Bagaimana cara memasak cincang daging dalam kuali?

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Selalunya, suri rumah tertanya-tanya cara memasak daging cincang dalam kuali. Pada pandangan pertama, ini mungkin kelihatan seperti perkara yang agak mudah yang tidak memerlukan sebarang kemahiran khusus. Sebenarnya, ini sama sekali tidak benar. Terdapat banyak resipi yang berbeza untuk memasak daging dalam kuali, dan masing-masing menarik dengan caranya sendiri. Malah adunan untuk daging boleh dibuat dengan cara yang berbeza. Ada yang masak dengan breading, ada yang tambah keju. Mari kita lihat lebih dekat beberapa pilihan untuk memasak chop dalam kuali.

Resepi mudah

Jika anda belum memutuskan apa yang hendak dimasak untuk makan malam selepas seharian bekerja, dan tidak mahu bermain-main di dapur untuk masa yang lama, maka anda boleh membuat daging babi yang sangat lazat. Daging dalam kuali sangat berair dan lembut. Di samping itu, hidangan ini boleh dihidangkan dengan mana-mana hidangan sampingan: kentang tumbuk, soba, campuran sayuran, pasta. Dalam kes ini, pilihan di tangan anda.

Diperlukanbahan

Hidangan ini akan mengambil masa kira-kira 20 minit untuk dimasak dalam kuali. Apakah bahan-bahan untuk ini? Anda perlu memastikan bahawa anda mempunyai set bahan makanan berikut di rumah:

1. 400g daging babi.
2. 100 ml kicap.
3. Garam dan rempah secukup rasa.
4. Minyak sayuran ditapis.

Penerangan tentang masakan

Agak mudah untuk menggoreng daging berair dalam kuali. Anda hanya perlu mengikuti resipi memasak langkah demi langkah yang akan membantu anda memasak dengan cepat dan lazat hidangan yang sangat ringkas tetapi menyelerakan.

Pertama sekali, anda perlu menyediakan bahan-bahan di atas. Daging perlu dibasuh di bawah air sejuk, dikeringkan pada tuala atau serbet. Kemudian potong stik. Ketebalan kepingan hendaklah lebih sedikit daripada satu sentimeter.

Resipi potong dalam kuali melibatkan penggunaan tukul dapur. Mesti digunakan untuk mengetuk daging pada kedua-dua belah bahagian.

Kemudian kicap dituang ke dalam mangkuk yang berasingan. Di sinilah daging babi pergi. Celupkan daging dengan baik dalam sos supaya ia diserap ke dalam kepingan dari kedua-dua belah. Selepas itu, kepingan mesti dibentangkan di permukaan kerja. Anda boleh taburkan daging dengan garam jika anda mahu. Adalah penting untuk tidak merosakkan hidangan di sini. Harus diingat bahawa daging telah menyerap sedikit garam dari kicap. Daging babi mesti ditaburkan dengan rempah mengikut citarasa anda, dan kemudian goncangkan kepingan itu sedikit.

Untuk memasakpotong dalam kuali daging babi, anda memerlukan bekas besar. Minyak bunga matahari yang ditapis dituangkan ke dalam kuali besar, tetapi minyak bijan juga boleh digunakan. Apabila bekas menjadi panas, perlu meletakkan kepingan daging babi di sana. Di kedua-dua belah pihak, produk digoreng sehingga masak. Ia biasanya mengambil masa kira-kira 5 minit untuk setiap sisi.

Kini anda tahu cara menggoreng chop dalam kuali untuk menjadikannya berair. By the way, anda boleh menggantikan kicap dengan yang lain, contohnya, sos teriyaki.

Dalam adunan udara

Jika anda tidak tahu cara memasak pork chop dalam kuali, anda boleh menggunakan resipi di bawah. Tepung dan telur akan membantu menjadikan hidangan itu lapang. Tiada makanan atau masa untuk memasak. Hasilnya akan menggembirakan anda!

Produk Penting

Anda memerlukan kira-kira 40 minit untuk memasak daging yang lazat ini. Jika anda ingin menggembirakan keluarga anda dengan hidangan gourmet, maka sediakan produk berikut:

1. 600g daging babi.
2. 100 g tepung.
3. Setengah sudu teh gula.
4. Dua telur ayam besar.
5. 100 ml susu pasteur.
6. Rempah secukup rasa.
7. Garam secukup rasa.
8. Minyak sayuran ditapis.

Kaedah memasak

Jadi, mari kita lihat resipi mudah untuk memotong daging dalam kuali. Sebagai peraturan, memasak tidak menyebabkan sebarang kesulitan, walaupun pada hakikatnya daging dimasak dalam adunan. Walaupun anda tidak pernah membuat hidangan sedemikian sebelum ini, anda tidak sepatutnyarisau. Resipi ini sangat mudah sehinggakan stik yang dipukul dalam kuali hanya bernilai 100 mata.

