Hidangan daripada kelapa: resipi dengan foto, ciri memasak

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Ramai yang terbiasa dengan fakta bahawa kelapa dimakan sebagai produk yang berasingan. Seperti susu yang terkandung di dalamnya. Walau bagaimanapun, anda juga boleh membuat hidangan lazat daripada kelapa segar. Dan bukan sahaja pelbagai gula-gula dan pai. Tetapi juga hidangan yang agak serius yang mengandungi daging. Selain itu, kebanyakannya tidak mengambil masa yang lama untuk disediakan.

Dari artikel ini, anda akan mempelajari beberapa resipi untuk hidangan daripada kelapa segar.

Kek cawan dengan epal, coklat, susu pekat dan kelapa

Manis yang agak ringkas yang akan menarik minat ramai. Untuk penyediaannya, anda memerlukan:

• satu setengah gelas yogurt;
• dua setengah cawan tepung;
• 3 biji telur ayam;
• 150 gr. gula;
• segenggam vanillin (di hujung pisau);
• sebungkus kecil serbuk penaik;
• epal - 3;
• 40 gr. serpihan kelapa (boleh dibeli di kedai atau diparut sendiri);
• 40 gr. coklat;
• 4 sudu besar. l. susu pekat.

Proses memasak

Doh sedang disediakan dahulu.

• dalam mangkuk yang dalam, campurkan kefir, serbuk gula, susu pekat dan pecahkan telur;
• campurkan semuanya dengan betul. Masukkan tepung, vanila dan serbuk penaik;
• kacau semuanya lagi;
• kupas epal dan potong kecil;
• jika anda memutuskan untuk memasak hidangan pulpa kelapa, maka ia mesti diparut menjadi serut;
• coklat kisar menjadi kepingan kecil;
• Masukkan semua bahan ke dalam doh. Kocok lagi;
• sediakan acuan pembakar;
• edarkan doh;
• masukkan ke dalam ketuhar dan bakar selama 35 minit. pada 170 darjah;
• taburkan gula halus pada akhir memasak. Ia boleh dibeli di kedai atau dibuat daripada gula kisar.

Sup kari bawang dengan santan dan ayam

Resipi kelapa berikut adalah jenis hidangan yang serius. Untuk penyediaannya, anda memerlukan:

• 200 gr. isi ayam;
• 2 sudu besar. l. mentega;
• kepala bawang;
• daun bawang - 1;
• dua ubi kentang;
• 2 ulas bawang putih;
• 200 gr. santan (boleh segar atau dibeli);
• satu sudu teh kari;
• rempah bergantung pada pilihan.

Proses memasak

Peringkat persediaan:

• untuk mula menyediakan semua komponen;
• bawang dikupas dandipotong menjadi cincin;
• daun bawang dicincang halus;
• kupas, basuh dan potong kentang menjadi kiub kecil;
• isi ayam juga dipotong menjadi empat segi kecil.

Kini anda boleh memasak hidangan:

• cairkan mentega dalam kuali seramik;
• masukkan daging ayam, garam, lada sulah dan kari;
• tahan sedikit dan masukkan cincin bawang;
• setelah digoreng, masukkan daun bawang dan hancurkan bawang putih dengan menekan;
• kecilkan api, gaul semua dan biarkan mendidih selama 20 minit. Dalam kes ini, kandungan mesti dicampur;
• sebaik sahaja bawang menjadi lembut, tuangkan santan dan biarkan masak untuk tempoh yang sama, juga tanpa berhenti mengacau;
• selepas masa yang ditetapkan, masukkan kentang;
• campurkan dan tuangkan air. Teruskan masak dengan api perlahan selama 30 minit;
• tambah garam dan kacau lagi.

Coklat Roll

Resepi kelapa segar berikut mudah dibuat dan tidak memerlukan pembakar. Untuk menciptanya, anda memerlukan yang berikut:

• kuki "Susu bakar" - 150 gram;
• 50 gram coklat gelap;
• cukur kelapa (segar atau dibeli) - 120 gr.;
• koko - 4 sudu kecil;
• 100 gr. mentega;
• 100 gr. gula tepung;
• 100 mililiter air.

Memasak hidangan kelapa

Pertama anda perlu menyediakan semua bahan:

• parutcukur jika menggunakan kelapa segar;
• hancurkan biskut;
• cairkan coklat dan campurkan dengan air (terakhir, sejurus sebelum membentuk gulungan).

