Sup dengan bola keju: ramuan, resipi dengan foto, ulasan dan petua

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Jika roti adalah segala-galanya, maka sup adalah hidangan 1 di dunia. Tradisi masakan setiap negara mempunyai hidangan pertama negara mereka sendiri. Orang Sepanyol mempunyai sup gazpacho. Orang Vietnam mempunyai sup pho. Orang Jepun suka sup miso, dan masakan Perancis terkenal dengan sup bawang legendanya. Dan apatah lagi borscht Ukraine dan okroshka Rusia!

Pilihan universal untuk setiap hari

Mana-mana suri rumah pasti mempunyai beberapa rahsia memasak sup kegemarannya yang boleh membuat hidangan yang kelihatan sama setiap kali berbeza daripada yang sebelumnya.

Sup ialah sayuran dan daging, panas dan sejuk, cair dan pekat - berjuta-juta resipi. Dan ini tidak menghairankan, kerana kursus pertama adalah asas asas makanan yang sihat dan sihat.

Dengan sup seumur hidup

Hidangan pertama harus dimakan setiap hari! Menurut pakar:

• Mereka mempunyai banyak sayur-sayuran yang berbeza, dan ini adalah vitamin, serat dan bahan berguna yang lain.
• Sup boleh memuaskan rasa lapar anda dengan mudah. Dan ini bermakna bahawa selebihnya makanan yang anda makan kurang. Jika anda sangat mengidam sesuatu yang berlemak dan berbahaya, makan sepinggan sup ringan yang baik terlebih dahulu. Dan anda akan mempunyai lebih sedikit ruang dalam perut anda untuk daging babi goreng.
• Jika anda sedang berdiet, sup adalah satu kemestian. Dengan itu, anda boleh memuaskan rasa lapar pertama dan berhenti memerlukan makanan berkalori tinggi dan bahagian yang besar.
• Sup ringan baik dan cepat diserap. Hidangan ini amat diperlukan semasa sakit. Badan yang lemah akan memerlukan lebih sedikit tenaga untuk mencerna makanan, yang akan membolehkan anda mengarahkan tenaga yang dikeluarkan untuk melawan penyakit ini. Dan pemulihan penuh tidak lama lagi.
• Semangkuk sup panas memanaskan anda dengan cepat pada hari musim sejuk yang sejuk atau malam musim luruh yang hujan.
• Sup ringan sejuk ialah penyegar yang hebat pada musim panas yang panas.

Petua berguna untuk sup yang lazat

• Untuk kuahnya, cuba beli daging hanya daripada haiwan muda. Pastikan anda mengeluarkan kulit burung.
• Apabila memasak daging, toskan air pertama, kemudian bahan berbahaya (antibiotik, contohnya) tidak akan masuk ke dalam sup anda.
• Jangan gunakan sayur busuk. Jika separuh lobak merah sudah busuk, jangan potong reput, buang sahaja!
• Masak hidangan pertama hanya dengan api perlahan. Sup mesti merana.
• Cuba masak sama seperti keluarga andaboleh makan sekali dua. Adalah tidak diingini untuk menyimpan sup selama lebih daripada 2 hari, walaupun di dalam peti sejuk. Oleh kerana rasa sayur-sayuran dalam sup merosot dengan ketara apabila dipanaskan.
• Jangan terpengaruh dengan rempah ratus. Mereka boleh mengatasi bau harum daging dan sayur-sayuran.
• Tambahkan sedikit gula pada sayur anda untuk menjadikannya lebih sedap. Dan jika anda meletakkan sedikit gula dalam bawang goreng, ia akan mendapat warna yang cantik.
• Jika kuahnya terlalu masin, ambil beras, masukkan ke dalam beg kain bersih dan rebus. Nasi akan mengambil garam tambahan.

Murah, ceria dan berguna

Sup segar, panas dan kaya dengan sempurna mempelbagaikan menu dan mengisi diet anda dengan sayur-sayuran. Lagipun, hanya sedikit orang yang ingin mengunyah lobak merah atau bit mentah. Tetapi dengan sup mereka akan dimakan dengan cepat. Hanya beberapa hidangan sehari - dan norma harian sayur-sayuran akan disediakan kepada anda.

Jom masak sup yang lazat, ringan dan sihat dengan bebola keju, yang datang kepada kami dari masakan Bulgaria. Banyak variasi sup asli ini pasti menggembirakan anda dan keluarga anda.

Resepi Puasa

Sup sayur dengan bebola keju tanpa daging sangat mudah disediakan, dan komposisi dietnya, berdasarkan ulasan, amat disukai oleh gadis yang bimbang tentang saiz pinggang.

Pertama, sediakan doh:

• Ambil sekeping mana-mana keju keras (100-150 g) dan parut.
• Masukkan telur dan mentega (mentega, 50-100 g) ke dalam keju. Perasakan dengan garam dan lada sulah dan kacau dengan kuat.
• Sekarangambil tepung (kira-kira 100 g, mungkin lebih sedikit), masukkan ke dalam keju, tuangkan sayur-sayuran cincang di sana.
• Uli doh dan sejukkan sekurang-kurangnya setengah jam.

