Hidangan mi: resipi dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Di Rusia, hidangan dengan mi agak popular. Lauk-pauk, bijirin, sup dan banyak lagi hidangan ringkas dan kompleks dibuat daripadanya. Perlu diperhatikan bahawa bukan sahaja produk mudah digunakan. Anda juga boleh mencari resipi di Internet, komponen utamanya ialah "Doshirak".

Kami akan menganalisis lebih lanjut dalam bahan beberapa pilihan menarik untuk hidangan dengan mi dengan foto yang akan membantu anda melakukan segala-galanya dengan betul. Jadi mari kita mulakan!

Mi sup

Anda mungkin harus bermula dengan hidangan yang paling biasa - sup ayam. Ia memerlukan produk berikut:

• 2 liter air;
• 400 gram daging ayam;
• mentol;
• 1 lobak merah;
• 100 gram mi;
• hijau;
• 3 sudu teh perasa ayam.

Bagaimana cara membuat hidangan mi ini?

Perlu diingatkan terlebih dahulu bahawa ini adalah pilihan diet yang tidak termasuk kentang. Resipi itu sendiri kelihatan seperti ini:

• kepingan dengan tulang dipotong daripada ayam, dituangkan dengan air sejuk dalam periuk dan dihantar ke api;
• sejurus kandungan mendidih - keluarkan buih, garam dan teruskan masak selama 20 minit lagi;
• skeluarkan kulit dari mentol dan apabila masa di atas telah berlalu masukkan ke dalam periuk bersama-sama perasa ayam;
• teruskan memasak hidangan mi selama 15 minit lagi dengan api perlahan.

PERHATIAN! Jangan tutup periuk dengan penutup. Tutup separuh jalan. Jika tidak, kuahnya akan menjadi keruh. Meneroka proses selanjutnya:

• basuh lobak merah dan potong menjadi jalur nipis, masukkan ke dalam daging dan teruskan masak sehingga sayur lembut (biasanya mengambil masa 10 minit);
• Kini anda perlu menambah mi.

PERHATIAN! Di sini adalah bernilai membuat amaran kecil. Jika anda mahukan sup yang lebih pekat, tambahkan lebih banyak mi daripada yang ditunjukkan dalam resipi. Tindakan selanjutnya ialah:

• semua bahan terus masak selama 6 minit;
• selama ini, cincang halus sayur-sayuran dan masukkan ke dalam kuali sebaik sahaja kuahnya siap.

Hasil resipi mee ini dalam foto.

Udon dengan sayur-sayuran dan sotong

Ini adalah hidangan yang lazat dan mengenyangkan. Untuk itu anda memerlukan:

• 400 gram mi udon;
• 2 ekor sotong;
• 3 lada benggala;
• 1 lobak merah;
• 3 sentimeter akar halia;
• 3 ulas bawang putih;
• lada panas;
• minyak sayuran;
• 2 secubit gula;
• 2 sudu besar kicap;
• sudu besar bijan;
• bawang hijau.

Memasak

Sekarang pertimbangkan cara memasak inihidangan dengan mee. Prinsipnya mudah:

• basuh lobak merah dan potong menjadi jalur nipis;
• rawat lada dengan cara yang sama;
• bahagikan sotong kepada penyedut minuman dengan ketebalan sederhana;
• cincang halus bawang putih dan akar halia;
• masak mi udon mengikut arahan pada bungkusan; anda juga boleh membeli versi baharu yang tidak memerlukan pemprosesan tambahan;
• tuangkan minyak sayuran ke dalam kuali dan panaskan; mula-mula tumis halia bawang putih seminit;
• selepas itu, masukkan sotong dan, tanpa berhenti mengacau, goreng selama 1 minit lagi;
• ketepikan makanan laut dan goreng sayur sehingga perang keemasan atau lobak merah lembut; jangan berhenti campur tangan;
• masukkan gula dan sos, kacau;
• masukkan mee sotong, kacau lagi dan teruskan menggoreng semuanya seminit;
• cincang halus bawang;
• taburkannya dan biji bijan di atas hidangan yang telah siap.

Seterusnya, pertimbangkan resipi untuk hidangan yang agak mudah dengan mi. Ia sesuai untuk suri rumah yang tidak berpengalaman.

Mee periuk

Dalam kes ini, anda boleh menggunakan kedua-dua produk yang dibeli di kedai dan yang disediakan sendiri. Perlu diberi perhatian kepada kedua-dua pilihan:

• 4 paha ayam;
• 2 bawang;
• 2 lobak merah;
• 3 tangkai pasli dan jumlah dill yang sama;
• 5 biji lada hitam;
• garam;
• 3 biji telur ayam;
• 300 gram tepung gandum;
• 1, 5 sudu besar. l. minyak sayuran;
• setengah sudu teh garam;
• 2 sudu besar air.

