kami akan menggunakan 400 gram jem pir, 4 cawan tepung gandum, tiga telur dan satu kuning telur, 200 gram marjerin, sebungkus yis kering, satu sudu teh gula, setengah segelas air, satu sudu teh minyak sayuran ditapis dan garam secukup rasa.

Resipi

Satukan yis dengan satu sudu teh gula. Isikan dengan air masak suam dan biarkan selama seperempat jam. Tuangkan tepung ke dalam mangkuk, tambah secubit garam dan marjerin (ia perlu dikeluarkan dari peti sejuk terlebih dahulu supaya ia lembut). Kisar bahan hingga lumat. Kami memperkenalkan yis. Kami menguli doh. Ia mesti sejuk. Kami membentuk bola daripadanya, taburkan sedikit tepung dan biarkan selama 20 minit.

Bahagikan doh kepada dua bahagian. Kami menggulung setiap daripada mereka dengan ketebalan setengah sentimeter. Kami menutup borang dengan kertas pembakar. Kami menyebarkan salah satu lapisan doh yang terhasil di atasnya. Kami membentuk bahagian kecil. Kami menyebarkan jem pir pada doh. Ia sepatutnya tebal. Sekiranya jem berair, maka pertama-tama ia harus dibuang ke dalam colander dan dibiarkan mengalirkan sirap yang berlebihan. Taburkan bahagian atas dengan sedikit tepung. Kini anda boleh menghidupkan ketuhar untuk memanaskannya. Kami menyebarkan lapisan kedua doh pada pengisian. Kami mencubit tepi. Kami membuat beberapa luka kecil di seluruh permukaan pai masa depan dengan pisau.

Ambil telur dan asingkan putih daripada kuningnya. Yang terakhir dicampur dengan satu sudu teh minyak sayuran. Lubricate permukaan pencuci mulut dengan campuran yang dihasilkan. Dengan cara ini, bukannya kuning telur, anda boleh mengambil sirap gula. Sekarang pai jem pir, resipi yang kami sedang mempertimbangkan, boleh dihantar ke ketuhar yang telah dipanaskan. Ia perlu dibakar sehingga perang keemasan. Kesediaan boleh diperiksa dengan cara tradisional, menggunakan pencungkil gigi. Kemudian pencuci mulut hendaklah dibiarkan sejuk sedikit dan anda boleh memotongnya menjadi beberapa bahagian.potong dan hidangkan. Pear adalah bahan yang bagus untuk membakar. Ia bukan sahaja memberikan rasa pedas, tetapi juga sangat menyihatkan.