2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35
Daging arnab, sebagai produk pemakanan yang sangat baik, mengandungi sejumlah besar mineral, ia cukup berkhasiat dan diserap dengan baik. Produk ini berjaya bersaing dengan daging babi, ayam itik, kambing dan daging lembu.
Daging arnab dalam masakan
Memandangkan daging arnab dimasak tanpa masalah, ia digunakan untuk memasak daging panggang, hidangan pertama dan kedua. Jadi, merangkak dimakan direbus, dibakar atau digoreng, ia dihidangkan dengan krim masam atau sos, dengan pelbagai bijirin, sayur-sayuran atau herba. Wain merah kering, berkilauan atau separuh kering sesuai untuk daging tersebut. Harus dikatakan bahawa daging arnab sentiasa dihormati di Rusia, ia dimakan dengan cendawan, lingonberry dan kubis sebagai makanan istimewa. Pada masa itu, tiada siapa yang melihat berapa banyak kos daging arnab, kerana ia dianggap sebagai haiwan buruan. Hari ini ia disediakan dengan cara yang berbeza, dan cara ia dilakukan, kami akan mempertimbangkan di bawah.
Merangkak dalam sos wain
Bahan-bahan: satu bangkai arnab segar (anda juga boleh menggunakan daging beku), seratus gram mentega, seratus lima puluh gram bacon, setengah gelas wain putih kering, satu sudu pasli yang dicincang halus dan bawang, setengah sudukanji beras, garam dan rempah ratus.
Proses memasak: bangkai, jika perlu, dinyahbekukan secara semula jadi, dipotong menjadi beberapa bahagian dan digoreng dengan daging pra-potong dalam minyak sayuran. Kemudian wain dan sedikit air atau sup, pasli, garam dan rempah ditambah dan direbus selama sejam. Kemudian daging dikeluarkan tanpa mengeringkan kuah yang terhasil.
Sediakan sos: tambah kanji, sebelum ini dicairkan dalam air dengan satu sudu minyak sayuran, ke dalam sup, dan biarkan campuran mendidih, kacau sentiasa. Kepingan daging dibentangkan di atas pinggan dan dituangkan dengan sos, dihiasi dengan setangkai dill di atasnya.
Sosej arnab
Bahan: usus babi, satu kilogram daging arnab, satu kilogram daging babi, setengah kilogram hati, lemak arnab, setengah kilogram bawang, garam dan rempah ratus.
Proses memasak: daging babi dan arnab direbus (perlu untuk memastikan daging arnab dipisahkan dari tulang) dan melalui penggiling daging bersama lemak dan hati. Bawang dicincang halus dan direbus, kemudian dimasukkan ke dalam daging cincang bersama garam dan rempah ratus. Jisim yang terhasil diisi dengan usus babi, sebelum ini dibasuh, yang kemudiannya direbus sedikit dan disejukkan. Dihidangkan bersama kentang rebus dan sayur-sayuran.
daging arnab gaya Catalan
Bahan-bahan: satu bangkai arnab, empat ratus gram tomato merah, seratus gram lemak babi, seratus gram zaitun hitam, enam belas sudu besar beras, satu gelas sup, setengah gelas keringwain putih, empat sudu besar minyak sayuran.
Proses memasak: bangkai dipotong-potong dan digoreng dalam minyak bersama lemak babi. Selepas tujuh minit, seperempat tomato ditambah, dan selepas beberapa ketika - zaitun, garam, rempah, wain dan sup. Apabila semuanya mendidih, masukkan beras yang telah dibasuh ke dalam kuali dan kacau rata. Hidangan dimasak di bawah tudung tertutup selama satu jam. Hidangkannya panas, dihiasi dengan tangkai hijau dan taburkan dengan bawang hijau yang dicincang.
Disyorkan:
Cara memasak arnab dalam ketuhar: resipi, ciri dan cadangan
Daging arnab bukan sahaja produk diet dan rendah kalori, tetapi juga makanan protein yang diperlukan untuk pertumbuhan normal badan kanak-kanak atau mengekalkan gaya hidup aktif untuk orang dewasa dan warga emas. Hari ini anda akan belajar cara memasak arnab di dalam ketuhar, apakah ciri-ciri daging ini dan cara menyediakannya sebelum rawatan haba. Dan juga resipi yang paling mudah dan paling lazat untuk buku nota buku masakan individu anda
Bagaimana cara memasak arnab dalam krim masam? Resipi langkah demi langkah
Hidangan daging telah menjadi sangat popular pada setiap masa. Namun, hari ini, jamuan rumah biasanya terhad kepada memasak ayam, daging lembu atau daging babi. Tetapi kadang-kadang tuan rumah benar-benar ingin mengejutkan tetamunya dengan sesuatu yang tidak remeh. Cuba buat arnab lain kali. Daging diet kurusnya pasti menggembirakan setiap tetamu
Cara memasak arnab rebus krim masam: resipi lazat, bahan tambahan dan petua daripada suri rumah
Arnab yang dimasak dengan lazat adalah mudah. Menurut klasik, ia direbus dalam krim masam. Tetapi sayur-sayuran, termasuk kentang, epal, pelbagai rempah, boleh bertindak sebagai bahan tambahan. Anda boleh merebus arnab dalam periuk, dalam ketuhar, dan dalam periuk perlahan
Cara memasak arnab dengan kentang. Resipi: Arnab Panggang dengan Kentang
Daging arnab tidak sia-sia dianggap sebagai diet. Ia boleh digunakan walaupun oleh orang yang mempunyai masalah besar dengan usus atau perut. Ia ditetapkan untuk mereka yang lemah akibat penyakit serius yang lama atau baru-baru ini menjalani pembedahan - daging arnab dicerna dengan baik dan cepat memulihkan kekuatan. Daging ayam, tentu saja, juga sesuai dalam kes sedemikian, tetapi yang sihat - putih - agak keras dan kering. Dan daging arnab berair, lembut dan lembut
Babi rebus: resipi memasak. Apakah jenis daging yang diperlukan untuk daging babi rebus? Cara perap daging untuk babi
Babi rebus ialah karya kulinari sebenar, iaitu sekeping daging berlemak yang dibakar dalam ketuhar. Hidangan yang siap sedia, seperti itu bagus untuk menghiasi mana-mana meja percutian atau sebagai pembuka selera untuk bir atau apa-apa jenis alkohol lain. Jadi, mari kita lihat beberapa resipi mudah untuk daging babi rebus berair, serta ciri memasak
