Salad Hungary: resipi dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Variasi salad Hungary tidak terhad kepada gabungan sederhana sayur-sayuran, kekacang dan daging. Pakar masakan tempatan dan suri rumah menunjukkan kebijaksanaan yang luar biasa dalam proses mencipta juadah yang menyelerakan. Artikel ini mengandungi resipi paling popular untuk snek Eropah Timur.

Ideal untuk menurunkan berat badan! Snek sayur pedas

Hidangan utama pemakanan atau ulam vitamin untuk daging? Tentukan sendiri! Salad Hungary ini adalah gabungan harmoni daun salad rangup, tomato berair, sosej pedas…

Produk terpakai:

• 350g daun salad;
• 100g daging masin salai;
• 80g sosej;
• 3-4 biji tomato ceri;
• 1 lada putih Hungary;
• 1 lada panas;
• 1 bit kecil;
• bawang hijau, pasli.

Bilas sayur di bawah air mengalir. Potong daun salad, potong tomato menjadi kepingan, lada dan bit menjadi jalur, sosej dan bacon menjadi kiub. Gantikan ikan dengan daging jika mahu (jangan sesekali campurkan bahan-bahan ini, gunakan secara berasingan).

Campur semua dalam mangkuk besar, cincang bawang hijau dan paslimenjadi kepingan kecil, buangnya di atas salad, taburkan dengan titisan minyak zaitun. Anda tidak perlu menggunakan garam tambahan kerana bacon sudah mempunyai rasa masin yang ketara.

Uborka Saláta - pembuka selera timun asli

Selamat malam penemuan gastronomi dengan salad tradisional Hungary ini untuk makan malam! Jangan lupa untuk melengkapkan hidangan anda dengan sandwic gaya Hungary: letakkan ham, sosej separuh salai, lidah lembu dan sprat pada sekeping roti.

Produk terpakai:

• 2 timun dikupas;
• 100 ml krim masam;
• 90ml cuka putih;
• 50g garam;
• 30g gula;
• 30g paprika;
• bawang besar dicincang halus.

Potong timun yang dikupas menjadi kepingan yang sangat nipis, sebaik-baiknya dengan mandolin. Masukkan garam. Gaul rata dan ketepikan selama 1-3 jam. Toskan timun ke dalam colander. Dalam bekas berasingan, campurkan cuka, gula dan bawang. Tuangkan dressing ke atas sayur-sayuran, hiaskan dengan krim masam dan taburkan serbuk paprika.

Bagaimana cara membuat salad Hungary? Resipi dengan foto

Tiada barbeku belakang rumah yang lengkap tanpa salad kentang yang enak dan lazat, dan mujurlah, orang Hungary benar-benar bersetuju dengan ini. Di bawah ialah resipi popular untuk hidangan kentang berempah.

Produk terpakai:

• 200 ml krim masam;
• 50ml cuka putih;
• 6-8 kentang;
• 4 biji telurrebus keras;
• 2 tangkai saderi;
• 1 bawang besar dicincang halus;
• gula, paprika.

Basuh kentang dan rebus dalam air mendidih sehingga empuk. Cuba jangan terlalu masak bahan, jika tidak, salad akan menjadi terlalu "longgar". Sejukkan buah-buahan lentur, kupas. Potong kecil, gaulkan dengan saderi potong dadu, telur, bawang cincang.

Dalam mangkuk dengan bahan-bahan ini, masukkan krim masam, cuka, gula dan garam. Biarkan salad kentang di dalam peti sejuk selama beberapa jam untuk membiarkan rasa meresap.

salad lada dan ham - hidangan gaya Hungary

Setiap hari semakin panas, ini bermakna musim berkelah. Salad tomato dan lada cepat ini penuh dengan rasa yang hebat. Salad sesuai dengan roti atau daging panggang.

Produk terpakai:

• 500g tomato;
• 200g ham atau sosej berburu;
• 2-3 biji telur ayam;
• 1-2 lada benggala;
• jus lemon.

