Hidangan lazat - mentega coklat

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Aroma kopi yang baru dibancuh atau susu segar, roti yang rangup, mentega coklat, sinaran ambar yang menembusi tirai… Apa yang lebih baik daripada pagi sebegitu? Dan untuk membuat sarapan yang begitu indah bukan sahaja sangat lazat, tetapi juga berguna yang mungkin, jangan malas dan memasak makanan istimewa kegemaran kita sendiri sejak kecil - mentega coklat - di rumah.

Rasa zaman kanak-kanak

Pada suatu masa dahulu, pada zaman Soviet, mentega coklat dihasilkan di kilang tenusu. Resipi klasik untuk mentega coklat pada zaman itu memerlukan penggunaan susu lembu segar dan koko asli. Makanan istimewa ini disuapkan kepada pelajar sekolah di kem perintis dan sanatorium, ia dijual di kedai kulinari dan kuih-muih.

Kemudian, apabila tirai besi dibuka dan produk luar negara tersedia, teknologi baharu secara beransur-ansur menggantikan klasik lama yang bagus. Lebih-lebih lagi, industri dalam negeri telah melalui masa yang sukar. Pelbagai resipi serta-merta memenangi ramai peminat. Dan hanya beberapa tahun kemudian orang mula semulafikirkan tentang kualiti. Mentega pencuci mulut yang diimport, yang sangat digemari pada masa itu, coklat dan vanila, berperisa kacang dan serbuk, selalunya mengandungi lemak sayuran, pengemulsi, pewarna sintetik dan perisa yang tidak sihat sama sekali. Ketika itulah tiba masanya untuk memikirkan rasa yang telah lama dilupakan dari zaman kanak-kanak.

Konsep memasak: hanya yang paling sihat

Setiap ibu berusaha untuk memberikan yang terbaik kepada anak-anaknya. Isu kegunaan tidak kehilangan kaitannya walaupun ia datang kepada produk kegemaran, yang bagi ramai adalah mentega coklat. Resipinya tidak boleh mengandungi bahan-bahan berbahaya kepada kesihatan kanak-kanak. Oleh itu, kami akan mengetepikan marjerin dan taburan, aditif gula-gula yang dibeli, vanillin dan pewarna terang. Untuk pencuci mulut kami, kami hanya akan menggunakan yang paling lazat dan sihat.

Memasak mentega coklat klasik di rumah

Cara paling mudah untuk menyediakan makanan istimewa ini memberikan hasil yang sangat baik. Baginya, kita perlukan sebungkus mentega. Anda boleh menyimpannya di dalam tab mandi air atau mencairkannya dalam ketuhar gelombang mikro. Apabila mentega cukup lembut, masukkan 3-4 sudu besar serbuk koko konfeksi dan kacau dengan spatula kayu sehingga ia benar-benar larut. Untuk menjadikan mentega lembut dan rata pada roti, tambah satu pertiga daripada segelas susu. Berapa banyak gula tepung untuk ditambah, semua orang memutuskan sendiri, memberi tumpuan kepada citarasanya. Biasanya setengah gelas sudah memadai.

Sebaik sahaja adunan menjadi homogen, anda boleh menambah kacang - ia baik untuk kesihatan, dan rasanya sedapdigabungkan dengan asas coklat. Hazelnut, kacang tanah, gajus, walnut dan kacang pain yang sesuai. Sebelum menambahnya, ia perlu dipotong-potong dengan pisau atau dikisar dalam mortar dan goreng sedikit dalam kuali kering.

Keputusan yang tidak dijangka

Satu lagi resipi menarik untuk mentega coklat semakin popular baru-baru ini. Walaupun sebenarnya, ini bukan minyak, tetapi … puri buah! Tetapi dari segi rasa, ia tidak kalah dengan apa-apa. Pencuci mulut yang indah ini berdasarkan puri buatan sendiri, yang mana anda boleh menggunakan epal, pear, aprikot, plum dan juga labu. Buah-buahan yang direbus dengan gula hendaklah dihancurkan sehingga halus dengan cara yang mudah dan direbus sehingga pekat. Serbuk koko ditambah pada kadar 3 sudu besar untuk setiap 250 gram puri. Seperti dalam resipi klasik, anda boleh menambah kacang, buah-buahan kering, bijan di sini.

Omong-omong, "minyak" sedemikian boleh disediakan untuk musim sejuk dengan menggulungnya ke dalam balang.

Menghidang dan menghidang

Menghidangkan klasik, sudah tentu, sandwic. Sama ada roti yang dibeli di kedai atau kek buatan sendiri yang paling segar, mentega coklat buatan sendiri boleh mengubah sarapan biasa menjadi sedikit rasa! Ia dihidangkan bersama biskut dan wafel, roti halia, roti pendek dan roti yang paling biasa.

Mentega coklat, yang disediakan di rumah, boleh menjadi penyelamat bagi ibu-ibu yang anak-anaknya tidak menyukai produk tenusu. Siapa yang akan menolak hidangan keju kotej berperisa dengan makanan istimewa wangi ini?

Disebabkan oleh struktur, produk ini bukan sahaja boleh disapu pada roti dengan pisau, tetapi jugapicit keluar dengan picagari pastri, memberikan bentuk rumit yang diperlukan.

Teh, kopi, susu, koko yang diselitkan sesuai sebagai minuman untuk sandwic dengan mentega coklat buatan sendiri.