Diet penyembuhan 5a. Menu diet 5a selama seminggu

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Salah satu komponen utama rawatan kebanyakan penyakit ialah diet, iaitu sistem pemakanan khas. Adalah sangat penting untuk memerhatikannya dalam penyakit usus, perut, hati dan organ pembentuk hempedu. Untuk pemakanan terapeutik, adalah penting untuk menggunakan hanya makanan tertentu, memasaknya dengan betul, mengambil kira suhu hidangan yang dikehendaki, masa dan bilangan hidangan. Bergantung pada jenis dan keparahan penyakit, faktor-faktor ini mungkin berbeza-beza. Ciri-ciri sedemikian telah diperhatikan oleh ahli terapi Pevzner seawal tahun 1920. Pada masa yang sama, dia membangunkan lima belas jadual pemakanan untuk pelbagai penyakit, yang masih digunakan sehingga kini.

Sistem makanan popular

Jadual diet 5a ditetapkan untuk orang yang menderita penyakit saluran hempedu, hati dan pundi hempedu. Tujuan diet adalah untuk menyediakan diet yang sihat dan menormalkan fungsi hati dan rembesan hempedu. Terima kasih kepada diet ini, glikogen terkumpul di hati, rembesan hempedu dirangsang, dan aktiviti saluran gastrousus dan metabolisme dalam badan dinormalisasi. Diet 5a ditunjukkan semasa tempoh pemulihan selepas cholecystitis akut dan hepatitis, cholelithiasis, sirosis hati, dalam kronikgastrik, kolitis.

Bahan

Pemakanan termasuk makanan dengan kandungan biasa karbohidrat dan protein, sebarang sekatan hanya dikenakan kepada lemak. Hidangan yang mengandungi minyak pati, asid oksalik, kaya dengan purin, kolesterol, produk pengoksidaan lemak adalah dilarang. Diet harian harus termasuk 70 gram lemak, 50 gram karbohidrat, 100 gram protein. Diet 5a mempunyai nilai tenaga 2500 hingga 2900 kcal. Menu yang disusun dengan betul bukan sahaja sihat, tetapi juga lazat.

Ciri masakan dan pemakanan

Jadual 5a termasuk hidangan dengan kandungan cecair, pektin, serat makanan, bahan lipotropik yang tinggi. Bilangan makanan hendaklah sekurang-kurangnya lima hingga enam setiap hari. Semua produk dibakar atau direbus. Dalam beberapa kes, pelindapkejutan dibenarkan. Sayur-sayuran tidak ditumis atau dicincang. Hidangan yang kaya dengan serat dan daging keriting sudah lusuh. Dilarang makan makanan sejuk.

Makanan yang Dibenarkan

Diet 5a termasuk bilangan makanan yang agak besar yang boleh digabungkan untuk mencipta menu yang sihat dan lazat.

1. Sup: borscht vegetarian, sup bit, sup susu dengan pasta, sup sayur-sayuran, buah-buahan.
2. Ikan: kurus, direbus, dibakar, soufflé ikan, bebola daging, quenelle.
3. Roti gandum (gred 1 dan 2), biskut kering, roti rai semalam, biskut kering.
4. Ayam: dibuang lemak dan kurus, tanpa tisu penghubung, tendon atau kulit. Daging babi tanpa lemak, kambing, ayam belanda, arnab. Daging sama ada direbusdibakar.
5. Susu, kefir, susu kental, keju kotej separuh lemak dan rendah lemak, acidophilus, puding, kaserol, krim masam, ladu malas, keju rendah lemak.
6. Sayur-sayuran dan mentega.
7. Bijian. Terutamanya soba, oat.
8. Pasta rebus.
9. Telur rebus lembut, telur dadar panggang protein.
10. Sayuran mentah, rebus dan rebus.
11. Makanan ringan: kaviar skuasy, herring rendah lemak, vinaigrette, salad buah-buahan, salad makanan laut, sosej diet, daging rebus.
12. Beri direbus, dibakar, segar, kissels, kompot, mousse, buah-buahan kering, jeli, marmalade, marshmallow, jem, madu, gula.
13. Rempah-rempah: kayu manis, pembalut buah manis, vanillin, dill, pasli.
14. Sos: sayuran, krim masam, tenusu.
15. Minuman: beri, sayur-sayuran, jus buah-buahan, kopi dengan susu, teh hijau, air rebusan rosehip.

Makanan terlarang

Diet 5a, yang menunya boleh dibuat sangat pelbagai, tidak termasuk penggunaan makanan tertentu.

1. Sup: ikan, daging, cendawan, okroshka, sup kubis hijau.
2. Ikan: spesies ikan dalam tin, salai, masin, berlemak.
3. Pastri bakar yang diperbuat daripada mentega atau pastri puff, pai goreng, roti segar.
4. Daging berlemak, hati, otak, buah pinggang, sosej, daging salai, makanan dalam tin.
5. Kacang.
6. Krim, susu bakar yang ditapai, keju kotej berlemak dan keju.
7. Telur rebus dan goreng.
8. Sayur-sayuran: lobak, bayam, lobak, coklat kemerahan, bawang hijau, jeruk, bawang putih, cendawan.
9. Coklat, ais krim,produk dengan krim.
10. Makanan ringan: daging salai, kaviar, makanan dalam tin.
11. Minuman: koko, minuman beralkohol, kopi hitam.
12. Sos: mustard, lobak pedas, lada.

