Apakah makanan mengandungi paling banyak kalsium?

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-01-02 16:25

Jika anda melihat seorang gadis atau lelaki mengejutkan anda dengan penampilan mereka yang mekar, postur yang bagus, rambut dan mata yang berkilat, maka kemungkinan besar lelaki ini tahu betul makanan yang mengandungi kalsium dan gembira menggunakannya. Oleh kerana kandungan Ca yang mencukupi dalam makanan, seseorang dibekalkan dengan penampilan yang cantik, tulang yang kuat, sistem saraf yang stabil, kuku yang tidak tahu apa itu stratifikasi, rambut yang mewah. Dan bagi mereka yang mengambil berat tentang masalah berat badan berlebihan, perlu diingat bahawa ia adalah unsur "emas" seperti kalsium yang menghalang pembentukan timbunan lemak.

Dengan kekurangan unsur ini, keadaan gigi, rambut dan kuku bertambah teruk. Mereka menjadi kering dan rapuh. Gigi boleh menjadi longgar, gugur, runtuh.

Seorang kanak-kanak berumur lima tahun memerlukan dua gelas susu atau yogurt sehari untuk membekalkan badan dengan pengambilan kalsium harian.

Telur ialah sumber yang sangat baik untuk unsur ini, dan dalam telurCangkang mengandungi paling banyak kalsium. Dalam makanan apakah anda masih boleh menemui mineral penting ini dalam bentuk tulen, semula jadi dan diserap sepenuhnya oleh badan? Sukar untuk mencari produk serupa yang sesuai untuk kegunaan manusia dengan tahap kebolehcernaan ini.

Sebelum digunakan, basuh kulit kerang dalam air panas, untuk pembasmian kuman, bakar dalam ketuhar dan kisar dengan penggiling kopi. Untuk menampung keperluan kalsium harian anda, satu sudu teh cengkerang dihancurkan sudah memadai: campurkan dengan jus sitrus (beberapa titis sudah cukup) dan tambah pada bijirin sarapan pagi.

Berapa banyak kalsium yang anda perlukan setiap hari

Norma berikut wujud:

• bayi - 270 mg;
• kanak-kanak berumur 2-5 tahun - 0.5g;
• kanak di bawah 8 tahun - 0.8g;
• dewasa - 100 mg;
• kanak-kanak berumur 9 hingga 18 tahun - 1300 mg kalsium setiap hari;
• wanita hamil - sehingga 2000 mg sehari.

Mengetahui di mana dan makanan apa yang mengandungi kalsium, serta berbekalkan kalkulator, adalah mudah untuk mengira berapa banyak dan jenis produk yang perlu anda makan untuk mendapatkan kadar kalsium setiap hari (lihat jadual dan senarai makanan yang mengandungi kalsium di bawah). Pada masa yang sama, perlu diingat bahawa nutrien produk hanya diserap oleh satu pertiga.

Untuk wanita cantik

Semakin banyak kalsium yang anda ada pada hari-hari kritikal, semakin kecil kemungkinan anda mengalami kesakitan. Makan lebih banyak keju kotej, kefir, dan juga masak kek keju, kaserol, makan krim masam. Adalah sangat penting bagi wanita hamil untuk mengetahui makanan yang mengandungi kalsium, sebagaiuntuk tisu gigi dan rambut bayi masa depan, Ca adalah sangat penting. Dengan kekurangan unsur ini, anak hanya akan mengambilnya dari badan ibu. Seorang ibu mengandung harus mengambil 1.5 g kalsium setiap hari, dan jika dia sedang menyusu - 2 g.

Semasa menopaus, wanita juga perlu mengambil banyak kalsium - kira-kira 2 g sehari. Dalam tempoh yang sukar bagi seorang wanita ini, unsur berguna dikeluarkan secara intensif daripada badan, akibatnya osteoporosis boleh berkembang - melembutkan tulang.

Matroskin betul…

Sudah tentu, tidak mungkin semua produk tenusu hari ini datang kepada kita dari bawah lembu. Tetapi dialah yang merupakan jururawat lembu kampung, adalah kilang mini untuk pengeluaran Ca semula jadi. Sejak kecil, kita tahu pasti makanan yang mengandungi banyak kalsium. Sebilangan kecil boleh bersaing dengan hadiah tenusu semula jadi dari alam semula jadi. Membeli keju dan susu kotej ladang segar, yogurt dan susu curdled, kefir, krim masam dan susu bakar yang ditapai, anda tidak akan salah. Jika anda juga memilih untuk makan makanan tanpa tambahan buah-buahan dan gula, faedahnya akan menjadi lebih ketara.

