Cara memasak bubur nasi dengan susu: resipi

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Kasha ialah hidangan biasa dalam masakan Rusia. Terdapat banyak bijirin yang berbeza, tetapi ia adalah bubur nasi yang merupakan salah satu hidangan yang paling digemari dan dicari. Bubur ini sangat baik dalam kombinasi dengan susu. Bagi kebanyakan orang, bubur nasi susu dikaitkan dengan zaman kanak-kanak, itulah sebabnya kadangkala anda benar-benar ingin memasaknya sedemikian rupa untuk menikmati rasa yang menakjubkan ini.

Ciri dan rahsia memasak

Ramai suri rumah tahu cara memasak bubur nasi, dan ada yang mempunyai helah tersendiri untuk memasaknya. Tetapi sukar bagi tukang masak yang tidak berpengalaman untuk memahami perkadaran dan semua kehalusan.

Untuk menjadikan bubur lembut dan sedap, sebaiknya ambil nasi bulat, kerana khasiatnya, apabila direbus, bubur akan menyerupai konsistensi berkrim. Tetapi nasi bujur akan menjadi terlalu rapuh.

Secara purata, proses memasak boleh mengambil masa dari 25 hingga 40 minit dan, secara keseluruhannya, bergantung sepenuhnya pada isipadu nasi. Tetapi untuk tidak menunggu lama, anda boleh menggunakan kuali dalam sebagai bekas, kerana kawasan yang lebih besar, haba akan dapat menembusi produk dengan lebih cepat. Jika sebagai bekas untukmemasak, periuk digunakan, kemudian ia mesti enamel.

Untuk mendapatkan konsistensi yang betul, anda harus mengambil satu bahagian bijirin beras dan empat bahagian susu. Bubur akan menjadi lebih enak jika anda menambah dua bahagian susu dan dua bahagian krim lemak 10%.

Sebelum memasak nasi, adalah penting untuk menyusun dan membuang serpihan, kemudian bilas dengan banyak air yang mengalir - ini akan membantu menyingkirkan habuk dan kotoran. Seterusnya, bijirin dituangkan dengan susu atau air dan dibiarkan dengan api sederhana sehingga mendidih. Selepas cecair mendidih, api mesti dikurangkan - ini akan membolehkan kuahnya menembusi struktur nasi dengan betul. Perlu diingat bahawa jika anda memasak nasi dengan api yang tinggi, cecair akan cepat sejat, dan ia akan menjadi kurang masak.

Rahsia utama penyediaan bubur nasi yang lazat adalah ia mesti dikacau dengan baik semasa memasak, jika tidak, ia akan mudah hangus. Apabila bijirin masak, anda perlu menambah gula dan garam. Gula diperlukan jika bubur nasi manis disediakan. Adalah penting untuk diingat bahawa, walaupun ia manis, ia hanya perlu menambah sedikit garam kepadanya, jadi ia akan menjadi lebih enak, tetapi perkara utama di sini adalah untuk tidak keterlaluan - satu atau dua secubit akan cukup.. Dan juga pada akhir memasak, sebagai tambahan kepada garam dan gula, anda boleh menambah pelbagai perasa dan rempah, seperti vanillin, kayu manis atau pala. Mentega ditambah terakhir.

Resepi klasik

Memasak bubur nasi dengan susuResipi klasik termasuk bahan-bahan berikut (setiap hidangan):

• nasi bulat - 60 gram;
• susu 3, 2% lemak – 230-240 mililiter;
• garam - 2-3 cubitan;
• gula - 1 sudu besar (jika mahu, jumlah gula boleh dikurangkan atau ditambah mengikut citarasa anda);
• mentega - 10 gram.

Apabila semua produk disediakan, anda boleh memulakan proses memasak bubur nasi. Seperti yang dinyatakan sebelum ini, pertama bijirin mesti dibasuh dan semua serpihan yang berlebihan dikeluarkan. Seterusnya, beras dan susu digabungkan dalam bekas, dan kuali diletakkan di atas dapur. Selepas mendidih, api dikurangkan kepada minimum. Pada ketika ini, tutup kuali dengan penutup supaya ia mengukus dengan betul. Apabila semua susu diserap ke dalam nasi, bubur akan siap. Setelah selesai, garam, gula dan mentega dimasukkan. Hidangan ini paling sesuai dihidangkan panas.

Resipi untuk multicooker

Resepi bubur nasi dengan susu dalam periuk perlahan tidak jauh bezanya dengan memasak bubur biasa di atas dapur. Walau bagaimanapun, makanan yang dimasak dalam periuk perlahan ternyata lebih dikukus dan direbus - ini adalah rahsia utama peralatan dapur yang menakjubkan dan berguna. Untuk memasak bubur susu yang lazat dalam periuk perlahan, anda perlu menggunakan bahan yang sama seperti resipi bubur nasi klasik.

Semua produk digabungkan dalam mangkuk memasak dan mod "Bubur susu" bermula. Sistem automatik multicooker secara bebas akan menentukan yang dikehendakijumlah masa. Pada akhir memasak, campurkan semuanya dengan teliti dan biarkan dalam mod "Pemanasan" selama sepuluh minit lagi. Apabila bubur diselit, anda boleh menghidangkannya.

Bubur dengan labu

Labu adalah produk yang sangat berguna yang disyorkan untuk dimakan pada musim sejuk untuk menguatkan sistem imun. Digabungkan dengan bubur nasi susu, labu bertukar menjadi hidangan yang lazat dan sihat.

