Bagaimana cara membuat teh hijau?

2025 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2025-01-23 13:07

Salah satu minuman paling popular di seluruh dunia ialah teh. Lebih daripada seratus juta liter teh diminum setiap hari, yang dianggap sebagai rekod mutlak antara minuman ringan lain.

Teh hijau terbaik

Salah satu teh terbaik ialah Puerh. Tanah airnya adalah wilayah wilayah Guizhou, Sichuan dan Yunnan (China), serta bahagian utara wilayah Laos, Vietnam dan Burma. Teh dibuat mengikut teknologi khas yang hanya terpakai untuk jenis ini. Sebelum sampai kepada penggunanya, teh ditapai di dalam tanah selama 10 tahun, selepas itu ia ditekan atau dikeringkan. Penyediaan yang teliti sedemikian mewajibkan kita untuk mengetahui cara membancuh teh hijau dengan betul, kerana data rasanya bergantung padanya.

Shu dan ShenPu-erh wujud dalam dua bentuk: Shu dan Shen. Shen adalah varieti ringan dengan daun berwarna coklat kehijauan. Aromanya mengandungi nota kismis, kurma, kayu, jerebu ringan dengan sentuhan bumi. Terdapat sedikit rasa masam dengan nota rasa manis. Kadang-kadang rasa dan bau prun jelas dirasai. Minuman itu memperoleh naungan lut cahaya, kadang-kadang hijau muda (jika teh "muda"). Shu - pelbagai gelap, dengan dauncoklat gelap atau hitam. Rasanya hanya berbeza sedikit daripada teh hitam biasa, dan minumannya berwarna gelap dan legap.

Ciri teh Pu-erh

Kita semua tahu apa itu teh hijau. Pu-erh Cina mempunyai ciri-ciri tersendiri yang tidak terdapat dalam mana-mana varieti lain. Pertama, satu kiub teh yang ditekan boleh dibancuh 5 hingga 12 kali dan ia masih tidak akan kehilangan profil rasanya. Kedua, jenis teh ini dianggap sebagai ubat, di China ia dikenali sebagai "penawar tujuh penyakit." Ia meningkatkan kesihatan lelaki, fungsi jantung dan sistem kardiovaskular, membantu dalam memerangi berat badan berlebihan, meremajakan badan, dan menormalkan fungsi sistem saraf. Untuk mendapatkan manfaat sepenuhnya, kita perlu tahu cara membancuh teh hijau dengan betul. Ketiga, membancuh teh ini dengan kuat boleh menyebabkan mabuk, sejenis kesan narkotik. Anda tidak perlu takut tentang ini, kerana: pertama, suhu teh tidak boleh lebih rendah daripada 90 ° C, dan hampir tidak ada orang yang boleh minum 200-250 ml minuman panas sedemikian, dan kedua, kesan ini tidak menyebabkan sebarang bahaya. untuk kesihatan.

Cara membuat teh hijauBukan mudah untuk membuat teh dengan betul. Dalam kes teh Pu-erh, ini sangat sukar, kerana pembuatan bir berlaku dalam beberapa peringkat. Pertama, teh mesti dibilas sebelum dibancuh. Untuk melakukan ini, isi daun atau kiub yang ditekan dengan air suam selama 20 saat, kemudian toskan airnya. Yang kedua - selepas kami membasuh daun, kami meneruskan untuk membancuh teh. Untuk ini, 3-5 gram daun(satu kiub yang ditekan) tuangkan 200 ml air panas (sekurang-kurangnya 90 ° C - ini penting!) Dan biarkan selama satu hingga dua minit. Dengan penyerapan yang lebih lama, rasa akan menjadi pahit, yang sangat tidak diingini.

RingkasanSelepas membaca artikel ini, anda telah mempelajari cara membancuh teh hijau dengan betul. Selain itu, kini anda tahu teh Cina mana yang dianggap terbaik di dunia. Saya harap anda menikmati rasanya.