Cara mengacar bawang untuk herring. Resipi, kaedah, petua

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Bawang perap ialah tambahan yang bagus untuk hidangan ikan, daging dan makanan laut. Ia juga sering ditambah kepada pelbagai salad. Anda boleh memetik bawang untuk herring atau barbeku, perasakan dengan mayonis dan dapatkan salad mono yang sangat lazat.

Jika kita bercakap tentang resipi klasik, bahan utamanya ialah cuka. Ia telah lama digunakan untuk penjerukan pelbagai produk, termasuk bawang. Setiap suri rumah memahami bahawa jeruk bawang dalam cuka untuk herring adalah cepat, mudah dan tidak memerlukan banyak usaha. Walau bagaimanapun, tidak semua orang suka rasa pedas, menggigit, kadang-kadang terlalu pedas perasa. Hari ini kami akan memberitahu anda cara memetik bawang ikan dengan cara lain daripada menggunakan cuka meja.

Cuka

Jika rasa dan baunya tidak menakutkan anda, mula-mula mari kita sentuh resipi jeruk bawang dalam cuka. Untuk menyediakan snek anda memerlukan:

• cuka (9%) - 9 sudu(kantin);
• 4 mentol;
• 65g gula;
• hijau;
• 240ml air;
• 0, 5 sudu besar (teh) garam.

Cara memasak

Tambahkan gula dan garam ke dalam air suam. Kacau sehingga bahan kering larut. Kami menambah asid. Potong bawang menjadi separuh cincin nipis, celupkan perlahan-lahan ke dalam perapan yang dihasilkan. Masa sayur dalam komposisi ialah 25-35 minit.

Jus limau

Bagaimana cara mengacar bawang untuk herring, jika tidak ada cinta untuk cuka? Apakah yang boleh menggantikan produk ini dalam perapan? Sudah tentu, jus lemon. Untuk menyediakan versi kedua perapan, anda memerlukan kira-kira tiga biji lemon, yang mana kira-kira 40-50 ml jus perlu diperah.

Bahan

Perlu sediakan:

• jus lemon;
• lada hitam dikisar;
• gula;
• 40 ml minyak sayuran;
• garam.

Bagaimana dengan cepat acar bawang untuk herring dengan jus lemon? Pertama, anda perlu memerah jus ini. Dan pastikan untuk menegangkannya. Campurkan dengan lada sulah dan garam, kacau sehingga bahan larut. Menambah minyak. Gaul lagi. Sekarang giliran haluan. Ia mesti dikupas, dipotong menjadi separuh cincin atau cincin. Tuangkan perapan ke atas bawang. Biarkan selama 20-25 minit. Untuk rasa yang lebih enak dan pedas, anda juga boleh menambah kulit limau ke dalam perapan.

Lemon dengan madu

Anda boleh memetik bawang merah untuk herring menggunakan dua produk yang bertentangan dengan rasa: limau masam dan madu manis. Untuk memasakperapan diperlukan:

• 40ml jus lemon;
• secubit garam;
• hijau;
• 6 ml madu cair;
• ketumbar kisar;
• lada merah dikisar.

Bawang untuk resipi ini boleh diambil dari 100 hingga 150 gram.

Proses memasak

Bawang yang telah dikupas itu dipotong separuh cincin. Kemudian ia ditaburkan dengan garam dan ketepikan seketika.

Tuang minyak ke dalam kuali, panaskan sedikit. Kemudian tuangkan ketumbar, lada dan sayur-sayuran cincang halus ke dalamnya. rempah ratus. Tuangkan madu cair ke dalam minyak dan kacau perlahan-lahan. Kami mengeluarkannya dari api. Mari bertenang sikit. Sekarang gabungkan dengan jus lemon. Separuh cincin bawang dihantar ke perapan hangat. Biarkan di dalamnya selama setengah jam.

Air mineral

Anda juga boleh memetik bawang merah untuk herring atau barbeku dengan air. Tidak mudah, sudah tentu, tetapi mineral. Kami mengambil segelas air, panaskan dalam ketuhar gelombang mikro dan tuangkannya ke dalam bekas. Kami juga menghantar setengah cincin bawang ke sana. Anda juga boleh menambah daun bay, secubit garam, sedikit lada hitam atau merah. Kami meninggalkan bawang dalam air mineral selama 35-45 minit. Kemudian kita keluarkan, pindahkan ke bekas lain, tuang dengan minyak zaitun.

Mustard dan cuka balsamic

Kedua-dua bahan ini digabungkan dengan baik dan sesuai untuk memerap bawang herring dengan betul. Jika anda tidak menyukai rasa cuka meja atau baunya terlalu kuat, anda sentiasa boleh menggantikannya dengan balsamic. Mustard (lebih baik jika iaakan menjadi manis Dijon dengan bijirin) akan menjadi tambahan yang bagus kepada cuka. Bahan-bahan:

• 2 sudu besar (sudu besar) mustard;
• 1, 5 sudu besar (sudu besar) cuka balsamic;
• secubit marjoram, jintan manis, garam;
• 2 sudu besar (sudu besar) minyak sayuran.

Penerangan resipi

Versi perapan ini boleh dipanggil kering: tiada air dalam senarai bahan. Kami membersihkan bawang dari kulit, potong. Isikan cincin dengan cuka balsamic, tambah mustard dan kacau perlahan-lahan. Tidak mustahil untuk jeruk bawang untuk herring tanpa rempah, jadi tambah lada tanah, jintan, garam dan marjoram. Kami menghantar hidangan dengan acar bawang selama dua hingga tiga jam di dalam peti sejuk.

Untuk musim sejuk

Jika anda tidak mahu bersusah payah menyediakan perapan setiap kali, maka anda boleh menyediakan bawang untuk musim sejuk. Baru sahaja membuka balang dan menikmati snek yang enak. Untuk membuat kosong, anda memerlukan bahan berikut:

• 16 mentol;
• 5 biji kacang allspice;
• 2 sudu besar. sudu besar atau cuka sari apel;
• 4 kuntum carnation;
• secubit garam;
• gula pasir (secukup rasa);
• 2, 5 sudu besar (sudu besar) minyak sayuran.

Cara berputar

Produk yang disenaraikan di atas dicampur bersama. Bawang dipotong separuh cincin, kemudian direbus sedikit dalam air dengan api sederhana. Masa memasak sayuran adalah 5-7 minit. Sebaik sahaja air dengan bawang mendidih, matikanapi.

Sekarang toskan air ke dalam bekas dan masukkan bahan perapan ke dalamnya. Letakkan gas sekali lagi, biarkan mendidih dan matikan. Kami meletakkan bawang dalam bekas kaca yang disterilkan dan isi dengan perapan. Anda boleh mengetatkan dengan penutup logam menggunakan kunci. Selepas sejuk, bawang dikeluarkan untuk simpanan kekal di dalam bilik bawah tanah atau peti sejuk.