Semasa ia sejuk, anda boleh membuat sup itu sendiri:

• Letakkan periuk berisi dua liter air di atas api sederhana.
• Semasa air mendidih, sediakan sayur-sayuran. Ambil 3-5 biji kentang (bergantung pada saiznya), kupas dan potong. Buang kiub kentang ke dalam air.
• Untuk pembalut, potong bawang, lobak merah dan lada benggala (lebih baik merah, ia akan menjadikan hidangan yang telah siap lebih cerah).
• Ambil kuali, masukkan 2-3 sudu besar minyak sayuran dan tumis sayur-sayuran (5-8 minit sudah cukup).
• Buat bebola daripada doh dan letakkan dalam kuali.
• Hantar pakaian yang telah siap ke sana.
• Anda perlu memasak semuanya bersama-sama, selama 10 minit dengan api perlahan.

Anda boleh menambah kehijauan pada penghujungnya.

Pilihan yang menyeronokkan untuk si kecil

Resipi sup ringan dengan bebola keju akan sesuai dengan sempurna ke dalam menu harian kanak-kanak. Bukan rahsia lagi bahawa ramai kanak-kanak tidak suka makan hidangan pertama. Sediakan sup yang menyeronokkan ini untuk mereka dan mereka tidak akan dapat menahannya.

Ambil semua produk daripada resipi sebelumnya dalam jumlah yang sama. Gunakan air rebusan ayam sebagai ganti air. Selalunya kanak-kanak tidak makan sup hanya kerana ia mengandungi bawang rebus atau goreng. Atau mereka hanya tidak suka rupa kursus pertama standard. Oleh itu, suri rumah yang berpengalaman menawarkan untuk menggunakan rumit berikuthelah:

1. Masukkan sebiji bawang besar ke dalam kuali bersama-sama daging, dan apabila kuahnya masak, buangkannya. Selanjutnya, jangan gunakan bawang dalam masakan.
2. Sup disediakan dengan cara yang sama seperti dalam resipi sebelumnya, tetapi pada masa yang sama seperti berpakaian, masukkan segenggam bihun bergambar ke dalam kuali. Ia boleh dalam bentuk haiwan, bintang, rumah atau surat. Sup anda akan menjadi bukan sahaja sihat dan lazat, tetapi juga menyeronokkan. Memandangkan siapa yang mendapat angka berapa, anak-anak tidak akan perasan bagaimana mereka akan makan segala-galanya.

Resipi dengan ramuan yang tidak dijangka

Sup dengan bebola keju dan terung akan menarik minat semua orang, tetapi penggemar sup daging yang kaya akan menghargainya. Menurut ulasan, dia dapat menggembirakan rasa lelaki yang keras. Dan pada masa yang sama, anda boleh memastikan bahawa kehadiran daging tidak menjejaskan keseluruhan masa memasak.

Memasak kuahnya:

• Fillet ayam (ayam belanda) dipotong-potong dan digoreng sedikit, diperisakan dengan rempah ratus (seperti kari).
• Masukkan daging goreng ke dalam periuk, masukkan daun salam, biarkan mendidih dan kecilkan api.
• Apabila kuahnya mendidih, masukkan kentang.

Mengisi:

• Potong semua sayur dengan baik.
• Pertama sekali, goreng bawang besar dan lobak merah sedikit.
• Seterusnya, masukkan terung dan lada sulah ke dalam kuali, peluh selama 5 minit lagi. Tambah rempah jika mahu.
• Tuangkan sos ke dalam kuahnya, masukkan bebola dan masak selama 10 minit.
• Potong sayur-sayuran, hancurkan beberapa ulas bawang putih. Celupkan sayur-sayuran dalam supdengan bawang putih, tutup tudung dan keluarkan periuk dari api.

Biarkan sup selama 5 minit, dan… selamat makan!

Sup dengan bola keju dan kacang hijau

Sup boleh menjadi rumit. Terdapat hanya satu bahan tetap dalam hidangan ini - bola keju. Dan sayur-sayuran boleh ditambah yang ada di dalam peti sejuk. Menurut banyak ulasan, sup bola keju tidak sesuai dengan bit dan kubis.

Dalam variasi ini, cuba tambah titik polka. Anda boleh mengambil versi dalam tin atau segar.

Masak seperti biasa. Satu-satunya tambahan: tambah kacang polong bersama-sama dengan sos dan bebola.

Pulen sup, bebola keju dan kembang kol

Adakah anda mahu mengejutkan rakan anda? Jemput dia makan malam dan masak versi sup yang seterusnya. Seseorang mesti menghargai karya seni kulinari ini!