Pertama sekali, anda perlu menyediakan adunan. Untuk melakukan ini, anda perlu memecahkan 2 telur ayam ke dalam mangkuk yang dalam. Selepas itu, garam perlu ditambah dalam jumlah setengah sudu teh. Pukul telur bersama garam hingga kaku. Untuk memberikan adunan rasa yang lebih halus, disyorkan untuk menambah sedikit gula pasir ke dalam campuran. Selepas itu, panaskan sedikit susu pasteur. Semasa terus memukul jisim telur, tuangkan susu suam ke dalamnya dalam aliran nipis. Pastikan tepung diayak terlebih dahulu. Tuangkannya ke dalam bahan kerja yang terhasil. Pukul adunan ini pada kelajuan rendah. Adunan sepatutnya menjadi berliang dan lapang. Selepas itu, ia hendaklah digunakan untuk membuat daging babi yang lazat.

Kini anda boleh meneruskan terus ke daging itu sendiri. Untuk melakukan ini, daging babi dipotong menjadi beberapa bahagian. Ambil beg plastik bersih. Masukkan kepingan daging ke dalamnya. Pukul mereka dengan baik pada setiap sisi dengan tukul khas. Oleh itu hendaklah menyediakan semua bahagian.

Kemudian tempat kosong diletakkan di atas permukaan kerja. Daging ditaburkan dengan perasa dan rempah ratus. Sedikit masin, tetapi jangan berlebihan.

Seterusnya, anda perlu menyediakan kuali untuk menggoreng daging babi. Sebilangan kecil minyak sayuran ditapis ditambah kepadanya. Apabila minyak panas, letakkan kepingan daging di sana. Namun begitumereka mesti terlebih dahulu ditenggelamkan dalam adunan di kedua-dua belah pihak. Potongan hendaklah digoreng selama 5 minit pada setiap sisi. Balikkan kepingan dengan spatula. Apabila kerak emas yang lazat muncul pada mereka, potongan boleh dibentangkan di atas pinggan. Beginilah mudahnya resepi cincang daging dalam kuali. Daging babi boleh dihidangkan dengan mana-mana lauk pilihan anda.

Daging lembu

Ramai orang takut untuk memasak daging lembu kerana daging ini lebih keras daripada daging babi. Tetapi jika anda melakukan semuanya dengan betul, hidangan itu akan menjadi sangat berair. Untuk melakukan ini, anda hanya perlu mengambil daging lembu berkualiti tinggi. Cincang dalam kuali paling baik dibuat daripada tenderloin daging lembu. Jadi, pertimbangkan resipi untuk hidangan lazat ini.

Komposisi

Untuk memasak daging lembu yang lazat dalam kuali, anda memerlukan produk:

1. 500 g daging tenderloin.
2. 4 biji telur ayam.
3. Rempah-rempah dan garam secukup rasa.
4. 100g serbuk roti.
5. Minyak sayuran secukup rasa.

Proses memasak

Pertama sekali, anda perlu mencuci daging dengan teliti, keringkan di atas kertas atau tuala kain. Selepas itu, daging lembu dipotong menjadi beberapa lapisan. Ketebalan satu stik hendaklah satu setengah sentimeter. Sila ambil perhatian bahawa kepingan dipotong merentasi gentian. Selepas itu, melalui filem berpaut atau beg plastik, stik mesti dipukul pada kedua-dua belah dan disapu dengan campuran rempah dan garam mengikut citarasa anda.

Seterusnya, pukul telur dalam mangkuk. Minyak sedang panas dalam kuali.

Selepas itu, bolehlah ambil sepotong, celup dalam telur, kemudian gulung dalam serbuk roti. Dan kemudian sekali lagi celupkan daging ke dalam telur dan sekali lagi ke dalam serbuk roti kering. Seterusnya, daging boleh dihantar ke minyak mendidih dalam kuali. Lakukan perkara yang sama dengan stik lain.

Potongan hendaklah digoreng pada sebelah selama 7 minit. Dalam kes ini, kuali tidak perlu ditutup dengan penutup. Apabila anda membalikkan daging ke bahagian lain, ia mesti digoreng selama 5 minit. Selepas itu, kecilkan api, tutup dengan penutup, dan kemudian masak daging selama kira-kira 5 minit.

Daging lembu dalam telur dan serbuk roti boleh dihidangkan. Salad sayuran disyorkan sebagai ulam.

Daging lembu dalam sawi

Jika anda bosan dengan chop klasik yang biasa, anda boleh memasaknya dengan mustard. Ia akan menjadi tajam dan asli. Hidangan ini boleh dihidangkan bersama nasi.

Apa yang anda perlukan?

