Resepi coklat coklat dengan walnut

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Ini ialah kek coklat manis - berliang, lembut, berair. Brownies dalam resipi klasik biasanya berbentuk segi empat sama lembut kek coklat, walaupun disebabkan oleh bilangan variasi yang banyak, ketekalannya mungkin berbeza-beza.

Anda boleh mempelbagaikan pencuci mulut dengan cara yang berbeza dengan menambahkan buah beri, buah-buahan, keju kotej atau kacang ke dalam biskut. Kami menjemput anda untuk berkenalan dengan resipi brownies dengan walnut.

Dari sejarah barangan

Pasti anda pernah melihat gambar kek coklat yang lazat yang anda mahu makan lebih daripada sekali. Jika anda menggemari koko dan segala yang berkaitan dengannya, maka brownies sememangnya sesuai untuk anda. Perlu diingatkan bahawa ini adalah salah satu pencuci mulut yang paling biasa di dunia. Ia boleh didapati di Amerika, dan di Eropah, dan, tentu saja, di Rusia. Hidangan yang enak, berkalori tinggi dan mudah disediakan boleh membantu anda jika tetamu tiba-tiba muncul, atau isi rumah anda atau anda sendiri inginkan sesuatu yang lazat. Resipi kek brownies klasik perlu sentiasa ada. Bagaimana hendak memasak hidangan ini?

Kaedah memasak

Untuk membuat brownies coklat yang lazat dengan walnut, anda memerlukan bahan-bahan yang ringkas dan berpatutan:

• 150g kacang;
• 180-200g mentega;
• 180g gula;
• 150g coklat 70%;
• 140g tepung;
• 4 biji telur.

Badam, hazelnut, gajus atau kacang tanah, kismis dan juga buah-buahan kering boleh digunakan untuk membuat pencuci mulut. Anda boleh mempelbagaikan hidangan dengan sebarang inti, bergantung pada pilihan citarasa anda.

Dough

Penyediaan mana-mana kek berliang lembut bermula dengan biskut coklat klasik. Sebelum memulakan penyediaan doh, hidupkan ketuhar dan panaskan hingga 180 darjah. Ambil kuali segi empat sama dalam dan lapik dengan dua jalur kertas pembakar, letakkannya dalam corak silang silang, biarkan bahagian tepinya menonjol.

Cairkan sekeping kecil mentega dalam tab mandi air, gris bahagian bawah dan tepi acuan dengannya. Kemudian cairkan coklat dengan cara yang sama. Adalah lebih baik untuk mengambil produk dengan kandungan koko yang tinggi - dialah yang akan memberikan hidangan rasa dan aroma yang kaya. Keluarkan mangkuk dan sejukkan kandungannya pada suhu bilik.

Keluarkan mentega dari peti sejuk terlebih dahulu supaya ia menjadi panas sehingga suhu bilik dan menjadi lembut. Dalam keadaan ini, lebih mudah untuk mengalahkannya. Potong mentega ke dalam kiub kecil, pindahkan ke mangkuk dan pukul dengan pengadun sehingga konsisten berkrim lembut. Tuangkan coklat cair dan kacau. Kemudian secara beransur-ansur memperkenalkan satu telur ke dalam jisim, selepas- gula, tepung. Uli doh dan biarkan pada suhu bilik selama setengah jam.

Kacang

Untuk brownies, lebih baik memilih kacang segar yang telah dikupas sebelum ini. Letakkannya di atas serbet atau tuala, keringkan daripada kelembapan berlebihan, kemudian goreng dalam kuali kering. Kemudian masukkan ke dalam doh dan gaul dengan spatula, ratakan ke atas jisim coklat manis.

Membakar

Panaskan acuan di dalam ketuhar. Masukkan doh ke dalamnya dan ratakan dengan spatula silikon. Brownie dengan walnut dibakar selama 20-25 minit pada suhu 180 darjah. Adalah sangat penting untuk meletakkan doh dalam ketuhar yang dipanaskan dengan baik. Jika tidak, ia tidak akan naik dan kek tidak akan selembut, lapang dan berliang.

Anda boleh menyemak kesediaan pencuci mulut dengan pencungkil gigi atau padanan. Tidak seperti biskut biasa, hidangan siap harus dengan kerak kering, tetapi lembap di dalamnya. Selepas dibakar, biarkan brownies walnut berdiri selama setengah jam. Untuk mengeluarkan kek dari acuan, genggam kepingan kertas yang menonjol dari sisi, tarik dan pindahkan kek ke dulang. Selepas sejuk, potong kepada bahagian segi empat sama.

Rahsia memasak

Itu sahaja - brownies coklat sudah siap. Ini adalah pencuci mulut yang berair dan berperisa. Berikut ialah beberapa rahsia menarik untuk membuat hidangan lazat, berliang dan lapang:

• Untuk menjadikan kek lembut, berair, berliang, asingkan bahagian putih dankuning telur. Pukul putih telur secara berasingan sehingga stiff peak terbentuk. Campurkan mereka dengan doh yang disediakan, kacau perlahan-lahan dengan spatula. Dengan langkah mudah ini, brownies anda akan naik dengan sempurna.
• Untuk menjadikan doh berliang dan lapang, ayakan tepung melalui ayak. Ia akan tepu dengan oksigen, ini akan memberi kesan yang hebat pada rasa akhir.
• Anda boleh menghias pencuci mulut dengan cara yang berbeza, bergantung pada inti. Jika anda mempunyai sedikit kacang, kisar menjadi serbuk kasar dan taburkan ke atas doh sebelum dimasukkan ke dalam ketuhar.
• Anda juga boleh menghiasi brownies yang telah siap dengan taburan kelapa atau gula-gula.
• Kepingan pai boleh dicelup dalam coklat cair atau aising.
• Sebelum dihidangkan, biarkan hidangan berada di dalam peti sejuk sekurang-kurangnya semalaman untuk ditetapkan dan direndam.
• Untuk penyimpanan, sebaiknya simpan makanan dalam bekas bertutup atau dalam mangkuk yang ditutup dengan filem berpaut.

Berikut ialah resipi brownies coklat yang mudah dan berpatutan dengan walnut. Makanan istimewa di tanah airnya, di Amerika Syarikat, mendapat permintaan istimewa dan mungkin merupakan pencuci mulut yang paling popular.