Sirap strawberi: menyediakan suasana beri untuk kesejukan musim sejuk

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Sirap strawberi adalah asas untuk menyediakan sos untuk hidangan manis, serta minuman. Anda boleh memasaknya sendiri, cukup untuk mengetahui beberapa resipi, dan anda akan sentiasa mempunyai pelbagai tambahan lazat dan aromatik untuk pelbagai pencuci mulut. Contohnya, untuk pastri, kek, penkek.

Sirap Strawberi: Resipi 1

Hanya memerlukan 2 bahan untuk menyediakannya: 4 kg strawberi dan 2 kg gula pasir.

Pada peringkat awal, perlu mengasingkan buah beri, keluarkan daun hijau, batang dan bilas. Tuangkan strawberi yang disediakan dengan gula dan kacau perlahan-lahan. Ketepikan buah beri untuk seketika supaya ia menjadi gula-gula dan mengeluarkan jus. Ini akan mengambil masa lebih kurang satu hari.

Keesokan harinya, tapis jus yang terhasil melalui ayak. Dan buah beri boleh dimakan atau dibekukan untuk musim sejuk.

Sirap strawberi mesti direbus dengan api sederhana, biarkan mendidih dan teruskan mendidih selama kira-kira seperempat jam. Selepas itu, komposisi yang dihasilkan mesti dituangkan ke dalam bank,skru pada penutup dengan ketat dan tutup dengan selimut. Sirap hendaklah dipanaskan selama beberapa hari. Selepas itu, ia akan sedia untuk digunakan. Mengenai penyimpanan, sebaiknya simpan balang daripada cahaya matahari langsung, sebaik-baiknya di dalam peti sejuk.

Resepi lain

Bagaimana untuk menyediakan sirap strawberi, yang kemudiannya berguna sebagai topping? Untuk melakukan ini, bilas 1 kg beri segar dan potong separuh. Kemudian campurkan beri dalam periuk dengan 170 g gula dan 10 g vanila. Letakkan komposisi yang dihasilkan di atas dapur dan, kacau sekali-sekala, masak dengan api sederhana. Pada mulanya, jisim beri akan mendesis, kemudian jus akan mula mengalir. Pencampuran selanjutnya hendaklah diteruskan dengan senduk kayu. Sos akan masak selama 15-20 minit, pada masa itu ia akan menjadi pekat.

Alihkan periuk dari api dan ambil pengisar. Tuangkan kira-kira 1/3 daripada sirap yang terhasil ke dalam mangkuk yang berasingan dan pukul sehingga puri terbentuk. Tuangkan adunan yang terhasil semula ke dalam periuk dan masukkan adunan beri ke dalam peti sejuk.

Resipi topping strawberi ini adalah iringan yang sesuai untuk kek keju atau ais krim klasik. Perkara utama ialah menghidangkannya dalam keadaan sejuk.

Untuk impregnasi kek biskut

Rasa kek biskut sangat halus, tetapi pelbagai impregnasi, seperti sirap strawberi, membantu menjadikannya lebih enak. Untuk penyediaannya, anda memerlukan:

• 300 gram strawberi;
• 50 gram gula pasir;
• 300 ml air tulen;
• 1satu sudu besar cognac.

Jus mesti diperah daripada buah beri. Seterusnya, kami meneruskan penyediaan sirap. Untuk melakukan ini, campurkan gula dengan air, tambah kek strawberi kepada mereka. Campuran yang dihasilkan hendaklah direbus dengan api perlahan selama sekurang-kurangnya 5 minit. Selepas itu, kami menapis sirap dan campurkan dengan jus strawberi yang telah disediakan. Letakkan semula di atas dapur dan biarkan adunan mendidih. Ia mengambil masa kira-kira tiga minit untuk memasak komposisi. Selepas masa yang ditetapkan telah berlalu, tapis semula sirap Strawberi dan biarkan ia sejuk. Cognac hendaklah dituangkan ke dalam jisim sejuk.