Adun sayur beku: ciri memasak, resipi dan ulasan terbaik

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Adun sayur siap pakai, yang kini dijual bukan sahaja di pasar raya terkemuka, tetapi juga di kedai runcit ringkas, boleh menjadikan kehidupan lebih mudah bagi mana-mana suri rumah. Ia membantu menjimatkan masa untuk memasak.

Dalam artikel ini kita akan melihat beberapa adunan yang paling popular, bercakap tentang penyediaan ulam, sup, salad dan banyak lagi hidangan lain yang menggunakan sayur beku. Dan beberapa cadangan idea yang mudah dilaksanakan di rumah akan membantu anda mengisi semula buku masakan rumah anda dengan resipi.

Lecho

Hidangan ini diberikan kepada dunia oleh Bulgaria yang cerah. Ia bercampur warna dan aroma musim luruh yang masak. Hari ini, terdapat banyak resipi untuk membuat lecho, tetapi menggunakan bilet beku adalah yang paling mudah dan paling boleh dipercayai. Di samping itu, terima kasih kepada adunan sedia, malah penduduk latitud utara boleh menikmati hidangan ini.

Dalam mana-mana campuran Lecho, dua bahan mendominasi - lada benggala dan tomato. Secara pilihan, bawang, bawang putih, lobak merah dan kadangkala zucchini juga boleh terkandung.

Campuran sayur-sayuran mengambil sedikit masa untuk disediakanmasa. Hanya panaskan lemak dalam kuali atau kawah, punggah sayur beku dan reneh bertutup selama kira-kira 20 minit, kacau sekali-sekala.

Hawaiian Blend

Hari ini, nasi Hawaii dengan sayur-sayuran merupakan hidangan sampingan yang sangat popular di banyak negara. Tetapi hidangan ini muncul atas sebab ekonomi cetek: orang miskin hanya mencampur dan merebus apa yang diberikan kepada mereka oleh tanah yang subur dan matahari selatan yang murah hati. Dalam pek itu anda akan mendapati bukan sahaja nasi separuh masak, tetapi juga jagung, kacang polong dan paprika.

Nasi dengan sayur campur boleh dimasak dalam periuk atau kuali biasa. Masukkan sedikit air dan letakkan hidangan di atas api sederhana. Dalam masa seperempat jam anda akan merasai aroma ajaib.

Tanpa bahan tambahan, hidangan ini sesuai untuk menu Lenten. Dan jika anda merebus daging dengan sayur-sayuran dan nasi, anda akan mendapat hidangan yang lazat untuk meja perayaan (tidak semestinya perlu menghidangkan kentang tumbuk).

Sayuran Hawaii sedap dimakan bersama udang, digoreng atau direbus.

Sayuran Mexico

Saya tertanya-tanya mengapa campuran ini mendapat nama itu? Lagipun, tiada apa-apa Mexico di dalamnya, tiada kepedasan yang berlebihan, begitu digemari oleh penduduk negara ini, tiada ramuan khas Amerika Latin seperti kaktus …

Mungkin satu-satunya perkara Mexico dalam campuran ini ialah kacang merah. Komposisi campuran daripada pengeluar yang berbeza mungkin sedikit berbeza, tetapi produk ini diperlukan. Selain dia, awakanda akan menemui kacang hijau, lada, jagung, terung, kacang hijau dan bawang dalam satu pek, dan kadangkala juga lobak merah dengan saderi.

Campuran sayur-sayuran Mexico sesuai bukan sahaja untuk menyediakan hidangan sampingan, chimichangas dan burrito yang sihat dan lazat, tetapi juga untuk salad. Masukkan telur ayam cincang, crouton roti putih dan fillet rebus ke dalam sayur goreng. Siram dengan mayonis atau campuran mustard dan jus lemon.

