Strawberi dalam coklat: ciri memasak dan resipi

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Segelintir orang tidak suka strawberi. Ini adalah buah beri wangi yang lazat, selain ia sangat sihat. Dan tandem seperti strawberi dan coklat dianggap sebagai pencuci mulut yang ideal yang anda bukan sahaja boleh merawat diri sendiri, tetapi tidak akan malu untuk melayani tetamu di atas meja. Dalam artikel ini, kita akan melihat resipi paling menarik untuk menyediakan hidangan lazat yang menggabungkan kedua-dua bahan ini.

Prinsip asas memasak

Resipi strawberi bersalut coklat klasik hanya mengandungi dua bahan: strawberi segar dan, sudah tentu, coklat. Untuk membuat hidangan kelihatan hebat, lebih baik memilih buah beri bersaiz besar. Anda juga boleh mencuba dengan mengambil beberapa bar berbeza, putih, susu dan coklat gelap untuk memasak. Kanak-kanak pun boleh mencipta pencuci mulut yang begitu lazat.

Memasak strawberi bersalut coklat di rumah adalah mudah jika anda mengikut arahan dengan tepat:

1. Beri dicuci di bawahair mengalir dan sapukan pada tuala untuk menyerap semua kelembapan berlebihan. Strawberi tidak boleh direndam, kerana sentuhan berpanjangan dengan air akan melembutkannya.
2. Isih beri dengan berhati-hati, kerana hanya beri padat dan masak sesuai untuk pencuci mulut. Strawberi yang rosak, belum masak atau terlalu masak hendaklah dibuang.
3. Untuk membuat strawberi bersalut coklat, adalah wajar untuk memilih buah beri dengan saiz yang sama. Buah yang terlalu kecil tidak akan kelihatan begitu cantik.
4. Seterusnya, anda perlu mencairkan coklat. Ini boleh dilakukan dengan dua cara: masukkan jubin ke dalam ketuhar gelombang mikro selama 30 saat, atau letakkan di dalam bekas, pecahkan menjadi kepingan kecil dan letakkan di atas mandian wap, kacau kandungannya sekali-sekala.
5. Sediakan hidangan dengan strawberi bersalut coklat. Ia perlu dialas dengan kertas kulit.
6. Lidi strawberi dan celupkan ke dalam coklat cair. Cuba tutup beri dengan rata.
7. Sebarkan setiap strawberi pada jarak 2-3 cm dari buah yang lain.
8. Masukkan hidangan ke dalam peti sejuk dan tunggu sehingga coklat mengeras sepenuhnya.
9. Keluarkan strawberi dengan kertas lilin, kerana haba dari tangan anda boleh mencairkan coklat dan merosakkan penampilan pencuci mulut.

Sejambak

Hampir semua orang menggemari strawberi. Oleh itu, jika anda ingin memberikan hadiah asli kepada orang yang anda sayangi, jadikan dia sejambak strawberi bersalut coklat yang lazat.

Algoritma memasak:

1. Pilih strawberi. Untukmencipta sejambak muat buah beri yang besar dan masak.
2. Beli lidi panjang lebih awal. Beri akan diikat padanya.
3. Cairkan sebatang coklat pada mandian wap. Untuk mempelbagaikan sejambak, anda boleh menggunakan gula aising.
4. Sediakan bekas berisi air yang sangat sejuk.
5. Strawberi diletakkan pada lidi, dan kemudian cepat-cepat celup ke dalam coklat cair dan segera rendam dalam air sejuk.
6. Untuk mengeluarkan kelembapan berlebihan, anda boleh memadamkan buah beri dengan tuala kertas.
7. Glaze juga boleh disapu dengan picagari pastri.
8. Bentuk sejambak yang cantik daripada buah beri dan bungkusnya dalam pembungkus.
9. Sejambak strawberi dalam coklat boleh ditambah dengan buah-buahan lain. Juga, sebagai hiasan, anda boleh menggunakan pelbagai serbuk dari serbuk kacang, kepingan kelapa. Anda boleh menggunakan corak dengan coklat putih di atas gelap, dan begitu juga sebaliknya.

Sebagai hadiah, anda boleh menggunakan bukan sahaja sejambak buah beri yang asli. Strawberi bersalut coklat yang dibungkus dalam kotak yang cantik akan menjadi hadiah yang hebat.