Oleh itu, jika anda tidak mempunyai kontraindikasi, jangan tinggalkan produk tenusu. Untuk membentuk diet seimbang, anda boleh menggunakan jadual di bawah, yang menunjukkan kandungan kalsium dalam 100 g produk tenusu dan susu masam.

Produk	Jumlah kalsium dalam mg
Krim kering	1290
Keju keras	1100
Susu tepung	920
Keju diproses	300
Susu pekat daripada sebarang kandungan lemak	243
Kefir satu peratus	125
Susu asli dan yogurt	110
Krim masam daripada sebarang kandungan lemak	100
Keju kotej	95

Bukan tenusu: apakah makanan yang mengandungi kalsium

Senarai produk secara tidak dijangka membuka juara dalam kandungan kalsium - ini adalah bijan. Juga, sedikit orang tahu bahawa jelatang muda yang bermaruah memakai "pingat gangsa" untuk kandungan kalsium semulajadi.

Senaraikan makanan tinggi kalsium:

1. Biji bijan (kira-kira 1000 mg setiap 100 g produk), badam, biji popi.
2. Nadi, kacang dan biji, kacang hijau dalam tin dan segar, kacang soya, kekacang dan lentil.
3. 715mg kalsium setiap 100g terdapat dalam jelatang muda.
4. Pinggul mawar mengandungi kira-kira 257mg kalsium setiap 100g
5. Brokoli mengandungi kalsium dalam batang dan bunga.
6. Memang menarik untuk kanak-kanak: daun dandelion dan bunga - ia boleh ditambah pada salad.
7. salad arugula.
8. tinsalmon.
9. Bayam.
10. Adalah penting untuk menyediakan hidangan supaya tidak memusnahkan kalsium. Dolma - daun anggur yang disumbat dengan nasi dan daging berempah - mengandungi 15% daripada nilai harian kalsium.
11. Dan akhirnya, inilah teka-teki untuk kanak-kanak: apakah makanan yang mengandungi kalsium sebanyak lapan gelas yogurt? Anda akan terkejut dengan jawapannya. Hanya satu ikan sardin bersamaan kandungan Ca dengan 2 liter susu asli atau yogurt.

Senarai makanan tinggi kalsium (mg setiap 100g makanan)

Kacang, biji:

• biji bijan - 1000;
• hazel biasa - 225;
• pistachio (mentah) - 130;
• biji bunga matahari - 100;
• walnut - 90;
• kacang tanah - 60.

Sayur-sayuran dan rempah ratus:

• basil - 252;
• pasli -245;
• kubis savoy dan putih – 212;
• lada air - 205;
• dill segar - 126;
• brokoli (rebus) - 105;
• zaitun hijau - 96;
• bawang hijau - 86;
• lobak, salad, lobak merah - 36;
• tomato dan timun segar – 15;
• kentang - 12.

Apakah makanan yang mengandungi kalsium, jika anda memilih daripada buah-buahan, beri dan buah-buahan kering:

• aprikot kering - 80;
• buah tin kering - 54;
• kismis kuning dan hitam - 50;
• oren - 42;
• raspberi - 40;
• kiwi - 38;
• tangerine - 33;
• currant - 30;
• strawberi - 26;
• tarikh - 21;
• anggur (warna tidak penting) - 18;
• nenas dan aprikot - 1.

Kacang:

• kacang soya - 240;
• kacang - 194;
• kacang - 100;
• kacang polong - 50.

Bijirin:

• oatmeal - 50;
• nasi - 33;
• soba - 21;
• semolina - 18.

Tahu cara menggabungkan kalsium dengan betul dengan makanan lain

Jadi kita tahu makanan tumbuhan yang mengandungi kalsium, tetapi kita perlu bukan sahaja memahami perkara ini, tetapi juga menggabungkannya dengan makanan lain dengan betul. Kalsium paling berkesan dengan makanan yang mengandungi vitamin C dan D, serta magnesium dan fosforus. Kesatuan ini menyumbang kepada kemenangan ke atas selsema dan virus.

Gandingkan makanan kaya kalsium dengan sayur-sayuran, daging dan kekacang, yang mengandungi vitamin A, B, C, E untuk membantu penyerapan kalsium.

Kalsium + Vitamin D

Dengan kekurangan vitamin D, karies dan osteoporosis, penyakit periodontal, riket dan reumatik berkembang di dalam badan. Diet anda harus termasuk mentega dan kuning telur, serta ikan laut berminyak. Jika boleh, jangan abaikan matahari. Tetapi berhati-hati: matahari yang sangat aktif hari ini bukan sahaja boleh memberi vitamin D, tetapi juga memberi ganjaran kepada penyakit yang membawa maut.

Kalsium + magnesium

Seseorang memerlukan 0.35 g magnesium setiap hari untuk penyerapan normal Ca. Magnesium mengimbangi jumlah kalsium yang diserap. Gabungan kedua-dua bahan inikekuatan tulang. Dengan penurunan dalam jumlah magnesium, penyerapan kalsium berkurangan dan begitu juga sebaliknya.

