Kentang bakar dengan daging cincang: resipi dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Hari ini kita akan bercakap tentang kentang universal, dari mana anda boleh memasak beratus-ratus hidangan. Tanah airnya ialah Amerika Selatan. Orang India adalah orang pertama yang menemui dan mencuba tumbuhan itu. Mereka tidak menyukai rasa pahit, tetapi kelaparan memaksa mereka mencari cara untuk memasak ubi. "Papa" adalah apa yang mereka panggil dia. Dan terima kasih kepada Peter I, mereka belajar tentang "epal bumi" yang mengagumkan di Rusia.

Jom bincang tentang kebaikan kentang

Ubi sayur kaya dengan vitamin - A, K, kumpulan B dan banyak lagi, unsur makro - kalium, magnesium, fosforus, kalsium, serta unsur mikro - besi, iodin, mangan, fluorin, zink dan lain-lain. Mengandungi protein, lemak dan karbohidrat. Kulitnya dianggap paling sihat.

Unik kerana kandungan kalorinya (100 gram ialah 83 kcal) membolehkan anda menambah simpanan tenaga tanpa makan lebih banyak makanan lain. Jika anda makan kentang dengan kulit, badan tidak memerlukan lemak tambahan. Nilai protein juga tinggi. Lagipun, bukan untuk apa-apa produk itu dipanggil "roti kedua". Jus yang baru diperah daripadanya sangat berguna - ia mempunyai sifat penyembuhan. Sekarang mari kita beralih kepada resipi.kentang bakar dengan daging cincang.

Kaedah memasak klasik

Berikut ialah foto kentang panggang dengan daging cincang. Setuju, ia kelihatan menyelerakan.

Hidangan lazat ini boleh dihidangkan untuk makan tengah hari dan untuk meja perayaan. Untuk menjadikannya kurang berminyak, kita boleh lakukan tanpa mayonis. Pilih daging cincang secukup rasa, sama ada daging babi, ayam, kambing, daging lembu, ayam belanda atau campuran. Perkara utama adalah untuk menjadi segar. Jadi, untuk memasak anda perlukan:

1. 1 kg kentang.
2. 500 gram daging cincang.
3. 2 bawang sederhana, tetapi lebih banyak lagi boleh dilakukan.
4. Keju - 200 gram sudah memadai.
5. Mentega.
6. Rempah-rempah.

Resepi Kentang Bakar dengan Daging Kisar ini mudah sahaja. Kami menyediakan ubi dan potong ke dalam bulatan tidak tebal. Supaya hidangan tidak hangus, loyang mesti disapu dengan minyak bunga matahari. Letakkan medali. Selepas itu datang lapisan cincin bawang. Kami perasakan dengan rempah ratus. Anda boleh menambahnya dengan mayonis. Kemudian ratakan pemadat ke seluruh permukaan. Kami memasak sejam pada 180-190 darjah. Taburkan dengan banyak keju beberapa minit sebelum dihidangkan.

Kentang tumbuk yang dibakar dengan daging cincang dan keju

Untuk isi daging, ambil:

• 500-600 gram daging cincang.
• 2 biji bawang merah dan beberapa ulas bawang putih.
• 1 lobak merah sederhana.
• Pes tomato (3-4 sudu besar).
• Rempah-rempah.

Untuk membuat puri:

• 10 kentang (purata).
• Susu.
• 2 biji telur.
• Garam.

Kaserol daging iniakan menggembirakan semua orang. Pertama anda perlu merebus kentang dan tumbuk mereka. Ia sepatutnya menjadi sedikit cecair, kerana ia akan menebal kemudian. Mula-mula anda perlu menambah mentega, dua telur mentah ke dalam kuali, hancurkan ubi rebus, dan kemudian masukkan susu panas (didihkan) supaya puri tidak menjadi gelap.

Goreng daging cincang. Anda boleh menambah bawang dan lobak merah (parut halus), bawang putih kepadanya. Beberapa minit sebelum akhir memasak, kami memperkenalkan pes tomato (3-4 sudu besar). Perasakan dengan garam, lada sulah, rempah ratus, herba kering (dill, ketumbar, pasli).

Sekarang letakkan lapisan jisim kentang pada lembaran penaik yang digris dengan mentega atau minyak bunga matahari, kemudian daging cincang, dan tutup inti dengan puri yang tinggal. Taburkan dengan keju dan masak selama 20 minit pada suhu 190 darjah.

Kentang cincang bakar

Hidangan boleh disediakan dengan cara yang berbeza, contohnya, membakar ubi mentah. Kita akan lihat cara lain. Beginilah rupa daging cincang yang dibakar dalam kentang (gambar).