Hari ini, ramai pengilang mempersembahkan karya agung mereka di halaman kedai dalam talian, di antaranya anda boleh menemui makanan istimewa ini. Oleh itu, anda boleh memesan hadiah yang sudah siap, atau buat sendiri. Harga kotak sebegitu dengan strawberi yang dihiasi dengan coklat bermula dari 800 rubel.

Cadangan untuk membuat gubahan sejambak

Jika anda akan mengejutkan orang tersayang dengan hadiah asli seperti itu,anda harus mengambil kira beberapa nuansa:

1. Untuk mencipta sejambak strawberi bersalut coklat, anda perlu memberi perhatian khusus kepada pilihan buah beri. Hanya buah-buahan yang masak dan segar perlu diambil. Jika strawberi terlalu masak, ia akan mengeluarkan jus dan merosakkan keseluruhan komposisi.
2. Jika buah itu rosak semasa memasak, ia hendaklah diketepikan. Memandangkan walaupun sedikit pelanggaran terhadap integriti buah beri akan membawa kepada fakta bahawa dalam masa sejam sahaja strawberi akan mengalir dan sejambak akan rosak.
3. Untuk perubahan, anda boleh membuat sebahagian daripada strawberi dalam coklat putih, dan selebihnya dalam hitam atau susu. Serbuk makanan, serbuk kacang, kepingan kelapa, dll. boleh digunakan sebagai hiasan untuk buah beri.
4. Jika buah beri yang dipotong digunakan untuk membuat sejambak, ia tidak akan disimpan lama, jadi anda perlu menyediakannya sebelum anda ingin memberikan hadiah manis.
5. Sejambak boleh dipelbagaikan dengan buah-buahan bersalut coklat lain, seperti pisang atau kiwi. Tetapi harus diingat bahawa makanan istimewa sebegitu tidak akan disimpan lama dan mesti dimakan secepat mungkin.

Strawberi dengan minuman keras dan aiskrim coklat

Pencuci mulut ini akan menghiasi mana-mana meja perayaan. Tetapi kerana ia mengandungi alkohol, tidak disyorkan untuk memberikannya kepada kanak-kanak. Untuk menyediakannya, anda memerlukan bahan-bahan berikut:

• strawberi - 200g gelas;
• coklat hitam atau putih (pilihan) - satu bar;
• aiskrim vanila - 100g;
• minuman keras krim (anda boleh menggunakan Sheridan atauBaileys) - 50 g;
• tangkai pudina segar - beberapa keping.

Arahan memasak langkah demi langkah:

1. Potong coklat bar dan cairkan dalam mandian wap.
2. Letakkan 1 sudu besar. l. aiskrim vanila.
3. Basuh dan keringkan beri, kemudian celupkan setiap satu dalam coklat cair.
4. Anda perlu menunggu sehingga coklat mengeras sepenuhnya, kemudian masukkan strawberi ke dalam mangkuk aiskrim.
5. Tuang pencuci mulut dengan minuman keras (satu sudu sudah cukup).
6. Hiasi dengan setangkai pudina.

Pencuci mulut sedia untuk dimakan!

Kek Coklat Strawberi

Anda boleh menyediakan pencuci mulut yang indah dan lazat mengikut resipi ini dalam masa 15-20 minit. Ini memerlukan bahan-bahan berikut:

• sebarang biskut coklat (seperti Oreo) - 300g;
• mentega - 100 g;
• coklat gelap - 100 g;
• coklat susu - 200g;
• krim - 200 ml;
• strawberi segar - 300g;
• sedikit badam atau kacang lain untuk menghias kek.

Teknik memasak:

1. Cairkan mentega.
2. Hancurkan biskut dengan pengisar dan gaul hingga sebati dengan mentega cair.
3. Masukkan jisim yang terhasil ke dalam bentuk yang disediakan - ini akan menjadi asas untuk kek. Masukkan ke dalam peti sejuk untuk ditetapkan.
4. Cair susu dan coklat gelap dalam tab mandi air. Apabila ia mengambil konsistensi homogen, tambah krim kepadanya dan berhati-haticampurkan. Ini akan menjadi krim untuk kek.
5. Sapukan krim coklat secara rata di atas dasar kek.
6. Susun strawberi dengan berhati-hati, kemudian taburkan kek dengan kacang cincang.
7. Keluarkan pencuci mulut dari peti sejuk selama beberapa jam supaya krim mengeras dengan baik.

