Pai dengan cendawan masin: resipi dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Dari artikel kami, anda akan belajar cara memasak pai yang lazat dengan cendawan masin. Hidangan tradisional Rusia ini boleh disediakan dalam beberapa cara dan kami akan membincangkan beberapa daripadanya.

Pai dengan cendawan susu masin

Hidangan lazat dan menyelerakan ini akan menggembirakan keluarga anda dan mengejutkan tetamu anda. Untuk menyediakannya, anda memerlukan produk berikut:

• Segelas susu.
• Dua telur ayam.
• Dua sudu besar gula.
• Satu setengah sudu teh garam.
• Tujuh gram yis pasir.
• 170 gram mentega.
• Sesudu besar minyak sayuran.
• Tiga setengah cawan tepung.
• Empat cendawan masin bersaiz sederhana.
• Dua biji kentang.
• Herba kering (basil, dill, saderi, pasli).
• Sudu teh bijan.
• Satu bawang kecil.

Bagaimana cara membuat pai dengan cendawan masin? Baca resipi untuk hidangan lazat di sini:

• Campurkan mentega cair dengan minyak sayuran, dan kemudian tuangkan susu ke dalamnya. Masukkan gula, telur, garam dan yis. Campurkan makanan. Selepas itumasukkan tepung yang telah diayak secara beransur-ansur ke dalam adunan yang dihasilkan dan uli doh.
• Tutup mangkuk doh dengan tuala dan hantar ke tempat yang hangat.
• Kini anda boleh mula menyediakan inti. Mula-mula, bilas cendawan susu untuk menghilangkan garam yang berlebihan. Potong cendawan menjadi kepingan kecil.
• Rebus kentang, kupas dan potong menjadi kepingan.
• Bebaskan bawang dari kulitnya dan cincang halus. Goreng sehingga kerak cantik dengan api perlahan.
• Hantar cendawan cincang ke bawang dan goreng makanan untuk beberapa lama lagi.
• Bulatkan doh yang telah kembang dan pindahkan dengan pin canai ke dalam loyang. Potong tepi dan bentuk bahagian tepi.
• Sapukan hirisan kentang di atas pangkal, letakkan cendawan dan bawang di atasnya, kemudian taburkan inti dengan herba.
• Sapu permukaan pai dengan mentega dan letakkan kekisi cantik doh yang tinggal.

Anda hanya perlu menyapunya dengan telur yang telah dipukul, taburkan dengan biji bijan dan hantar ke ketuhar yang telah dipanaskan dengan baik.

Pai terbuka dengan cendawan masin

Menyediakan hidangan lazat untuk seisi keluarga adalah mudah. Jika anda mempunyai balang cendawan masin, maka anda boleh dengan mudah mengejutkan tetamu anda dengan snek asli untuk teh. Dalam resipi ini, kami akan menggunakan pastri puff yang sudah siap, tetapi anda boleh membuat yang lain mengikut resipi kegemaran anda. Jadi, sediakan produk berikut untuk bermula:

• Cendawan masin.
• Sebiji bawang besar.
• Dua sudu teh tepung.
• Minyak sayuran.
• Lada kisar.
• 100 gram keju keras.
• 500 gram pastri puff tanpa yis.

Buka pai dengan cendawan masin kami akan masak seperti ini:

• Keluarkan doh dari peti sejuk dan biarkan ia mencair.
• Bilas cendawan, cincang halus dan goreng dalam kuali dengan bawang (ia hendaklah dipotong separuh cincin).
• Pada penghujungnya, perasakan inti dengan lada kisar dan campurkan dengan tepung.
• Parut keju pada parutan kasar.
• Bulatkan doh dan gunakan penggiling untuk memindahkannya ke kuali yang disapu mentega.
• Bentangkan cendawan, taburkan dengan keju dan picit tepinya.

Bakar hidangan dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama kira-kira seperempat jam. Hidangkan kek terus di atas meja atau pindahkan ke hidangan leper terlebih dahulu.

Pai dengan cendawan masin dan kentang

Hidangan enak dan lazat ini akan menggembirakan orang yang anda sayangi dan menghiasi mana-mana meja. Untuknya anda perlukan:

• Tepung - 400 gram.
• Mentega - 100 gram.
• Susu - 100 ml.
• Kuning - tiga keping.
• Yis kering - tujuh gram.
• Sebiji telur.
• Secubit garam dan gula.
• Air masak (suam) - 100 ml.
• Cendawan susu masin - 300 gram.
• Kentang - tiga keping.
• Satu mentol.
• Satu tandan bawang hijau.
• Minyak sayuran.

