Coklat panas: komposisi, resipi buatan sendiri

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Coklat panas ialah minuman menyegarkan wangi yang membolehkan anda memulihkan kekuatan dengan cepat dan menceriakan mood yang rosak. Sejarahnya bermula pada abad ke-16. Pada masa yang jauh itu, ia dianggap sebagai minuman bangsawan dan tidak tersedia untuk segmen penduduk yang lain. Hari ini anda boleh memesannya di mana-mana kafe dan juga memasaknya di dapur anda sendiri. Dalam penerbitan ini, kami akan mengetahui komponen apa yang terdapat dalam komposisi coklat panas dan cara memasaknya dengan betul.

Cadangan am

Asas terbaik untuk mencipta minuman sedemikian ialah coklat hitam, putih atau susu berkualiti tinggi. Sekiranya tiada bahan ini, serbuk koko boleh digunakan.

Satu lagi komponen penting coklat panas ialah cecair. Ia boleh menjadi susu, air atau krim. Sesetengah resipi memerlukan penggunaan bahan tambahan khas seperti kanji, putih telur, minuman kerasatau Roma.

Selain itu, pelbagai rempah ratus sering ditambah kepada coklat panas. Lada cili, buah pelaga, halia, vanila dan kayu manis paling sesuai untuk tujuan ini. Merekalah yang akan memberikan minuman siap rasa pedas dan aroma yang kaya. Dan sebelum dihidangkan, setiap hidangan boleh dihiasi dengan cip coklat dan krim putar.

Dengan koko dan kanji

Minuman yang dibuat menggunakan teknologi yang diterangkan di bawah sesuai untuk majlis khas. Ia bukan sahaja akan membuatkan anda hangat pada malam musim sejuk yang panjang, tetapi juga membantu meningkatkan mood anda. Untuk membuat coklat panas tanpa coklat, anda memerlukan:

• 300 ml krim.
• 2 sudu besar. l. air minuman.
• 1 sudu kecil kanji (kentang).
• 2 sudu besar. l. serbuk koko.
• 1 sudu besar l. gula tebu.

Setelah mengetahui perkara yang perlu anda sediakan untuk membuat coklat panas tanpa coklat, anda harus menyelidiki selok-belok proses itu sendiri. Sebagai permulaan, kanji, gula dan koko digabungkan dalam periuk yang dalam. Campuran yang dihasilkan dituangkan dengan jumlah air dan krim panas yang diperlukan. Semua ini dihantar ke dapur dan reneh selama beberapa minit pada api yang paling lemah, tidak membenarkannya mendidih. Minuman yang disediakan sepenuhnya dituangkan ke dalam cawan dan dihidangkan.

Dengan vanila

Untuk mencuba minuman yang menyegarkan, tidak perlu pergi ke kafe sama sekali, kerana ia boleh dibuat di rumah. Coklat panas, resipi yang akan diterangkan di bawah, mempunyai aroma vanila yang ketara dan rasa berkrim yang menyenangkan. Untuk mengimpalbeberapa hidangan, anda perlukan:

• 200 ml susu lembu.
• 200 ml krim.
• 30g coklat gelap 70%
• 4 sudu besar. l. koko manis (serbuk).
• Pod vanila.
• Gula (secukup rasa).

Untuk menghasilkan semula resipi coklat panas di rumah, anda memerlukan sedikit masa lapang dan sedikit kesabaran. Adalah wajar untuk memulakan proses dengan memproses pod vanila. Ia dibebaskan daripada biji dan diletakkan dalam periuk. Susu dan krim juga dituangkan di sana. Semua ini dihantar ke dapur yang disertakan. Sebaik sahaja kandungan bekas mula mendidih, ia ditapis melalui kain tipis yang bersih, ditambah dengan koko, coklat dan gula dan kembali ke api. Selepas beberapa minit, minuman yang disediakan sepenuhnya dituangkan ke dalam cawan yang cantik.

Dengan mentega

Mengikut teknologi yang diterangkan di bawah, minuman yang agak tinggi kalori diperolehi. Ini disebabkan oleh fakta bahawa mentega terdapat dalam komposisi coklat panas. Untuk memberikannya kepada keluarga anda, anda memerlukan:

• 4 sudu besar. l. koko (serbuk).
• 4 sudu besar. l. gula halus.
• 4 sudu besar. l. mentega lembut.

