Cara memasak sayur dalam ketuhar gelombang mikro: kaedah memasak yang mudah, petua dan rahsia

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Dalam artikel di bawah, kita akan belajar cara memasak sayur-sayuran dalam ketuhar gelombang mikro. Ramai suri rumah tidak menyedari bahawa anda boleh menggunakan ketuhar gelombang mikro untuk menyediakan salad dan hidangan lain yang menggunakan sayur-sayuran rebus. Jika anda masih menggunakan dapur elektrik atau gas, tetapi anda faham bahawa ia mengambil masa terlalu lama untuk memasak, maka artikel ini akan sangat berguna untuk anda.

Rasa

Malah mereka yang pernah mendengar bahawa anda boleh memasak sayur-sayuran dalam ketuhar gelombang mikro (dalam beg atau dalam hidangan istimewa) kadangkala ragu-ragu. Sebagai peraturan, semuanya adalah soal rasa. Sesetengah percaya bahawa ciri rasa sayur-sayuran tertentu boleh berubah jika ia "dibuang" dalam ketuhar gelombang mikro.

Mari beralih kepada ulasan chef berpengalaman dan suri rumah yang telah lama mengamalkan kaedah memasak ini. Semua ulasan menyerlahkan beberapa perkara positif. Pertama, tentu saja, rasa. Ini adalah perkara pertama yang perlu dibimbangkan. Dari segi sifat rasa, sayur-sayuran yang telah dimasak dalam ketuhar gelombang mikro adalah lebih enak. Mereka agak mengingatkan produk yang dimasak di dalam ketuhar. Juicy, tanpa kehilangan rasa dan warna. Ini amat penting apabila ia berkaitan dengan bit dan lobak merah.

Keselesaan

Orang yang tahu cara memasak sayur dalam ketuhar gelombang mikro tidak dibebani dengan keperluan untuk sentiasa memantau penyediaan makanan. Tidak perlu mengeluarkan buih, menutup atau membuka penutup, melaraskan suhu ketuhar atau sentiasa memantau tahap penunu gas. Memasak dalam ketuhar gelombang mikro menghilangkan semua nuansa ini. Produk hanya perlu disediakan dengan betul. Pembantu dapur akan bertanggungjawab untuk segala-galanya.

Perisian Gelombang Mikro

Bagaimana cara memasak sayur-sayuran untuk vinaigrette dalam ketuhar gelombang mikro? Hidangan manakah yang hendak dipilih untuk ini?

Sebagai peraturan, tuan rumah yang mempunyai ketuhar sedemikian di dapurnya adalah pemilik hidangan istimewa. Terdapat beberapa pilihan yang boleh digunakan untuk memasak sayur-sayuran.

• Peralatan kaca dengan penutup longgar. Ia boleh menjadi sebarang bekas berdinding tebal yang diperbuat daripada kaca berkualiti yang boleh diletakkan dengan selamat di dalam ketuhar gelombang mikro.
• Pembungkusan khusus dengan injap untuk stim.
• Bekas plastik yang mempunyai penutup dengan injap untuk mengeluarkan wap.

Kentang

Jadi mari kita mulakanlangsung untuk memasak. Kami akan memberitahu anda cara memasak sayur-sayuran dengan cepat dalam ketuhar gelombang mikro menggunakan pinggan kaca dalam dengan penutup. Mari kita lakukan ini menggunakan contoh kentang.

Pastikan anda mencuci sayur-sayuran anda sebelum anda mula memasak. Dengan menggunakan pencungkil gigi, cucuk beberapa lubang pada kulit kentang. Jangan malas dan langkau langkah ini. Jika tidak, kentang boleh pecah dan berselerak di seluruh pinggan. Untuk memasak, lebih baik pilih ubi kecil supaya muat dengan selesa di dalam bekas.

Air adalah perkara perdebatan. Sesetengah suri rumah menuangkan beberapa sudu air ke bahagian bawah bekas, sementara yang lain memasak sayur-sayuran dalam ketuhar gelombang mikro tanpa menambah cecair. Kaedah mana yang sesuai untuk anda - tentukan sendiri.

