Kek marmalade buatan sendiri

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Terdapat banyak kek yang boleh anda tambahkan dengan marmalade. Dengan makanan istimewa ini, yang digemari oleh berjuta-juta orang, anda boleh melapisi pencuci mulut, menghiasnya dan melakukan kedua-duanya bersama-sama. Kek dengan marmalade boleh berdasarkan pelbagai jenis doh. Pertimbangkan resipi untuk salah satu daripadanya, yang boleh disediakan dengan mudah di rumah.

Kek madu. Bahan-bahan

Untuk menggembirakan orang yang anda sayangi dengan makanan istimewa ini, anda perlu menyediakan empat bahagian utama, dari mana kami akan mengumpul kek dengan marmalade. Ini ialah biskut madu, impregnasi, krim dan marmalade.

Untuk menyediakan doh anda memerlukan produk berikut:

• Tepung - 2/3 cawan.
• Telur ayam - 4 biji.
• Minyak sayuran, anda boleh bunga matahari - 1 sudu besar. l..
• gula pasir - 100g
• Madu - 2 sudu kecil..
• Badam hancur - 30g

Ia juga perlu menyediakan impregnasi terlebih dahulu. Untuk ini, anda memerlukan bahan-bahan berikut:

• Air - 100g
• Jussatu lemon.
• gula pasir - 2/3 cawan.

Krim akan menjadi krim masam. Dan untuknya anda memerlukan produk berikut:

• Krim masam – 400g
• Esen vanila atau serbuk vanillin - sedikit untuk rasa.
• gula pasir - segelas penuh tanpa gelongsor.
• Minuman keras - 2 sudu besar. l.

Marmalade juga boleh digunakan dibeli, tetapi dimasak sendiri akan lebih baik untuk "bermain" dalam kek. Dan untuk menyediakannya, kami memerlukan bahan-bahan seperti:

• Raspberi - 300g
• Gelatin - 1.5 sudu teh
• gula pasir - 2/3 cawan.
• Kanji - 1 sudu kecil
• Lemon - 2 keping.
• Air - 1 sudu kecil

Jika semua produk tersedia, anda boleh terus memasak.

Langkah-langkah membuat kek marmalade

Telur hendaklah dibahagikan kepada kuning dan putih. Yang terakhir dihantar ke peti sejuk untuk mencapai, dan yang pertama kita cambuk menjadi buih. Selepas itu, kami mengeluarkan protein dan pukulnya, juga menambah sedikit garam dan menambah gula secara beransur-ansur.

Campurkan kuning telur dan madu. Tambah mereka kepada protein dan kacau dengan sangat lembut. Ayak tepung dan tuangkannya ke dalam bahagian ke telur dengan madu, menguli doh dengan teliti. Seterusnya, masukkan badam dan mentega, kemudian gaul semuanya.

Alas untuk kek dibakar dalam ketuhar pada suhu 170 darjah selama 40 minit sehingga “padan kering”. Selepas dikeluarkan daripada acuan, kek hendaklah berdiri selama beberapa jam.

Sementara itu, kami akan mula membuat marmalade.

Untukraspberi ini perlu ditulenkan. Jisim mesti disapu dan tambah jus lemon dan gula kepadanya. Kemudian kita mula memanaskannya di atas dapur dengan api perlahan sehingga mendidih. Ketepikan dan biarkan sejuk.

Tuang gelatin dengan air dan biarkan ia kembang. Selepas ini berlaku, buang jisim ke raspberi. Buburan yang terhasil mesti dicampur dengan teliti dan dimasukkan ke dalam peti sejuk untuk pekat.

Kini tiba masanya untuk membuat krim untuk kek marmalade. Untuk melakukan ini, semua bahan mesti dicampur dengan teliti dan dipukul. Dan biskut mesti dipotong kepada 4 bahagian.

Impregnasi disediakan seperti ini. Sirap direbus daripada gula dan air, jus lemon ditambah kepadanya, semuanya dicampur dengan teliti.

Perhimpunan kek

Sebaik-baiknya mengumpul makanan istimewa dalam bentuk boleh tanggal. Lebih baik di tempat ia dibakar atau saiz yang sama.

Pertama sekali, kami melapikkan borang dengan kertas kulit. Kami meletakkan kek pertama di bahagian bawah dan rendam dengan sirap. Seterusnya, letak dan ratakan lapisan marmalade, kemudian krim.

Letakkan kek lain dan ulangi semua langkah. Yang ketiga adalah sama seperti dua sebelumnya. Pada keempat kita tidak meletakkan apa-apa. Ia mesti diletakkan sebelah rata ke atas. Kami keluarkan tempat kosong untuk seketika di dalam peti sejuk.

Apabila satu atau dua jam berlalu, kek perlu dikeluarkan dan dibalikkan ke lapisan atas. Oleh itu, lapisan marmalade akan lebih tinggi daripada krim. Kami menghias pencuci mulut kami dengan sisa krim masam dan buah. Untuk menjadikannya lebih cantik, anda boleh menggunakan tin krim putar siap sedia untuk hiasan.

Apakah kek lain yang boleh dibuat menggunakan marmalade?

Sebarang kek biskut boleh dibuat dengan marmalade yang dibeli di kedai. Jadi, menggunakan biskut dan krim masam yang sama, kami membuat kek dengan cara ini. Kami meletakkan marmalade yang dipotong menjadi kiub kecil dalam krim, campurkan dan seli lapisan: kek - krim. Menghias kek dengan marmalade ialah pilihan yang bagus untuk melengkapkan pencuci mulut ini.

Dan dengan marmalade yang sama yang kami berikan dalam resipi kek madu, anda boleh membuat pencuci mulut coklat. Untuk melakukan ini, anda tidak perlu menambah madu ke dalam biskut, tetapi sebaliknya gunakan koko. Krim lebih baik diganti dengan mentega. Kaedah pemasangan adalah sama di sini, tetapi rasa dan aromanya berbeza sama sekali.

Kek kanak-kanak yang sangat cantik dengan marmalade akan terhasil jika anda menuangkan serbuk gula ke dalam resipi biskut kegemaran anda, yang biasanya digunakan untuk menghias hidangan Paskah dan membakarnya dengan percikan pelangi seperti itu. Di sini, untuk lapisan, lebih baik menggunakan krim minyak, dicat dalam warna yang berbeza dengan pewarna makanan. Anda juga perlu menghiasinya dengan krim yang berterusan supaya kek tidak terapung, dan letakkan beruang bergetah di atas dan di sepanjang sisi dalam beberapa urutan yang menarik. Contohnya, warna berselang-seli, seperti dalam pelangi.

Anda boleh membuat kek dengan biskut, marmalade berasaskan dadih mousse.

Secara umum, bayangkan, uji, simpan idea yang paling berjaya dalam buku nota masakan dan gembirakan orang yang anda sayangi dengan bukan sahaja pastri yang lazat, tetapi juga cantik.