Proses membuat coklat panas adalah sangat mudah sehingga mana-mana pemula boleh menguasainya dengan mudah. Sebagai permulaan, mentega dicairkan dalam mandi air. Sebaik sahaja ia menjadi cair, ia ditambah dengan gula dan koko. Semuanya dikacau perlahan-lahan, didihkan dan dituangkan ke dalam cawan.

Dengan telur dan kayu manis

Resipi ini dicipta oleh chef Mexico. Merekalah yang memutuskan untuk memperkenalkan kayu manis dan telur ayam ke dalam komposisi coklat panas. Untuk membancuh minuman lazat ini, anda memerlukan:

• 50g gula (sebaik-baiknya perang).
• 50 g coklat gelap asli.
• 500 ml susu pasteur.
• Telur segar.
• 1 sudu kecil gula vanila.
• 1 sudu kecil serbuk kayu manis.
• Secubit garam.

Pertama sekali, anda perlu berurusan dengan coklat. Ia dipecah menjadi kepingan, dan kemudian ditambah dengan kayu manis, garam, gula biasa dan vanila. Semua ini dituangkan dengan susu dan dipanaskan sehingga semua bahan dibubarkan sepenuhnya. Kemudian telur mentah dimasukkan ke dalam cecair panas dan direbus bersama selama lima minit lagi, jangan lupa kacau. Minuman yang disediakan sepenuhnya dituangkan ke dalam cawan.

Dengan kulit oren

Resipi coklat panas yang luar biasa yang diperbuat daripada koko, susu dan kopi segera ini pasti akan dihargai oleh mereka yang mempunyai periuk perlahan dalam rumah mereka. Minuman yang dibuat mengikutnya mempunyai rasa yang kaya dan aroma sitrus yang ringan. Untuk merawat mereka kepada keluarga anda, anda memerlukan:

• 1 liter susu pasteur.
• 250 g coklat gelap asli.
• 4 sudu kecil koko (serbuk).
• 1 sudu kecil kopi segera.
• 100 g gula (sebaik-baiknya kecil).
• ½ seni. l. kulit oren hancur.
• Secubit buah pala yang dikisar

Separuh daripada susu yang ada dihantar ke tangki multicooker, pecahcoklat, gula dan koko. Semua ini dimasak dalam mod "Memadamkan" selama dua puluh minit. Pada penghujung masa yang ditentukan, kandungan peranti ditambah dengan buah pala, kulit sitrus, kopi dan susu yang tinggal. Minuman yang direbus semula dituangkan ke dalam cawan yang cantik dan dihidangkan.

Dengan taburan coklat

Minuman ini mempunyai rasa pedas dan aroma pedas yang ketara. Untuk menyediakannya, anda memerlukan:

• 400 ml susu lembu.
• 6 seni. l. pes coklat.
• Kayu manis, vanila dan gula pasir (secukup rasa).
• Krim disebat (untuk hiasan).

Susu dituangkan ke dalam mana-mana periuk yang sesuai dan dipanaskan hampir mendidih. Ia kemudiannya ditambah dengan pes coklat, gula, vanila dan kayu manis. Semua kacau rata dan tegaskan selama beberapa minit. Sebelum dihidangkan, setiap hidangan dihiasi dengan krim putar.

Dengan coklat putih

Minuman lazat ini akan menarik perhatian walaupun gourmet yang paling menuntut, yang sangat sukar untuk mengejutkan sesuatu. Untuk menyediakannya, anda memerlukan:

• 3 cawan susu.
• 180g coklat putih berkualiti.
• 2 sudu kecil kopi segera.
• 2 sudu kecil ekstrak vanila.
• gula tepung (secukup rasa).
• Coklat cip dan krim putar (untuk hiasan).

Ekstrak vanila dan kopi segera dimuatkan ke dalam mangkuk pengisar. Coklat pecah dan susu rebus juga dihantar ke sana. Semua ini dipukul dengan telitihomogeniti, manis dengan gula tepung dan dituangkan ke dalam cawan yang indah. Sebelum dihidangkan, taburkan setiap hidangan dengan cip coklat dan hias dengan krim putar.