Lentil dengan daging: resipi dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Di negara kita, lentil tidak begitu popular seperti di negara lain. Sebagai contoh, di Greece, doktor menasihati memakannya sekurang-kurangnya sekali seminggu. Produk ini bukan sahaja sangat lazat, tetapi juga sangat berguna. Ia sangat kaya dengan zat besi. Terdapat banyak cara untuk memasak lentil. Ia boleh direbus dalam periuk, dibakar dalam periuk, atau dikukus dalam periuk perlahan. Kami menawarkan beberapa resipi mudah untuk lentil dengan sayur-sayuran dan daging. Hidangan yang disediakan atas dasar mereka sangat lazat.

Lentil dengan daging

Mulakan dengan perkara paling mudah yang anda boleh fikirkan. Ini adalah cara biasa untuk membuat hidangan dengan daging. Untuk itu anda memerlukan:

• 250 gram lentil merah.
• 500 gram daging babi tenderloin.
• Satu mentol.
• 30 gram pes tomato atau jus.
• Segelas sup daging atau sayur-sayuran.
• Rempah-rempah dan garam.

Kami menawarkan arahan langkah demi langkah untuk resipi lentil dengan daging.

Memasak

Mulakan dengan daging. Ini disebabkan oleh bilangan yang besarprosedur pemprosesan berbanding dengan bijirin.

• Bilas daging babi segar, buang sisa darah beku. Selepas itu, dia meletakkan di atas tuala kertas untuk mengeringkan sedikit.
• Seterusnya, daging diproses. Dengan menggunakan pisau, keluarkan semua gris, helai dan filem dengan berhati-hati.
• Potong daging yang telah dikupas menjadi kiub kecil. Masukkan mereka ke dalam mangkuk, garam dan lada sulah. Anda boleh menambah rempah kegemaran anda. Biarkan daging babi diperap selama 20 minit;
• Mengikut resipi untuk lentil merah dengan daging, tuangkan bubur jagung ke dalam colander atau ayak dan bilas di bawah paip. Setelah airnya jernih, biarkan mangkuk selama beberapa minit untuk membenarkan semua cecair menjadi kaca.
• Kupas bawang, basuh di bawah air sejuk dan cincang halus.
• Kini anda boleh mula memasak. Tuangkan minyak sayuran ke dalam kuali dan letakkan di atas api perlahan. Selepas beberapa minit, letakkan daging di sana dan masak sehingga separuh masak, kira-kira 15 minit. Sementara itu, jangan berhenti mengacau daging.
• Seterusnya, masukkan bawang dan teruskan goreng selama kira-kira lima minit lagi, masih kacau jisim.
• Tambahkan setengah gelas sup dan pes tomato (atau jus) ke dalam daging. Jangan berhenti mengacau.
• Apabila jisim mula mendidih sedikit, tuangkan bubur jagung dan baki separuh gelas sup. Gaul sebati lagi. Jangan lupa rempah ratus. Tutup pinggan dengan tudung dan biarkan mendidih dengan api perlahan selama sejam.
• Selepas masa yang ditetapkan, pindahkan lentil bersama daging ke hidangan berasingan, tambah pasli dan dill di atasnya.

Mari kita beralih ke yang seterusnyaresipi untuk lentil dengan daging.

rebus

Pilihan ini agak berbeza daripada yang sebelumnya dalam cara penyediaan. Kami memerlukan produk berikut:

• 500 gram daging tenderloin.
• Segelas lentil.
• Lobak merah besar.
• Bawang besar.
• Tiga lada benggala merah.
• Tiga ulas bawang putih.
• Dua biji tomato.
• Hijau, rempah ratus dan garam secukup rasa.

Mari kita beralih kepada pelaksanaan resipi lentil hijau dengan daging.

Memasak

Daging diproses terlebih dahulu. Ia mesti dibilas dengan teliti di bawah air sejuk, keluarkan semua teras dan filem. Seterusnya, lakukan tindakan berikut:

• Potong daging kepada kepingan bersaiz sederhana.
• Bawang dikupas, dibasuh dan dipotong menjadi kiub kecil.
• Lobak merah saya, kupas dan potong menjadi jalur.
• Tomato dikupas dan dipotong menjadi empat segi kecil.
• Kupas dan cincang bawang putih halus.

