Salad Champs Elysees: resipi dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Dalam rentak kehidupan moden, semua orang cuba menyediakan hidangan yang disediakan semudah dan semudah mungkin. Dan jika hidangan itu juga kelihatan menyelerakan, maka ia pasti akan menjadi salah satu yang paling digemari di kalangan chef pemula dan berpengalaman. Dan hidangan dengan nama yang merdu "Champs Elysees" ialah: terang, berwarna-warni dan sangat mudah disediakan.

Apakah hidangannya

Salad ini baru-baru ini memasuki diet kami, tetapi telah berjaya mendapat tempat di antara hidangan lain. Semua ini disebabkan oleh penampilannya yang luar biasa. Lagipun, ia bukan secara kebetulan bahawa ia dipanggil "Champs Elysees". Salad sangat mengingatkan mereka dalam penampilan. Pada pinggan rata yang besar, ia kelihatan seperti beberapa bidang sempit pelbagai warna, yang dipisahkan antara satu sama lain oleh laluan kecil mayonis. Dan bahan-bahan yang lebih cerah, salad kelihatan lebih berwarna-warni, jadi jika anda mahu, ia akan menjadi hidangan utama meja perayaan, yang tidak mungkin untuk mengalihkan pandangan.

Membeli bahan-bahan yang diperlukan

Sebelum meneruskan ulasan terperinci tentang resipi dengan foto salad Champs Elysees, anda harus pergi ke kedai dan membeli bahan-bahan yang diperlukan untuk menyediakan hidangan ini di sana. Ia adalah wajib untuk membeli mayonis atau komponen untuk penyediaannya di rumah, telur ayam dan keju keras. Tetapi kerana setiap orang menyediakan salad ini dengan cara mereka sendiri, komponen lain dipilih mengikut budi bicara mereka. Anda juga boleh mengambil tomato, timun segar atau tin, kubis, sosej atau fillet ayam, kentang, buah zaitun, saderi - sebarang produk kegemaran boleh ditambah dengan selamat pada salad.

Resipi Salad Am

Walaupun fakta bahawa bilangan pilihan untuk menyediakan salad adalah sebanyak orang yang menyediakannya, masih terdapat resipi umum untuk mencipta hidangan ini, yang patut diberi tumpuan. Jadi, salad Champs Elysees secara tradisinya termasuk:

• 150 gram keju keras;
• 3 biji telur;
• 150 gram mayonis;
• 200 gram sosej atau 300 gram fillet ayam;
• 100-150 gram mana-mana sayur-sayuran lain.

Untuk menyediakan salad, anda hanya perlu menyediakan semua komponen (basuh, kupas, potong), dan kemudian letakkan lapisan pertama keju dan sosej (atau ayam), dan lapisan kedua semua komponen lain yang disusun secara selari.

Menyediakan sayur-sayuran

Aspek penting resipi salad Champs Elysees ialah penyediaan sayur-sayuran yangakan masuk ke sana. Jika ia adalah tomato segar, timun segar atau dalam tin, kubis, maka anda boleh mencucinya dengan baik dan kemudian memotongnya menjadi kepingan atau kiub. Tetapi jika anda ingin mengubah suai salad dan menambah kentang atau bit di sana, maka produk ini mesti direbus terlebih dahulu sehingga lembut, dan kemudian parut pada parutan sederhana atau besar. Perkara utama semasa menyediakan sayur-sayuran untuk dipasang dalam salad, jangan sekali-kali ia dicampur, tetapi dibiarkan berbaring di atas pinggan yang berbeza.

Menyediakan ayam

Satu perkara penting dalam penyediaan "Champs Elysees" mengikut resipi adalah penyediaan ayam untuk dipotong menjadi salad. Sudah tentu, jika anda mengambil ayam panggang biasa, maka anda boleh memotongnya menjadi kiub dan meletakkannya dengan tenang di atas pinggan untuk hidangan siap. Tapi kalau beli isi ayam, kena rebus dulu. Agar daging menjadi lembut, dan tidak keras, masukkannya ke dalam air, dan sebaik sahaja ia mendidih, segera matikan api. Selepas 20 minit, daging ayam akan siap sepenuhnya, jadi yang tinggal hanyalah menyejukkannya, dan kemudian potong menjadi batang kecil.