Oleh itu, untuk mengelakkan keretakan dan masalah dengan sistem muskuloskeletal, seseorang bukan sahaja perlu mengetahui makanan yang mengandungi kalsium untuk tulang, tetapi juga menggabungkannya dengan kacang, roti wholemeal, oatmeal, oatmeal dan dedak yang mengandungi banyak magnesium..

Kalsium + Fosforus

Tanpa garam fosforus, kalsium tidak akan kekal dalam badan, dan apabila membuang air kecil, semuanya akan dibuang. Garam fosfat membentuk tisu rangka, sehingga 2 gram fosforus perlu dimakan setiap hari, tetapi tidak lebih. Untuk mengekalkan keseimbangan dalam diet, makanan dengan kalsium dan fosforus diperlukan, yang banyak terdapat dalam keju, kuning telur dan lentil. Makan ikan berminyak, bijirin, walnut, kaviar merah, labu, epal, kubis dan kekacang.

Apakah makanan yang mengandungi kalsium dan fosforus pada masa yang sama? Ini adalah saderi, kacang, epal dan kubis, kacang hijau, lobak dan salad, serta bijirin gandum. Makanan laut, salmon dan sardin bagus untuk fosforus.

Vitamin dan kalsium

Vitamin K mempunyai fungsi hematopoietik yang kuat, mengambil bahagian dalam proses pembekuan darah, mengedarkan kalsium ke tempat yang betul di mana kekurangannya telah terbentuk.

Vitamin C - asid askorbik - juga mempercepatkan penyerapan kalsium.

Vitamin B₁₂ mengekalkan tahap normal magnesium dalam badan. Oleh itu, berdasarkan fakta bahawa kalsium tidak boleh diserap tanpa magnesium, vitamin inipenting. Seterusnya, kalsium menggalakkan penyerapan vitamin B_12.

Makanan yang mengeluarkan kalsium

Anda tahu makanan yang mengandungi kalsium. Tetapi ada yang bertindak sebaliknya, membersihkan unsur bermanfaat dari badan. Kafein, gula, garam berlebihan, dan lemak mengurangkan kalsium pada kadar yang luar biasa. Cuba makan dalam kuantiti yang minimum. Perokok juga berisiko - sebelum nikotin, kalsium menyerah sepenuhnya.

Jika kalsium tidak cukup

Kekurangan kalsium menimbulkan ancaman serangan jantung dan strok. Terima kasih kepada unsur ini, jantung berdegup secara berirama, darah bergerak dengan cepat melalui arteri, tidak ada genangan lemak dan plak kolesterol tidak terbentuk. Mereka yang mengambil sedikit kalsium mempunyai darah pekat.

Kekurangan kalsium boleh menyebabkan terencat, insomnia dan gangguan saraf.

Tulang mungkin mula pecah, kekejangan dan sakit sendi akan muncul, penyakit berikut mungkin berlaku:

1. Kanser pankreas.
2. Osteoporosis dan arthritis.
3. Kemerosotan penglihatan.
4. Hipertensi kronik.
5. Diabetes mellitus.

Apakah bahaya kalsium berlebihan

Seperti mana-mana lebihan, lebihan kalsium juga berbahaya untuk badan. Kerana itu, sistem saraf dilonggarkan, fungsi sel tisu penghubung terganggu, urolithiasis sering berlaku, mobiliti rawan berkurangan, dan deposit garam berlaku. Terdapat juga risiko pembangunan:

• gout;
• kemurungan, kurang tidur;
• imuniti melemah;
• darah beku lebih teruk;
• buah pinggang, pundi kencing dan batu karang mungkin berlaku.

Petua umum

Ramai yang percaya bahawa tidak perlu mengetahui secara terperinci makanan apa yang mengandungi kalsium, cukup menggunakan ubat kerana penyerapannya yang lebih baik oleh badan. Ia tidak selalu begitu. Lagipun, unsur tiruan, sintetik tidak selalunya bermanfaat setakat yang bentuk semula jadi Ca daripada produk tenusu, biji benih, sayur-sayuran segar, buah-buahan dan kacang boleh membekalkan kita dengannya. Perlu diingat bahawa jika anda mendedahkan produk kepada rawatan haba, kalsium yang terkandung di dalamnya berubah menjadi bukan organik dan menjadi kurang berharga kepada manusia.

Jika anda ingin mengurangkan risiko mendapan garam dan mencegah pembentukan batu karang sebanyak mungkin, air kosong dengan jus lemon dan ubi bit akan membantu anda dengan ini. Ikuti diet yang betul, dan anda pasti akan sihat!