2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35
Coklat yang dibuat dengan susu lebih digemari penggemar manis berbanding coklat gelap asli. Ini kerana rasanya yang manis dan lembut. Aromanya membantu melegakan tekanan dan menaikkan mood. Terima kasih kepada artikel ini, anda akan mempelajari fakta menarik tentang coklat dan belajar cara menyediakannya. Foto coklat susu boleh didapati di bawah.
Manfaat coklat
Coklat kaya dengan fosforus, kalium, kalsium dan magnesium. Ia memberi kesan baik kepada jantung dan sistem saraf. Meningkatkan kerja aktiviti otak, memberikan rangsangan tenaga, meningkatkan daya ingatan dan keupayaan untuk menumpukan perhatian. Coklat sering dipanggil antidepresan. Adalah disyorkan untuk menggunakannya dalam keadaan apatis dan kemurungan, dengan tekanan dan kebimbangan. Ia mempunyai kesan menenangkan pada seseorang, membantu menormalkan tidur.
Tetapi anda mesti ingat bahawa coklat terutamanya produk manis dengan kandungan kalori yang tinggi. Makan dalam kuantiti yang banyak boleh membahayakan badan.
Bagaimana untuk memilih coklat yang betul?
Perkara pertamaApa yang perlu anda perhatikan semasa memilih coklat ialah komposisinya. Coklat asli mengandungi koko, gula dan mentega koko. Coklat putih tidak mengandungi serbuk koko. Coklat susu termasuk susu tepung.
Jika GOST ditunjukkan pada bungkusan coklat, maka anda boleh memastikan kebenaran komposisi produk.
Coklat berkualiti mempunyai struktur yang kukuh dan pada masa yang sama mudah pecah. Ia harus berwarna gelap, kehadiran warna terang dalam produk menunjukkan bahawa soya terdapat dalam komposisinya. Jika coklat tidak hancur dengan baik dan pecah dengan sempurna, maka ia mempunyai banyak bahan tambahan dan pemekat.
Jika lesitin didapati antara komponen pada pek coklat, maka tidak ada yang salah dengan itu. Komponen ini membantu jisim coklat menjadi homogen.
coklat susu biji koko buatan sendiri
Biji koko yang dikisar adalah terbaik untuk resipi ini. Jika anda tidak menemui apa-apa, anda boleh mengisar kacang dalam pengisar kopi atau pengisar. Gunakan minyak sebagai serbuk atau bar.
Komponen yang diperlukan:
- 100 gram biji koko;
- 50 gram mentega koko;
- 2 sudu besar. l. susu pekat;
- 1.5 sudu kecil susu tepung.
Resepi coklat susu:
- Dalam mangkuk, campurkan kacang dan mentega. Masukkan ke dalam ketuhar gelombang mikro selama 2-3 minit. Isinya harus cair dan menjadi cair.
- Tambahkan susu pekat dan susu tepung. Kocok.
- Pukul dengan pengisar sehingga konsisten seperti doh padat.
- SelesaiRatakan jisim ke dalam acuan, biarkan ia mengeras sepenuhnya.
Jika anda ingin memberikan coklat rasa yang lebih pahit dan kaya, maka tambahkan lagi mentega koko.
Coklat daripada serbuk koko
Serbuk koko, tidak seperti kacang, boleh didapati di mana-mana kedai runcit. Rasa daripada perubahan bahan akan berbeza sedikit daripada pilihan pertama, tetapi ini tidak akan memburukkan lagi produk.
Untuk memasak anda perlu mengambil:
- 2 cawan serbuk koko;
- gelas susu;
- 30g tepung;
- 160 g mentega;
- setengah cawan gula tepung.
Resepi coklat susu koko:
- Dalam mangkuk, kisar koko dengan mentega lembut. Anda boleh menggunakan pengisar. Jisim yang disebat dengan baik menyerupai pes padat.
- Panaskan jisim coklat dalam tab mandi air. Gaul rata.
- Tambahkan serbuk, tepung dan susu ke dalamnya. Gaul rata.
- Apabila konsistensi telah menjadi homogen, biarkan ia sejuk sedikit dan tuangkan ke dalam acuan.
Hidangan sedia untuk dimakan.
Bagaimanakah cara menukar coklat gelap kepada coklat susu?
Jika anda mempunyai coklat gelap kegemaran anda, tetapi anda inginkan sesuatu yang lebih manis, gunakan resipi ini. Semua komponen yang diperlukan boleh didapati di rumah atau di kedai terdekat. Dan anda akan meluangkan sedikit masa untuk penyediaan itu sendiri.
Bahan yang diperlukan:
- bar coklat gelap pahit;
- 100 mlsusu;
- krim 33% lemak;
- 50 gram mentega;
- 2 sudu teh gula putih.
Memasak:
- Cairkan sebatang coklat gelap dengan tab mandi air.
- Tambahkan susu, mentega, beberapa sudu besar gula.
- Reneh jisim coklat selama 5 minit sehingga pekat.
Setelah coklat sejuk, ratakan ke dalam acuan dan masukkan ke dalam peti sejuk. Apabila coklat mengeras, anda boleh mencubanya dan merawat keluarga dan rakan anda.
Apakah perbezaan antara coklat putih dan coklat susu?
