2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35
Secara sejarah, mead ialah "minuman buatan sendiri" tradisional, yang biasanya dihidangkan kepada tetamu di acara besar-besaran.
Mengenai cara membuat mead di rumah, hampir semua orang tahu pada zaman dahulu. Rahsia penyediaannya ialah semasa penapaian semula jadi madu dan air, cecair dengan naungan ciri dan dengan bau tertentu diperolehi. Perlu diingatkan bahawa, mempunyai ciri rasa yang sangat baik, mead adalah ubat yang sangat baik. Dan jika sekarang adalah kebiasaan untuk merawat selsema dengan sejumlah besar ubat, maka beberapa tahun yang lalu minuman khusus ini digunakan sebagai gantinya.
Bagaimana cara membuat mead di rumah? Untuk melakukan ini, kita memerlukan air yang ditapis bersih (lebih baik beli yang berkualiti tinggi di pasar raya). Sudah tentu, nenek moyang kita menggunakan mata air tulen (atau dari telaga), tetapi dalam kes ini tidak ada banyak pilihan. Anda juga memerlukan 5 liter air. Anda memerlukan kira-kira 1 kg madu, satu sudu teh yis, 2 periuk enam liter (anda boleh mempunyai kapasiti yang lebih besar), 1 penapis, bekas lima liter dan nipistiub perubatan getah.
Semasa membuat minuman, dibenarkan menambah sedikit ketumbar dan barberi untuk memberikan rasa istimewa (hanya 1 sudu setiap satu). Sesetengah orang menambah lebih banyak kulit oren, tetapi ini berlebihan kerana mereka "mengaburkan" rasa sebenar.
Jadi, daripada teori cara membuat mead di rumah, jom turun berlatih. Ketepikan 7-8 sudu besar daripada jumlah keseluruhan madu untuk digunakan kemudian. Kami meletakkan kebanyakan madu dalam periuk, kemudian isi dengan air dan letakkan di atas api. Kacau sehingga larut sepenuhnya. Apabila ia dibubarkan sepenuhnya, tambahkan baki air dan tunggu sehingga cecair mendidih (mead harus mendidih dengan api perlahan!). Keluarkan filem secara berkala dengan sudu. Selepas 20 minit mendidih, masukkan barberi dan ketumbar (jika mahu).
Selepas 1 jam mendidih, keluarkan kuali. Cecair yang terhasil mesti disalirkan melalui ayak ke dalam periuk lain yang serupa dan dibakar semula, masak sehingga mendidih.
Seterusnya, tuangkan 350 gram wort ke dalam bekas yang telah disediakan. Kami menutup pinggan dengan tudung dan tunggu sehingga ia sejuk hingga 30 darjah. Boleh dimasukkan ke dalam air sejuk untuk mempercepatkan penyejukan. Selepas itu, tambah yis, campurkan dengan wort dan tunggu 15-20 minit. Kemudian tuangkan adunan yang terhasil ke dalam periuk bersama wort dan gaul semuanya dengan sebati.
Prinsip cara memasak mead lebih lanjut sudah jelas kepada kebanyakan orang. Kami mengambil tiub getah yang telah disediakan dan botol 5 liter. Kami menebuk lubang pada penutup botol, masukkannyatubul. Hujung yang satu lagi diletakkan dalam balang air. Adalah jelas bahawa untuk masa yang sangat lama tidak ada tin atau tiub seperti itu. Dan apabila ditanya cara membuat mead di rumah, kami akan menerima arahan yang sedikit berbeza. Tetapi hasilnya tetap sama.
Seterusnya, kami hanya memindahkan mead selama 2 minggu ke tempat yang gelap dan sejuk untuk menapai wort. Kemudian anda perlu mengambil botol dan tiub lain, dengan berat terikat padanya. Kami memasukkan hujung ini dengan berat ke dalam bekas dengan wort, dan masukkan yang kedua ke dalam mulut dan tariknya sedikit. Sebaik sahaja wort berjalan, kami botolkannya. Setelah menguji kekuatan madu yang disediakan, anda boleh mencairkannya dengan air dan merebusnya. Selepas botol minuman siap, letakkan di dalam bilik gelap selama 2 minggu lagi.
Berikut ialah semua helah tentang cara membuat mead di rumah.
Disyorkan:
Bagaimana cara membuat pati rum di rumah? Membuat Pati Rum dan Rum
Teknologi Gipsi untuk membuat rum ditemui oleh hamba Caribbean. Asas minuman itu ialah pati rum. Minuman purba ini menggabungkan percintaan perjalanan pelayaran, pertempuran berdarah dan pengembaraan yang hebat. Ramuan alkohol ini dibuat daripada bahagian tebu manis. Sebelum ini, nektar ini adalah minuman hamba dan corsair. Walau bagaimanapun, kerana rasa yang luar biasa dan mewah, nektar telah mendapat populariti yang tidak pernah didengari
Cara membuat mead daripada madu lama: resipi buatan sendiri
Pernahkah anda mencuba mead sebenar? Tidak, bukan larutan alkohol dan air dengan tambahan madu, tetapi minuman yang asli, mulia, wangi dan sihat? Hari ini kami akan memberitahu anda cara membuat mead dari madu lama
Cara membuat okroshka pada kvass mengikut resipi klasik
Tanpa keterlaluan, okroshka boleh dianggap sebagai hidangan musim panas yang paling kegemaran hampir semua orang Rusia. Apa yang terbaik boleh menyegarkan dalam haba yang kuat, jika bukan okroshka yang lazat pada kvass, berbau dill dan timun segar? Dan sebilangan besar pelbagai resipi untuk menyediakan hidangan asal Rusia ini akan memuaskan vegetarian yang ketat, pemakan daging, dan orang yang berpuasa
Mead: bahaya dan manfaat. Ciri-ciri berguna dan komposisi mead
Perkataan "mead" biasa kepada semua orang. Walau bagaimanapun, tidak semua orang tahu apa itu. Hari ini, ini sering dipanggil vodka dengan penambahan madu. Tidak semua orang akan menyukai campuran sedemikian, dan sejumlah besar alkohol boleh membahayakan tubuh. Dan sekali di Rusia, mead sangat dihargai. Kemudaratan dan faedah minuman untuk sebab ini membimbangkan ramai orang. Tetapi pertama-tama anda perlu memikirkan apa sebenarnya
Cara membuat guacamole: resipi pembuka selera Mexico klasik
Masakan Mexico popular di seluruh dunia. Bagaimana untuk membuat salah satu sos yang paling terkenal?