• Tuangkan lentil ke dalam colander dan bilas sehingga bersih di bawah air yang mengalir.
• Panaskan minyak dengan api perlahan dalam kuali dengan sisi yang tinggi. Masukkan daging lembu dan goreng sehingga perang keemasan. Pindahkannya ke kuali yang berasingan.
• Masukkan sayur ke dalam kuali tempat daging digoreng. Pesanan hendaklah:

1. Lobak merah dan bawang terlebih dahulu.
2. Lada manis.
3. Tomato.
4. Bawang putih.

• Tambah rempah dan masak selama kira-kira tiga minit.
• Selepas tamat yang dinyatakanmasa, kita mengalihkan jisim kepada daging. Kami menambah air di sana dan biarkan mendidih dengan api perlahan di bawah tudung. Masa memasak - 30 minit.
• Selepas setengah jam, masukkan bubur jagung ke dalam daging dan sedikit lagi air. Campurkan semuanya dan reneh selama 60 minit lagi.

Hasil pelaksanaan resipi daging dengan lentil ini terdapat dalam foto di bawah.

Lentil dengan ayam dan cendawan

Pilihan ini lebih kaya dengan pelbagai rasa. Untuk melaksanakan resipi ini untuk lentil dengan daging, anda memerlukan:

• 300 gram lentil.
• Fillet ayam (150 gram).
• 200 gram cendawan kecil segar.
• Tiga daun bay.
• Hijau.
• Rempah-rempah.
• Dua sudu besar. sudu minyak sayuran.

Memasak

Sekarang patut disebut satu helah yang berguna. Supaya penyediaan hidangan tidak mengambil banyak masa, bijirin harus direndam terlebih dahulu. Mereka melakukan ini dalam masa kira-kira dua jam. Lentil mesti dibasuh sebelum digunakan. Langkah seterusnya:

• Basuh fillet hingga bersih dan potong kecil.
• Bilas dan bersihkan cendawan juga. Jika perlu, anda juga boleh memotongnya menjadi kepingan.
• Tuang minyak sayuran ke dalam periuk dan letakkan api kecil selama beberapa minit. Masukkan daging, daun salam dan cendawan ke dalam kuali. Goreng sehingga kelihatan kerak pada daging.
• Masukkan lentil, setengah gelas air dan rempah. Campurkan semuanya sehingga sekata, tutup dan biarkan dengan api perlahan. Masa pemadamanmengambil masa 20 minit.

Kini anda harus memberi perhatian kepada resipi untuk lentil dengan daging dalam periuk perlahan.

Hidangan dengan labu

Dalam kes ini, memasak tidak akan begitu sukar. Untuk pelaksanaan, anda memerlukan:

• 240 gram gabungan daging cincang.
• 250 gram lentil.
• Lobak merah sederhana.
• 140 gram labu segar.
• Tiga seni. sudu minyak bunga matahari.
• 500 ml air minuman.
• Garam dan rempah ratus.

Memasak

Dalam kes ini, bubur jagung tidak perlu direndam, tetapi perlu dibilas sebelum digunakan. Mari teruskan ke arahan:

• Basuh labu dan lobak merah, kupas dan parut pada parutan halus.
• Tuangkan jumlah minyak bunga matahari yang ditentukan ke dalam mangkuk multicooker dan masukkan daging cincang yang telah dicairkan. Masak semua ini dengan menetapkan fungsi "Fry". Dalam kes ini, kandungan mesti dicampur.
• Apabila warna makanan mula berubah, masukkan lobak merah dan labu. Kacau dan goreng selama lima minit lagi.
• Tambahkan bijirin, rempah ratus dan air. Gaul semuanya sehingga sekata.
• Tetapkan mod "Bubur" pada multicooker.
• Biarkan memasak sehingga pemasa habis.
• Biarkan hidangan siap dalam peranti dalam mod "Pemanasan" selama 30 minit, selepas menghias dengan herba.

Lentil jeli dengan daging

Satu lagi pilihan menarik untuk menyediakan hidangan ini dalam periuk perlahan. Untuk melengkapkannya, anda memerlukan bahan berikut:

• 300 gram lentil (kira-kira dua cawan penyukat).
• 500 mg daging babi atau daging lembu tenderloin.
• 250 gram champignons segar kecil (anda juga boleh menggunakan yang besar, tetapi kemudian potong menjadi kepingan).
• Satu lobak merah akar sederhana.
• Satu mentol.
• Satu lada benggala.
• 30 gram pes tomato;
• Garam dan rempah ratus lain secukup rasa.

Memasak hidangan

Dalam kes ini, adalah berbaloi untuk menyediakan bijirin terlebih dahulu. Bilas, tuangkan ke dalam mangkuk yang dalam dan isi dengan air sejuk. Semua ini mesti dilakukan beberapa jam sebelum permulaan memasak. Bilas lentil sekali lagi sebelum digunakan. Daging mesti dibasuh dan dipotong menjadi kepingan kecil. Keluarkan kulit dari bawang, cuci buah dan potong halus.

