Nasi kuning dan jenis beras lain yang patut diutamakan berbanding nasi biasa

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Nasi sangat popular di seluruh dunia. Setiap tahun semakin banyak kawasan di mana padi ditanam. Dengan peredaran masa, orang telah belajar untuk memasak pelbagai hidangan lazat dan sihat daripadanya. Selama lebih daripada 8000 tahun, orang telah menanam tanaman ini, bagaimanapun, sebagai contoh, Eropah mengetahuinya hanya pada akhir Zaman Pertengahan. Di Rusia, nasi menjadi popular kira-kira 300 tahun yang lalu, dan kini terdapat sejumlah besar resipi untuk suri rumah yang baru mula menguasai seni masakan dan telah menjadi profesional memasak di rumah. Mari lihat pelbagai jenis tanaman ini, faedahnya dan sebab anda perlu memasukkannya dalam diet anda.

Nasi perang

Spesies ini mendapat namanya kerana selepas kitaran pemprosesan yang tidak lengkap, cangkerang kekal di atasnya. Butiran coklat tidak tertakluk kepada pengisaran dan penggilap, seperti biasa. Kegunaan yang lebih tinggi jenis ini berbanding dengan putih tradisional adalah disebabkan oleh fakta bahawa ia mengandungi asid amino penting,protein sayuran, serta serat makanan yang tidak boleh dihadam. Di samping itu, bijirin coklat kaya dengan vitamin B, tanpanya fungsi normal sistem saraf, pertumbuhan rambut dan pertumbuhan semula kulit adalah mustahil. Kandungan mineral dalam budaya ini adalah di tempat pertama. Kandungan gluten beras perang didapati sifar. Memperbaiki fungsi usus, membuang toksin dan toksin, menormalkan paras gula dan kolesterol adalah antara khasiat beras perang.

Nasi kuning

Di negara kita, spesies ini tidak begitu popular. Jika dibandingkan jumlah jualan beras putih dan kuning, maka yang pertama jauh melebihi yang kedua. Bagi orang Rusia, nasi yang tidak putih adalah sejenis rasa ingin tahu. Tetapi sia-sia. Beras emas, juga dikenali sebagai kuning, dibezakan oleh fakta bahawa ia mengandungi sejumlah besar beta-karotena. Fakta berikut, bagaimanapun, mungkin menakutkan anda. Pengeluaran beras emas adalah kejuruteraan genetik (itulah frasa yang menimbulkan ketakutan). Itulah sebabnya ia adalah warna yang tidak standard. Beras kuning berbeza kerana ia mengandungi karotenoid, seperti yang telah disebutkan. Apabila ia dimakan, beta-karotena berubah menjadi vitamin A. Pada masa ini, sejumlah besar penyakit muncul dengan tepat kerana kekurangan vitamin ini. Beras kuning juga membantu menambah simpanannya. Tambahan besar vitamin A dari beras ialah ia diserap tanpa lemak, yang mustahil, contohnya, apabila makan lobak merah. Satu lagi sifat berguna beras kuning ialah kandungan minimum kanji dangemuk.

Nasi liar

Nasi liar kaya dengan bahan yang sihat dan berkhasiat, serta tinggi protein - 15 g setiap 100 g, dan pada masa yang sama protein ini terdiri daripada asid amino yang paling diperlukan untuk badan. Selain itu, beras liar mengandungi vitamin B dan asid folik. Magnesium, fosforus, zink, mangan - semua ini terdapat dalam kuantiti yang banyak dalam beras liar. Daripada asid amino dalam jenis kultur ini, methionine, lisin dan threonine boleh didapati. Nasi liar berguna untuk latihan kekuatan sebagai makanan untuk pertumbuhan otot. Nasi biasa mengandungi dua kali lebih banyak natrium daripada beras liar. Dan ini adalah jika tiada lemak dan kolesterol.

Nasi merah

Nasi merah adalah salah satu jenis yang paling sihat. Ia, seperti coklat, tidak digilap semasa pemprosesan. Kekayaan serat, bilangan maksimum mineral, asid amino dan vitamin semuanya adalah hasil daripada kitaran pemprosesan yang tidak lengkap. Jika kuku, rambut dan kulit anda dalam keadaan lemah, maka anda harus memasukkan nasi merah dalam diet anda. Vitamin B yang terkandung di dalamnya membantu menyelesaikan masalah ini. Beras merah juga berguna untuk migrain dan penghidap asma, kerana ia mengandungi banyak magnesium, membantu menguatkan sistem saraf dan mengembangkan nada otot. Selain itu, ia merendahkan tekanan darah dan mengurangkan kemungkinan serangan jantung.

Nasi kukus

Nasi bakar ialah produk makanan yang sihat, kerana ia mengandungi 80 peratus vitamin dan mineral. Ia sesuai untukmakanan diet, kerana ia menjadi rapuh dan lapang apabila dimasak. Nasi kukus mengandungi vitamin B, banyak unsur makro dan mikro. Nasi kukus mempunyai kesan yang baik untuk menguatkan sistem saraf pusat, merangsang aktiviti otak. Kepekatan tinggi kalium dalam komposisi mempunyai kesan yang baik terhadap sistem kardiovaskular. Nasi masak hampir bebas kolesterol, rendah natrium dan lemak.

Seperti yang anda boleh lihat, terdapat banyak jenis beras yang sihat, setiap satunya mempunyai khasiat tersendiri untuk tubuh manusia. Jangan takut untuk mencuba perkara baru, kerana selalunya luar biasa, pada pandangan pertama, produk boleh menjadi asas menu kekal anda! Terdapat banyak pilihan untuk resipi dengan jenis nasi yang luar biasa. Maju ke percubaan kulinari!