Pai keju jeli: resipi memasak

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Pai jeli mempunyai satu kelebihan penting - ia sangat cepat dan mudah disediakan. Isi dibentangkan dalam acuan dan dituangkan dengan adunan atau segera ditambah ke dalam doh. Anda boleh membakar pai keju pembuka selera yang sangat baik dalam masa sesingkat mungkin.

Pai aspik keju

Produk untuk ujian:

• 200g krim masam tinggi lemak tebal;
• 150 g tepung;
• 150g krim keju (seperti Philadelphia);
• empat biji telur;
• dua sudu besar mayonis;
• satu sudu teh serbuk penaik;
• sekumpulan kecil dill;
• garam;
• lada.

Bahan untuk mengisi:

• 200 g keju keras;
• 200 g keju feta atau keju Adyghe.

Proses memasak:

1. Pecahkan telur ke dalam mangkuk, masukkan krim masam, mayonis, keju krim dan pukul sehingga sebati dengan pemukul atau pengadun (pada kelajuan rendah).
2. Satukan tepung dengan serbuk penaik dan campurkan secara beransur-ansur ke dalam jisim yang disediakan.
3. Melkopotong dill. Tuangkan sayur-sayuran cincang, lada sulah dan garam ke dalam doh, gaul rata.
4. Panaskan ketuhar hingga 200 darjah. Sediakan borang: lapik dengan parchment atau kertas pembakar atau gris.
5. Parut keju dan keju keras (Adyghe) dan gaul.
6. Tuangkan separuh doh ke dalam acuan, tuangkan campuran keju parut ke atasnya, tuangkan separuh kedua adunan. Masukkan ke dalam ketuhar selama 30 minit.

Pai keju jeli siap sedia untuk keluar dari ketuhar, biarkan selama lima minit dan potong mengikut bahagian.

Dengan lada benggala pada kefir

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat doh:

• 300 ml kefir;
• dua biji telur;
• 200 g tepung;
• setengah sudu teh garam;
• garam secukup rasa.

Untuk menyediakan pengisian:

• 200 g keju keras;
• satu lada benggala;
• kumpulan dill.

Proses memasak:

1. Tuangkan kefir ke dalam mangkuk yang dalam, masukkan soda ke dalamnya, gaul. Pukul telur dengan garam dengan pukul, tambah campuran ke kefir dan pukul dengan baik. Tuangkan tepung secara beransur-ansur dan uli doh, yang sepatutnya dalam bentuk cair.
2. Parut keju pada parutan kasar, potong dadu lada benggala, potong dill dengan pisau. Masukkan kesemuanya ke dalam adunan keju dan gaul.
3. Panaskan ketuhar hingga 180 darjah. Lubricate hidangan penaik, taburkan dengan serbuk roti (anda boleh menggunakan semolina), letakkan jisim yang disediakan. Bakar selama kira-kira setengah jam. Keluarkan jelipai kefir dari ketuhar.

Resepi Ayam

Untuk menyediakan asas, atau doh, anda memerlukan set produk berikut:

• 300 g tepung;
• 100 krim masam;
• 150g mentega;
• setengah sudu teh baking soda;
• garam.

Untuk pemadat:

• 500g fillet dada ayam;
• satu mentol;
• garam;
• lada.

Untuk pengisian:

• 200 g keju keras;
• 200 g krim masam;
• dua biji telur;
• dua sudu besar tepung;
• garam;
• lada.

Proses membuat pai jeli dengan keju dan ayam:

1. Cairkan mentega, campurkan dengan baking soda dan garam.
2. Masukkan tepung perlahan-lahan dan uli doh.
3. Potong dada dan bawang menjadi kiub, goreng secara berasingan sehingga perang keemasan, lada sulah dan garam.
4. Sediakan inti: satukan krim masam dengan telur dan pukul perlahan, garam dan lada sulah.
5. Masukkan keju parut dan tepung ke dalam inti, gaul.
6. Agihkan doh dalam lapisan sekata, membentuk sisi.
7. Letakkan ayam dan bawang atas doh, tuang inti.
8. Masukkan ke dalam ketuhar selama 35 minit dan bakar pada suhu 180 darjah.

Biarkan pai yang telah siap sejuk sedikit, kemudian potong mengikut bahagian dan hidangkan.

Dalam resipi ini, ayam boleh digantikan dengan ham, sosej, cendawan.

Dengan tomato

Pai jeli dengan keju dan tomato disediakan daripada yang berikutproduk:

• gelas yogurt;
• tiga biji telur;
• 70 ml minyak zaitun;
• satu setengah cawan tepung;
• setengah beg serbuk penaik;
• tomato secukup rasa;
• suku keju suluguni;
• suku keju Adyghe;
• perasa Perancis;
• garam.

Proses memasak:

1. Parut keju.
2. Campurkan kefir, telur, minyak dan garam.
3. Ayak tepung, campurkan dengan serbuk penaik dan, secara beransur-ansur menambah jisim kefir, campurkan. Ia sepatutnya menjadi adunan.
4. Tuangkan separuh doh ke dalam acuan yang telah digris, taburkan perasa Perancis di atasnya, masukkan tomato yang dipotong separuh bulatan, lada sulah.
5. Tuang adunan yang tinggal. Biarkan suam selama 15 minit.

Masukkan ke dalam ketuhar, dipanaskan hingga 180 darjah. Masa memasak kira-kira 40 minit.

Dengan bawang hijau dan telur

Pai keju jeli ini dibakar di atas kefir. Untuk asas pai, anda memerlukan bahan-bahan berikut:

• gelas yogurt;
• 200 g mayonis;
• tiga biji telur;
• gelas tepung:
• satu sudu teh (tanpa slaid) soda;
• garam.

Untuk pemadat:

• sekumpulan bawang hijau dengan akar;
• tiga biji telur;
• menimbun sudu minyak sapi;
• 150g keju.

Proses membuat pai keju jeli:

1. Tiga telur rebus.
2. Bawang hijau dan telurpotong.
3. Potong bahagian putih bawang menjadi cincin dan goreng dalam mentega cair.
4. Masukkan tomato cincang dan bawang hijau ke dalam bawang, tetapi jangan goreng, campur sahaja.
5. Pengadun pukul tiga biji telur dengan garam. Dengan pukulan berterusan, tuangkan kefir ke dalam telur, kemudian letakkan mayonis. Masukkan tepung secara beransur-ansur untuk membuat doh seperti untuk penkek tebal.
6. Tuangkan separuh adunan ke dalam acuan yang telah disediakan.
7. Sapukan bawang dan inti telur pada doh, kemudian parut keju dan tuangkan separuh kedua doh.
8. Panaskan ketuhar hingga 200 darjah dan masukkan acuan dengan pai masa depan ke dalamnya. Bakar selama lebih kurang 35 minit.

Setelah menutup ketuhar, biarkan kek di dalamnya selama 15 minit. Kemudian keluarkan pastri dan potong mengikut bahagian. Produk siap harus mempunyai kerak kemerahan yang menyelerakan.

Kini anda tahu cara membakar pai keju yang mudah.