Dalam kegemaran kegemaran manis, coklat susu menempati kedudukan utama. Coklat putih berada di tempat kedua. Coklat putih mempunyai rasa yang menyenangkan dan aroma vanila yang halus. Perbezaan utamanya daripada saudara coklatnya ialah ketiadaan biji koko. Fakta ini akan menggembirakan penentang kafein. Tetapi kerana perbezaan inilah coklat putih harus dimakan dalam kuantiti yang lebih kecil. Kafein dalam komposisi produk membantu memecahkan lemak sayuran, dan ketiadaannya menyumbang kepada fakta bahawa lemak dalam badan larut dengan lebih perlahan. Selain itu, kandungan kalori coklat putih lebih tinggi daripada susu atau pahit. Sebagai tambahan kepada rasa yang halus, kelebihannya adalah peratusan kecil kemungkinan tindak balas alahan. Seperti semua gula-gula, coklat putih hendaklah dimakan secara sederhana.
Resepi Coklat Putih
Menyediakan coklat putih tidak jauh berbeza dengan resipi coklat susu klasikcoklat. Tiada kacang di sini, penekanan keseluruhan adalah pada kehadiran mentega koko dan susu tepung.
Produk yang diperlukan:
- 100 gram mentega koko;
- 80 gram gula halus;
- satu sudu teh vanillin;
- 90 gram susu tepung.
Penyediaan coklat susu putih
- Parut mentega koko dengan parutan kasar.
- Panaskan minyak dalam tab mandi air.
- Tambahkan vanila dan kacau.
- Setelah larut bahan, masukkan susu tepung. Kacau sentiasa supaya jisim tidak hangus.
Tuang coklat susu yang telah siap ke dalam acuan dan masukkan ke dalam peti sejuk beku. Selepas pemejalan lengkap, ia boleh dimakan.
Petua Coklat
Dalam proses memasak coklat, supaya tidak berketul di dalamnya, gunakan serbuk koko yang paling kecil saiznya. Jika ini tidak dijumpai, tapis serbuk biasa melalui ayak.
Tambahkan kacang, kismis, rempah ratus atau kelapa parut ke dalam jisim coklat untuk mencipta produk diperibadikan baharu. Dalam kes ini, anda akan mendapat rasa asli coklat susu, ulasan tetamu anda tentangnya hanya positif. Untuk bahan yang lebih besar seperti buah kering, tambahkan pada coklat siap sebelum dibekukan.
Daripada gula biasa, cuba tambah madu, jem atau pengganti manis lain pada jisim coklat. Anda harus sedar bahawa ketumpatan jisim mungkin berubah, jadi anda memerlukan lebih keringkomponen dan kurang cecair (susu).
Simpan coklat buatan sendiri di dalam peti sejuk supaya ia mengekalkan semua rasanya. Ambil makanan sejurus sebelum dihidangkan.
Disyorkan:
Sosej bayi: resipi buatan sendiri. Sosej buatan sendiri
Cara seorang kanak-kanak makan menentukan tahap kesihatannya sekarang dan ketika dewasa. Malangnya, kanak-kanak menyukai apa yang sekurang-kurangnya tidak berguna untuk mereka. Termasuk pelbagai jenis sosej. Walau bagaimanapun, selepas membaca komposisi sosej yang sama pada pembungkusan, rambut ibu berdiri tegak: koma kebanyakannya biasa dalam senarai. Produk semula jadi di dalamnya, nampaknya, tidak meletakkan sama sekali. Walau bagaimanapun, sosej mudah disediakan, dimakan oleh kanak-kanak tanpa sesuka hati
Fakta menarik tentang susu. Susu boleh menjadi masam semasa ribut petir. Katak dalam susu. Dakwat susu yang tidak kelihatan
Sejak kecil, semua orang tahu bahawa susu adalah produk yang sangat sihat. Pada zaman dahulu, ia juga dianggap sebagai ubat untuk banyak penyakit. Mengapa susu menjadi masam semasa ribut petir. Mengapa anda perlu meletakkan katak di dalamnya. Haiwan manakah yang mempunyai susu paling gemuk? Mengapa orang dewasa tidak boleh meminumnya. Kami membawa kepada perhatian anda fakta paling menarik tentang susu
Bagaimana untuk memekatkan susu di rumah? resepi susu pekat buatan sendiri
Susu pekat ialah produk yang biasa dan digemari oleh kita semua sejak kecil. Di rak kedai anda boleh melihat pelbagai jenisnya, bagaimanapun, susu pekat yang disediakan daripada produk semula jadi dengan tangan anda sendiri mengatasi kilang dari segi rasa dan kualiti. Terdapat beberapa resipi untuknya, pilih mana-mana dan nikmati makanan istimewa yang indah
Sosej buatan sendiri dalam sarung semula jadi: resipi dan ramuan. Sosej babi buatan sendiri
Sosej digemari oleh hampir setiap orang moden. Tetapi kualiti produk yang dibeli sering meninggalkan banyak yang diinginkan. Oleh itu, ramai yang mengambil langkah tegas - mereka mula memasak sosej di rumah
Mastic daripada susu pekat. Mastic susu pada susu pekat. Mastic dengan susu pekat - resipi
Anda boleh, sudah tentu, pergi ke kedai dan membeli hiasan kek siap dari marshmallow, glukosa dan gliserin. Tetapi, pertama, semua kalungan, manik dan busur dengan bunga ini tidak mempunyai kesan keperibadian dan imaginasi kreatif anda, dan kedua, ia tidak murah. Oleh itu, hari ini kita akan belajar cara membuat mastic daripada susu pekat