Potong tomato menjadi kiub simetri, lada dan daging menjadi jalur nipis. Rebus telur, potong bahan siap menjadi empat. Campurkan semua bahan hidangan, tutup, biarkan selama 2-3 jam. Perasakan pembuka selera dengan jus lemon.

Mudah dan lazat! Makanan tambahan ulam

Terdapat beberapa variasi salad Hungary tradisional, resipi dengan daging sangat popular di kalangan kalangan masakan tempatan,dan pengembara gastronomi. Bagaimana untuk membuat hidangan yang enak di rumah?

Produk terpakai:

• 1 kg lada;
• 5-6 ketul daging;
• 2-3 tomato;
• 1 bawang;
• gula, garam, paprika.

Proses memasak:

1. Dalam kuali besar, goreng minyak sayuran. Goreng kiub bacon, bawang cincang selama 4-6 minit. Tambah jalur lada dan masak selama 15 minit lagi.
2. Masukkan tomato yang telah dikupas, gula, garam dan paprika dan masak selama 25-30 minit lagi, kacau sekali-sekala, atau sehingga sos menyerupai pes tomato pekat.

Bagaimana cara cepat mengupas tomato? Letakkan buah-buahan dalam bekas besar, tuangkan air mendidih ke atasnya. Selepas 5-8 minit, anda akan dapat dengan mudah menarik kulit dari sayur-sayuran berair. Jika mahu, tambahkan sosej pedas tambahan, telur goreng.

Campuran tradisi Hungary dan Austria

salad Hungary dengan daging lembu, cendawan dan sherry kering ialah idea yang bagus untuk makan tengah hari. Hidangan sebegitu mudah sesuai dengan diet harian, akan menjadi kemuncak yang menyelerakan dalam program malam gala dan majlis resepsi.

Produk terpakai:

• 310 g daging tenderloin;
• 225g cendawan;
• 100g kacang hijau;
• 90ml minyak sayuran;
• 40ml sherry kering;
• 30 ml kicap;
• 15g tepung jagung;
• daunsalad.

Potong daging menjadi kepingan bujur. Campurkan sherry, kicap dan kanji jagung; perap daging lembu dalam sos yang dihasilkan. Panaskan dua sudu minyak dalam kuali, goreng hirisan cendawan, kacang hijau dan tenderloin yang lazat. Campurkan bahan yang disediakan dengan daun salad yang rangup.

Káposztás tészta - salad pasta ringkas dengan kubis

Resipi salad Hungary bukanlah proses memasak yang rumit. Cef profesional memberi jaminan bahawa walaupun tukang masak pemula yang jauh dari nuansa masakan Eropah Timur akan menghadapinya tanpa sebarang masalah.

Produk terpakai:

• 400g mi telur Hungary;
• 320g kobis putih;
• 225g mentega;
• 1 bawang putih;
• lada hitam yang baru dikisar.

Goreng kubis yang dicincang dan bawang cincang halus dalam mentega sehingga perang keemasan, taburkan dengan garam dan lada sulah. Rebus mee mengikut arahan pakej. Satukan bahan dalam kuali, gaul sebati.

salad Hungary: resipi gourmet klasik

Salad telur ini kononnya dicipta oleh seorang chef yang memasak untuk keluarga diraja sebelum menuju ke Budapest. Hidangan lazat dengan tekstur berkrim dan rasa yang tidak dapat dilupakan.

Produk terpakai:

• 6 biji telur rebus;
• 3 filetikan bilis;
• 100 ml krim masam;
• 60g mentega;
• 20 ml cuka putih;
• caper, bawang hijau.

Proses memasak:

1. Keluarkan kuning telur dari bahagian telur dan letakkan dalam mangkuk sederhana.
2. Tambah mentega, krim masam, cuka dan lada sulah.
3. Pukul bersama sehingga anda mendapat pes berkrim dan licin.
4. Cincang kasar putih telur dan masukkan ke dalam adunan kuning telur bersama ikan bilis, caper, bawang hijau. Kacau perlahan-lahan.

Hidangkan salad Hungary dengan sayur-sayuran segar, roti bakar rangup. Pembuka selera boleh digunakan sebagai hidangan utama dan sebagai hidangan untuk sandwic dan sandwic.