Resipi

• Larutkan yis dalam air dantunggu sehingga buih muncul di permukaan.
• Ayak tepung dan campurkan dengan garam. Satukan bahagian ketiga dengan air dan letakkan doh di tempat yang hangat selama kira-kira setengah jam.
• Pukul kuning dengan gula, kemudian campurkan dengan susu suam, gula dan mentega lembut.
• Satukan makanan yang disediakan dan baki tepung. Uli doh, tutup dengan tuala dan biarkan selama satu jam.
• Isi untuk pai cendawan masin mudah disediakan. Mula-mula, rebus kentang dan hancurkan dengan lesung.
• Basuh payudara dan potong kecil. Selepas itu, goreng dalam minyak sayuran bersama bawang.
• Potong bawang hijau hingga halus.
• Gaulkan kentang, herba dan cendawan tumis.
• Bahagikan doh yang telah kembang menjadi kepingan, kemudian canai setiap bahagian. Letakkan isian pada tempat kosong dan sambungkan bahagian tepi.

Goreng pai di kedua-dua belah dan hidangkan bersama teh atau minuman lain.

Pai dengan kentang dan cendawan

Berikut ialah satu lagi resipi untuk hidangan yang lazat dan mengenyangkan untuk seisi keluarga.

Produk yang diperlukan:

• Susu - 100 ml.
• Yis kering - sepuluh gram.
• Tepung - 250 gram.
• Sebiji telur.
• Minyak sayuran - sudu besar.
• Gula - setengah sudu teh.
• Garam secukup rasa.
• Cendawan susu masin - 300 gram.
• Kentang - 400 gram.
• Bawang - 150 gram.
• Keju – 150gram.
• Krim masam atau mayonis - secukup rasa.

Untuk membuat pai cendawan masin, baca resipi kami dengan teliti:

• Masukkan gula dan yis ke dalam susu suam, kemudian biarkan adunan selama seperempat jam.
• Pukul telur dengan garam dan campurkan dengan minyak sayuran. Gabungkan produk dengan doh yang sesuai.
• Gaul perlahan adunan cecair dengan tepung dan uli doh lembut. Tutup produk siap dengan tuala dan biarkan selama setengah jam.
• Kupas dan cincang bawang besar.
• Basuh cendawan di bawah air mengalir dan potong juga.
• Basuh dan kupas kentang. Selepas itu, potong menjadi kepingan nipis.
• Parut keju pada parutan halus.
• Bulatkan doh mengikut saiz yang dikehendaki dan pindahkan ke dalam loyang. Bentukkan bahagian tepi dan cucuk beberapa lubang dengan garpu.
• Sapukan pangkal pai kami dengan krim masam atau mayonis.
• Taburkan cendawan dalam lapisan sekata, kemudian bawang dan kentang. Garamkan inti dan perasakan dengan lada kisar. Selepas itu, sapukan lapisan terakhir dengan krim masam dan taburkannya dengan keju.

Bakar kek selama kira-kira setengah jam, dan taburkan dengan herba cincang sebelum dihidangkan.

Pai Roti Pendek

Resipi mudah ini akan menyediakan anda untuk tetamu anda dalam masa yang singkat.

Bahan:

• Tepung - 300 gram.
• Mentega - 110 gram.
• Air sejuk - 150 ml.
• Garam.
• Cendawan masin atau chanterelles - 350 gram.
• Krim masam - 230 gram.
• Keju keras - 75 gram.
• Dua biji telur.
• Sawi Perancis - sudu teh.
• Sayur-sayuran segar.
• Garam.

Memasak pai dengan cendawan masin:

• Potong mentega dan kisar bersama tepung menggunakan garfu. Masukkan garam dan air sejuk kemudian uli doh. Biarkan ia berehat di dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya 20 minit.
• Pukul telur dengan krim masam dan campurkan jisim yang terhasil dengan keju parut.
• Potong cendawan menjadi kepingan.
• Gelungkan doh ke dalam satu lapisan dan letakkan di atas loyang yang ditutup dengan parchment. Potong tepi dan bentuk bahagian tepi.
• Goleskan doh dengan mustard Perancis dan sapukan cendawan di atasnya dalam lapisan yang sekata. Tuangkan campuran telur dan krim masam ke atas inti.

Bakar kek selama 40 minit dan hiaskan dengan herba sebelum dihidangkan.

Kesimpulan

Kami harap anda menikmati pai cendawan jeruk. Resipi, foto dan ciri memasak, yang diterangkan dengan terperinci sedemikian dalam artikel kami, akan membantu anda membuat hidangan lazat untuk keluarga atau rakan.