Memasak hidangan

Pertama sekali, pertimbangkan resipi untuk membuat mi buatan sendiri. Untuk melakukan ini, lakukan perkara berikut:

• dalam satu mangkuk, satukan 3 biji telur, 300 gram tepung, 1.5 sudu besar minyak sayuran, setengah sudu teh garam dan 2 sudu besar air, uli doh;
• jika hancur terlalu banyak, tambah 2 sudu besar air lagi;
• tutup dan biarkan curam selama setengah jam;
• masa ini anda boleh masukkan kuahnya untuk masak - masukkan paha ayam yang telah dibasuh ke dalam kuali;
• tuang 3 liter air dan masak selama 2 jam, sebaik sahaja buih muncul dan kuahnya mendidih - keluarkan dan masukkan lobak merah dan bawang yang dikupas ke dalam daging, garam semuanya dan teruskan memasak;
• sebaik sahaja doh sesuai, gulungkan di atas meja menjadi lapisan nipis dan potong supaya anda mendapat mee nipis, pindahkan bahan kerja dengan teliti ke tuala dan biarkan selama 30 minit hingga kering;

• selepas kuahnya siap, tapis cecair ke dalam mangkuk yang berasingan;
• potong lobak merah menjadi kiub, dan bawang menjadi separuh cincin;
• peha daging keluarkan dari tulang;
• masukkan sayur ke dalam kuali dengan mentega yang telah dipanaskan, tumis selama 5 minit, kemudian masukkan daging dan tahan selama 5 minit lagi;
• masukkan bahan yang digoreng ke dalam periuk pembakar, masukkan mee di atas dan tuangkan kuah panas; garam dan lada sulah setiap hidangan;
• seterusnya anda perlu memanaskan ketuhar hingga 180 darjah dan hantar hidangan masak selama 10 minit;
• potong sayur-sayuran menjadi sup sedia.

Bebola keju dengan mi dan kentang tumbuk

Tidak berminat dengan pilihan sebelumnya? Kemudian anda harus mempertimbangkan versi hidangan yang agak luar biasa ini dengan mi. Untuk itu anda memerlukan:

• setengah kilo kentang;
• 250 gram keju Adyghe;
• 200 gram mi;
• 200 mililiter minyak;
• 2 biji telur ayam;
• 50 mililiter susu;
• sudu besar garam;
• setengah sudu teh serbuk cili.

Resipi

Seterusnya, mari kita lihat dengan lebih dekat cara membuat hidangan mee cepat ini:

• kupas kentang dan rebus sehingga empuk;
• rebus mee dan masukkan ke dalam colander;
• sebaik sahaja ubi masak - masukkan susu dan tumbuk;

• gaul sebati dengan mee, telur dan serbuk cili, gaul semua sebati;
• bahagikan keju Adyghe kepada kiub kecil;
• kini bentuk bebola daripada doh yang disediakan dengan satu atau dua kiub keju di tengah;
• seterusnya, hanya goreng kepingan dengan jumlah minyak yang ditetapkan, hidangkan serta-merta selepas masak.

Seterusnya, mari lihat beberapa pilihan menarik untuk hidangan mi segera.

"Doshirak" dengan sayur-sayuran

Sudah tentu, sayur-sayuran kering disertakan dalam kit itu sendiri. Walau bagaimanapun, dalam kes ini, anda akan menjadikan hidangan ini lebih berguna. Diperlukan:

• pembungkusan mi segera;
• 450 gram sayur campur yang dibeli di kedai;
• 250 mililiter air;
• minyak sayuran;
• garam dan perasa daripada "Doshirak".

Proses memasak

Hidangan ini dibuat dengan sangat cepat. Apa yang anda perlu lakukan ialah:

• goreng campuran sayuran dalam kuali dengan minyak sayuran, ini perlu dilakukan tidak lebih daripada 4 minit;
• letak mee kering di sini, tuangkan segelas air, masukkan garam dan perasa, masak dengan api perlahan selama 7 minit;
• hiasi dengan herba cincang pada akhir memasak.

Mee segera dengan cendawan dan daging

Varian ini sering dijumpai di bawah nama "Resipi Lelaki". Ia memerlukan:

• 1 pek "Doshirak";
• 4 champignons;
• 100 gram isi ayam;
• ulas bawang putih;
• bawang hijau;
• lada panas;
• setengah limau;
• gula;
• bijan;
• kicap.