Hidangan sedia untuk dihidangkan.

Bagaimana cara menghias kek dengan strawberi dan coklat?

Dengan bantuan strawberi segar dan coklat, anda boleh menghiasi mana-mana pencuci mulut, kek dalam kes ini tidak terkecuali. Untuk melakukan ini, sediakan:

• 0.5 kg strawberi;
• stik biskut atau wafel;
• coklat - 3 bar (boleh pelbagai jenis).

Teknik Hiasan:

1. Sapukan aising coklat pada kek.
2. Buat tiga jenis strawberi: putih, susu dan coklat gelap. Ais pada beri perlu ditetapkan dengan baik sebelum ia dibentangkan pada kek.
3. Daripada batang wafel atau biskut, bentukkan sejenis bakul, letakkan di sekeliling lilitan kek.

Strawberi dalam coklat putih dengan kepingan kelapa

"Coconut Paradise" - ini adalah nama resipi strawberi dalam coklat, ditaburkan dengan kepingan kelapa. Ia disediakan dengan cara yang sama seperti dalam versi klasik. Ia hanya memerlukan 3 bahan untuk membuatnya:

• 200g strawberi;
• segelas serpihan kelapa;
• 3 bar coklat putih.

Strawberi yang telah disediakan diturunkan ke dalam bekas, dengancoklat pra-cair, dan kemudian cepat-cepat dicelup dalam kepingan kelapa. Beri yang telah siap dibentangkan di atas pinggan yang ditutup dengan kertas minyak, kemudian dihantar ke peti sejuk sehingga pejal sepenuhnya.

Pencuci mulut yang lazat

Kami telah mengetahui cara membuat strawberi bersalut coklat, sekarang mari lihat resipi pencuci mulut di mana kedua-dua bahan ini digabungkan secara harmoni.

Untuk menyediakan dua hidangan makanan, anda memerlukan produk berikut:

• 10 strawberi (5 setiap hidangan);
• 100g coklat gelap pahit manis;
• 200 ml krim, 35% lemak;
• secubit vanila;
• sedikit gula (secukup rasa);
• 5 pcs. raspberi dan ceri (untuk hiasan pencuci mulut).

Proses memasak:

1. Potong coklat bar dan cairkan dalam tab mandi air kepada konsistensi yang seragam.
2. Pukul krim dengan sedikit gula, tambah vanila. Anda sepatutnya mendapat jisim ketumpatan sederhana.
3. Bilas strawberi dan keluarkan sepalnya. Potong buah-buahan kepada 2 atau 4 bahagian, bergantung pada saiz buah beri, dan letakkan di bahagian bawah gelas.
4. Ketepikan satu pertiga daripada krim. Baki dua pertiga, campurkan dengan coklat dan pukul sehingga rata. Kemudian masukkan jisim yang terhasil ke dalam gelas di atas strawberi.
5. Dari atas, menggunakan picagari pastri, hiasi pencuci mulut dengan krim yang telah diketepikan sebelum ini.
6. Hiasi makanan istimewa dengan buah beri (anda perlu mengeluarkan lubang dari ceri).
7. Masukkan pencuci mulutpeti sejuk untuk penyejukan. Selepas 20-30 minit ia boleh dihidangkan.

Petua & Amaran

1. Apabila memilih strawberi di pasaran, perhatikan kesegarannya. Buah-buahan yang berkualiti harus mempunyai sepal hijau terang.
2. Makan pencuci mulut strawberi segar pada siang hari. Walaupun dalam keadaan penyimpanan yang ideal, buah beri akan kehilangan kesegarannya.
3. Strawberi dalam coklat, sejurus selepas masak, anda perlu bersihkan di tempat sejuk untuk mengeras. Walau bagaimanapun, peti sejuk adalah kategori tidak sesuai untuk tujuan ini. Apabila beku, beri akan mengeras, dan kemudian pada suhu bilik ia akan menjadi lembut. Dalam kes ini, coklat hanya akan terpisah daripada buah, dan pencuci mulut akan kehilangan penampilannya yang menarik.
4. Apabila mencelup coklat, buah beri mestilah kering sepenuhnya, kerana titisan lembapan boleh menyebabkan ketulan.