Resipi termasuk bahan berikut (setiap hidangan):

• labu - 50-70 gram;
• nasi bulat - 60 gram;
• air - 120 mililiter;
• susu 3, 2% lemak – 120 mililiter;
• garam - 2-3 cubitan;
• gula - 1 sudu besar (jika mahu, jumlah gula boleh dikurangkan atau ditambah, berdasarkan pilihan anda sendiri);
• mentega - 10 gram.

Pada mulanya, labu dibersihkan daripada biji dan dikupas serta dicuci dengan bersih. Seterusnya, labu perlu dipotong menjadi kiub dengan saiz yang sama dan rebus selama 15 minit. Secara selari, adalah perlu untuk memasak nasi di dalam air. Selepas air sejat, anda perlu campurkan labu, beras, garam, gula, susu dan mentega, gaul sebati dalam bekas enamel dan renehkan sehingga lembut.

Bubur dengan buah-buahan dan beri

Buah-buahan dan beri adalah gudang vitamin dan nutrien, dan sebagai tambahan kepada bubur susu, manfaatnya meningkat beberapa kali ganda. Walau bagaimanapun, perkara utama adalah dengan betul menyediakan buah-buahan dan bubur nasi yang sihat. Ia adalah perlu untuk mencuba supaya dalam proses memasak dan habapemprosesan tidak kehilangan manfaat buah-buahan dan beri.

Pertama, anda harus memasak bubur susu beras mengikut resipi klasik, yang disajikan lebih tinggi sedikit. Semasa bubur masak, sediakan buah-buahan dan beri berikut:

• kiwi;
• peach;
• epal;
• pir;
• raspberi;
• currant;
• strawberi.

Jika mahu, senarai ini boleh dilaraskan mengikut budi bicara anda sendiri. Jangan tambah terlalu banyak buah-buahan ke dalam bubur - maka rasa bubur itu sendiri tidak akan dirasai. Semua buah-buahan dibasuh dengan teliti di bawah air yang mengalir dan dibersihkan daripada tangkai dan biji. Selepas itu, ia mesti dipotong menjadi kepingan atau kiub.

Selepas bubur nasi masak, anda perlu menggabungkannya dengan buah-buahan dan biarkan ia diseduh di bawah penutup tertutup selama sepuluh minit. Perlu diingat bahawa resipi ini sesuai untuk kanak-kanak kecil. Terima kasih kepada warna-warni bubur sedemikian, seorang kanak-kanak tidak boleh lalu tanpa mencubanya.

kalori hidangan

Ini juga penting untuk diketahui. Secara umum, kandungan kalori hidangan sedemikian secara langsung bergantung pada jumlah mentega, gula, susu dan bijirin itu sendiri. Tetapi jika anda memasak bubur mengikut resipi klasik, maka kandungan kalorinya ialah 97 kcal setiap 100 gram.

Manfaat bubur

Selain cara memasak bubur nasi dalam susu, anda juga harus tahu apa faedah yang dibawanya kepada tubuh manusia. Komposisi hidangan sedemikian termasuk hanya produk semula jadi, yangmenjadikannya pemakanan dan sihat. Selalunya, bubur ditetapkan untuk orang yang telah menjalani sejenis penyakit atau pembedahan.

Bubur nasi adalah sumber karbohidrat perlahan yang sangat baik, yang mana badan dibekalkan dengan tenaga dan rasa kenyang untuk masa yang lama. Hidangan ini juga boleh dimasukkan ke dalam diet bebas gluten kerana nasi tidak mengandungi gluten.

Adalah sangat baik untuk memberikan hidangan sedemikian kepada kanak-kanak. Lazat dan sihat, ia akan memenuhi organisma yang sedang berkembang dengan sempurna. Sebagai tambahan, jem, kacang atau buah manisan boleh ditambah ke dalam bubur susu beras bayi. Dengan cara ini, anda boleh menambah baik rasa dan meningkatkan manfaat produk.

Kemudaratan dan kontraindikasi

Dalam sesetengah kes, seperti produk lain, bubur susu beras boleh membahayakan badan. Anda tidak boleh makan hidangan sedemikian untuk orang yang mengalami sembelit biasa dan dengan usus yang lemah. Jika anda tidak bertoleransi terhadap protein susu, anda juga harus mengecualikan hidangan ini daripada diet anda.

Anda tidak boleh makan bubur susu seperti itu untuk orang yang telah menjalani pembedahan di rongga perut. Jika anda mempunyai sebarang keraguan tentang sama ada bubur susu beras boleh dimakan, sebaiknya berunding dengan pakar gastroenterologi atau ahli terapi yang akan menentukan risiko dan menjawab soalan ini dengan pasti.

Kesimpulan

Sangat sukar untuk menilai terlalu tinggi sifat berfaedah bubur nasi dengan susu, kerana bukan tanpa alasan bahawa hidangan ini adalah satu kemestian untuk dimasukkan ke dalam diet anak-anak kecil di tadika dan sekolah. murah,produk yang lazat dan sihat boleh bertukar menjadi hidangan yang akan menjadi peringatan yang menyenangkan zaman kanak-kanak.

Untuk mempelajari cara memasak bubur yang lazat, anda tidak perlu menjadi tukang masak, perkara utama adalah mematuhi perkadaran yang diperlukan dan peraturan di atas dan cuba memasukkan jiwa anda ke dalam hidangan, maka ia akan pasti menjadi.