Pai kentang kefir jeli: bahan dan resipi

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Apa sahaja yang boleh dikatakan, tetapi membakar dengan kentang menyelamatkan mana-mana nyonya rumah dan keluarganya lebih daripada sekali. Masih akan! Kentang sangat mengenyangkan. Dan selain itu, ramai yang menyukai rasanya. Berapa banyak resipi untuk pai dengan inti ini yang anda tahu? Jika ya, maka bagus: artikel kami akan membantu mengembangkan rangkaian hidangan buatan sendiri anda. Dan jika anda tahu satu atau dua resipi, kami sekali lagi membantu mempelbagaikan meja makan anda. Kami akan membakar pai jeli dengan kentang pada kefir. Jangan berhenti pada satu. Mari cuba semua ini.

Dengan sayur-sayuran

Salah satu resipi yang paling biasa untuk resipi pai kentang kefir jeli ialah sayur-sayuran dan kentang rebus dalam inti. Senarai bahan yang diperlukan untuk melaksanakan resipi:

• Kentang - 5-7 ubi sederhana.
• Bawang putih - secukup rasa. Biasanya 2-3 ulas sudah cukup, tetapi ia adalah dalam kuasa anda untuk membuat pai kentang kefir jeli lebih banyak lagiwangi.
• Bawang - 2 kepala sederhana.
• Dill ialah sekumpulan yang bagus.
• Bawang hijau - pilihan.
• Anda boleh menambah pelbagai rempah ratus dan perasa pada inti secukup rasa.
• Garam - isinya secukup rasa.
• Kefir - setengah liter. Doh untuk pai dengan kentang pada kefir juga boleh disediakan pada yogurt. Tetapi dalam apa jua keadaan, lebih baik mengambil produk susu yang ditapai dengan kandungan lemak tinggi.
• Sudu teh serbuk penaik.
• Telur ayam - 2 biji.
• Tepung - 2 cawan.
• Garam - sudu teh.
• Minyak tanpa lemak, seperti yang diperlukan dalam proses.

Proses membuat inti

Basuh kentang. Mari kita buang kulit daripadanya. Rebus sehingga empuk dalam air masin. Untuk pengisian ini, kita perlu mengekalkan bentuk ubi. Jangan rebus kentang.

Mari kita sejukkan tanaman akar yang telah siap. Kisar, potong kiub atau kepingan. Pada dasarnya, apa bentuk ubi kentang dalam pengisian tidak begitu penting.

Kami memanaskan kuali. Kami membersihkan mentol dan memotongnya mengikut keinginan anda. Goreng ringan sehingga keemasan dalam sedikit minyak sayuran. Bersama-sama dengan bawang, goreng bawang putih yang ditekan melalui penekan.

Tambah separuh daripada norma sayur-sayuran, garam dan rempah ratus. Matikan dapur dan sejukkan inti yang telah siap. Kami menyebarkan baki sayur-sayuran cincang.

Membuat doh

Doh untuk pai kefir jeli dengan kentang dibuat hampir serta-merta. Terutama jika anda menggunakanpembantu dapur - pengadun. Walau bagaimanapun, anda boleh menggunakan pukul atau garpu. Ia akan mengambil sedikit masa lagi, tetapi kemudian anda akan menikmati pai aspik wangi dengan kentang kefir.

Dalam mangkuk dengan sisi tinggi, campurkan telur dan garam. Kami menghantar kefir di sini, tiga hingga lima sudu minyak sayuran. Peringkat terakhir ialah tepung dengan serbuk penaik. Doh ternyata cair - betul.

Cara memasak pai kentang jeli dengan kefir

Lumurkan borang dengan minyak sayuran dari dalam. Hidupkan ketuhar dan panaskan, seperti biasa, hingga 180-200 darjah. Tuangkan doh (separuh) ke dalam acuan dan letakkan keseluruhan inti di atas permukaan. Mari kita tingkatkan. Tuangkan baki adunan. Kami menghantar kek ke perut ketuhar selama 45-50 minit. Kami menyemak kesediaan menggunakan pencungkil gigi kayu atau lidi.

Isi kentang mentah

Resipi pai mudah dan cepat dengan kentang yang diproses dengan cepat. Perkara yang anda perlukan untuk menyediakannya:

• Lemak kefir - dua gelas.
• Tepung - 2 cawan. Ayak tepung terlebih dahulu.
• Garam ialah satu sudu teh yang tidak lengkap.
• Serbuk penaik - satu sudu teh serbuk.
• Telur - 2 keping.
• Mentega atau sayuran dalam doh - 30-50 gram.
• Kentang mentah - 2-3 keping sederhana.
• Garam dan rempah dengan herba - secukup rasa.
• Satu bawang sederhana.
• Mentega -20-30 gram.

Langkah memasak

Dan sekarang kita akan memasak pai jelikefir dengan kentang langkah demi langkah.

Kupas bawang, potong dan goreng hingga kekuningan.