Penyediaan sosej

Jika ayam dalam salad Champs Elysees digantikan dengan sosej, sediakan untuk diletakkan di dalam hidangan. Jenama kegemaran anda sosej salai mentah paling sesuai untuk tujuan ini. Dalam kes ini, ia hanya perlu dibersihkan daripada bungkus plastik dan dipotong menjadi kepingan kecil. Jika anda lebih suka sosej rebus, maka dalam kes ini, sebelum memotongnya, sosej perlu direbus selama dua minit. Perkara utama adalah jangan keterlaluan dengan masa memasak sosej, jika tidak, ia akan mendidih dan menjadi tidak sesuai untuk diletakkan dalam salad. Apabila sosej dimasak dan disejukkan, ia kekal hanya untuk memotongnya menjadi kepingan kecil, saiznya akan sama dengan saiz sayur-sayuran yang dicincang.

Memasang lapisan pertama hidangan

Melihat resipi dengan foto langkah demi langkah salad Champs Elysees, mari mula mencipta lapisan pertama hidangan utama. Pertama, taburkan seluruh bahagian bawah pinggan di mana salad akan dikumpulkan dengan keju parut, biarkan satu pertiga daripadanya untuk menghiasi salad, selepas itu keju ditutup dengan jaring mayonis. Seterusnya, kami meletakkan sosej pada keju, meninggalkan bahagian ketiga untuk hiasan, yang kami tutup dengan mayonis. Langkah ketiga lapisan pertama dicincang halus tiga telur, yang ditutup dengan jaringan nipis mayonis. Ini melengkapkan pemasangan lapisan pertama salad.

Mengumpul lapisan kedua selada

Memberi tumpuan pada pelbagai foto salad Champs Elysees, anda boleh mula mengumpul lapisan kedua hidangan itu. Di sini semuanya dilakukan semudah mungkin. Anda hanya perlu meletakkan semua komponen yang tinggal selari antara satu sama lain. Ambil, sebagai contoh, hirisan timun, yang kemudiannya diletakkan di pinggir hidangan, di sebelahnya anda boleh meletakkan semua baki keju, sosej di sebelah keju. Oleh itu, kami meletakkan bersebelahan antara satu sama lain semua bahan yang kami berjaya sediakan pada masa ini.

Hiasi salad dengan mayonis

Inti penting dalam penyediaan salad Champs Elysees mengikut resipiadalah hiasannya dengan mayonis. Di sini peranan penting dimainkan oleh bekas dari mana ia akan dituangkan ke dalam salad. Jika anda mengambil mayonis dengan sudu, maka ia tidak akan berjaya dalam apa-apa cara kemudian meletakkan laluan di antara ladang pada salad. Semuanya akan keluar salah. Oleh itu, untuk menghias salad, mayonis sama ada harus dipindahkan ke beg pastri, atau segera dibeli di kedai bukan dalam balang, tetapi dalam pembungkusan plastik, hujungnya boleh dipotong dengan teliti dengan gunting untuk membuat lubang kecil. Dan lebih kecil ia, lebih mudah untuk menghias salad dengan mayonis.

Memasak mayonis buatan sendiri yang sihat

Jika anda mahu hidangan dengan nama cantik "Champs Elysees" bukan sahaja lazat dan berwarna-warni, tetapi juga sihat, daripada mayonis biasa yang dibeli di kedai, lebih baik menggunakan mayonis buatan sendiri, yang semua orang boleh masak sendiri. Permudahkanlah. Ambil:

• 4 puyuh atau 2 telur ayam;
• satu sudu teh garam ketiga;
• satu sudu teh gula ketiga;
• sawi sebanyak;
• 100ml minyak bunga matahari yang ditapis;
• jus lemon mengikut citarasa anda.

Untuk membuat mayonis, masukkan telur, garam, mustard dan gula ke dalam mangkuk pemproses makanan, pengisar atau pengadun, dan kemudian mula memukul bahan-bahan ini. Selepas beberapa minit pukulan berterusan, mulakan secara beransur-ansur tuangkan minyak sayuran ke dalam mangkuk dalam aliran nipis, tanpa berhenti memukul. Ini akan memberikan mayonis konsistensi yang betul. Pada akhirnya, ia kekal hanya untuk menambah jus lemon yang baru diperah ke dalam sos, jumlah yang masing-masingmemilih secara bebas, memberi tumpuan kepada sensasi rasa mereka. Dan apabila mayonis seperti itu masuk ke dalam salad, rasa hidangan akan menjadi tepu.

Variasi salad vegetarian

Jika anda telah memberi makan keluarga anda dengan salad "Champs Elysees" dengan sosej atau ayam, anda boleh memasak variasi hidangan, di mana tiada bahan yang dinyatakan. Dalam kes ini, anda memerlukan 100 gram keju, 2 telur, 50 gram bawang hijau, 1 lobak merah, 1 bit dan 2 kentang. Lobak merah, bit dan kentang perlu direbus, dikupas, dan kemudian parut pada parut sederhana dan disusun dalam mangkuk. Potong bawang hijau dan ketepikan. Kemudian rebus telur, yang selepas memasak perlu dibahagikan kepada dua bahagian - protein dan kuning telur, dan kemudian cincang halus protein dan kuning, susunkannya pada pinggan yang berbeza. Di bahagian terakhir penyediaan untuk memasang salad, yang tinggal hanyalah memarut dan menyusun keju keras dan kentang di atas pinggan.