Country Blend

Asal usul nama campuran ini juga berkemungkinan besar adalah komersial, bukan sejarah. Ia digunakan oleh pengeluar yang berbeza, tetapi sebarang kombinasi boleh disembunyikan di bawah pembungkusan. Pastinya setiap ahli teknologi mempunyai idea sendiri tentang kampung. Walau bagaimanapun, satu bahan tetap sama: kentang.

Dalam pek dengannya, lobak merah dan bawang, kacang hijau, jagung, kacang, lada, zucchini, labu, terung boleh wujud bersama. Komposisi semestinya ditunjukkan pada pek, anda boleh memilih gabungan yang paling sesuai.

Berhati-hati, kerana dalam sesetengah masakan Barat tidak lazim mengupas kentang sebelum dimasak. Jika itu mengganggu anda, mungkin Country Blend bukan untuk anda?

Ramai juga yang takut dengan fakta bahawa kentang telah dibekukan. Walau bagaimanapun, adunan ini mempunyai ramai peminat, yang ulasannya sebulat suara mengesahkan bahawa adunan itu merupakan pilihan terbaik untuk hidangan sampingan yang cepat dan menarik dengan rasa yang kaya.

Seperti adunan sayur beku yang lain, adunan ini mudah untuk direneh dalam kuali. Untuk rasa yang lebih kedesaan, tambahkansebelum menghidangkan herba segar dan bawang putih muda. Campuran ini juga sesuai untuk membuat sup puri yang kaya.

Sayur musim bunga

"Musim Bunga" ialah konsep yang lebih fleksibel daripada "kampung". Semua campuran sayur-sayuran musim bunga di pasaran disatukan hanya dengan dominasi hijau.

Dalam pek anda akan menemui brokoli dan kembang kol, kacang asparagus dan kacang hijau, lada hijau dan kohlrabi, akar saderi, parsnip, bawang bayi dan herba. Campuran ini lebih sesuai bukan untuk menyediakan hidangan bebas, tetapi untuk menambah rebusan, kaserol sayuran, pizza, lasagna. Anda boleh reneh sehingga lembut dan blend dengan sedikit adunan untuk mendapatkan sos yang berperisa. Campuran musim bunga juga sesuai untuk membuat salad panas.

rebus

Terdapat banyak resipi rebusan, jadi tidak hairanlah komposisi adunan berbeza-beza. Sebagai peraturan, pakej mengandungi bawang, lobak merah dan zucchini. Sesetengah pengeluar menambah akar dan kacang aromatik.

Adun sayur siap sedia akan membantu anda menyediakan hidangan yang kaya dengan cepat. Rebus kentang sehingga separuh masak, goreng daging lembu yang dipotong menjadi kiub dengan api besar. Campurkan dalam periuk, masukkan adunan beku dan renehkan sehingga lembut.

Ratatouille

Hidangan dengan nama yang luar biasa, yang disajikan hari ini di restoran masakan Perancis di seluruh dunia, juga pernah dicipta oleh petani. Mereka rebus zucchini, tomato,lada dan bawang. Kemudian, terung dimasukkan ke dalam senarai ramuan. Campuran sayur-sayuran "Ratatouille" daripada pengeluar yang berbeza adalah serupa dalam komposisi, hanya perkadaran mungkin berbeza-beza.

Berdasarkan adunan, anda boleh menyediakan ulam untuk daging atau ikan dengan mudah. Ratatouille juga dihidangkan sebagai hidangan bebas. Dan jika anda menambah sedikit kuah semasa merebus, anda akan mendapat sup pekat yang harum.

Guvech

Sejarah hidangan ini juga bermula di Bulgaria. Di tanah air bersejarah, perkataan "guvech" bukan sahaja merujuk kepada makanan seperti itu, tetapi juga kepada hidangan di mana ia dimasak - periuk tanah liat dengan penutup. Dan adalah wajar untuk memasaknya dalam periuk sedemikian, dalam ketuhar.

