Resepi bubur kacang di atas air

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Ulasan ini mengandungi maklumat tentang kacang polong, khasiat berfaedah dan hidangan yang disediakan daripadanya. Terutama popular dari kekacang ini ialah bubur kacang (resipi dengan foto dibentangkan dalam artikel) dan sup kacang (paling sedap dengan daging salai), tetapi ramai orang suka makan kacang hijau segar dari taman.

Manfaat bubur daripada kacang polong

Paling popular di kalangan hidangan kacang, seperti yang dinyatakan di atas, ialah bubur. Jika anda menambah kacang, buah-buahan manisan, buah-buahan kering atau madu kepadanya, anda mendapat sarapan pagi atau makan malam yang berkhasiat. Pakar pemakanan dan doktor menasihatkan memasukkan hidangan ini dalam diet semua orang, dan terutama mereka yang memantau kesihatan dan angka mereka. Tidak kira apa resipi bubur kacang yang disediakan, ia akan sentiasa mengandungi komposisi yang berguna:

• Vitamin A - mengekalkan struktur rambut, kulit dan kuku, menyokong penglihatan.
• Vitamin kumpulan B - menyokong prestasi organ.
• Vitamin C - membantu tubuh melawan penyakit.
• Mineral - memperbaiki penghadaman, menguatkan badan, membantu jantung dalam kerjanya.
• Serat - akan membersihkan badan daripada toksin dan bahan berbahaya.

Pakar pemakanan menasihatkan makan bubur untuk orang yang menghidapinyaberat badan berlebihan.

Belajar memasak kacang dengan betul

Produk akan mempunyai semua kualiti berharganya hanya apabila ia disediakan dengan betul. Setiap tukang masak mempunyai resipi langkah demi langkah sendiri untuk bubur kacang, tetapi hampir semua mereka pasti bahawa agar bubur menjadi rapuh dan rebus, sayuran mesti direndam terlebih dahulu. Sebaik-baiknya, rendam selama 8-10 jam. Selepas prosedur, kacang mesti dibasuh semula dan hanya kemudian direbus. Lama kelamaan, proses memasak mengambil masa kira-kira 40-50 minit.

Apabila masa semakin suntuk

Ada resepi bubur kacang tanpa rendam, memang sesuai untuk mereka yang tiba-tiba teringin hidangan ini dan tidak mahu tunggu sehingga kacang direndam. Untuk memasak bubur yang berkhasiat dan lazat dengan cepat, anda harus menuangkan kacang ke dalam periuk dengan sedikit air dan biarkan seperti itu selama seperempat jam. Kemudian mula memasak. Semasa mendidih, perlu menuangkan air mendidih ke dalam kuali dalam nisbah 1: 2. Apabila air mendidih, tutup bubur dengan penutup dan masak selama kira-kira 30 minit dengan api perlahan.

Pelbagai jenis bubur dari kacang polong

Terdapat banyak resipi bubur kacang: air, susu, sayur-sayuran, daging, pelbagai sos. Bangsa yang berbeza memasaknya dengan cara mereka sendiri. Di negeri utara, bubur ini dimasak, dibumbui dengan rempah panas, di Itali keju ditambah kepadanya, tetapi bubur yang paling lazat adalah Rusia, yang disediakan di kantin. Dan memang begitu. Di sana ia dimasak pada pemanas makanan elektrik, dan oleh itu ia mempunyai rasa yang istimewa.

Ulasan ini mengandungi beberapa yang berbezaresipi untuk hidangan lazat dan sihat ini. Kami menjemput anda untuk berkenalan dengan mereka dan memilih yang paling sesuai untuk diri sendiri.

Resipi langkah demi langkah untuk bubur kacang dalam periuk tanah

Bubur ini terkenal dengan rasa dan khasiatnya yang berguna. Untuk penyediaannya, anda memerlukan:

• segelas kacang peas;
• mentega - sudu besar;
• garam.

Resipi:

1. Kacang polong kering hendaklah dibasuh dan diisih. Kemudian rendam bijirin dalam air selama sekurang-kurangnya tiga jam (sebaik-baiknya semalaman).
2. Selepas menyediakan kacang, masukkannya ke dalam periuk, tuangkan air (1:2) dan tutup dengan penutup.
3. Letakkan periuk dalam ketuhar yang telah dipanaskan hingga 180 darjah dan bakar selama 50 minit.
4. Mentega ditambah pada bubur yang telah siap.