Selepas melengkapkan peringkat persediaan, anda boleh mula mengumpul salad bersama-sama. Untuk melakukan ini, letakkan keju keras parut di bahagian bawah pinggan di mana hidangan akan dihidangkan, yang kami segera tutup dengan jaringan nipis mayonis. Kemudian sebarkan kentang dengan cara yang sama, kami juga gris dengan mayonis. Selepas kami meneruskan untuk menghiasi salad dan mencipta bidang dengan laluan mayonis di atasnya. Hanya kali ini, salad harus dihiasi dari tengah, di mana kami menyebarkan kuning telur yang dihancurkan menjadi serbuk dalam jalur yang sama. Kemudian, pada kedua-dua belah kuning telur, letakkan jalur bit parut. Jalur ubi bit diikuti oleh jalur putih serbuk protein. belakangdua ladang yang indah lobak merah parut pergi bersama mereka, dan bawang hijau yang dicincang melengkapkan semua keindahan ini. Apa yang tinggal untuk kita pada akhirnya ialah meletakkan laluan nipis mayonis dengan cara standard, yang akan memisahkan medan terang kita, menambah lebih estetika pada salad.

Champs Elysees dengan telur hancur

Jika anda mahukan lebih banyak variasi, maka anda boleh mempersembahkan kepada mahkamah isi rumah dan tetamu versi salad yang sama, yang berbeza daripada salad biasa kerana ia termasuk telur hancur yang lazat dan subur. Dia akan membuat hidangan ini lebih wangi dan mengenyangkan. Dalam kes ini, kita memerlukan:

• 2 biji telur ayam;
• 100 gram keju keras;
• setengah tin zaitun;
• 2 kentang sederhana;
• 3 ulas bawang putih;
• 150 gram kubis muda segar (jika mahu, boleh digantikan dengan kubis dalam tin);
• 1 timun segar atau tin;
• 100 gram mayonis;
• minyak sayuran;
• garam dan lada sulah secukup rasa.

Untuk membuat versi Champs Elysees ini, anda perlu memasak telur hancur terlebih dahulu. Untuk melakukan ini, pukul telur dengan baik dengan dua sudu air, lada dan garam. Selepas itu, telur hancur nipis dibakar, yang kemudiannya perlu disejukkan, digulung dan dipotong menjadi gulung kecil.

Seterusnya, kami menyediakan kentang untuk diletakkan dalam salad, yang menggosok kentang mentah pada parut sederhana atau dipotong menjadi jalur, dan kemudian goreng dalam minyak sayuran sehinggakesediaan. Lada, garam mengikut budi bicara anda. Kemudian cincang halus kubis segar, campurkan dengan bawang putih yang diperah melalui penekan, garam dan hancurkan sedikit supaya ia memberikan jus. Jika kubis dalam tin, maka anda perlu mengalirkan cecair yang berlebihan daripadanya, potong jika perlu. Dan pada akhir peringkat persediaan, ia tetap hanya untuk memotong buah zaitun dan timun menjadi kiub kecil atau serbuk, dan parut keju pada parut sederhana. Sememangnya, setiap bahan diletakkan di atas pinggan yang berasingan pada peringkat penyediaan untuk mengelakkan campuran.

Pada peringkat terakhir, yang tinggal hanyalah meletakkan salad bersama-sama. Di sini, tidak seperti variasi salad lain, tidak akan ada lapisan bawah, hanya semua komponen diletakkan bersebelahan, seperti medan dengan laluan mayonis di antara mereka. Kami mula mengumpul salad dari gulung telur goreng, mereka akan berada tepat di tengah, dan di sebelahnya akan ada ladang kubis, kentang goreng, timun, zaitun dan keju. Dan, sudah tentu, sempadan setiap medan tersebut dilukis menggunakan mayonis. Salad kelihatan berwarna-warni dan dihidangkan di atas meja perayaan.

Hidangan ini pasti menarik perhatian tetamu, jadi disyorkan untuk menyediakannya untuk semua orang yang ingin mengejutkan saudara-mara dan rakan-rakan dengan tetapan meja asli. Selain itu, saladnya sihat, rendah kalori, jika kebanyakannya menggunakan sayur-sayuran segar.