Jadi, kita perlukan:

1. 1 kg kentang.
2. 1 bawang sederhana.
3. 400-500g daging cincang.
4. Keju.
5. Mentega.
6. Rempah-rempah (garam, lada hitam, suneli hop).

Rempah boleh ditambah berbeza. Kami memilih walaupun, sebaik-baiknya ubi berbentuk bujur yang sama. Potong separuh, jangan kupas kulit jika kentang tidak tua (ia kaya dengan vitamin). Rebus selama 20 minit. Tetapi lebih berguna untuk membakar dalam ketuhar pada suhu 180 darjah. Setengah jam sudah cukup. Sebelum ini, sapukan loyang dengan minyak bunga matahari dan garam kentang.

Mari kita mula memasak. Goreng bawang dalam kuali, campurkan dengan daging cincang, musim. Kami mengeluarkan bahagian kentang dari ketuhar, biarkan ia sejuk dan buat bot. Uli bahagian tengah yang dipilih dengan garpu dan gaul dengan inti daging.

Isi bot kentang dengan jisim ini, dan masukkan semula ke dalam ketuhar selama 20 minit lagi. Sejurus sebelum tamat memasak, taburkan dengan keju, atau tutup bahagian dengan pinggan yang dihiris.

Guling dengan cendawan dan isi daging

Pertimbangkan resipi berikut untuk kentang bakar dengan daging cincang. Anda boleh memilih mana-mana cendawan. Jadi bahan-bahannya ialah:

• 500 g kentang.
• 350 g daging cincang.
• 1 bawang.
• 300 g cendawan (champignons).
• 300 g keju.
• Rempah-rempah dan perasa.

Proses memasak adalah seperti berikut:

1. Gosok kentang yang telah dikupas kasar.
2. Mengisar keju.
3. Cincang bawang besar, hiris cendawan. Boleh digoreng, tetapi berasingan.
4. Daging cincang rempah.

Rempah boleh ditambah apa-apa sahaja.

Guling bergolek

Untuk melakukan ini, gunakan filem berpaut:

• Sapukan kentang parut, sedikit keju dan bawang di atasnya.
• Ratakan permukaan dengan sudu atau penggelek. Tetapi pertama-tama anda perlu menutup lapisan dengan filem.
• Alih keluar yang terakhir. Kami menyebarkan daging cincang, baki bawang, cendawan.
• Tahap semula.
• Taburkan dengan bahagian yang lainkeju.
• Dan gulung perlahan-lahan gulungan.

Kemudian letakkan di atas loyang, disapu minyak, dan tarik keluar filem itu, berhati-hati agar tidak merosakkan gulungan. Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 darjah selama 40 minit.

Apa yang hendak dihidangkan?

Sama ada kaserol, roti gulung atau versi lain hidangan, ia sesuai dengan mana-mana sayur-sayuran (tomato, timun). Anda boleh membuat coleslaw berpakaian dengan minyak zaitun atau bit. Hidangkan bersama jeruk asam jawa, lada panggang dan terung. Hiaskan pinggan dengan asparagus, zucchini panggang atau rebus. Jadi, sekarang anda, mengetahui cara memasak kentang yang disumbat dengan daging cincang dan dibakar dalam ketuhar, boleh membuat gulung sendiri. Mari lihat beberapa resipi yang lebih menarik, tetapi mula-mula kami akan memberikan beberapa cadangan umum.

Petua berguna untuk suri rumah

Di atas dikatakan bahawa kulitnya tidak boleh dipotong, kerana ia mengandungi banyak komponen berguna yang diperlukan untuk tubuh kita, tetapi jika kentang sudah tua, lebih baik mengupasnya. Tetapi ubi muda tidak diperlukan. Selain itu:

• Kentang yang dibakar dengan daging cincang juga boleh dimasak dalam periuk perlahan dengan memilih mod "Membakar".
• Hidangan disimpan dengan baik di dalam peti sejuk, selepas dipanaskan ia menjadi sama berair dan enak.
• Anda boleh menggunakan daging cincang atau masak sendiri. Perlu ambil sekeping daging, putar dalam penggiling daging, jika kurus - tambah sedikit lemak.
• Jangan lupa sosnya. Cendawan, sayur-sayuran, sos tomato yang sesuai.

Dan nasihat utama -mesti dimasak dengan penuh kasih sayang. Dalam mood yang tidak baik, anda tidak boleh menyentuh produk sama sekali. Pertimbangkan satu lagi resipi menarik untuk kentang panggang dengan daging cincang.