Bubur garam hendaklah lima minit sebelum penaik habis.

Bubur kacang dan labu

Resepi bubur kacang ini digunakan oleh nenek kami. Ia amat disukai oleh suri rumah yang saudara-maranya tidak menyukai labu, kerana hidangan itu tidak mempunyai rasa labu yang jelas.

Untuk dua hidangan bubur kita perlukan:

• gelas kacang;
• labu - 250 gram;
• bawang - 1 kepala;
• dua ulas bawang putih;
• mentega - 100 gram;
• garam.

Cara memasak bubur

Langkah 1

kacang polong yang telah dibasuh dan direndam direbus sehingga empuk.

Langkah 2

Kupas labu dan potong bersaiz sederhana.

Langkah 3

Masukkan sedikit mentega dalam kuali dan goreng bawang di atasnya, sebelum ini dipotong separuh cincin. Masukkan kepingan labu ke dalam bawang dan goreng, kacau sentiasa selama sepuluh minit.

Langkah 4

Kami mengambil beberapa periuk seramik dan menyalutnya dengan mentega. Kami meletakkan kacang rebus dalam periuk, seulas bawang putih yang tidak dikupas dan labu goreng dengan bawang. Kami masukkan ke dalam ketuhar selama 20 minit (t 180 darjah).

Bubur boleh dihidangkan dalam periuk atau dalam pinggan.

Resipi bubur kacang dalam periuk perlahan (dengan foto)

Hidangan yang sangat bajet, lazat, sihat dan berdiet. Dan penggunaan multicooker menjadikan penyediaannya sangat mudah dan ringkas.

Kami memerlukan:

• kacang;
• air;
• mentega;
• bow;
• lobak merah.

Resipi

Rendam kacang polong yang telah dibasuh dalam air sejuk selama sekurang-kurangnya tiga jam. Cincang halus sayur-sayuran. Tuangkan minyak sayuran ke dalam mangkuk pembantu dapur yang sangat diperlukan dan mulakan mod "Menggoreng". Selepas beberapa minit, letakkan bawang dengan lobak merah dan goreng selama kira-kira 15 minit (jangan lupa kacau dari semasa ke semasa). Kemudian kami mengalirkan air dari kacang polong, basuh lagi dan masukkannya ke sayur-sayuran, garam sedikit, tuangkan air panas dan campurkan. Tutup penutup periuk tekanan dan hidupkan mod "Kacang" atau "Memasak" selama sejam. Selepas bunyi bip, buka penutup, kacau dan tetapkan untuk memasak selama sejam lagi.

Itu sahaja, mengikut resipi ini, masukkan bubur kacangmulticooker sudah sedia.

Kekacang dan sayur dalam periuk tekanan

• irung kacang kuning - berbilang kaca;
• lada manis;
• bow;
• lobak merah;
• mentega;
• krim - 80 ml;
• basil;
• hops-suneli.

Resipi bubur kacang dalam periuk perlahan

Potong sayur-sayuran yang bersih dan dikupas menjadi kiub, sapu mangkuk multicooker dengan minyak dan hidupkan program "Menggoreng". Kami meletakkan lobak merah dan bawang dalam mangkuk, tumisnya sehingga lembut. Kemudian masukkan lada dan reneh selama 5 minit lagi. Tuangkan kacang polong yang telah dibasuh ke dalam sayur-sayuran dan isi semuanya dengan dua gelas air. Memasak dalam mod "Memadamkan" (2 jam). Selepas bunyi bip peranti, tambah garam dan rempah ke dalam bubur, hidupkan mod "Pemanasan" dan biarkan bubur selama 20 minit lagi.

Gruel barli kacang Kostroma

Basuh gandum barli dalam ayak dan rebus dari saat mendidih selama kira-kira 20 minit. Semasa proses memasak, keluarkan buih secara berkala. Kemudian toskan air dari gruel dan masukkan kacang rebus. Untuk melakukan ini, rendam kacang pada waktu petang, bilas pada waktu pagi dan rebus selama satu jam.