5menu diet selama seminggu

Isnin

• Sarapan: bubur nasi direbus dalam susu, mentega, telur dadar protein kukus, teh (pilihan dengan lemon).
• Sarapan kedua: krim masam, kaserol keju kotej.
• Makan tengah hari: sup kubis, lobak merah rebus, kolak, daging rebus.
• Snek: teh (boleh tambah susu), biskut.
• Makan malam: keju, pasta, mentega, air mineral.
• Makan malam kedua: kefir.

Selasa

• Sarapan: sos susu, parut epal mentah dan salad lobak merah, bebola daging, kopi (anda boleh menambah susu).
• Sarapan kedua: sebiji epal segar.
• Makan tengah hari: sup kentang, kobis rebus, ikan rebus, puding beri.
• Snek: sup rosehip, biskut kering.
• Makan malam: air mineral, bijirin soba.
• Makan malam kedua: kefir.

Rabu

• Sarapan: keju kotej rendah lemak dengan gula dan krim masam, bubur susu oat.
• Sarapan kedua: epal bakar (mungkin dengan gula).
• Makan tengah hari: sup sayur, kompot, ayam rebus, sos susu, nasi rebus.
• Snek: jus buah.
• Makan malam: kentang tumbuk, sos putih, ikan rebus, sup rosehip.
• Makan malam kedua: kefir.

Khamis

• Sarapan: pasta rebus dengan daging, mentega,teh (boleh tambah susu).
• Sarapan kedua: krim masam, ladu malas.
• Makan tengah hari: gulung kubis, sup kentang, jeli.
• Snek: buah-buahan.
• Makan malam: bubur nasi susu, mentega, keju, teh.
• Makan malam kedua: kefir.

Jumaat

• Sarapan pertama: bubur soba tanpa tenusu, mentega, kopi dengan susu, keju kotej.
• Sarapan kedua: epal bakar.
• Makan tengah hari: borsch, mi dengan daging rebus, krim masam, jeli.
• Snek: teh, biskut.
• Makan malam: ikan rebus rendah lemak, kentang tumbuk, salad sayuran, air mineral.
• Makan malam kedua: kefir.

Sabtu

• Sarapan pertama: bubur soba, bebola daging, teh.
• Sarapan kedua: puri lobak merah, jem epal.
• Makan tengah hari: sup susu dengan pasta, krim masam, puding keju kotej, kompot.
• Snek: jeli.
• Makan malam: bubur semolina susu, air mineral.
• Makan malam kedua: kefir.

Ahad

• Sarapan: nasi rebus, herring, teh.
• Sarapan kedua: epal bakar tanpa gula.
• Makan tengah hari: bihun, sup kubis vegetarian, kompot, sos susu, potong stim.
• Snek: biskut, sup rosehip.
• Makan malam: telur hancur, air mineral, kek keju dengan krim masam.
• Makan malam kedua: kefir.

Diet 5a - resipi

Sup Kentang

Untuk menyediakannya, anda memerlukan 2 kentang, 100 gram beras, 1 bawang, 1 lobak merah, 50 gram brokoli, garam. Dalam periuk air sejukmasukkan nasi, kentang potong dadu, bawang besar yang dihiris dan bakar. Tiga lobak merah pada parut dan masukkan ke dalam sup bersama brokoli. Semuanya dimasak dengan api perlahan. Apabila hidangan sudah siap, masukkan garam, herba dan sesudu minyak sayuran.

Bebola daging Kaukasia

Diet 5a, yang resipinya pelbagai, termasuk pelbagai jenis potong dan bebola daging. Antara yang paling lazat - Caucasian. Untuk menyediakannya, anda memerlukan 2 sudu susu, 150 gram daging lembu, 10 gram prun, 1 sudu teh mentega, 1 telur, 20 gram krim masam, garam. Kami melepasi daging melalui penggiling daging. Rendam prun dalam air dan potong. Masukkan mentega, susu, telur, prun, garam dan lada ke daging cincang, kacau dengan teliti. Dari jisim yang terhasil kami membentuk bola dan bakar. Hidangkan bersama krim masam.

Kek keju lobak merah

Jadual 5a mencadangkan kehadiran hidangan lazat seperti syrniki. Untuk menyediakannya, anda memerlukan 150 gram keju kotej, 50 gram lobak merah, 20 gram mentega, 5 gram semolina, 1 telur, 20 gram gula, 30 gram tepung gandum, garam. Wortel disapu pada parutan halus dan direbus dalam air dengan mentega selama kira-kira 20 minit. Kemudian semolina ditambah di sana, dimasak dengan kacau berterusan. Jisim yang terhasil disejukkan. Keju kotej, gula, telur, garam dan sebahagian daripada tepung ditambah kepadanya. Kek keju yang telah dibentuk digulung dalam tepung dan digoreng dalam mentega.

Ciri

Diet 5a ditetapkan serentak dengan ubat dan fisioterapi. tidakmulakannya sendiri. Pastikan anda berunding dengan doktor anda. Mematuhi sistem pemakanan sedemikian, adalah mungkin untuk mencapai remisi dengan cepat, melegakan keterukan, dan menormalkan keadaan semua organ pencernaan. Di samping itu, penurunan berat badan adalah ketara, kesejahteraan bertambah baik dan rangsangan tenaga dirasai.

Petua berguna

Bagi orang yang menghidap penyakit organ pembentuk hempedu, hati, adalah sangat penting untuk tidak makan makanan terlarang semasa dan selepas diet. Makanan asap, pedas, berlemak dan minuman beralkohol amat dikontraindikasikan. Jika tidak, kesan rawatan dan diet akan diminimumkan. Organ dalaman akan merasakan beban yang berterusan. Kemungkinan besar, kursus rawatan perlu diulang.