Kini anda boleh memasak:

• dalam mangkuk gabungkan cukur, serbuk dan minyak;
• gaul dengan tangan dan letak dalam peti sejuk;
• kuki dicampur dengan serbuk koko;
• campuran coklat cair dengan biskut. Gaulkan dengan tangan sehingga sebati dan membentuk ketulan;
• sapukan parchment dan letakkan jisim coklat di atasnya. Canai lapisan, yang ketebalannya tidak melebihi 5 milimeter;
• atas ratakan jisim serpihan kelapa;
• gulung perlahan-lahan untuk membentuk gulungan. Balut dalam kertas di mana penyediaan berlaku. Sejukkan selama 4 jam.

Kari Mee Turki

Resipi berikut untuk daging kelapa dan ayam belanda agak luar biasa. Ia disediakan daripada produk berikut:

• 300 gram isi ayam belanda;
• kepala bawang;
• dua biji tomato;
• satu lada benggala;
• 200 ml santan (segar atau dibeli di kedai);
• serbuk kari;
• 100 gram mee soba;
• 100 gram mi nasi;
• rempah bergantung pada pilihan.

Memasak

Sebelum mencipta hidangan kelapa dan daging ini, anda perlu menyediakan semua produk:

• potong bawang menjadi separuh cincin;
• sobami direbus selama 7 minit dalam air masin;
• mi beras dibancuh selama 3 minit dalam air mendidih;
• isi ayam belanda dipotong menjadi empat segi kecil;
• potong tomato kepada kepingan kecil;
• lada benggala dipotong menjadi jalur.

Kini anda boleh meneruskan ke peringkat utama:

• tuang sedikit minyak sayuran ke dalam kuali. Bila dah panas masukkan bawang besar dan fillet. Goreng sehingga daging menjadi merah;
• apabila hasilnya tercapai, tomato, lada benggala, kari dan lada panas merah dimasukkan ke dalam kuali. Campurkan semuanya dan biarkan mendidih dengan api perlahan;
• tambahkan santan kemudian;
• kemudian cincang halus anak panah bawang hijau dan masukkan pada bahan-bahan yang lain. Kocok;
• tambahkan kedua-dua jenis mi dan gaul lagi;
• biarkan ia sejuk sedikit dan anda sedia untuk dihidangkan.

Pai

Hidangan kelapa manis ini mempunyai rasa unik dan kelembutan yang akan menggembirakan semua pencinta manis. Untuk memasak anda memerlukan:

• kefir, susu masam atau yogurt - segelas;
• sebiji telur ayam;
• 280 gram gula;
• 10 gram serbuk penaik;
• satu setengah cawan tepung;
• 100 gram serpihan kelapa segar atau yang dibeli di kedai;
• sebungkus gula vanila;
• krim tinggi lemak - 200 mililiter.

Memasak

Pertama anda perlu menyediakan kerepek. Ini hanya dilakukan jika seluruh kelapa digunakan. Jumlah kelapa yang diperlukan diproses pada parut. Ayak tepung. Seterusnya:

• pecahkan telur ke dalam mangkuk yang dalam;
• tambahkan 140 gram gula, kefir, serbuk penaik dan tepung yang diayak;
• campurkan semuanya dengan betul sehingga jisim konsisten homogen diperolehi. Sebaik-baiknya, anda perlu mendapatkan doh yang serupa dengan doh yang disediakan untuk penkek;
• campurkan kepingan kelapa dengan serbuk gula dan gula vanila, gaul;
• sapukan acuan memasak dengan mentega;
• tuang doh dan ratakan;
• letakkan bancuhan kelapa di atasnya dengan cara yang sama;
• letakkan bahan kerja di dalam ketuhar dan masak selama 15 minit pada suhu 180 darjah;
• apabila masa tamat, tutup pastri dengan foil dan bakar untuk jumlah masa yang sama;
• pada akhir proses, tuang krim pada kek dan biarkan sejuk tanpa mengeluarkan dari hidangan di mana hidangan itu disediakan;
• selepas potong kek mengikut bahagian dan hidangkan.

Keputusan

Seperti yang anda mungkin perasan daripada bahan ini, memasak hidangan kelapa di rumah adalah proses yang agak mudah yang semua orang boleh lakukan.