Dalam foil

Masak untuk empat orang. Jadi, kita memerlukan kerajang pembakar itu sendiri dan set produk berikut:

• 4 biji kentang.
• 250-300 gram daging cincang (apa-apa jenis, boleh dicampur).
• Beberapa ulas bawang putih.
• Cili (1/4 daripadanya).
• Perencah dan rempah secukup rasa.

Mulakan memasak:

• Bilas jika perlu, kupas kentang dan potong kepada dua bahagian. Keringkan dengan serbet. Perasakan dengan garam dan lada hitam yang dikisar.
• Ambil daging cincang dan masukkan lada cili dan rempah lain pilihan anda.
• Selepas itu, potong bawang putih menjadi kepingan nipis dan letakkan pada salah satu bahagian ubi.
• Kami membentuk patties daging cincang mengikut saiz kosong kentang dan meletakkan pada mana-mana kepingan.
• Tutup dengan separuh lagi, bungkus setiap kentang dengan foil supaya tiada lubang yang tersisa supaya jus tidak mengalir keluar.

Letakkan di atas loyang di dalam ketuhar dan bakar pada suhu 180 darjah selama 40 minit. Kesediaan akan diperiksa dengan pencungkil gigi. Ia sepatutnya menembusi kerajang dan ubi tanpa kesukaran.

Bakar kentang dengan mayonis

Jika anda berada dalam keadaan sihat dan mampu membeli hidangan berkalori tinggi, pertimbangkan resipi kentang panggang dengan daging cincang dan keju dengan mayonis.

Bahan:

• 500 gram daging cincang.
• 1kilogram kentang (secara purata, kira-kira 7 keping akan keluar).
• 1 bawang.
• Beberapa ulas bawang putih.
• Mayonis - 150-200 gram. Namun, lebih baik memilih dengan kandungan lemak yang kurang.
• 150 ml susu atau krim.
• Perasa secukup rasa.

Memasak hidangan:

1. Rempah daging cincang dengan bawang merah dan bawang putih.
2. Potong kentang menjadi kepingan, tetapi tidak tebal, supaya ia masak dengan baik, dan gris dengan mayonis. Perencah.
3. Kami mengambil bentuk kaca dan meletakkan sebahagian daripada medallion, selepas itu terdapat lapisan daging cincang.
4. Kemudian tutup dengan baki kentang. Kami membuat jaring mayonis. Teratas dengan susu atau krim.

Bakar selama sejam pada suhu 180 darjah. Beberapa minit sebelum akhir memasak (10 minit), kami menghidupkan fungsi "Grill", jika ada, dan coklat kerak sehingga garing. Anda boleh taburkan keju dan herba.

Dengan tomato

Jom masak kentang yang dibakar bersama daging cincang dan tomato. Anda memerlukan bahan-bahan berikut:

• 300 gram daging cincang.
• 100 gram keju.
• 5-7 biji kentang.
• 1 bawang.
• Beberapa ulas bawang putih.
• Tomato.
• Perencah.
• Mayonis.
• herba Itali.

Proses memasak adalah seperti berikut:

1. Kentang hendaklah direbus selama 10 minit sehingga separuh masak.
2. Rempah daging cincang, masukkan bawang besar.
3. Tomato dan kentang dipotong bulatan (1–1.5 cm).
4. Parut keju kasar.
5. Tutup loyang dengan parchment danminyak.
6. Sapukan pingat kentang, perasakan dengan herba dan rempah ratus.
7. Cincang bawang putih dan campurkan dengan mayonis. Salut setiap pusingan.
8. Letakkan tomato dan satu sudu besar daging cincang di atasnya. Taburkan dengan keju parut.

Kami akan membakar selama setengah jam pada suhu 180–200 darjah. Apabila berkhidmat, anda boleh menghiasi hidangan dengan herba segar dan meletakkan timun masin ringan di atas pinggan. Oleh itu, kami mengkaji resipi artikel untuk memasak kentang panggang dengan daging cincang. Anda boleh memasak banyak hidangan daripadanya, membakarnya dengan cara yang berbeza, menambah sayur-sayuran, cendawan.

Jangan takut untuk mencuba. Hiaskan pinggan dengan sayur-sayuran segar dan jeruk, pelengkap salad. Untuk mengurangkan jumlah kalori, buat pembalut ringan, buang mayonis tinggi lemak. Anda tidak sepatutnya menyimpan semasa membeli produk, memberi keutamaan hanya kepada yang segar, semak tarikh luput. Perkara utama ialah memasak dengan mood, dan anda akan berjaya.