Untuk menyediakan hidangan daging lembu yang lazat ini, anda memerlukan bahan-bahan berikut:

1. 500 g daging tenderloin.
2. 40ml mustard.
3. 20 ml mayonis.
4. Dua telur ayam.
5. 200 g serbuk roti.
6. Minyak sayuran.
7. Lada dan garam secukup rasa.

Bagaimana hendak memasak?

Pada peringkat awal memasak hidangan ini, anda perlu membuat potong tenderloin daging lembu. Untuk melakukan ini, daging dipotong, dan kemudian dipukul dalam beg plastik atau di bawah sekeping filem berpaut. Gosok setiap stik dengan garam dan lada sulah secukup rasa. Sesetengah suri rumah lebih suka menggosok daging tambahan dengan ketumbar. Di kedua-dua belah, stik disapu dengan mustard, selepas itu dibiarkan selama seperempat jam supaya daging tepu dengan rempah ini.

Semasa daging diperap, anda perlu pukul telur, kemudian campurkan dengan mayonis.

Apabila daging dijeruk, anda boleh memanaskan minyak sayuran dalam kuali. Selepas itu, setiap potong daging lembu dicelup dalam campuran telur-mayonis, sambil dilapisi tepung dengan baik dalam serbuk roti atau dalam adunan khas. Kemudian stik diletakkan dalam kuali di mana minyak telah mendidih. Mereka perlu digoreng dengan api sederhana tanpa penutup. Sila ambil perhatian bahawa jumlah masa memasak ialah 15 minit, tetapi daging perlu digoreng lebih sedikit pada satu bahagian berbanding sebelah yang lain. Hasilnya ialah daging yang lembut dan berair dengan rasa yang enak.

Daging babi dengan keju dan tomato

Terdapat banyak resipi berbeza untuk memasak daging yang lazat dalam kuali. Mari kita pertimbangkan satu lagi daripada mereka. Daging yang dimasak dengan keju dan tomato juga boleh dihidangkan di atas meja perayaan.

Bahan

Untuk menjamu keluarga anda dengan hidangan daging babi yang mewah ini, anda perlu membeli produk berikut daripada senarai:

1. 500g daging babi, sebaiknya digunakan untuk memotong leher.
2. 150 g keju keras.
3. Satu telur ayam besar.
4. 4 biji tomato bersaiz sederhana.
5. Perasa dan garam secukup rasa.
6. Bunga matahari yang ditapisminyak.

Memasak

Untuk menyediakan hidangan daging yang lazat mengikut resipi ini, anda tidak memerlukan sebarang kemahiran khas. Namun, dagingnya sangat sedap.

Mula-mula anda perlu memotong daging menjadi stik. Untuk melakukan ini, daging babi dipotong menjadi kepingan bahagian kira-kira 1-2 cm tebal, Kemudian stik mesti dibentangkan di permukaan kerja. Dari atas mereka ditutup dengan filem berpaut. Seterusnya, pukul mereka dengan baik pada setiap sisi menggunakan tukul dapur. Kemudian daging babi dihantar ke hidangan yang dalam, di mana ia mesti ditaburkan dengan garam dan perasa dengan rempah mengikut citarasa anda.

Seterusnya, telur ayam besar dipecahkan ke dalam mangkuk daging. Ia dicampur dengan daging babi dan rempah ratus. Walau bagaimanapun, perhatikan fakta bahawa daging tidak boleh terapung dalam campuran sedemikian. Semua produk mesti mencipta sejenis filem. Tutup bekas dengan daging babi dan bahan-bahan lain dengan filem berpaut, kemudian simpan dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya 2 jam. Pada masa ini, produk harus diperap dengan baik.

Selepas ini, mulakan menggoreng. Untuk melakukan ini, panaskan sedikit minyak sayuran halus dalam kuali. Hantar kepingan daging babi ke kuali, goreng sehingga perang keemasan.

Sebelum menggoreng, anda juga perlu menyediakan bahan-bahan lain. Untuk melakukan ini, keju keras disapu pada parut sederhana atau besar. Tomato dibasuh di bawah air sejuk, dikeringkan. Seterusnya, ia perlu dipotong menjadi kiub kecil.

Apabila daging berwarna perang keemasan dengan setiap satusisi, pada stik adalah perlu untuk meletakkan hirisan tomato, kemudian tutup bekas dengan penutup. Daging hendaklah direbus dalam tomato selama 7 minit.

Seterusnya, buka penutup, taburkan daging babi dengan cip keju. Tutup penutup. Simpan daging dalam kuali selama 2 minit lagi supaya semua keju menjadi lurus, menghasilkan kerak yang menyelerakan.

Hidangan sudah siap sepenuhnya, anda boleh menghidangkannya ke meja! Hidangkan bersama nasi, sayur kukus atau salad segar sebagai ulam.