Kopi dengan jus oren: resipi popular untuk membuat minuman menyegarkan dan namanya

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Minuman itu, yang dipanggil kopi, menurut satu versi, berhutang segala-galanya kepada seorang gembala yang bernama Kaldi. Dialah yang pernah melihat bagaimana kambingnya, setelah merasai beri dari pokok yang tidak diketahui, mula berkelakuan berbeza: keceriaan dan tenaga muncul. Kaldi merasai sendiri buah-buahan aneh ini, menghargai rasa dan astringennya. Kemudian, setelah memberitahu tentang pemerhatiannya kepada para bhikkhu yang dia berkongsi tempat perlindungan, dan meminta sokongan mereka, gembala itu mula mengeringkan buah beri. Nah, dan kemudian tidak sukar untuk membayangkan segala-galanya yang membawa kopi ke hampir setiap rumah di planet kita. Legenda lain mengatakan bahawa seorang lelaki dibiarkan mati di padang pasir, tetapi dia terselamat dengan mengetahui rasa kopi. Namanya Omar.

Dari lagenda kepada aliran

Kopi hari ini adalah salah satu minuman yang paling popular dan kegemaran. Ia diminum tulen, tanpa sebarang kekotoran dan bahan tambahan, atau dengan susu. Walau bagaimanapun, terdapat resipi yang sangat asli yang telah menjadi sangat popular sejak kebelakangan ini. Mereka membayangkan gabungan minuman tenaga tradisional dengan bahan-bahan yang nampaknya tidak sesuai: sebiji oren atau jus yang diperah daripadabuah tropika ini, ais, sirap gula-gula manis dan banyak lagi.

Kopi dengan jus oren, yang akan dibincangkan hari ini, mempunyai rasa yang istimewa. Sukar untuk menggambarkannya, tetapi ramai yang telah mencuba minuman sebegitu maklum bahawa gabungannya sangat asli, dan palet rasa setanding dengan perkataan "kegembiraan" yang merangkumi semua.

Bumble

Antara kepelbagaian resipi kopi yang menambah jus oren atau minuman keras, ada yang benar-benar unik. Di kedai kopi di England dan Perancis, selama beberapa tahun sekarang, terdapat item yang dipanggil "Bumble Bee" pada menu. Ini adalah kopi dengan jus oren, komposisi yang tidak disembunyikan oleh sesiapa:

1. Jus oren (100 ml).
2. Kopi (50ml): Sebaik-baiknya Americano atau Espresso untuk rasa sebenar.
3. Sirap karamel (maks. 15 ml).
4. Ais kiub (pilihan).

Benar, terdapat beberapa ciri membuat kopi dengan jus oren yang dipanggil "Bumble Bee" yang mesti diambil kira. Pertama, adalah kebiasaan untuk menggunakan gelas tinggi, yang diisi dengan lapisan jus, sirap dan kopi. Hanya selepas itu semuanya dicampur dengan teliti. Kedua, kiub ais dalam minuman ini boleh ditambah dari atas dan diletakkan di bawah lapisan. Anda juga boleh memuliakan Bumble Bee dengan sepotong oren, tanpa lupa memasukkan penyedut minuman untuk bergaya. Ini adalah resipi yang agak mudah yang tidak memerlukan banyak masa dan pengetahuan.

Oren Amerika

Satu lagi versi kopi dengan jus oren, resipi yang mudah, seperti semua genius, berhutang rasa kepada Wild West. Tidak diketahui sama ada minuman seperti itu dicipta di sana, tetapi nama "American Orange" sesuai dengan citarasa ramai pakar estetika masakan.

Untuk penyediaannya, dua jenis kopi (Americano dan espresso) digunakan, yang dicampur dengan menambah jus oren yang baru diperah ke dalam koktel yang dihasilkan. Jus yang dibeli di kedai juga sesuai. Tiada keseragaman dalam perkadaran. Walau bagaimanapun, gourmet menasihatkan agar mematuhi nisbah 1:3, di mana digit pertama menunjukkan peratusan jus. Dalam minuman yang terhasil, anda pastinya perlu menambah ketulan ais untuk mendapatkan pendedahan penuh rasa sebenar. Walau bagaimanapun, jangan berlebihan dengan ais. 2-3 kiub sudah cukup untuk segelas.

Ais atau kopi sejuk

Resepi kopi jus oren berikut agak canggih dan popular. Walau bagaimanapun, untuk menyediakan minuman yang benar-benar lazat, penyediaan yang rapi diperlukan. Anda memerlukan bahan berikut:

1. Kopi asli (1-2 sudu teh: bergantung pada keperluan kekuatan dan ketepuan).
2. Air - 60 ml.
3. Krim - 30-40 ml.
4. Jus oren - sehingga 50 ml.
5. Zest -15 gr.
6. Gula atau gula tepung - sudu teh.

Untuk menyediakan koktel yang menyegarkan, kopi dibancuh dalam bahasa Turki dengan api perlahan, dikacau secara berterusan. Krim disebat sehingga pekat, menambah gula atau serbuk kepada mereka, selepas itu ia dimasukkan dengan berhati-hatijisim jus oren yang terhasil. Gaul lagi. Kemudian campuran yang terhasil dituangkan dengan teliti ke dalam kopi. Semangat akan berfungsi sebagai hiasan, memberikan minuman rupa dan aroma yang mulia. Dengan pencampuran yang betul bagi komponen di atas, anda akan mendapat kopi sejuk dengan jus oren, yang akan menyegarkan dan menyejukkan dalam keadaan panas.

Nuansa: lebih gemuk krim, lebih hebat penutup yang terbentuk di atas kopi. Jika krim tidak disyorkan atas sebab kesihatan (atau orang itu sedang berdiet), maka anda boleh menggantikannya dengan susu. Walaupun versi rendah lemak akan berfungsi, tetapi rasanya akan lebih rendah daripada resipi asal.

Kopi panas dengan sedikit sitrus

Salah satu resipi paling ringkas dan paling terang untuk kopi dengan jus oren, yang boleh dinamakan oleh setiap penguji dapur, adalah ringkas dan cepat disediakan. Dalam kopi yang dibancuh, sedikit sejuk (1 sudu teh kacang dan 60 ml air), tambah 50 ml krim. Selepas kacau, 40-50 ml jus oren dan secubit kayu manis ditambah kepada minuman secukup rasa. Jika mahu, anda boleh menghiasi kaca dengan hirisan oren atau tangerine yang berair.

Petua

Di antara pelbagai resipi untuk kopi dengan jus oren, sebagai permulaan, anda harus memilih pilihan yang paling mudah. Jika mereka menarik sekurang-kurangnya sedikit, membangkitkan sensasi rasa, maka anda boleh bereksperimen dengan idea yang lebih kompleks. Contohnya, kopi sejuk yang sama, yang penting untuk mengekalkan perkadaran.

Jika oren mempunyai salutan lilin, maka ia hendaklah disimpan dalam air mendidih selama kira-kira 3 minit. Ia juga patut dipertimbangkan bahawa anda tidak boleh mengisar bijirinterlebih dahulu. Ini kerana mereka akan kehilangan sebahagian daripada rasa mereka.

Mengetahui beberapa nuansa penyediaan minuman yang menyegarkan, anda boleh membuat kedai kopi sebenar di rumah, dan menggunakan kopi dengan resipi oren yang diberikan dalam artikel, mengejutkan tetamu dan menggembirakan orang yang anda sayangi.