Bagaimana cara membuat hidangan ini?

Resipinya tidaklah begitu rumit. Inilah perkara yang perlu dilakukan:

fillet dipotong bersaiz sederhana;

• cendawan dipotong menjadi kepingan nipis;
• bawang hijau dan bawang putih dicincang halus;

• kicap hendaklah dicampur dengan air suam dan jus setengah limau; semuanya dicampur dengan sayur cincang, bijan dan lada kisar juga ditambah di sini;
• panaskan sedikit minyak dalam kuali, goreng cendawan bersama fillet dengan api besar selama seminit;
• tuangkan sos ke dalamnya, kecilkan api ke sederhana dan biarkan mendidih selama 3 minit;
• masukkan mee, tutup dengan bahan-bahan lain dan kacau bawang hijau;
• tutup kuali dengan tudung, tetapkan api kepada perlahan dan masak selama 5 minit lagi.

Hamburger Mi Segera

Satu lagi resipi luar biasa. Ia memerlukan:

• 1 pek "Doshirak";
• 130 gram kaki ayam;
• 30 gram bawang;
• daun salad;
• 2 keping keju;
• separuh daripada timun jeruk kecil;
• sepotong (beberapa cincin) bawang merah;
• dua telur ayam;
• 20 gram mayonis;
• 20 gram sos tomato.

Memasak hamburger

Walaupun kombinasi yang luar biasa - resipi dilaksanakan dengan cukup cepat. Untuk ini anda perlukan:

• isi mee dengan air mendidih tanpa menambah rempah dari set, garam dan lada sulah;
• tutup penutup dan biarkan ia dibancuh selama 5 minit;
• selepas itu, toskan air dan masukkan sebiji telur ayam ke dalam mee, gaulkan kesemuanya hingga sebati;
• seterusnya, panaskan kuali dengan minyak, letakkan bentuk bulat di sana dan masukkan separuh daripada mee dengan telur ke dalam, goreng dengan api besar di kedua-dua belah, ulang perkara yang sama dengan separuh kedua;
• pisahkan daging daripada tulang ham, potong dengan pisau dan masukkan garam dan lada sulah;
• bentuk ini menjadi potong dan goreng sehingga masak sepenuhnya;
• campur mayonis dan sos tomato;

• dalam bentuk bulat, goreng telur kedua;
• kini sapukan sos di atas salah satu roti;
• letak daun salad di atasnya dan tutup dengan potongan;
• atas dengan keju, timun, cincin bawang dan telur goreng;
• sikat bahagian bawah roti mi kedua dengan baki sos dan tutup hamburger.

Teriyaki daripada "Doshirak"

Resepi luar biasa terakhir menggunakan produk segera. Untuknya anda perlukan:

• 3 pek mi ("Doshirak" atau yang lain);
• 300 gram isi ayam;
• lobak merah;
• lada benggala merah;
• setengah cawan kicap;
• sudu besar gula;
• sudu besar cuka 3%;
• setengah gelas wain meja putih;
• kepala bawang putih;
• satu sudu teh halia kering;
• 2 sudu teh bijan.

Memasak makanan

Pilihan ini lebih sukar daripada yang sebelumnya. Ia mesti disediakan seperti berikut:

• kisar bawang putih;
• dalam mangkuk yang dalam, campurkan bersama kicap, halia, cuka, gula, wain dan bijan, gaulkan semuanya sehingga gula larut;
• isi ayam hendaklah dipotong menjadi kiub kecil;
• isi dengan sos yang telah disediakan dan biarkan perap selama 30 minit;
• lobak merah dan lada benggala dipotong menjadi kepingan nipis;
• selepas jeruk isi ayamgoreng dalam sedikit minyak selama 3 minit;
• kemudian sayur-sayuran ditambah di sana, dan semuanya dimasak selama 10 minit lagi;
• pada masa ini, "Doshirak" hendaklah dituangkan dengan air mendidih, tutup dan tanamkan selama 3 minit;
• sebaik sahaja mee siap, masukkan ke dalam kuali bersama sisa produk, tuangkan semuanya dengan sos yang disediakan sebelum ini;
• kacau dan renehkan bertutup dengan api sederhana sehingga ayam masak sepenuhnya;
• Taburkan bijan dan bawang hijau cincang sebelum dihidangkan.

Kami berharap arahan mudah ini akan membantu anda merawat makanan yang lazat di rumah anda.