Jadi, sediakan versi sup Bulgaria yang luar biasa dengan bebola keju, bermula dengan doh:

1. 5 sudu besar susu dan 50 g mentega, masukkan ke dalam periuk, masak sehingga mendidih. Masukkan seperempat cawan tepung dan sedikit garam, kacau sentiasa. Adalah perlu bahawa doh tertinggal di belakang dinding bekas.
2. Sekarang mesti disejukkan, masukkan telur dan keju, gaul.
3. Tutup mangkuk dengan filem berpaut dan sejukkan selama setengah jam.

Sekarang beralih kepada kuahnya:

1. Letakkan satu liter sup atau air di atas api. Dalam periuk sup (besar), tuang 3 sudu besar minyak (sebaik-baiknyazaitun). Masukkan kentang cincang dan bawang besar yang dicincang. Reneh selama 10 minit, kacau sekali-sekala.
2. Tuang dalam stok dan reneh selama 10 minit.
3. Masukkan bunga kobis (kira-kira sekilo) dan masak sehingga empuk.
4. Lenyekkan sup dan sayur dengan pengisar. Tambah setengah cawan krim, lada sulah dan garam.
5. Buat kira-kira 20 bebola doh. Goreng beberapa keping dalam minyak selama 2-3 minit. Mereka harus mengambil warna emas. Letakkan bebola siap pada serbet untuk mengeluarkan minyak berlebihan.
6. 5 sudu besar badam serpihan, goreng tanpa minyak sehingga perang keemasan. Beberapa bawang hijau nipis, dicincang sangat halus.
7. Letakkan sup di atas api, biarkan mendidih dan segera keluarkan.

Sekarang tuangkan puri ke dalam pinggan, masukkan beberapa bebola ke dalamnya dan taburkan dengan kelopak dan bawang. Anda boleh menambah beberapa titik minyak zaitun untuk kecantikan. Adalah dinasihatkan rakan anda melihat proses menghias sup itu sendiri. Dia akan gembira, dan pada pandangannya anda akan kekal sebagai guru masakan.

Sup puree lobak merah dengan bebola ladu keju

Berdasarkan ulasan, sup dengan bola keju yang disediakan mengikut resipi berikut (gambar yang anda boleh lihat dalam artikel) akan menggembirakan anda:

• 400 g lobak merah, kentang, bawang cincang dan goreng dalam mentega.
• Masukkan kuahnya ke dalam periuk sup dan tambah suku liter wain putih, tiga suku liter stok atau airdan jus daripada 1 lemon.
• Masak semuanya selama 25 minit.
• Tuangkan 150 g krim ke dalam sup, garam dan lada sulah. Pukul dengan pengisar atau salurkan kuah yang terhasil melalui ayak, jadikan ia puri.
• Masak sup sehingga mendidih dan matikan.

Mari kita mulakan bola:

• 200 g keju dadih dicampur dengan telur dan rempah kegemaran. Masukkan 50 g serbuk roti dan gaul lagi. Doh sudah siap.
• Ambil 50 g keju keras dan ham, potong sangat halus. Tambah herba cincang kepada bahan-bahan ini. Canai bebola dalam adunan ini.
• Didihkan air dalam periuk dan tutup api. Ia perlu masin sedikit.
• Bentukkan doh menjadi bebola, canai ke dalam adunan, tekan keju dan ham dengan jari anda untuk memegang dengan baik, dan celupkan ke dalam air panas. Jadi mereka harus berbohong selama 3 minit. Tidak perlu memasak!

Tuang sup ke dalam mangkuk. Keluarkan bebola dari air dan segera masukkan ke dalam sup. Hiaskan dengan tangkai dill kecil.

Sup Hijau Asli

Mari beralih kepada sup hijau dengan bebola keju. Resipi dengan foto harus memberi inspirasi kepada anda untuk menyediakannya:

• Parut 300 g keju keras. Masukkan telur dan 2 sudu besar tepung badam. Boleh digantikan dengan bijan atau kelapa.
• Letakkan setengah sudu kecil psyllium (ini tepung psyllium).
• Campur semua, uli doh dan canai menjadi bebola.
• Bawang besar, 1 tangkai saderi, lada cincang dan goreng.
• 200gcincang halus brokoli dan 200 g bayam.
• Masak satu setengah liter sup sehingga mendidih. Masukkan bebola dan brokoli ke dalamnya.
• Masak selama beberapa minit.
• Kemudian letakkan sayur dan bayam di tempat yang sama, tunggu sehingga adunan mendidih dan matikan. Tidak perlu memasak.
• Daripada garam, masukkan kicap secukup rasa dan rempah kegemaran anda, letak bawang putih dan herba yang ditumbuk.
• Tutup penutup - hidangan harus dibancuh sedikit.

Suri rumah yang berpengalaman menasihati jika anda ingin menjadikan sup ini lebih mengenyangkan, masukkan kacang hijau, kacang hijau, telur rebus, daging rebus yang dipotong kecil.

Kesimpulan

Hidangan pertama yang menakjubkan ini datang kepada kami terus dari Bulgaria. Berguna untuk orang dewasa dan kanak-kanak. Serbaguna, mudah, dan yang paling penting, sangat lazat! Pastikan anda memasaknya secepat mungkin.