"Caesar" dengan makanan laut: resipi dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Salad dengan pelbagai makanan laut seperti kebanyakannya. Seseorang suka pilihan yang lazat dengan hidangan rebus, dan ada yang lebih suka makanan ringan dengan udang atau sotong. Salad Caesar dengan makanan laut adalah klasik masakan Eropah. Mereka dinikmati di restoran mahal dan di rumah. Resipinya agak mudah, tetapi ini tidak menghalang hidangan terakhir daripada menjadi iringan yang hebat untuk makan malam.

salad lazat dengan campuran makanan laut

Versi Caesar dengan makanan laut ini menggunakan sotong dan kerang. Lebih-lebih lagi, yang pertama diambil beku, tetapi yang kedua sudah siap. Untuk resipi lazat dan asli ini, anda perlu mengambil:

• 150 gram sotong beku;
• lima helai salad berair;
• empat sudu besar Parmesan parut;
• 80 gram kupang acar;
• 80 gram crouton, lebih baik daripada gandum;
• satu sudu teh caper;
• tiga sudu besar jus lemon;
• sudu besarmustard Dijon;
• empat sudu besar minyak zaitun;
• beberapa sudu besar sos Worcestershire.

Sotong Makanan Laut Caesar perlu dimasak, jadi sedikit lagi minyak cili, bawang putih dan bunga matahari diperlukan.

Proses membuat snek yang lazat

Sotong telah dibersihkan terlebih dahulu, dipotong menjadi jalur kecil. Kira-kira satu sudu minyak bunga matahari dipanaskan dalam kuali, seulas bawang putih yang telah dikupas dan dihancurkan serta sedikit cili padi ditambah. Dihantar dalam minyak sotong, masak selama kira-kira tiga minit. Selepas penyediaan salad dihantar untuk menyejukkan. Jika perlu, anda tidak boleh menggunakan lada panas, tetapi dengan cara ini sotong akan menjadi lebih menarik. Pada masa ini, anda boleh mula mengisi minyak.

Untuk sos lazat untuk "Caesar" dengan makanan laut, anda perlu mencampurkan jus lemon, sos, mustard, caper dengan teliti. Tumbuk mereka dengan pengisar supaya jisim menjadi homogen.

Daun berair diletakkan di atas pinggan, diikuti dengan sotong dan kerang, ditaburkan dengan crouton. Tuangkan Caesar dengan sos makanan laut di atasnya. Taburkan dengan keju. Adalah lebih baik untuk menghidangkan salad sedemikian dengan segera supaya crouton tidak basah.

salad Caesar dengan udang buatan sendiri

Untuk salad yang lazat dan asli, anda perlu mengambil:

• dua kepala salad;
• sedikit rosemary cincang;
• 500 gram udang kupas;
• beberapa sudu besar minyak zaitun;
• roti gandum yang dipotong dadu kecil;
• 500 gram tomato ceri;
• setengah gelas parutkeju.

Untuk penggunaan pembalut yang menyelerakan:

• satu pertiga daripada segelas air;
• tiga sudu besar jus lemon;
• dua kuning;
• satu sudu teh mustard Dijon;
• sedikit garam kasar;
• tiga isi ikan bilis;
• lada hitam dikisar;
• satu ulas bawang putih;
• satu pertiga daripada segelas minyak zaitun.

Untuk jumlah bahan ini, anda boleh menggunakan lebih sedikit pembalut, bergantung pada rasa.

Bagaimana cara membuat salad yang lazat?

Pertama, sediakan pembalut. Untuk melakukan ini, air, jus lemon, mustard, garam dan lada dimasukkan ke dalam periuk. Tambah kuning. Letakkan api perlahan, kacau sehingga jisim menjadi lebih pekat. Rebus selama kira-kira empat minit.

Selepas bahan-bahan dituangkan ke dalam pengisar, ikan bilis, minyak zaitun dan bawang putih dimasukkan. Tumbuk sehingga halus. Mereka menghantar pembalut ke peti sejuk, menutup bekas dengan penutup.

Dalam mangkuk satukan udang, satu sudu besar minyak zaitun dan rosemary. Satu lagi sudu minyak dipanaskan dalam kuali, kiub roti digoreng di atasnya. Goreng selama kira-kira tiga minit. Masukkan salad dalam mangkuk, masukkan tomato cincang.

Udang digoreng selama kira-kira tiga hingga empat minit, dimasukkan ke dalam mangkuk salad, dituangkan dengan sos, ditaburi keju parut. Semasa menghidang, tuangan salad diletakkan di atas pinggan, dan bahan-bahannya sendiri diletakkan di atasnya.

Gubahan "Caesar" dengan makanan laut agak mudah. Tetapi terima kasih kepada gabungan daun berair, udang lembut dan saus savuri, ia telah menjadi klasik.

Pilihan mudah dengan sos siap

Anda juga boleh menyediakan salad yang lazat dengan sos yang dibeli di kedai, terdapat banyak sekarang. Untuk menyediakan salad Caesar yang lazat dengan makanan laut, anda perlu mengambil:

• sepuluh keping udang raja;
• sekumpulan selada, lebih berair lebih baik;
• 8 keping tomato kecil;
• sedikit keju keras;
• keropok gandum;
• satu sudu teh kicap;
• minyak zaitun;
• sos sos.

Sebagai permulaan, bersihkan udang raja dengan teliti. Panaskan sedikit minyak dalam kuali. Goreng udang selama kira-kira dua minit. Kemudian kicap dituangkan dan dimasak selama lima minit lagi.

Tomato dicuci, dibelah dua. Daun selada yang dibasuh diletakkan di atas pinggan, crouton diletakkan. Masukkan tomato. Siram dengan sos secukup rasa. Taburkan dengan keju parut dan hiaskan dengan udang.

Salad seperti restoran yang lazat boleh disediakan di rumah. Sebagai contoh, salad Caesar, yang disukai ramai, boleh dibuat secara bebas. Ia dimasak dengan inti yang berbeza, dengan isi ayam, hanya sayur-sayuran, dengan makanan laut. Dalam kes kedua, udang paling kerap digunakan. Walau bagaimanapun, kerang salai atau jeruk, sotong rebus dan penduduk laut lain tidak kurang berjaya digabungkan dengan sos asli dan daun salad.