Ikuti arahan:

• Cendawan hendaklah dibasuh di bawah air mengalir dan penutupnya hendaklah dikupas. Jika cendawan yang cukup besar digunakan dalam masakan, anda boleh memotongnya menjadi kepingan yang lebih kecil.
• Basuh lobak merah dan potong menjadi jalur.
• Lada Bulgaria, dibuang biji, dicuci dan dipotong menjadi segi empat sama atau jalur.
• Selepas menyediakan semua bahan, anda boleh meneruskan ke peringkat utama memasak lentil dengan daging mengikut resipi. Dalam mangkuk multicooker, anda perlu mencurahkan tiga sudu besar. sudu minyak bunga matahari.
• Tetapkan mod "Menggoreng".
• Masukkan bawang cincang ke dalam mangkuk.

• Masukkan daging cincang. Gaul rata dan teruskan memasak.dalam mod "Goreng". Ini akan mengambil masa 15 minit.
• Seterusnya, anda perlu menambah champignons pada mangkuk multicooker kepada bahan-bahan yang lain. Teruskan menggoreng selama 15 minit lagi, kacau kandungan multicooker sekali-sekala.
• Seterusnya, masukkan lobak merah, lada benggala, garam, rempah yang diperlukan dan pes tomato (atau sos tomato) ke dalam bahan-bahan dalam periuk perlahan. Gaul semula semua bahan sehingga sekata. Tanpa mengubah program, teruskan menggoreng hidangan selama sepuluh minit lagi.
• Tambahkan lentil yang telah disediakan. Tuangkan air ke dalam mangkuk untuk menutup semua bahan. Sejurus selepas ini, anda perlu menyusun semula mod multicooker kepada "Bubur" atau "Memadamkan". Pada peringkat terakhir, hidangan perlu dimasak selama 30-40 minit sehingga lentil lembut. Hidang panas.

Resipi untuk sup lentil dengan daging

Sup lentil paling sesuai untuk musim sejuk atau hari hujan. Kami menawarkan satu lagi resipi menarik untuk lentil dengan daging. Ternyata sangat sedap dan mengenyangkan. Untuk menyediakannya, anda memerlukan bahan-bahan berikut:

• Setengah cawan lentil.
• 250 gram daging tenderloin.
• Empat ubi kentang berakar sederhana.
• Lobak merah kecil.
• Kepala bawang.
• Satu setengah liter air minuman sejuk.
• Dua ulas bawang putih sederhana.
• Pasli.
• Daun bay.
• Rempah-rempah.
• Minyak sayuran ditapis.

Memasak hidangan

Perlu diambil perhatian bahawa untukResipi ini akan mengambil banyak masa untuk disiapkan. Oleh itu, adalah dinasihatkan untuk merendam lentil dalam air selama beberapa jam sebelum memasak. Tetapi pastikan untuk membilasnya sebelum menambahnya ke dalam sup. Arahan langkah demi langkah:

• Daging lembu mesti dibasuh dengan bersih. Kemudian ia mesti dibersihkan daripada filem, urat dan serpihan tulang (jika ada).
• Basuh lobak merah, kupas dan parut pada parutan kasar.
• Bawang perlu dikupas dan dipotong menjadi kiub kecil.
• Basuh kentang juga, kupas dan potong empat segi kecil. Selepas itu, ia mesti diisi dengan air sejuk supaya ia tidak mula menjadi gelap.

• Kupas dan cincang bawang putih halus.
• Potong pasli.
• Masukkan daging lembu ke dalam periuk dan tutup dengan air sejuk. Ia harus menutup daging dengan kira-kira dua jari. Letakkan periuk di atas api dan tunggu sehingga air mula mendidih. Keluarkan buih secara berkala.
• Kemudian kecilkan api, dan masukkan garam dan lada sulah ke dalam air. Tutup segala-galanya dengan tudung dan tinggal untuk selesai memasak.
• Apabila daging hampir masak, masukkan lentil. Campurkan semuanya, tutup dan masak selama 30 minit lagi.
• Pada masa ini, anda perlu menggoreng lobak merah, bawang besar dan bawang putih.
• Apabila daging lembu sudah masak, keluarkan, potong menjadi kiub kecil dan hantar semula ke dalam periuk.
• Kini anda perlu besarkan sedikit api dan masukkan kentang. Apabila sudah lembut, masukkan panggang, daun salam dan herba. Selepas mendidih supmasak selama lima minit lagi.