Sekarang mengenai masa memasak. Malah suri rumah yang paling berpengalaman tidak akan dapat mengatakan dengan tepat cara memasak sayur-sayuran dalam ketuhar gelombang mikro, menunjukkan masa dan kuasa. Lagipun, ketuhar gelombang mikro yang ada di dapur adalah berbeza untuk setiap orang. Berikut ialah beberapa contoh "standard" yang boleh anda sesuaikan dengan unit dapur anda:

• Kuasa 1000W. Kentang sedemikian direbus selama 8 hingga 10 minit.
• Kuasa 750W. Kentang mengambil masa 12 hingga 16 minit untuk dimasak.

Lobak merah

Meneruskan bercakap tentang cara memasak sayur-sayuran dalam ketuhar gelombang mikro untuk salad, mari bercakap tentang lobak merah. Sebelum memasak, ia mesti dibasuh dengan span di bawah air yang mengalir. Menggunakan pencungkil gigi, buat lubang pada kulit lobak merah. Untuk menyediakan sayur inimari cuba pilihan kedua - hidangan dengan penutup yang mempunyai injap untuk keluar wap. Kami menghantar lobak merah kecil ke dalam bekas, tutup penutup dan buka lubang khas supaya wap keluar. Ini dilakukan supaya lobak merah tidak kehilangan keanjalan kulit, tidak pecah. Anda tidak boleh menambah air ke bahagian bawah bekas sedemikian. Masa memasak untuk lobak merah adalah sama seperti untuk kentang. Semuanya bergantung pada kuasa ketuhar.

Nasihat! Jangan tergesa-gesa untuk mula memasak. Adalah disyorkan untuk memberi sayur-sayuran sedikit masa untuk "bukti". Mereka mesti, seperti yang mereka katakan, mencapai. Jika anda memasak dengan penambahan air, kemudian keluarkan sayur-sayuran pada tuala, tutupnya dengannya, biarkan selama 5-7 minit. Jika air tidak digunakan untuk memasak, maka sayur-sayuran boleh sampai ke dalam pinggan yang dimasak.

Ubi bit

Produk ini, sebagai peraturan, membuatkan suri rumah mencari pilihan dan jawapan kepada persoalan bagaimana memasak sayur-sayuran dalam ketuhar gelombang mikro dengan cepat. Kita semua tahu bahawa bit sentiasa perlu menunggu lebih lama daripada yang lain. Produk ini mengambil masa yang lama untuk memasak, memberikan buih semasa memasak, memerlukan perhatian dan pemantauan berterusan. Jika anda menggunakan ketuhar gelombang mikro, maka prosesnya lebih cepat dan dengan sedikit atau tiada penyertaan tuan rumah.

Beets dicuci, seperti halnya dengan sayur-sayuran lain. Untuk menyediakannya, kami akan menggunakan beg pembakar. Sekiranya tidak ada, maka selofan biasa akan berfungsi. Selepas menusuk sayur dengan pencungkil gigi, masukkan ke dalam beg, tambah sedikit air, ikat dengan ketat. Letakkan di atas meja putar gelombang mikro.

• Pada 800W, bit akan masak selama 8 hingga 12 minit.
• Jika penunjuk ini dalam ketuhar gelombang mikro anda ialah 900 W, maka masa memasak dikurangkan dua hingga tiga minit.
• Akibatnya, dengan kuasa yang kurang (750 W dan ke bawah) - tambahkan beberapa minit. Jika gelombang mikro menghasilkan 900W, masa memasak akan menjadi lebih singkat.

Nasihat! Mengetahui kuasa dan kefungsian pembantu dapur anda, anda sentiasa boleh mengira purata masa memasak. Ini harus dilakukan untuk menjimatkan minit yang lebih berharga.

Mengetahui masa dan kuasa, anda boleh memasak semua sayur-sayuran untuk salad dan vinaigrette pada masa yang sama. Ini adalah sangat mudah jika persiapan sedang dijalankan untuk percutian, banyak hidangan selari sedang disediakan dan perhatian nyonya rumah tidak selalu dapat ditarik ke periuk dengan sayur-sayuran rebus.

Hanya buang produk yang telah dibasuh ke dalam beg atau ke dalam bekas kaca dengan penutup, hidupkan mod yang diingini pada ketuhar gelombang mikro dan tunggu. Anda boleh melakukan perkara lain, dan sayur-sayuran akan masak tanpa perhatian anda.