Sapukan adunan ke dalam mangkuk, isi sehingga separuh dengan sup sayur-sayuran atau daging. Tutup dan bakar selama kira-kira 30 minit.

Perisa utama hidangan berasal dari bendi, mengingatkan pada terung dan asparagus putih pada masa yang sama. Selain dia, anda akan menemui lada, tomato, terung dan bawang dalam bungkusan.

Tetapi adunan dari beg bukan sahaja yang diperlukan untuk resipi asal. Semasa sayur-sayuran direbus, kacau sepasang telur dalam mangkuk, tambahkan jumlah yang sama (mengikut jumlah) susu. Tambahkan pada periuk 5 minit sebelum siap.

sayur cina

Campuran ini menarik peminat masakan ajaib Asia. Dalam pek itu anda akan menemui taugeh dan rebung muda, kulat hitam, tongkol jagung kecil, lada, lobak merah dan kobis putih. Secara pilihan, akar (saderi), daun bawang, kacang hijau boleh ditambah.

Campuran sayur-sayuran Cina adalah asas yang sesuai untuk hidangan oriental. Goreng campuran dalam minyak (bijan adalah yang terbaik), tambah beberapa sudu kicap sebagai ganti garam, dan taburkan bijan sebelum dihidangkan. Bersama-sama dengan sayur-sayuran, anda boleh menggoreng makanan laut, kepingan ayam, daging babi atau itik. Jika suka pedas, masukkan cili api ke dalam hidangan. Dan untuk menekankan asal Cina, tuangkan satu sudu teh madu ke dalam kuali semasa menggoreng. Gabungan pedas, masin dan manis adalah salah satu tanda utama masakan kebangsaan Kerajaan Tengah.

Paprikash

Bagaimanakah anda biasanya memasak gulai? Pasti anda menggunakan lobak merah, bawang dan tomato (pes) bersama-sama daging. Dan dalam beberapa masakan kebangsaan Eropah Timur, daging lembu, ayam itik dan daging babi direbus dengan lada benggala. Gabungan itu sempurna! Paprikash ialah campuran sayuran yang dicipta hanya untuk hidangan sedemikian.

Resepi untuk hidangan ini mudah sahaja. Goreng kepingan daging, masukkan sayur sejuk beku yang cerah, renehkan.

Campuran juga termasuk kacang, zucchini, tomato, tetapi sebahagian besarnya adalah lada manis.

Memanggang untuk borscht dan sup

Sesetengah campuran sayuran sejuk beku adalah serba boleh. Mereka sesuai untuk sebarang hidangan, sama ada panggang, sup, sos daging. Contoh campuran sedemikian ialah campuran bawang, lobak merah dan herba. Hanya masukkan ke dalam hidangan semasa memasak.

Campuran untuk borscht merah disediakan mengikut prinsip yang sama. Ia termasuk bit, lobak merah, bawang, lada dan tomato. Borscht yang disediakan dengan cara ini akan menjadi harum dengan aroma matang bulan September pada bila-bila masa sepanjang tahun.

Anda boleh membuat adunan untuk borsch hijau. Baginya, anda memerlukan sorrel, bayam, dill, pasli. Anda boleh menambah sedikit daun bawang. Jelatang muda dan bahagian atas bit Mei kurang kerap digunakan, tetapi terima kasih kepada mereka, borscht lebih wangi dan sihat.

Cara membekukan sayur sendiri

Seperti yang anda lihat, banyak adunan klasik boleh dibuat di rumah dengan mudah. Ini adalah pilihan terbaik untuk menuai untuk masa depan. Sebelum menyediakan campuran sayur-sayuran, basuh dan bersihkan bahan-bahan, potong atau parut, masukkan ke dalam beg kering atau kotak makan tengah hari. Anda juga boleh menggunakan pinggan mangkuk pakai buang.

Kosong ini disimpan di dalam peti sejuk beku, dan sebelum memasak ia tidak memerlukan penyahbekuan dan sebarang penyediaan.