Kami juga mengupas kentang dan memotongnya menjadi jalur kecil. Masukkan dalam periuk. Mari kita garam. Isikan air mendidih dan letakkan di atas dapur. Kami memasak selama satu minit. Kami membuangnya dalam colander. Sejukkan kentang yang telah siap dengan mencampurkan dengan bawang goreng dalam minyak.

Doh akan disediakan seperti berikut. Pukul kefir, telur, garam, serbuk penaik dan tepung dalam mangkuk yang berasingan. Jom tambah minyak. Jika menggunakan mentega, cairkannya.

Tuangkan kurang daripada separuh adunan yang telah siap ke dalam bentuk yang telah digris. Lapisan seterusnya adalah pengisian. Doh yang tinggal melengkapkan pembentukan pai: tuangkannya ke atas inti. Lakukan secara sama rata.

Bakar pai jeli dengan kentang dalam ketuhar, panaskan hingga 200 darjah. Masa membakar - empat puluh empat puluh lima minit.

Dengan kentang dan daging

Kek ini akan menjadi sarapan Ahad kegemaran anda. Cubalah, anda pasti akan menyukai kombinasi klasik produk. Senarai bahan pembakar:

• 300 gram daging rebus yang dimasak. Anda boleh menggunakan pulpa ayam.
• Satu atau dua bawang.
• Tiga atau empat ubi kentang.
• Garam, lada sulah dan herba dengan perasa lain - secukup rasa dan pilihan.
• Minyak tanpa lemak - untuk menggoreng inti.
• Satu gelas yogurt berlemak (atau susu kental).
• Setengah cawan mayonis.
• Telur - tiga keping.
• Dua gelas tepung yang tidak lengkap.
• Serbuk penaik - satu sudu teh.

Pemasak masakan

Kupas kentang dan potong kiub. Jangan buat besar. Kami membebaskan bawang dari segala yang tidak boleh dimakan dan memotongnya mengikut keinginan anda. Goreng kentang dalam kuali sehingga separuh masak. Tuangkan bawang cincang ke atasnya dan goreng dengan api sederhana sehingga bawang dan kentang keemasan. Garam dan perasakan dengan rempah ratus. Jika anda mahu, anda boleh menambah sayur-sayuran yang sesuai untuk majlis itu. Potong daging ke dalam kepingan dan campurkan dengan kentang siap. Sekarang biarkan inti menjadi sejuk.

Dan kami akan menyediakan doh. Dalam mangkuk, campurkan telur dan garam. Kami juga menuangkan kefir di sini dan meletakkan mayonis. Masukkan tepung yang telah diayak terlebih dahulu dengan serbuk penaik secara beransur-ansur.

Tuang separuh doh ke atas loyang (disaburi minyak sayuran). Kami meletakkan pengisian (daging dengan kentang) dan menutupnya, mengisinya dengan separuh kedua. Bakar selama 45 minit pada suhu 200 darjah.

Dalam pai ini anda boleh menggunakan produk sosej dan bukannya daging. Contohnya, goreng sosej dengan kentang - ia akan menjadi cepat dan menarik.

Dengan cendawan

Sangat bagus jika anda mempunyai sekurang-kurangnya sedikit bekalan cendawan di dalam peti sejuk anda. Anda boleh membuat pai jeli yang lazat. Tetapi pertama-tama, mari kita semak sama ada semua komponen yang disenaraikan tersedia dalam kuantiti yang mencukupi:

• 5-7 cendawan. Anda boleh mengambil mana-mana, segar. Dalam kes kami, ini adalah champignons.
• Kentang tumbuk siap atau kentang rebus - 300-500 gram.
• Bawang - satu kepala.
• Garam, lada sulah, minyak sayuran - mengikut keadaan.
• Kefir - dua gelas.
• Tepung gred tertinggi - 2cawan (ayak dengan satu sudu teh serbuk penaik).
• Telur - 2 keping.

Membuat resipi

Cendawan dicuci dan direbus sehingga lembut. Cendawan selepas mendidih memerlukan 10-15 minit. Cendawan hutan hendaklah dimasak selama sekurang-kurangnya setengah jam.

Kupas bawang, potong dan goreng dalam minyak sayuran bersama cendawan. Masukkan garam, rempah secukup rasa.

Jika anda telah merebus keseluruhan kentang, potong. Jika kentang tumbuk - teruskan melaksanakan resipi.

Campur semua bahan untuk doh: telur, garam, kefir, minyak sayuran, tepung dan serbuk penaik. Pukul mereka dengan pemukul atau pengadun.

Minyakkan dulang pembakar. Tuangkan separuh daripada adunan. Seterusnya, kentang dicampur dengan cendawan dan bawang. Anda boleh meletakkan tanpa mencampurkan - dalam lapisan. Isi separuh lagi.

Masukkan ke dalam ketuhar panas dan bakar selama 40-45 minit. Selesai!