Bagaimana untuk menyediakan pic untuk musim sejuk dalam sirap?

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Pic yang lazat dan manis untuk musim sejuk boleh disediakan mengikut resipi yang berbeza sama sekali. Hari ini, bahagian buah dalam sirap sangat popular. Lagipun, hidangan yang halus dan sangat manis ini boleh digunakan bukan sahaja sebagai jem tradisional, tetapi juga digunakan untuk mengisi pai atau mencipta minuman buah-buahan yang lazat. Untuk memahami cara membuat pencuci mulut sedemikian supaya anda boleh menikmatinya sepanjang musim sejuk, pertimbangkan kaedah pembuatannya dengan lebih terperinci.

Peach kosong untuk musim sejuk: resipi memasak

Bahan-bahan yang diperlukan untuk hidangan:

• minum air yang ditapis - 1.5 l;
• gula pasir - 500 g;
• pic besar masak - 2.5 kg;
• lemon besar - ½ buah.

Ciri pemilihan produk

Untuk menyediakan pic untuk musim sejuk dalam sirap, anda harus membeli buah-buahan yang masak sahaja. Walau bagaimanapun, mereka tidak boleh terlalu lembut, kerana sangat penting bahawa produk itu mengekalkan bentuknya. Pilihan yang ideal adalah pic seperti itu, di mana, selepas menekan dengan jarikekal sedikit lekuk.

Pemprosesan produk

Sebelum anda mula memasak pic untuk musim sejuk, ia harus dicuci dengan baik dalam air panas dan dilucutkan "rambut" cetek sebanyak mungkin. Ini boleh dilakukan dengan berus tidak kasar atau kain dengan bulu keras. Seterusnya, dari setiap buah, anda perlu mengeluarkan batu itu. Untuk melakukan ini, perlu memotong produk di sepanjang rusuk batu dengan cara bulat. Kemudian, memegang satu separuh dengan tangan anda, yang lain harus dipusingkan ke arah yang bertentangan. Hasil daripada tindakan sedemikian, anda sepatutnya mendapat separuh buah tanpa biji.

Penyediaan sirap

Untuk membuat pic untuk musim sejuk dengan sirap yang lazat dan manis, anda perlu tuangkan air biasa yang ditapis ke dalam periuk besar, perah setengah limau besar ke dalamnya, letakkan kulitnya sendiri (untuk rasa) dan tambah gula pasir. Dalam komposisi ini, disyorkan untuk membawa cecair mendidih dan tunggu sehingga bahan manis dibubarkan sepenuhnya. Pada masa yang sama, adalah dinasihatkan untuk mensterilkan balang. Ini boleh dilakukan dengan dapur gas dan menggunakan pengukus biasa.

Rawatan panas bagi hidangan manis

Apabila gula pasir dilarutkan sepenuhnya dalam air, membentuk sirap yang lazat dan manis, semua separuh pic yang telah disediakan sebelum ini harus ditambah kepadanya. Campuran yang dihasilkan mesti didihkan, kacau sentiasa. Kemudian kecilkan api dan mula masukkan pic ke dalam balang kaca.

Peringkat akhir dalam memasakpencuci mulut

Selepas pic dalam sirap untuk musim sejuk siap sepenuhnya, anda harus mengisi balang dengan separuh buah sebanyak 2/3 bahagian. Kemudian, menggunakan senduk, tambah bekas dengan sirap wangi di mana pic direbus. Seterusnya, balang yang telah diisi mesti digulung dengan penutup yang disterilkan, segera terbalikkan, dan selepas disejukkan (kira-kira sehari kemudian) masukkan ke dalam bilik bawah tanah atau peti sejuk, di mana disyorkan untuk menyimpannya selama sekurang-kurangnya satu bulan.

Cara menghidang dengan betul

Pencuci mulut yang lazat dan manis disediakan untuk musim sejuk, sedap dimakan bersama teh panas, roti bakar, roti roti atau roti gandum biasa.