Seterusnya, masukkan bawang besar yang dicincang halus ke dalam campuran bijirin dan kacang polong dan biarkan mendidih dengan api paling perlahan sehingga bubur benar-benar lembut. Selepas mengisi hidangan siap dengan minyak bunga matahari dan thyme, campurkan dan masak selama lima minit lagi. Bubur itu kini sedia untuk dimakan.

Resipi ringkas untuk bubur kacang ini telah hidup dalam masakan Rusia selama beberapa abad. Bagi peminat kacang, dia menjadi nyataanugerah tuhan.

Pui kacang dengan daging

Bahan yang diperlukan:

• daging babi - 300g;
• bawang - 1 pc.;
• lobak merah - 1 pc.;
• segelas kacang peas;
• garam;
• rempah;
• minyak sayuran;
• hijau.
• mentega.

Resipi langkah demi langkah untuk bubur kacang dengan foto

1. Goreng daging babi yang dihiris dalam minyak sayuran. Masukkan bawang besar dan lobak merah yang dicincang halus. Garam, letak rempah dan reneh selama kira-kira lima minit.



2. Tambahkan kacang polong yang telah dibasuh ke dalam panggang, tuangkan air sehingga dua sentimeter di atas paras bijirin. Didihkan, kecilkan api, tutup dan renehkan sehingga lembut (kira-kira 1 jam).



3. Apabila menghidang, hiaskan bubur dengan herba dan letakkan sekeping mentega.

Bubur kacang Inggeris

Di bawah ialah resipi bubur kacang dengan foto langkah demi langkah mengikut resipi Inggeris. Hasilnya ialah hidangan yang sangat lazat dengan tekstur yang halus dan rasa berkrim.

Produk yang anda perlukan:

• kacang polong - gelas;
• air - 2 cawan;
• bacon - 40g;
• daging atau sosej (diasap) - 100 g;
• lobak merah;
• bow;
• kuning telur;
• mentega;
• gula;
• garam;
• mint.

Cara memasak

1. Baik (sehingga air jernih) bilaskacang.



2. Masukkan kira-kira 30 g mentega ke dalam periuk dan cepat goreng daging cincang di atasnya.



3. Taburkan kacang pea di atas daging dan kacau.
4. Isi dengan air, selepas mendidih, kurangkan bekalan gas dan masak selama satu setengah jam.



5. Semasa bubur masak, sediakan sos: cincang halus kepala bawang, parut separuh lobak merah pada parut kasar dan goreng semuanya sehingga masak dalam minyak sayuran. Kemudian masukkan daging salai atau sosej yang dicincang halus ke dalam sayur-sayuran dan goreng selama beberapa minit lagi.



6. Tambahkan rempah ratus pada kacang polong: lada sulah, garam, sepasang daun pudina.
7. Gunakan pengisar untuk membuat puri daripada bubur dan kemudian keluarkan dari api.



8. Tulen lagi, sambil tuangkan kuning telur yang telah dipukul secara beransur-ansur. Matikan pengisar dan kacau bubur dengan sudu.
9. Hidangkan puri yang telah siap bersama sos.

Resepi bubur kacang segar

Untuk memasak anda memerlukan:

• kacang polong segar - 200g;
• kepala bawang;
• minyak bunga matahari - 10 ml.

Resepi bubur kacang:

1. Mula-mula anda perlu mengupas kacang polong kami dari buahnya, keringkan dengan baik dan masukkan ke dalam peti sejuk selama tiga jam. Selepas kacang beku, ia mesti dituangkan ke atasnyakuali dan gerimis dengan minyak sayuran. Tumis selama 20 minit.
2. Bawang mesti dicincang dan juga digoreng dalam minyak sehingga perang keemasan.
3. Kacang panggang dilenyek dengan penumbuk, diperisakan dengan bawang siap digoreng dan diperisakan secukup rasa.

Jika anda tidak menyukai rupa kacang hijau yang telah dihancurkan, anda boleh biarkan seperti sedia ada, cuma campurkan dengan bawang.

Terdapat banyak resipi untuk bubur kacang (dengan foto, dalam periuk perlahan, dalam ketuhar, dalam susu). Jangan senaraikan semua. Ini adalah hidangan yang mendedahkan dirinya dengan cara yang sama sekali baharu untuk setiap pelayan wanita.

Masak dan makan kacang dengan senang hati!